Fase 3_Grupo 12

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FASE 3: RECOLECCIÓN ANALÍTICA DE DATOS 
 
 
INTEGRANTES: 
MISHEELL DAYANNA PALACIO MORILLO CC; 1.192.770.972 
ANA CAROLINA MARRIAGA PAEZ CC :1.007.127.252 
EVA CAROLINA BUELVAS ARGUELLO CC: 1.003.338.330 
MARYI GERALDINE CAYCEDO LONDOÑO CC.: 1.023.942.203 
 
 
 
GRUPO: 110006_12 
DOCENTE: ANDRÉS MAURICIO PERAFAN 
 
 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA 
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS (ECACEN) 
INTELIGENCIA COMERCIAL 
2023 
 
INTRODUCCIÓN 
 
Business Intelligence es una estrategia reconocida por la combinación de análisis de 
negocios, minería, visualización, herramientas e infraestructura de datos, con el objetivo de 
mejorar el funcionamiento de las empresas y que estas al momento de tomar decisiones 
seleccionen la más favorable para la entidad. 
Con el taller actual se puede presentar el proceso inteligencia empresarial, haciéndola 
visible en los procedimientos organizacionales, para garantizar la eficacia del éxito de la 
empresa en el mercado. Planea comprometerse y avanzar en el posicionamiento del 
producto, por lo tanto, el concepto actual es de gran importancia porque conduce a 
reducciones de costos que las organizaciones tenían anteriormente, pero para efecto de ello 
se necesita información actualizada y organizada. 
Para el desarrollo de la actividad seleccionamos los Productos de la MIPYME Deli Ricura 
S.A.S. a la cual se le define la segmentación del mercado objetivo teniendo en 
cuenta el análisis situacional de la MIPYME, además se realiza un cuestionario que se 
utilizará para conseguir los datos encaminados a desarrollar el mercado en búsqueda de 
nuevos clientes, y finalmente se aprecia el análisis de los resultados de la encuesta. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OBJETIVOS 
 
Objetivo general 
Realizar una evaluación con la MIPYME local DELI RICURA, a partir de análisis de 
variables externas e internas, determinando factores de éxito en la aplicación de la 
inteligencia comercial. 
 
Objetivos específicos 
• Definir la segmentación del mercado objetivo teniendo en cuenta el análisis 
situacional de la MIPYME. 
• Realizar un encuesta encaminada al desarrollo del mercado en búsqueda de 
nuevos clientes. 
• Analizar de los resultados de la encuesta 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Desarrollo de la actividad colaborativa 
• Definir la segmentación del mercado objetivo teniendo en cuenta el análisis situacional 
de la MIPYME. 
 
DELI RICURA 
Es una empresa con sede en Santiago de Cali, dedicada a la elaboración y 
comercialización de excelentes productos de panadería, pastelería y cafetería. Es una 
empresa muy importante en la industria porque todos sus productos son ofrecidos al público. 
Productos DELI RICURA S.A.S, creemos que el trabajo en equipo y la optimización de 
los recursos nos dan la base para ser una empresa rentable que genera oportunidades de 
desarrollo para nuestros empleados, beneficios para nuestros socios y oportunidades de 
crecimiento para nuestra empresa, clientes y proveedores. 
 
1. Realizar la segmentación del mercado objetivo teniendo en cuenta el análisis 
situacional de la MIPYMES seleccionada. 
 
La segmentación del mercado objetivo tiene como finalidad enfocarse en un grupo de 
clientes, y para ellos aplicar estrategias de marketing que permitan un tratamiento eficiente y 
exitoso en el mercado. 
Como ya conocemos, en el mercado existen un gran número de grupos de personas con 
necesidades y deseos por satisfacer, con dinero y gran capacidad de compra, al igual que una 
gran variedad de productos, precios y características que buscan satisfacer dichas 
necesidades y deseos. 
Palitos de queso es un producto horneado que no es de primera necesidad pero sí un deseo 
para el paladar colombiano, por esa razón Productos Deli Ricura S.A.S busca a través de la 
segmentación, analiza y toma la determinación de dónde y de qué manera colocar su 
producto estrella en el mercado, la empresa tiene muy claro sus consumidores meta, en este 
caso los hogares colombianos (mujeres, niños, hombres) de cualquier estrato, edad, 
profesión y escolaridad, para ello la empresa quiere diferenciarse de su competencia 
brindando mejor calidad, variedad de sabores a tal punto que deportistas, diabéticos no 
teman consumirlo ya que están hechos para dar nutrientes saludables a sus consumidores, y 
como objetivo de la segmentación es crear grupos de clientes potenciales quienes 
habitualmente van adquirir palitos de queso en puntos de venta estratégicos de mercado con 
el fin de comprender y entender mejor a sus consumidores meta, la razón del ser del mercado 
“palitos de queso”. 
 No podemos atraer a todos sus consumidores ni satisfacer sus necesidades de una misma 
manera con el mismo producto, Deli Ricura S.A.S. Ve la importancia de la segmentación, al 
dividir el mercado en segmentos más pequeños, que permiten a la empresa identificar 
segmentos de consumidores similares, como a qué nicho o grupo quieren potencializar, ya 
que los consumidores tienen diferentes necesidades, personalidades, preferencias, niveles 
socioeconómicos, comportamientos etc, (mercados meta), y por medio de esfuerzos y 
recursos estratégicos impactar; crear clientes redituables, emociones y experiencias únicas en 
el consumidor, por ende clientes satisfechos y objetivos cumplidos. 
Al segmentar mercados, se busca beneficios tanto para la empresa, como para el cliente, 
palitos de queso tiene y debe tener en cuenta las variables o tipos de segmentación: 
 
