1-4 PPT FUNCION DE LA SANGRE 2022 I

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Fisiología de los Animales de Granja
Fluidos corporales
Segundo G. Gamarra Carrillo
Fluidos corporales
Logro de aprendizaje:
Describe y analiza la composición de los
compartimentos fluidos del cuerpo y la
función de la sangre y linfa
Al finalizar el tema el estudiante:
• Fluidos corporales.
• Funciones de la sangre y linfa.
• Intercambio de sustancias a través de la membrana capilar.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
• Describe y analiza la composición de los compartimentos fluidos del
cuerpo, de la función de la sangre y de la linfa.
• Describe y analiza el intercambio de sustancias a través de la membrana
capilar.
Contenido actitudinal
• Demuestra responsabilidad, actitud crítica, honesto, disciplinado, puntual,
tolerante, solidario, respetuoso y trabaja en equipo
Bibliografía complementaria:
- Barrio, J.P. (2018). Fluidos corporales. En A. García (Ed.). Fisiología Veterinaria. (2a
ed., pp. 270-280). Tébar Flores.
Fluidos corporales
Sangre
Segundo G. Gamarra Carrillo
Sangre
Funciones:
En general la sangre sirve como medio de transporte para:
➢Nutrientes desde el aparato digestivo a los tejidos
➢Productos finales del metabolismo desde células a los órganos de
excreción
➢O2 desde los pulmones a los tejidos y CO2 desde los tejidos a los pulmones
➢Secreciones de las glándulas endocrinas
Además:
➢Ayuda a mantener la temperatura orgánica
➢Mantiene una concentración constante de agua y electrolitos en las
células
➢Ayuda a regular la concentración de hidrogeniones del cuerpo
➢Defiende al cuerpo de los microorganismos
Tipos de células 
sanguíneas
Tipos de células sanguíneas
1. Eritrocitos, 2. Plaquetas, 3. Linfocitos, 
4. Neutrófilos, 5. Eosinófilos, 6. Monocitos.
Eritrocitos
Eritrocitos o glóbulos rojos
El eritrocito es una célula muy especializada que se compone, en el caso de los
mamíferos, solamente de una membrana que rodea una solución de proteínas y
electrólitos; carece de orgánulos citoplasmáticos y núcleo. La hemoglobina supone
el 95% de las proteínas y el resto son las enzimas requeridas para la producción de
energía y el mantenimiento de la hemoglobina en su estado funcional.
Forma de los eritrocitos:
En la sangre circulante de los mamíferos los eritrocitos aparecen como discos circulares
bicóncavos, que varían de diámetro y espesor según las especies y el estado de nutrición del
animal. En las aves son de aspecto elíptico y poseen núcleo.
Estructura de la membrana eritrocitaria
Las proteínas se encuentran integradas en la bicapa lipídica (proteínas integrales
o intrínsecas) e inmediatamente por debajo de esta, formando parte del esqueleto
de membrana eritrocitaria (EME).
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página282). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle
Tamaño y número de los eritrocitos y 
concentraciones de hemoglobina 
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página283). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle. 
Vida media de los eritrocitos: 
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página284). 
Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle. 
1. Transportan hemoglobina y, en
consecuencia, llevan oxígeno desde los
pulmones a los tejidos.
2. Intervienen en el transporte de
anhídrido carbónico, lo transporte desde
los tejidos hacia los pulmones en forma de
ion bicarbonato (HCO3
-).
Funciones de los eritrocitos:
3. Participan en la regulación del pH
de la sangre. La hemoglobina que
contienen los eritrocitos es un
tampón, de modo que estas células
son responsables hasta del 50 % de
todo el poder amortiguador de la
sangre total.
Funciones de los eritrocitos:
Eritropoyesis:
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página285). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle. 
Localización de la eritropoyesis desde la vida intrauterina.
Formación de eritrocitos
Esquema de la eritropoyesis. GM-CSF: factor estimulante de colonias granulomonocíticas. IL-3: interleucina 3.
BFU-E: unidades formadoras de colonias eritroides de rápido crecimiento. CFU-E: unidades formadoras de
colonias eritroides. EPO: eritropoyetina.
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página285). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle.
