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Lácteos Consumo adecuado Los lácteos son productos elaborados a base de leche o derivados de ella. La leche usada principalmente para la elaboración de los lácteos proviene de la vaca, aunque también puede provenir de la cabra u oveja. Algunos productos lácteos son: - Leche. - Yogurt. - Quesos. ¿Cuál es la cantidad diaria a consumir? 3 porciones de lácteos diariamente. Beneficios de consumir lácteos Aporta proteínas de alto valor biológico lo que ayuda a fortalecer, crecer y reparar nuestros músculos y tejidos. Contiene calcio, mineral importante para mantener dientes y huesos fuertes. Además, previene fracturas y enfermedades como la osteoporosis. Contiene vitamina A, D, E, B2 y B12 para mantenernos con energía, tener nuestro cerebro activo y disminuir el cansancio. Mejoran nuestra digestión. Una porción de lácteo es igual a: 1 vaso de leche descremada (200 cc) 1 unidad de yogurt light ½ lámina de queso amarillo 2 rebanadas de quesillo (60 gr) Los lácteos tienen una duración limitada, es por esto que para su conservación deben mantenerse refrigerados. DAT O
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