Establecimiento pregrado 2021

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Establecimiento de Forrajes 
Enrique Flores, Ph.D 
Índice de Contenido 
1. Fases de la Producción 
2. Preparación Terreno 
3. Establecimiento Riesgos y Fallas 
4. Métodos de Siembra 
5. Abonamiento y Encalado 
6. Control Malezas 
7. Utilización del Forraje 
 
 
 
2 
3 
… 
30 d 90-120 d 10-20 
años 
Estableci
miento 
0 d 
G 
Crecimiento Producción 
Fases del Cultivo y Producción de Forrajes 
P P .P 
IC 
P = Pastoreo 
IC= Intervalo 
P 
 
4 
1. Preparación del Terreno 
Relación Tierra Agua Aire 5 
6 
Laboreo Convencional 
Aradura- Rastreado 
Laboreo Superficial Inmediato 
Rallado - Siembra Equipo Especial 
Laboreo Nulo 
Preparación Intensiva o Tradicional 
Labranza Mínima 
Labranza Cero 
Siembra posterior a la aplicación de 
herbicida, pastoreo intenso, o quema 
Métodos Preparación Sementera 
7 
Labores Preliminares 
8 
Trabajos 
Preliminares 
Objetivos Maquinaria 
Cortar, picar abono 
verde, malezas y otro 
material orgánico. 
Limpiar el terreno para 
su posterior arada; y 
preparar el material 
orgánico para su 
incorporación en el 
suelo. 
Rastras de discos, segadora 
rotativas. 
Mezclar el material 
picado o estiércol 
superficialmente con 
tierra. 
Incorporar el material 
orgánico y mezclar con 
tierra para su mejor 
descomposición. 
Arados, superficial. Rastras 
de discos dentados. 
1.1 Fases de la preparación del terreno 
Labranza Primaria 
Labranza 
primaria 
Objetivos Maquinaria 
Arada de la Tierra Aflojar la tierra para que contenga 
suficiente aire y para que tenga 
también suficiente capacidad de 
almacenamiento de agua. 
Arados de rejas 
Arados de discos 
Arado subsolador 
9 
Labranza Secundaria 
10 
Labranza 
Secundaria 
Objetivos Maquinaria 
Afinamiento de la 
parte superior de 
la capa arada 
Crear una cama 
superficial, fina para la 
germinación de 
semillas. 
Rastras de discos 
Rastras/niveladores 
Rastras de dientes 
Cultivadores de campo, 
Roto Bator 
Rodillos de campo 
Operaciones de Cultivo 
Operación de 
Cultivos 
Objetivos Maquinaria 
Aflojar el suelo entre 
las hileras de plantas 
Mantener la aireación 
del suelo durante el 
cultivo 
Cultivadores 
Rastras especiales 
Azadones 
Construir camellones Obtener un gran 
volumen de aire en la 
tierra, especialmente 
para papas y tabacos 
Alomadores 
Zanjadores 
 
Romper costras Reabrir la capa 
superficial 
Arado Subsolador 
11 
12 
13 
Rodillo 
Surcador 
Alomador 
14 
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=LSitQeV
Mw7I 
Preparación y siembra de parcelas en los 
Campos de Prácticas de la 
E.T.S.I.Agrónomos. 
Maquinaria y equipo para labores 
convencionales 
https://www.youtube.com/watch?v=hN6Wj
uLXvUU 
 
Preparación en Costa, Sierra y Selva 
Costa Sierra Selva 
- Tomeo 
- Machaco 
- Arado 
- Rastra punta 
- Despajo 
- Grada 
- Nivelación 
- Surcado 
- Siembra 
- Rastra Ligera 
 
- Reja horizontal 
- Rastra cruzada 
- Arado Disco 
- Rastra discos 
- Despaje manual 
- Nivelación 
- Rallado y Trazado de 
acequias 
- Siembra 
- Rastra ligera 
 
Bosque o Purma 
- Rozo 
- Tala 
- Quema 
-- Siembra 
Renovación 
- Arado 
- Rastra pesada 
- Siembra 
- Rastra ligera 
 
15 
Terreno Rompe: Subsolador – Arado – Rastra 4-3-1.5 horas 
16 
Sembrando Cuba 22 Estacas Cespitosa Elefante en Fondo del Surco 
https://www.youtube.com/watch?v=dn0B8JVkc8w&t=220s 
 
 
 
 
 