Regulación de la eritropoyesis
Los fenómenos de división, diferenciación y
maduración de los precursores hematopoyéticos
se hallan regulados por un grupo de proteínas
llamadas factores estimuladores de colonias (CSF)
y entre estos tenemos:
1. Interleucina-3 (IL-3). Promueve el crecimiento
y reproducción de todos los tipos de células
progenitoras.
Regulación de la eritropoyesis
2. Eritropoyetina. Produce elevación del
número de células precursoras
prediferenciadas que se convierten en
proeritroblastos, aceleración de la síntesis de
la hemoglobina, reducción del número de
mitosis y aceleración de la salida de los
reticulocitos de la médula.
Regulación de la eritropoyesis: (continuación)
3. Andrógenos. Ejercen una acción doble:
ciertos derivados estimulan la síntesis de
eritropoyetina por el riñón, mientras que
otros estimulan directamente las células
precursoras.
Regulación de la eritropoyesis: (continuación)
4. Hormona del crecimiento. Estimula
indirectamente la eritropoyesis por medio de la
eritropoyetina.
5. Estrógenos de acción depresora y las
hormonas tiroideas y glucocorticoides de acción
estimulante, pero de función dudosa en situación
fisiológica.
Factores que influyen en la
maduración de los eritrocitos:
1. La vitamina B12 (cianocobalamina) es esencial
para el crecimiento de las células, se necesita
para la síntesis de ADN, e interviene en la
metilación de homocisteína a metionina; por lo
tanto, la falta de esta vitamina inhibe
principalmente la intensidad de la producción de
los eritrocitos.
Factores que influyen en la
maduración de los eritrocitos:
2. El ácido fólico (ácido pteroilglutámico)
también interviene en la maduración de los
eritrocitos, al igual que la vitamina B12 es
necesario para la formación del ADN, e
interviene en la metilación del desoxiuridilato
para formar desoxitimidilato, nucleótido
importante en la síntesis de ADN.
Factores que influyen en la
maduración de los eritrocitos:
3. Minerales como el hierro forma parte de
la molécula de hemoglobina, el cobre es
esencial como coenzima en la síntesis de
hemoglobina, y el cobalto forma parte de la
molécula de la vitamina B12.
Hemoglobina: 
La hemoglobina (Hb) es una una hemoproteína
constituida por una parte proteica, la globina, y un
núcleo prostético coloreado, el grupo hemo.
1. El grupo hemo comprende sólo el 4 % de la
molécula de Hb, conteniendo cuatro átomos de hierro,
los cuales son capaces de unirse con cuatro de oxígeno.
El grupo hemo de la Hb es relativamente constante.
Hemoglobina: 
2. La globina es una combinación de dos
grupos de cadenas polipeptídicas,
comprende el 96 % de la molécula de Hb y
varía considerablemente entre y dentro de
las especies.
Hemoglobina: (continuación)
➢En los rumiantes hay dos tipos de Hb (HbA y HbB),
las cadenas  de ambas moléculas son idénticas, pero las
cadenas  de la HbB difieren de las de la HbA en los
aminoácidos de las posiciones 15, 18 y 119. En la HbA
estos tres aminoácidos son: glicina, lisina y lisina;
mientras que en la HbB son: serina, histidina y
asparragina, respectivamente.
Hemoglobina: (continuación)
➢Los mamíferos tienen durante la vida fetal una Hb
diferente a la de los adultos, llamada HbF. Esta Hb fetal
decrece a partir del nacimiento hasta desaparecer, en el
caso de los bovinos, aproximadamente a los 80 días. A
una tensión dada de oxígeno, esta Hb fija más oxígeno
que la Hb del adulto, es decir, tiene una mayor afinidad
por el oxígeno que la Hb adulta.
Síntesis del grupo hemo y de la 
globina
glicina + succinil-CoA b-aminolevulínico (ALA)
2 ALA porfobilinógeno 
(compuesto pirrólico)4 porfobilinógeno uroporfirinógeno III
uroporfirinógeno III protoporfirina IX
protoporfirina IX + Fe++ hemo
hemo + polipéptido cadena de hemoglobina 
( o )
2 cadenas  + 2 cadenas  hemoglobina
Metabolismo del hierro
60%
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página290). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle. 