 Segmentación geográfica: El producto se comercializa a nivel nacional en los 
departamentos del Valle del cauca, Huila, Tolima, Cundinamarca, Meta, Caldas, Antioquia, 
Norte de Santander, Bolívar, Risaralda, Magdalena y Boyacá. La comercialización de los 
palitos de queso se encuentra estratégicamente en los canales de Autoservicios, 
supermercados, tiendas, colegios, cafeterías en general, buscando un alto nivel de 
posicionamiento y reconocimiento frente a la innovación, calidad y presentación del 
producto, buscando por medio de degustaciones los posibles compradores, consumidores y 
clientes potenciales. 
 Deli ricuras S.A.S busca expandirse y posicionar el producto nacional e 
internacionalmente siendo una empresa líder en la fabricación y comercialización de delicias 
al paladar dentro de la industria de panificados, gracias a la valiosa información que 
proporciona la segmentación se toman decisiones claves para mejorar el negocio, teniendo 
en cuenta características y valores culturales para su adecuada distribución y 
comercialización. 
 
Segmentación Demográfica: El producto está dirigido a una población con un rango de 
edad a partir de 1 año hasta la población de la tercera edad, con una tendencia de consumo 
en los niños y los adolescentes especialmente. Edad: 1 a 90 años 
Segmentación Socioeconómica: El producto está dirigido a la población que perciba 
ingresos desde 50 mil pesos en adelante, con cualquier ocupación en general, sin distinción 
de educación y a cualquier estrato. 
 
Segmentación pictográfica: El producto va dirigido a personas que tengan gusto por los 
productos panificados y en especial el queso, que tengan un estilo de vida des complicado y 
que tengan presente que los palitos de queso se pueden consumir en cualquier momento del 
día y se pueden acompañar con cualquier bebida. 
 
 Segmentación por conducta: La empresa está a la vanguardia de todo tipo de 
consumidores por esa razón a lanzado al mercado diversas presentaciones para lograr ser 
incluido en la canasta familiar de tal manera que brinde nutrición y bienestar a los hogares 
colombianos innovando cada día en producto y servicio dando cumplimiento a la demanda 
del consumidor. 
 
DELI RICURA S.A.S, puede ofrecer sus productos al siguiente público: 
 
La empresa cubre las necesidades del mercado del sector donde está ubicado. 
 
2- Cuestionario que se utilizarápara conseguir los datos encaminados a desarrollar el 
mercado en búsqueda de nuevos clientes. 
Link: 
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfVNtZUrwWAD19TZ3z2n19byd0DLLk5EU
at5Ju1VIE4N0KMg/viewform?usp=sf_link 
 
Demográficos Criterios 
Edad 1 año, jóvenes, adultos y ancianos 
Genero Masculino y femenino 
Nivel de ingresos Salario MLV 
Nivel de estudios No es necesario tener un nivel de estudio 
básico para obtener el producto. 
Ocupación Trabajadores de los diferentes sectores, 
hogares, pequeños establecimientos. 
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfVNtZUrwWAD19TZ3z2n19byd0DLLk5EUat5Ju1VIE4N0KMg/viewform?usp=sf_link
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfVNtZUrwWAD19TZ3z2n19byd0DLLk5EUat5Ju1VIE4N0KMg/viewform?usp=sf_link
3- Análisis de los resultados de la encuesta. 
 
11 de los encuestados presentan una edad de 18 a 25 años correspondiente a un 19%. 16 de 
ellos tienen edades promedias de 26 a 35 años correspondiente al 27,6%. Así mismo 15 de 
ellos se promedian de 36 a 45 años, es decir un 25,9% de los encuestados. 10 de ellos 
presentan edades de 46 a 55 años, representando un 17,2%y finalmente 6 son mayores de 55 
años. Con esto se determina que sin importar la edad, el pan es un producto muy consumido 
por las personas. 
 
