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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TECÁMAC DESARROLLO DE NEGOCIOS ÁREA MERCADOTECNIA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN INTEGRANTES: BERENICE LOMA DÍAZ LUIS MARIO LÓPEZ MIRAMON LUZ MARÍA MARIN AGUILAR DAVID MARTÍNEZ HERNÁNDEZ 8LIN3 PROFESOR: PEDRO MADIN GARCÍA FECHA DE ENTREGA: 09 DE MARZO DE 2022 Introducción........................................................................................................3 Marco Teórico.....................................................................................................5 ORIGEN.............................................................................................................. 10 ¿QUÉ ES ?.........................................................................................................11 OBJETIVO..........................................................................................................12 ¿CÓMO SE HACE?..........................................................................................13 EJEMPLO DE MÉTODO VOGEL..................................................................14 CARACTERÍSTICAS........................................................................................17 VENTAJAS Y DESVENTAJAS......................................................................18 CONCLUSIÓN...................................................................................................19 BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................20 La administración de producción nos da una nueva perspectiva acerca de lo que es el funcionamiento dentro de los ámbitos que rodean a la mercadotecnia, puesto que esta ha logrado ir evolucionando y adaptándose de acuerdo a la situación que lo amerite, además de que esta debe llevar consigo un sistema, que debe funcionar perfectamente para la correcta realización de cada uno de los procesos. Comenzando con cada etapa, tenemos claro que un sistema son un conjunto de elementos que funcionan colectivamente para lograr un fin, este último describe perfectamente la idea de la materia y a donde queremos llegar, pues si presentamos un proceso, en cualquier área en la que nos enfoquemos, encontraremos que la realidad de esta simplemente es que conlleva un sistema, que debe ser efectivo, eficaz y funcional, ya que si dentro de alguna parte de nuestro sistema no funciona, por consecuente ninguna otra acción (entrada-salida) funcionará. Todo esto nos lleva a la definición de trabajo en equipo, la importancia de la coordinación y por supuesto, la importancia de realizar y trabajar bajo un enfoque basado en procesos, este nos asegura un cumplimiento de lo que es lo que busca el cliente, permitiendo así que cumplamos y excedamos las expectativas que estos buscan al ir con nosotros y no con la competencia. Aplicar estas puede resultar un tanto complicado, ya que requieren de un esfuerzo y coordinación enorme para obtener y cumplir con las metas propuestas, para ello es importante considerar y realizar un diseño de flujo de proceso de producción, este brindara específicamente como se desarrollan las actividades que la función de producción debe realizar, llevando consigo el objetivo de dar el paso de construcción del modo de crear algún producto o servicio en una escala industrial, cumpliendo con especificaciones ya establecidas en las normas. Formular este diseño conlleva algunas especificaciones, plasmados en documentos que de acuerdo a la organización que desee utilizarlo, y de acuerdo as u funcionalidad debe incluir los siguientes puntos: Planos de la pieza. Grafica de ensamble. Hojas de la ruta. Graficas de flujo de procesos. Todo esto determina el enfoque basado en procesos, que realmente esta presente en cada una de las acciones que las grandes empresas realizan, siempre viendo en que pueden mejorar, así como la flexibilidad que estos tendrán. A continuación, se presenta uno de los métodos existentes más factibles y útiles en la optimización de recursos de la empresa, enfocándonos y haciendo énfasis en cada elemento de este método, así como resaltando la importancia que