Siembra Pasto Estrella(Rizomatosa) por Esquejes 
https://www.youtube.com/watch?v=LSitQeVMw7I https://www.youtube
.com/watch?v=LSitQ
eVMw7I 
https://www.youtube.com/watch?v=dn0B8JVkc8w&t=220s
2.1 Germinación 
◦ Permeabilidad del tegumento 
◦ Suficiente aire 
◦ Temperatura favorable 
◦ Profundidad de siembra 
◦ Suelo mullido 
2.2 Establecimiento 
◦ Sequía 
◦ Heladas y nevadas 
◦ Cubierta de suelo insuficiente 
◦ Demasiada profundidad 
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2. Fallas al Establecimiento 
2.3 Crecimiento 
 
– Falla en la inoculación 
– Falta de nutrientes 
– Pobre drenaje 
– Sequias y heladas 
–Muerte por bajas temperaturas 
– Pastoreo temprano 
18 
19 
2.4 Producción 
– Excesiva frecuencia de corte 
– Presión excesiva de pastoreo 
–Mal manejo del agua 
– y fertilizantes 
– Sequias y heladas 
–Muerte por bajas temperaturas 
– Pastoreo temprano 
Procesos Mediados por Microorganismos: 
Fijación Nitrógeno 
20 
Cantidad Media de Nitrógeno Fijado/Ha Leguminosas 
Leguminosa Nitrógeno fijado (kg/ha) 
Alfalfa 
Trébol ladino 
Trébol híbrido 
Trébol rojo 
Kudzú 
Trébol blanco 
Lenteja 
Medicago sp. 
Garbanzo 
Soya 
Maní 
Frejol 
220 
203 
135 
129 
121 
117 
117 
88 
75 
66 
48 
45 
21 
Cuando es Necesario Inocular 
- Cuando la especie de 
leguminosa a sembrar no 
ha crecido antes en el 
terreno. 
- Cuando las leguminosas 
que crecieron anteriormente 
en el mismo terreno, 
mostraron una formación 
deficiente de nódulos 
(nódulos pequeños indican 
la infección con Rhizobium 
sp. no beneficiosa). 
- Cuando hay condiciones de 
abuso del suelo por falta de 
cuidados o condiciones 
ambientales desfavorables. 
22 
3. Inoculación 
Proporciones 
 
Bolsa 500 g + ½ L agua + 30 kg Semilla 
 
Aceite o Azúcar como adherentes 
 
Cuatro cucharadas aceite para inoculante 
se adhiere a las semillas 
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Video Vista Obligatoria 
Práctica demostrativa sobre inoculación de 
semilla 
(https://www.youtube.com/watch?v=TFjtm1
SiaFQ 
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Beneficios de la Inoculación 
- Constituye un seguro contra las 
pérdidas de la cosecha por falta de 
nitrógeno. 
- La cantidad de fertilizante nitrogenado 
a utilizar por hectárea será menor. 
- Inversión muy pequeña, ya que solo 
se aplica a las semillas. 
- Requiere de poco tiempo y trabajo 
para realizarse. 
 
Importancia 
- Previene el agotamiento del 
nitrógeno del suelo. 
- Reduce la demanda de nitrógeno del 
suelo por las leguminosas. 
- Aumenta el rendimiento de las 
cosechas. 
- Mejora la calidad de vida de las 
cosechas. 
- Asegura abonos verdes ricos de 
leguminosas. 
25 
Grupos de Inoculación Cruzada 
Grupo Ejemplos 
Grupo de la alfalfa Alfalfas y todas las especies de Medicago. 
Grupo del trébol Trébol rojo, trébol blanco y variedades 
de tréboles. 
Grupo de las arvejas (guisantes) Arvejas, lentejas y habas. 
Grupo de los frejoles Todas las variedades del frejol. 
Grupo de la soya Todas las variedades de soya. 
Grupo de las leguminosas forrajeras Kudzú, Desmodium sp., maní forrajero, 
esparrago. 
Grupo de plantas específicas Algarrobo, garbanzo. 
26 
 
 
Localidad 
Porcentaje de proteína Aumento debido a la inoculación 
En plantas 
inoculadas 
En plantas no 
inoculadas 
Porcentaje Kg / TM 
Canadá 17.81 15.60 2.2 44.00 
Illinois 16.80 12.30 4.5 90.00 
Minnesota 21.60 19.70 1.9 38.00 
Nebraska 15.10 9.10 6.0 120.00 
Wisconsin 26.80 23.80 3.0 60.00 
Promedio 19.60 16.10 3.5 70.40 
Incremento Proteína Heno de Alfalfa por Inoculación 
27 
3.1 Etapas de la Inoculación 
 
– Selección del inoculante 
 
– Preparación del inoculante 
 
– Oreo de la semilla 
 
– Siembra 
28 
4. Siembra Camellones 
29 
4.1 Densidad de Siembra 
◦ Simples 
 
 
 