El hierro se encuentra en el organismo en tres compartimentos: funcional, circulante y el de reserva
Metabolismo del hierro
60%
DcytB: citocromo B duodenal; DMT-1: transportador de metales divalentes-1; HCP-1: proteína 
transportadora del hemo-1
Absorción del hierro en el enterocito
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página290). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle 
Hepcidina(-)
Vías metabólicas del eritrocito
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página292). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle 
G6PDH: glucosa 6-fosfato deshidrogenasa; GSH: glutatión forma reducida; GS-GS: 
glutatión forma oxidada
Destrucción de los eritrocitos
➢Fisiológicamente el 80-90 % de la destrucción
eritrocitaria se produce en el espacio extravascular a
través de los macrófagos del SFM, mientras que el 10-20
% restante se produce en el torrente vascular (hemólisis
extravascular e intravascular respectivamente).
➢Las células del sistema fagocítico mononuclear (SFM)
del bazo, hígado y médula ósea eliminan los restos
celulares.
Destrucción de los eritrocitos
➢La Hb así como otras proteínas y los lípidos de la
membrana de los eritrocitos fagocitados son
catabolizados dentro de las células del SFM. El grupo
hemo es disociado de las cadenas de la globina de la Hb
y éstas se transforman en aminoácidos. El hemo es
oxidado en una reacción catalizada por una enzima
microsómica hemo oxigenasa, abriendo la estructura
del anillo de la porfirina y liberando el hierro.
Leucocitos 
o glóbulos 
blancos
Leucocitos o glóbulos blancos
➢Granulocitos o Polimorfos nucleares:
Neurófilo Eosinófilo Basófilo 
➢Agranulocitos: 
Monocito o macrófago Linfocito 
Los glóbulos blancos participan en la
defensa de los organismos frente a
diferentes agentes infecciosos: bacterias,
virus, hongos, etc., o bien frente a
cuerpos extraños que consigan atravesar
las barreras anatómicas, por ello también
reciben el nombre genérico de sistema
inmunitario.
A los leucocitos no solamente lo
encontramos en la sangre sino también en
la linfa, líquido cefalorraquídeo, tejidos,
etc.
Proporción de leucocitos: mamíferos 0,1 – 0,2%, aves 0,5 – 1%
Número total de leucocitos por mm3 de sangre, así como
valores absolutos y porcentuales para cada tipo celular
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Neutrófilos 
Función:
➢Fagocitosis en sangre o tejidos:
Presentan quimiotaxis. Los
factores quimiotácticos son:
citotáxicos que provienen de las
mismas bacterias o tejidos
lesionados, citotaxígenos activos
a través del sistema de
complemento.
Para ayudarlo en su función el
organismo marca las partículas
a fagocitar con opsoninas o
anticuerpos. 10 – 15 µ (12 µ)
Eosinófilos 
Funciones:
➢Presentan quimiotaxis, neutralizan
los efectos inflamatorios de histamina,
serotorina y bradicinina.
➢Fagocitan y destruyen los complejos
antígeno-anticuerpo.
➢Tienen propiedad larvicida.
➢Se le atribuye función en procesos de
cicatrización y en transporte de
plasminógeno .
* El estrés produce eosinopenia.
Basófilos 
Funciones:
➢Son células secretoras (los gránulos
contienen heparina ligada a la histamina
y enzimas proteolíticas).
➢Tienen fagocitosis escasa.
➢Aumentan la permeabilidad vascular,
producen vasodilatación y quimiotaxis de
eosinófilos.
❖Mastocitos: son los equivalentes a los
basófilos en los tejidos como las mucosas
y tej. Conjuntivos, piel y tejido
subcutáneo; pulmones, aprt. Gl., utero,
escroto etc.
Monocitos – Macrófago (SFM)
Funciones:
➢Fagocitosis en todos los tejidos.
➢Producción de fiebre o inflamación.
➢Inmunidad celular.
➢Promueven la cicatrización tisular.
➢Secretan interleucina 1 (IL-1) para estimular
la respuesta generalizada del organismo frente
a la agresión.
➢Monocitos tienen actividad lipásica y por eso
migran a la glándula mamaria en involución.