realizar este nos atraerá dentro de la organización, influyendo en factores no solamente de costos de transporte, sino también viéndose otras partes afectadas de una manera positiva gracias a los beneficios que se conocerán a continuación dentro de esta. El principal objetivo de conocer este análisis es enfocar el mismo como parte estratégica y fundamental que como estudiantes de mercadotecnia debemos a tener en cuenta en todo momento, siendo este un método de grandes cualidades que se enfoca en quizá una de las partes mas importantes y fundamentales de la empresa, los costos. Método Vogel Mercadotecnia Logística “Es un método que, por medio de un algoritmo, resuelve los problemas relacionados con los transportes y su asignación”. (William R. Vogel,1955) “Es una filosofía organizacional, un proceso social y administrativo, orientado hacia la satisfacción de necesidades y deseos de individuos y organizaciones, mediante la creación y el intercambio de productos y servicios generadores de valor.” (Kotler) “Según Lamb, Hair y McDaniel, la logística es "el proceso de administrar estratégicamente el flujo y almacenamiento eficiente de las materias primas, de las existencias en proceso y de los bienes terminados del punto de origen al de consumo. “La logística es parte de la cadena de suministro que planea, implementa y controla el eficiente, efectivo flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información relacionada desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propósito de satisfacer los requerimientos del cliente” (CLM, 1998). Transporte “El transporte consiste en el desplazamiento de personas o bienes en el espacio físico, facilita la movilidad, dota de accesibilidad a los territorios y tiene una importancia significativa en el desarrollo económico y social del país.” Transporte de mercancías “Se define el transporte de mercancías como toda actividad encaminada a trasladar productos desde un punto de origen hasta un punto de destino”. (Anaya, El transporte de mercancías). Administración Según Idalberto Chiavenato, la administración es "el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los objetivos organizacionales" Costos “Según Begoña (2006, p. 40) el costo se define como el equivalente monetario de los bienes o servicios consumidos en el proceso de producción.” Optimización de recursos “uso de todos los medios técnicos, productivos y humanos de los que depende el proceso de producción, de tal manera que se consiga el máximo beneficio.” Optimizar “Según Serpa L y Colmenares J (2004), la optimización es la acción y efecto de optimizar. Este verbo hace referencia a buscar la mejor manera de realizar una actividad. El termino se utiliza mucho en el ámbito de la informática.” “según Parra (1990:22 establece que "un problema lo es en la medida en que el sujeto al que se le plantea (o que se plantea él mismo) dispone de los elementos para comprender la situación que el problema describe y no dispone de un sistema de respuestas totalmente constituido que le permita responder de manera inmediata". Problema Resolución de problemas “Kempa (1986) considera que la resolución de problemas constituye un proceso mediante el cual se elabora la información en el cerebro del sujeto que los resuelve; dicho proceso requiere el ejercicio de la memoria de trabajo así como de la memoria a corto y largo plazo, e implica no sólo la comprensión del problema sino la selección y utilización adecuada de estrategias que le permitirán llegar a la solución.”Para Amat (2004, p. 35) “el costo es el valor del consumo de entrada que se precisa para poder producir un bien o servicio.” “la oferta se refiere a "las cantidades de un producto que los productores están dispuestos a producir a los posibles preciosdel mercado." Complementando esta definición, ambos autores indican que la ley de la oferta "son las cantidades de una mercancía que los productores están dispuestos a poner en el mercado, las cuales, tienden a variar en relación directa con el movimiento del precio, esto es, si el precio baja, la oferta baja, y ésta aumenta si el precio aumenta" (Laura Fisher y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia) Oferta