 
 
 
 
 
30 
Dosis de siembra 
a. Gramíneas 
 
 Panicum maximum 
 Brachiaria brizantha 
 Chloris gayana 
 Avena sativa 
Kg / ha 
 
4.5 – 11.0 
3.0 – 5.0 
2.0 – 3.0 
80 - 120 
b. Leguminosas 
 
 Stylozanthes guianensis 
 Stylozanthes humilis 
 Glycine wightii 
 - Voleo 
 - Hileras 
 Medicago sativa 
Kg / ha 
 
2.0 – 6.0 
2.4 – 5.0 
 
7.0 – 9.0 
5.0 – 7.0 
25 - 50 
 
Mezclas gramínea leguminosa 
Especies Densidad de siembra 
(kg/ha semillas) 
Pangola (Digitaria decumbens) 
Centrosema pubescens 
Stylosanthes guyanensis 
Pueraria phaseoloides 
Estolones 
2 
11 
Brachiaria mutica 
Centrosema pubescens 
Pueraria phaseoloides 
Tallos 
4 -5 
1 
Guinea (Panicum maximum) 
Centrosema pubescens 
Pueraria phaseoloides 
Siratro (Phaseolus atropurpureus) 
Stylosanthes guyanensis 
2 -3 
2 
1 
1 
1 
Chloris gayana 
Siratro (Phaseolus atropurpureus) 
3.0 – 4.5 
1 
Guinea (Panicum maximum) 
Gordura (Melinis minuflora) 
Stylosanthes guyanensis 
3 
1 -2 
1 -2 
31 
4.2 Tipos de Siembras 
- Líneas (maíz chala, soya, alfalfa, dactylis). 
 
 
 
 
-Voleo (forrajes grano pequeño, avena, trigo, 
centeno y cebada). 
 
 
 
 
- Golpes (quinua, maíz choclero, girasol). 
32 
33 
Siembra Mecanizada 
5. Abonamiento 
34 
Variable Costa Sierra Selva
Conductividad (mm) 0.4 0.56 0.09
Arena 56.0 70.0 36.0
Limo 28.0 22.0 36.0
Arcilla 16.0 8.0 28.0
Textura Fr. Ar. Fr. Ar. Fr .Ar.
pH 7.4 5.5 4.7
CaCO3% 4.6 0.0 0.0
MO% 2.9 6.0 1.8
P ppm 44.6 9.3 1.8
K2O Kg/Ha 330.0 370.0 116.0
CIC (me/100 g) 16.8 35.3 25.6
Ca 12.8 32.0 12.9
Mg 2.6 2.5 1.6
K 0.7 0.4 0.2
Na 0.7 0.3 0.3
Al 0.1 0.5 5.0
Análisis de Suelo 
35 
Pérdidas de Fertilidad (kg/ha/año) por Eliminación 
de Restos o Productos Animales 
Pérdidas anuales por hectárea en 
ingredientes fertilizantes 
Nitrógeno 
(kg) 
Fósforo 
(kg) 
Calcio 
(kg) 
Potasio 
(kg) 
Vacas lecheras a 6,825 l de leche/ha, vendidos 
fuera de la granja. 
37.6 13.6 9.6 10.2 
Ganado, 2.5 animales (454 kg/ha) criados y 
engordados en la granja de novillos de engorda 
o ganado ovino (engordado exclusivamente en 
la granja. 
 
27.3 
 
17.6 
 
18.0 
 
1.9 
Ovejas a 15/ha, 68 kg de peso vivo cada una, 
criadas y engordadas en la granja. 
Pérdidas desdeñables 
24.6 10.9 9.6 16.2 
36 
Tipos de Fertilización: Establecimiento vs Mantenimiento 
Cultivo Siembra 
N – P – K 
Mantenimiento 
N – P – K 
Alfalfa 20 – 100 – 50 100 – 50 – 00 
Avena forrajera 50 – 80 – 50 100 – 80 – 50 
Dactylis glomerata 50 – 80 – 50 100 – 80 – 50 
Rye grass ingles 50 – 80 – 50 100 – 80 – 50 
Pasto elefante 50 – 100 – 90 25 – 60 – 80 
37 
E = Compensar Suelo M = Reponer Extraccion Cultivo 
Formas de aplicación: Voleo vs Bandas vs Golpes 
Fuentes: 
Fosfato Diamónico : 18 – 20 – 0 
Urea : 46 – 0 – 0 
KCl : 0 – 0 – 50 
Supertriple : 0 – 0 – 20 
Roca fosfatada : 0 – 15 – 0 
Cálculos: 
U’e: 0.1 – 0.2 
U’n: 0.4 – 0.8 
U’p: 0.7 – 1.0 
U’k: 0.7 – 1. 0 
38 
Q = Concentración x producción 
U’ = Coeficiente de Utilización Fraccional 
Nota : Si U´e = 0.5 entonces perdida es 50% aplicar 1.5 veces mas 
Q Fertilizante : Concentración x producción 
 Coeficiente de Utilización Fraccional 
Ejemplo: 
 