➢Monocitos y Macrófagos pueden sintetizar
proteínas como lisozima y algo de interferón y
granulopoyetina.
➢El recuento leucocitario diferencial (RLD) expresa en
porcentaje el número relativo de los diferentes tipos de
leucocitos que se encuentran en la sangre y se hace contando y
clasificando como minimo 100 leucocitos en algunos casos
pueden ser mas.
➢El aumento del número de leucocitos en la sangre se llama
leucocitosis y su disminución leucopenia y puede ser o no
indicativo de una patología.
Variación del recuento leucocitario
➢Por lo general el término leucocitosis, implica, a menos
que se especifique, neutrofilia:
✓Desviación a la izquierda: aumento del número de
neutrófilos inmaduros en la sangre circulante. Ej.
Infecciones bacterianas
✓Desviación a la derecha: aumento de neutrófilos
maduros con núcleos hipersegmentados o lobulados
Variación del recuento leucocitario
Leucocitosis fisiológica:
La leucocitosis fisiológica es el incremento del RLT sin
que este se encuentre asociado a una patología
Factores que contribuyen a la leucocitosis fisiológica:
La hora del día, la epinefrina (estados de excitación,
temor, dolor, crisis convulsiva, etc.), la ingestión de
alimentos (leucocitosis moderada en caballos y mayor en
perro y cerdo), el ejercicio ( la actividad muscular
enérgica aumenta el número de neutrófilos), la gestación
y la edad, etc..
Modificaciones del RTL normal (por 
mm3 de sangre) en diferentes especies
*Las alteraciones (leucopenia o leucocitosis) inducidas por el
estrés son consideradas fisiológicas y no indican una patología
Leucopoyesis
•La leucopoyesis se lleva a cabo durante el desarrollo
fetal en el hígado, bazo y la medula osea, a partir de
las células hepatopoyéticas primordiales
indiferenciadas
•En los animales adultos la formación de los
leucocitos únicamente se produce en la medula roja
de los huesos a partir de las llamadas “células
formadoras de colonias” (CFC) o “células madre”
Origen y desarrollo de los Leucocitos
Origen y desarrollo de los leucocitos hasta la aparición de las formas maduras en sangre. CFC-ML: célula madre mieloide y linfoide; CFC-L;
célula madre linfoide; CFC-GEMM; célula madre mieloide multipotencial; CFC-GM: célula madre bipotencial para granulocitos y monocitos;
CFC-G: célula madre comprometida para granulocitos; CFC-M: célula madre comprometida para monocitos; CFC-Eo: célula madre
comprometida para eosinófilos; CFC-B: célula madre comprometida para basófilos.
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página310). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle
Factores estimuladores de colonias
Factores estimuladores de colonias (CFC) e interleucinas (IL) que intervienen en 
el desarrollo de granulocitos y monocitos.
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página311). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle. 
Monoblasto
Promonocito
García Sacristán, Albino. Fisiología Veterinaria (Spanish Edition) (Página312). Editorial Tébar Flores. Edición de Kindle. 
Secuencia de
maduración de
los granulocitos.
Linfocito 
➢Se diferencian en los órganos linfoides
primarios: Células T, en el timo, Células B
en la bolsa de Fabricio de aves, las Cél. B
en mamíferos se desarrollan de las CFC-L
➢Se forman en tejido linfoide de: ganglios
linfáticos, placas de Péller, bazo,
amígdalas, timo.
➢Funciones:
✓Inmunidad celular: Linfocitos T
✓inmunidad humoral: Linfocitos B: IgM,
IgG, IgA, IgE.
Plaquetas o 
trombocitos
Plaquetas 
Las plaquetas son células
especializadas o fragmentos
de células importantes para
la coagulaciónsanguínea
(hemostasia), tienen forma
de disco y un diámetro
medio de 2 µm, no tienen
núcleo y derivan de los
megacariocitos
➢Las plaquetas cuando el endotelio vascular resulta dañado se adhieren a la
superficie alterada y se agrupan para formar un agregado compacto (coágulo).
➢Las plaquetas aportan compuestos que aceleran la coagulación y son
necesarias para que se produzca la retracción del coágulo una vez formado
➢Las plaquetas en reposo contribuyen al mantenimiento de la integridad de
las estructuras de los capilares