https://www.monografias.com/trabajos11/teosis/teosis.shtml https://www.monografias.com/trabajos13/acerca/acerca.shtml https://www.monografias.com/trabajos16/memorias/memorias.shtml https://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtml https://www.monografias.com/trabajos13/memor/memor.shtml https://www.monografias.com/trabajos5/selpe/selpe.shtml Demanda “el deseo que se tiene de un determinado producto pero que está respaldado por una capacidad de pago" (Kotler, Cámara, Grande y Cruz, autores del libro "Dirección de Marketing") Sistemas "Una unión de partes o componentes, conectados en una forma organizada” (Van Gigch) Organización “Según Koontz y Weihrich (1999), define la organización como la identificación, clasificación de actividades requeridas, conjunto de actividades necesarias para alcanzar objetivos, asignación a un grupo de actividades a un Page administrador con poder de autoridad, delegación, coordinación, y estructura organizacional” Distribución “es un conjunto de organizaciones que dependen entre sí y que participan en el proceso de poner un producto o servicio a la disposición del consumidor o del usuario industrial” ( Philip Kotler y Gary Armstrong). Tiempo de entrega “el deseo que se tiene de un determinado producto pero que está respaldado por una capacidad de pago" (Kotler, Cámara, Grande y Cruz, autores del libro "Dirección de Marketing") Materiales “Se refiere a las cosas que se procesan y combinan para producir el servicio, la información o el producto final, entre las cuales se encuentran los bienes materiales, las materias primas, y el dinero”. (Arias,1999). Materia prima Sustancia básica en el proceso de elaboración, imprescindible para obtener el nuevo producto conforme a especificaciones técnicas prefijadas y que se incorpora al mismo conservando o no sus propiedades físicas y/o químicas originales. Posicionamiento “Es la posición de un producto, es la forma en que los consumidores definen el producto con base en sus atributos importantes: el lugar en el que el producto ocupa en la mente de los consumidores, en relación con los productos de la competencia” (Kotler y Armstrong, 2003). Con la llegada de la Revolución Industrial, los problemas empresariales crecieron. Entre ellos, los de asignación de tareas y costos. Por esta razón, surgieron algunos métodos que permitían hacerlo de forma eficiente. Así, en 1955, Harold W. Kuhn plantea el método húngaro, a la vez que comienzan a desarrollarse otros similares en la rama de administración de operaciones. Uno de los problemas principales surge en el transporte. El objetivo es cómo decidir rutas, tiempos o destinos, basándonos en la necesidad de minimizar los costos y poder satisfacer la demanda con la oferta disponible. William R. Vogel propone, para ello, el método que recibe su nombre. Un método que, por medio de un algoritmo, resuelve los problemas relacionados con los transportes y su asignación. https://economipedia.com/definiciones/primera-revolucion-industrial.html https://economipedia.com/definiciones/administracion-de-operaciones.html https://economipedia.com/definiciones/demanda.html https://economipedia.com/definiciones/funcion-de-oferta.html “El método Vogel es un procedimiento heurístico, utilizado para resolver problemas de optimización relacionados con el transporte y sus costos asociados”. “El método Vogel es un procedimiento de aproximación heurístico que se utiliza principalmente en la logística de distribución, por ejemplo para resolver un problema de transporte. Pertenece al campo de las estadísticas de orientación matemática, también llamado investigación de operaciones. El método se acerca mucho al óptimo deseado, pero el esfuerzo requerido es mucho mayor en comparación con otros métodos matemáticos”. Es decir, se analiza los costos de transporte de materias primas y de productos terminados, y se busca minimizar los costos de transporte, lo cual se puede resolver a través de una matriz, en el que se evalua varias alternativas de localización de la planta de fabricación. https://economipedia.com/definiciones/optimizacion.html https://economipedia.com/definiciones/coste-total.html