Calcular necesidad de fertilizante nitrogenado (Q) 
Pasto elefante: 20 Toneladas MS/ha/año (6 
Cortes) 
Porcentaje de Proteína 7% (1.12% N) 
Q = 20000 x 0.012 = 400 
 0.6 
 
 
39 
Enmiendas: Control Acidez Suelo 
Acidez afecta los patrones de disponibilidad de nutrientes 
claves en el suelo y las posibilidades estos sean absorbidos 
por las plantas. Iones Al y Fe ocupan sitios de cambio del 
suelo desplazando al N, P , Ca y Mg. El suelo ahora 
deteriorado es mas acido retiene con mas fuerza estos 
compuestos. 
41 
42 
pH suelo 4.7 5.0 5.7 6.8 7.5 
Alfalfa 2 9 42 100 100 
Trébol blanco 12 21 53 98 100 
Maíz 34 73 83 100 85 
Avena 77 93 99 98 100 
Susceptibilidad a la Acidez en Cultivos 
43 
Y = Valor 1 Suelos Arenoso (< 15% Arcilla) 
 Valor 2 Suelos Textura Media (15 – 35% Arcilla) 
 valor 3 Suelos Arcillosos (>35% Arcilla) 
 
X = Valor 1 Tolerantes a Saturación Aluminio (ej. Eucalipto) 
 Valor 2 Mayoría de cultivos (ej. Elefante) 
 Valor 3 Cultivos sensibles Saturación (ej. Alfalfa) 
44 
 Cálculo Q Material Calcareo 
 
Ejemplo: 
 Al+++ 1.2 meq/100cm3 
 Ca++ + Mg+ 0.8 meq/100cm3 
 Tenor Arcilla 36%  Y = 3 
 
 NC = 3 x 1.2 + [2 – 0.8] = 4.8 Tn calcáreo 
 
 PNT = Poder Neutralización Calc.  80% 
 
 4.8 x 100 = 6 Tn/ha Calcáreo. 
 80 
45 
46 
47 
48 
Estrategias - Encalado de suelos 
ácidos 
https://www.youtube.com/watch?v=Vn
6XdsozBKQ 
https://www.youtube.com/watch?v=Vn6XdsozBKQ
https://www.youtube.com/watch?v=Vn6XdsozBKQ
 
Control de Malezas : plantas invasoras crecen en 
lugares no deseados compiten por espacio, luz y 
nutrientes con especies deseables para el ganado 
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Efectos Ocasionados por las Malezas 
- Disminución de forraje. 
- Heridas. 
- Toxicidad – muerte. 
50 
Clasificación de las Malezas 
1. Herbáceas anuales de hoja ancha y angosta. 
2. Arbustivas perennes y biannuales. 
3. Gramíneas perennes rizomatosas y estoloníferas. 
Sistema de Control 
Cultural Manejo del Pastoreo 
Mecánico Arado durante época seca. 
Equipos destructores de árboles. 
Equipos destructores de arbustos. 
Manual Guadaña. 
Machete. 
Químico Herbicidas. 
Manejo integrado Combinación de todos incluido el biológico. 
- Prevención. 
- Erradicación. 
- Control. 
Biológico Predadores naturales 
51 
A 
 Producción Animal 
 
 Producción de Heno – Silaje 
 
 Producción de Semillas 
 
 Protección del Suelo 
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8. Utilización 
Calculo Capacidad Carga UA/ha/año 
 
 Capacidad de carga U.A = Vaca Seca 450 Kg 
 
 Calculo 
 
Alfalfa rinde 12000 Kg MS/año 
Consumo U.A (450 kg) 2.5%PV forraje seco 
Forraje Residual = 30% 
Carga = s 12000 Kg * 0.70 d = 2 UA/ha 
 450 Kg x0.025x360 d 
 53 
Calculo Equivalencia Vaca. Ovino 
Unidad Oveja = Borrega Seca 50 Kgs 
 
450 0.75 / 50 0.75 = 5/1 
 
2.96 x 5 = 14.8 UO/ha 
54 
 
55 
efm@lamolina.edu.pe 
mailto:efm@lamolina.edu.pe