 
Con un 81%, es decir 47 encuestados manifiestan que el consumo de pan no afecta a su 
salud, sin embargo, un 19% representado por 11 encuestados manifiestan que el consumo de 
pan no es apropiado para la salud. 
Podemos afirmar que el consumo de pan es fuente de vitaminas del grupo B (tiamina o 
B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina, necesarias para el aprovechamiento de los 
hidratos de carbono, proteínas y grasas, entre otras funciones) y de elementos minerales tales 
como el fósforo, el magnesio y el potasio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El 37,9% de los encuestados consumen pan por lo menos una vez por día, seguido de un 
25,9% el cual tiene un consumo de más de dos veces por semana, después representando un 
20,7% están los que mantienen un consumo de mas de dos veces por día, igualmente un 
12,1% de ellos consume una vez a la semana. Finalizando con los que tiene un consumo de 
mas de dos veces al mes, es decir 1,7% de ellos y los que no consumen pan también con un 
1,7%. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El 82,8% de los consumidores adquieren su producto en las panaderías, el 43,1% en las 
tiendas de barrio, el 37,9% en los supermercados y el 10,3% en otros lugares diferentes. 
Demostrando con este análisis que las panaderías son las preferidas de los consumidores. 
 
El 46,6% de los encuestados calculan que sus compras son de entre $20.000 y $40.000 
pesos en pan, seguidos por un 39% de responden con menos de $20.000, así mismo el 8,5% 
que dicen que gastan mas de $50.000 y un 5,1% que ha perdido la cuenta. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Con un 89,7% las personas manifiestan un consumo en el hogar, en el trabajo resalta un 
50%, en el lugar de estudio aparece un 32,8%, en la calle se distingue un 25,9% y en otros 
lugares el consumo es de 3,4%. Es decir que no importa el lugar, el pan siempre esta 
presente en la alimentación local. 
 
 
 
 
El 81% de las personas conoce el pan baguette, es decir que 47 personas en algún 
momento de sus vidas han tenido la oportunidad de contemplar este pan, por otra parte, el 
19% manifiesta no conocerlo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El 81% de las personas les gusta el pan baguette, pero un 13,8% de ellos no lo consumen, 
al igual que un 5,1% no le gusta 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El pan baguette es el producto estrella de DELIRICURA, por eso el 62,1% de las 
personas lo consume por gusto, un 44,8% lo consume por calidad, el 41,4% lo hace por 
economía, y el 22,4% lo hace por otras razones. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Un 74,1% manifiesta comprar el pan baguette por un valor menos de $6.000, mientras 
que un 8,6% de ellos pagan un valor mayor a $6.000, y el 17,2% no compra este pan. 
 
 
Representando un 70,7% de las personas consideran que el precio del pan baguette es 
justo y adecuado, no obtante el 8,5% no esta de acuerdo y el 22,4% manifiesta no estar ni de 
acuerdo ni en desacuerdo con el precio expuesto por este producto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Una de las cifras más significativas de esta investigación es la cantidad de personas que 
consumen pan en el hogar. Representando un 27,6% hace referencia que más de 5 personas 
de un hogar consumen pan. 
Con un 20,7% de demuestra que 5 personas en un solo hogar consumen pan, al igual que 
4 personas en un solo hogar consumen pan. 
El 13,8% manifiesta que por lo menos 3 miembros de su hogar consumen pan. 
El 10% manifiesta que por lo menos 2 miembros de su hogar consumen pan. 
Y solo un 6,7% manifiesta que solo un miembro del hogar consume pan 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS. 
 
Luego de haber realizado el informe acerca de análisis de datos y recolectar la 
información necesaria, se puede concluir qué tales acciones son importantes y necesarias a la 
hora de realizar acciones para segmentar un mercado o nicho comercial, siendo este análisis 
esencial para establecer el plan de acción y determinar variables. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RECOMENDACIONES FINALES. 
 
Las recomendaciones esenciales para la recolección de datos y análisis de los mismos, es 
basarse en una muestra que sea representativa a la población, de tal forma que cumpla con 
las tendencias de consumo de acuerdo a todas variables demográficas, sociales y culturales. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONCLUSIONES 
 
Con la anterior actividad académica se logra comprender la importancia de la inteligencia 
comercial para el mejor rendimiento, organización y flujo de información en las 
organizaciones. Es importante señalar que al implementando sus estrategias se logra obtener 
una capacidad de rendimiento superior a la ya ejercida, sabiendo aprovechar los avances que 
nos depara la tecnología y su utilidad en las organizaciones. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
Arenal Laza, C. (2019). Entorno e información de mercados. (Pp. 24-67). UF1779.. 
Editorial Tutor Formación. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/111567?page=25 
Pilar Caballero Sánchez de Puerta. (2016). Estrategia y organización comercial. (Pp. 36-
51). Manual teórico.. Editorial CEP, S.L. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/50925?page=36 
Canalicchio, P. (2021). Smart Marketing: análisis estratégicos en entornos complejos. 
(Pp. 122-131). LID Editorial Empresarial. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/199884?page=122 
Perafan, A. (2022). Análisis situacional de una MIPYME. (OVI). 
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/48756 
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/111567?page=25
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/111567?page=25
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/50925?page=36
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/50925?page=36
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/199884?page=122
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/199884?page=122
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/48756