Los problemas logísticos más comunes son el no tener la mercancía en el sitio en el momento que se necesitan, con los costes que esto puede suponer para la empresa. El objetivo principal y mas importante de este método consiste en minimizar los costes relacionados al transporte y los costos que este implica. Uno de los problemas mas concurridos en la logística es la transportación de un bien desde el punto A al punto B, dentro de este ámbito no solo podemos hacer énfasis en una planificación de ruta adecuada, sino también de tomar en cuenta criterios que se relacionan directamente con la localización de los puntos de distribución y las mismas plantas de producción. Si una empresa tiene varias plantas en el cual se llevan a cabo los diferentes procesos para la realización de un producto, bien puede utilizar este método para averiguar que opciones (rutas, transporte, ubicación, etc.) serian las mas viables y optimas de acuerdo a las condiciones que así lo requieran, capaz de proporcionar un fácil acceso a la información de carga, incluyendo pedidos, productos y facturas relacionadas con la mercancía a entregar. Este también busca enviar las mayores cantidades a un menor costo, es importante mencionar que siempre debe ir de la mano con la oferta y la demanda, ya que esta debe ser de forma satisfactoria al final del ejercicio. Logrando de este método una entrega eficaz, mucho más rápida y sobre todo ahorrando gastos innecesarios, viéndose reflejado en los beneficios a la hora de competir dentro del mercado, influyendo directamente en aspectos como el precio, que deja mucho mejor posicionada a una empresa sobre otra. Pasos a seguir en el Método Vogel. La principal ventaja del método Vogel es que utiliza una serie de penalizaciones para calcular el coste mínimo, así como que su cálculo es sencillo. Por otro lado, el principal inconveniente es que requiere de mayores esfuerzos que otros y, en base a esto, no aporta un criterio para decidir si la solución es la mejor. Pero, dicho esto, repasemos los pasos que debemos dar para realizarlo; aunque lo veremos con más detalle en el ejemplo: 1 En primer lugar, debemos calcular una penalización que añadiremos a la matriz inicial. Para realizar este paso se restan los dos costos menores en cada fila y columna. A continuación, se utiliza aquella fila o columna con una mayor penalización. Si hubiera dos valores máximos iguales, la elección es a juicio de quien realiza el análisis. 2 A continuación, debemos fijarnos en aquella fila o columna que habíamos elegido. Escogemos la celda que tenga un costo menor y le asignamos el mayor número de unidades de demanda que podamos, teniendo en cuenta la oferta disponible. De esta forma, el resto de esa fila o columna será cero y la podremos eliminar. 3 Por último, hay que tener en cuenta una serie de reglas finales. Si queda solo una fila se detiene el algoritmo. Si esta tiene valores positivos, hay que determinar las variables básicas de la solución. En caso contrario, se vuelve al punto primero y se reinicia el proceso. Con el fin de comprender mejor dicho concepto, a continuación, se expone un ejemplo de este. Imaginemos que tenemos una serie de plantas productivas, que deben suministrar bienes a ciertos destinos. En primer lugar, creamos la tabla inicial de doble entrada que muestra loscostes unitarios de cada opción. Por otro lado, las capacidades de oferta (O) y las necesidades de demanda (D) se muestran en la fila y columna correspondiente, así como en la tabla de la derecha (Figura 1). Así pues, volvemos a realizar el proceso en el paso 2, una vez eliminada la columna D3. Calculamos la segunda penalización (Pe2), y repetimos los pasos anteriores. La fila elegida será la P1, con el menor valor de cinco y con un valor máximo en la tabla de oferta y demanda de cincuenta. En el paso 3, hacemos lo mismo, incluyendo la tercera penalización (Pe3). En el primer paso, se calculan las penalizaciones (Pe1), como se explicó antes, y se elige la mayor de ellas, el tres (azul oscuro) de la casilla (Pe1, D3). Escogemos el menor valor de esa columna, que sería el cuatro (azul intermedio) de la casilla (P2, D3). En la tabla de la derecha, en la misma posición, se inserta el mayor valor posible según la demanda de esa columna, que es 30 (gris). Por tanto, sobrarían 10 en la oferta, ya que su máximo son 40. Por último, podemos ver que el método Vogel ofrece un coste total, que se calcula multiplicando esos datos de la derecha por sus costes unitarios de la izquierda. Hemos insertado la tabla original del principio para facilitar el cálculo. El coste total será de 650 y, a su vez, podemos observar los parciales de cada opción. Ejemplo de método Vogel Antes que nada, creamos la tabla inicial de doble ingreso que muestra los costes unitarios de cada elección. Sin embargo, las habilidades de oferta (O) y las necesidades de demanda (D) se presentan en la fila y columna que corresponde, así como en la tabla de la derecha. Elegimos el menor costo de dicha columna, que podría ser el 4 (azul intermedio) de la casilla (P2, D3). En la tabla de la derecha, en la misma postura, se inserta el más grande costo viable conforme con la demanda de dicha columna, que es 30 (gris). De esta forma puesto que, volvemos a hacer el proceso en el paso 2, una vez eliminada la columna D3. La fila seleccionada va a ser la P1, con el menor costo de 5 y con un costo más alto en la tabla de oferta y demanda de cincuenta. Resumen. Pasos a seguir en el método Vogel Una vez que mencionamos que es heurístico, hacemos referencia a que usa criterios simples para la solución de inconvenientes difíciles. Además, tiene una virtud sobre otros pues, aunque estricta de más iteraciones, sus resultados iniciales –no ficticios– son superiores. La primordial virtud del procedimiento Vogel es que usa una secuencia de penalizaciones para calcular los gastos mínimos, así como que su cálculo es sencillo. En primera instancia, debemos calcular una penalización que agregaremos a la matriz inicial. Para hacer este paso se restan ambos precios menores en cada fila y columna. Luego, se usa aquella fila o columna con una más grande penalización. Posteriormente, debemos fijarnos en aquella fila o columna que habíamos escogido. Así, lo demás de dicha fila o columna va a ser cero y la tendremos la posibilidad de remover. Si queda solo una fila se detiene el algoritmo. El método vogel cuenta con algunos puntos que lo caracterizan y le dan sentido al mismo, tales como son: Diferentes orígenes con diferentes destinos. Un origen puede abastecer a diferentes destinos. Considera costos, ofertas y demandas para hacer las asignaciones. Generalmente se trata o enfoca en lo que sea más óptimo, es decir se termina la aproximación en el costo mínimo. Al final el ejercicio, oferta y demanda deben ser satisfechas totalmente y/o con valores en 0. Busca enviar mayor cantidad a menor costo. Es un método elaborado, dispendioso y técnico. (Linfo 2015) Como vemos, en la figura 2 solo surge la columna D2 y todos los valores son positivos. Ahora, tomando aquellas 2 posiciones (P2D2;P3D2) en la tabla de oferta y demanda, vemos qué valores faltarían para que todo sea cero. Al final, tenemos la posibilidad de ver que el procedimiento Vogel da un coste total, que se calcula multiplicando aquellos datos de la derecha por sus costes unitarios de la izquierda. Hemos insertado la tabla original del inicio para facilitar el cálculo. Este método de aproximación llamado Vogel brinda ciertos puntos a favor gracias a su aplicación o tener la intención de hacerlo, tales como son: Utiliza una serie de penalizaciones de fila y columna para calcular el coste mínimo. el principal inconveniente es que requiere de mayores esfuerzos que otros y, en base a esto, no aporta un criterio para decidir si la solución es la mejor. Sencillez en su cálculo. Conduce rápidamente a una mejor solución. Tiene en cuenta en el análisis la diferencia entre los menores costos de transporte. Método preciso y totalmente imparcial. Se acerca a lo más óptimo. No hay operaciones con matrices complejas. Se puede hacer rápidamente a mano, si la complejidad lo permite. (Linfo 2015; Uniguajira, sf) Ventajas Así como la implementación del método Vogel puede dar pie a ciertas ventajas, también existen puntos desfavorables o desventajas como son: Requiere mayores esfuerzos que otros. No aporta ningún criterio que permita determinar si la solución obtenida por es la mejor (óptima) o no. Las cantidades de oferta y demanda no varían con el tiempo. No considera más efectos para la localización que los costos de transporte. El algoritmo difícilmente puede incluir costes fijos y múltiples casos de productos. (Uniguajira, s.f) Desventajas De acuerdo a lo anteriormente expuesto en el trabajo de investigación llegamos a la conclusión de que surge una premisa sobre que el método de aproximación de Vogel es una nueva y mejorada versión del método de costo mínimo al igual que del método Esquina Noroeste, esto debido a que en ellos principalmente en Vogel pudimos observar que se enfoca directamente en buscar la optimización del transporte y sus costes que implican, justamente encontrando que asignaciones elegir o determinar para salir de cierto origen hacia un destino con el menor costo posible o mínimo, en pocas palabras eligiendo la mejor ruta lo cual podemos relacionar con un factor importante para la elaboración de la distribución en plante como es el tiempo de espera ya que efectivamente se habla de la circulación o distribución de cierto material evitando costes que suponen las esperas largas así como en este caso con Vogel en el transporte. Además podemos afirmar que el Método Vogel permite aplicar el principio de la flexibilidad teniendo así siempre más efectiva a distribución la cual se puede ajustar o reordenar con menos costos lo cual se busca con este método eligiendo la más óptima opción Arias, E. R. (2020, 11 diciembre). Método Vogel. Economipedia. Recuperado 9 de marzo de 2022, de https://economipedia.com/definiciones/metodo-vogel.html Perez, S. (2021, 7 enero). ¿En qué consiste el método Vogel?Mafius. Recuperado 9 de marzo de 2022, de https://www.mafius.com/negocios/metodo-vogel- aproximacion/ Linfo 2, U. B. (2015c, junio.Método de aproximación de Voguel. Investigación de operaciones Univia. https://investigaciondeoperacionesunounivia.wordpress.com/2015/06/08/meto do-de-aproximacion-de-voguel/ Educativa, R. (2021, 16 octubre). La aproximación se representa de forma inexacta, sin embargo en las matemáticas una aproximación es aplicada únicamente en los números. Leer contenido. . . Cursos Online Web. https://cursosonlineweb.com/metodo-de-aproximacion-de- vogel.html#:%7E:text=de%20forma%20balanceada.- ,Caracter%C3%ADsticas%20del%20m%C3%A9todo%20de%20aproximaci% C3%B3n%20Vogel,satisfactoria%20al%20finalizar%20el%20ejercicio. https://investigaciondeoperacionesunounivia.wordpress.com/2015/06/08/metodo-de-aproximacion-de-voguel/?fbclid=IwAR27cHGPF0KWIw_GSbUi0JXoK0kvAp3l_R6-Czlt9r4mgFiv5eDh8KMl58k https://investigaciondeoperacionesunounivia.wordpress.com/2015/06/08/metodo-de-aproximacion-de-voguel/?fbclid=IwAR27cHGPF0KWIw_GSbUi0JXoK0kvAp3l_R6-Czlt9r4mgFiv5eDh8KMl58khttps://cursosonlineweb.com/metodo-de-aproximacion-de-vogel.html?fbclid=IwAR213cPfrwhtYiyR1DpYLI2fTG9G0txyd40cO6JWDdgEi-fecO97QxWijnA https://cursosonlineweb.com/metodo-de-aproximacion-de-vogel.html?fbclid=IwAR213cPfrwhtYiyR1DpYLI2fTG9G0txyd40cO6JWDdgEi-fecO97QxWijnA https://cursosonlineweb.com/metodo-de-aproximacion-de-vogel.html?fbclid=IwAR213cPfrwhtYiyR1DpYLI2fTG9G0txyd40cO6JWDdgEi-fecO97QxWijnA https://cursosonlineweb.com/metodo-de-aproximacion-de-vogel.html?fbclid=IwAR213cPfrwhtYiyR1DpYLI2fTG9G0txyd40cO6JWDdgEi-fecO97QxWijnA VENTAJAS Y DESVENTAJAS :: Aproximación de Vogel. (s. f). Uniguajira. http://m.investigacion-de-operaciones.webnode.com.co/aproximacion-de- vogel/ventajas-y-desventajas/ http://m.investigacion-de-operaciones.webnode.com.co/aproximacion-de-vogel/ventajas-y-desventajas/?fbclid=IwAR2OZtuVMYbU7hO_fYZ7qDK4haFukwakVVagqClzuzVhsSEqZDKBnJDQi5Y http://m.investigacion-de-operaciones.webnode.com.co/aproximacion-de-vogel/ventajas-y-desventajas/?fbclid=IwAR2OZtuVMYbU7hO_fYZ7qDK4haFukwakVVagqClzuzVhsSEqZDKBnJDQi5Y Introducción Marco Teórico ORIGEN ¿QUÉ ES ? OBJETIVO ¿CÓMO SE HACE? EJEMPLO DE MÉTODO VOGEL CARACTERÍSTICAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS CONCLUSIÓN BIBLIOGRAFÍA
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