ADHESIVO_DE_NOPAL_EN_PINTURAS_A_LA_CAL

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X Simposium-Taller Nacional y III Internacional “Producción y Aprovechamiento del Nopal y Maguey” 
 
RESPYN “Revista Salud Pública y Nutrición” Edición Especial No. 04 2012 pp 165 - 174. (ISSN 1870-0160) 
ADHESIVO DE NOPAL EN PINTURAS A LA CAL 
 
Vargas-Rodríguez, Lorena
1
; Arroyo-Figueroa, Gabriela
1
; Jiménez-Alamilla, Deny
1
; Hernández-Morales, 
Alejandro
1
; López-Guerrero, Olivia; Herrera-Méndez, Carlos-Hernán
1
; Gómez-Luna, Blanca Estela
1
; 
González-Veintimilla, Federico
2 
y Aguilar-Leyva, J.
3 
1
Departamento de Ing. Agroindustrial. División de Ciencias de la Salud e Ingenierías. Campus Celaya-Salvatierra. Universidad 
de Guanajuato. Priv. De Arteaga s/n, Centro. Salvatierra, Gto. C. P. 38900. Tel. (466)6633413. Fax (466)6632132. MÉXICO. 
Correo-e.: lvargas@celaya.ugto.mx, gabiaf@yahoo.com.mx, deny.j.a@hotmail.com, aldolasa@yahoo.com.mx, 
caherhe_23@hotmail.com, bgomezl2000@yahoo.com.mx 
2
Escuela de Postgrado. Universidad Nacional de Trujillo, Avenida Juan Pablo II s/n. Zona Centro. Trujillo. PERÚ. 
Correo-e.: gonveinte@yahoo.es 
3
Departamento de Ingeniería Eléctrica. Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional 
(CINVESTAV-IPN). Av. IPN 2508, Col. Sn Pedro Zacatenco. D. F., C. P. 07360. MÉXICO. 
Correo-e.: jagle99@hotmail.com 
 
Resumen 
 
La pintura a la cal es una preparación artesanal ampliamente utilizada en el área de 
edificación y trabajo de restauración de inmuebles con alto valor arquitectónico. No 
obstante la distinción de estas pinturas en esa aplicación, la población en general 
presenta repudio al uso de éstas para sus entornos cotidianos o propios, optando por 
las pinturas comerciales. Por lo que el objetivo de este trabajo fue, aportar 
conocimiento científico del ingrediente adhesivo de nopal, para el control en la 
estandarización de la calidad de las pinturas a la cal; y con ello coadyuvar a la 
revaloración popular sobre el uso de las pinturas a la cal. El adhesivo fue extraído 
por maceración acuosa del parénquima de cladodios de Opuntia ficus-indica var. 
amarillo, Opuntia megacantha var. manso y Opuntia spinulifera los cuales fueron 
estandarizados como materia prima. El adhesivo de nopal se cuantificó de acuerdo a 
Vargas et al., 2005. Las preparaciones artesanales recolectadas en la región de los 
valles abajeños (punto geográfico de asentamiento de la extinta cultura de 
Chupícuaro (650-200 a. c.), fueron optimizadas a 1 g de adhesivo por litro de pintura 
líquida. Los nopales O. megacantha var. manso y la especie spinulifera presentaron 
excelente propiedad de adhesión de las pinturas, no así el var. amarillo. Las pinturas 
optimizadas fueron reproducibles en su consistencia y calidad en fijación. Por último, 
se sugiere que la pintura a la cal, es un producto sustentable, que puede aspirar a 
ser un modelo de utilidad cuando se controla el contenido de adhesivo. 
 
Palabras clave: Adhesivos, pintura, nopal 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Introducción 
 
En la actualidad, existe una amplia diversidad de pinturas comerciales, entre las que 
se pueden citar al cemento, al silicato, plástica, al aceite y oleo resinosa, epoxi, de 
poliuretano, resina vinílica y pastas entre otras (Bernabé-Pellicer, 2008). La 
composición de una pintura comprende numerosos componentes a fin de brindar 
viscosidad y plasticidad suficiente. Sin embargo, la composición más elemental 
deberá presentar tan solo: 1) la carga o recubrimiento que disuelta o dispersa en 2) 
un disolvente volátil, toda vez que éste se volatiliza permitirá la formación de la 
película sólida que hace las veces de recubrimiento, brindando la opacidad, 3) el o 
los adhesivos (aglutinante o ligante), 4) el pigmento y por último, 5) el o los aditivos 
para mejorar en calidad o proporcionar atributos particulares (Calvo, 2009). 
 
Las pinturas comerciales son altamente contaminantes, derivando en un producto 
costoso, ejemplo de ello son las de tipo epóxicas y poliuretano. En contra parte, la 
pintura a la cal que tuvo sus orígenes como recubrimiento en México (mayas y 
teotihuacanos), presenta la ventaja de ser un producto sustentable que se clasifica 
en las pinturas naturales o ecológicas. Esta pintura al ser aplicada en superficies 
rugosas, presenta excelentes ventajas tales como, evitar la retención de humedad y 
la electrostática de los muros, adicionalmente, se tiene que es térmica y ahuyenta 
plagas. La pintura a la cal, es del tipo base agua, pues es el agua el solvente volátil o 
aglutinante, siendo la cal apagada [Ca(OH)2)] tanto la carga como el pigmento 
(Lozano, 2002). Respecto al adhesivo, en México, se ha usado la “baba de nopal” 
técnicamente denominado mucilago o hidrocoloide que al combinarse con la cal, 
aumenta sus propiedades adhesivas. Esta preparación se ha usado de modo similar 
al yeso en aplanados de paredes de adobe y ladrillo (Sáenz et al., 2004). Vargas et 
al. (2010, 2011a), han trabajado y reportado formulaciones de pinturas a la cal a 
base de adhesivo de nopal, extrayéndolo desde parénquima de cladodio fresco o 
bien, deshidratado; además han estandarizado el contenido del adhesivo en las 
mismas. Las manifestaciones del uso de esta pintura adicionada del adhesivo 
vegetal (a diferencia de una lechada elaborada con agua y cal), están en dos 
vertientes, 1) en el contexto de restauración y protección edificios históricos, sector 
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en el que es bastante aceptada, y 2) en el que se les etiqueta para entornos 
depauperados y/o rurales; observándose en México a manera discreta en trojes, 
cercas, graneros, casas, escuelas y muros de haciendas. Esto último, subestimando 
el potencial de utilidad y producto sustentable que puede soportar (Vargas et al., 
2011b). 
 
Situación, que acompañada del desconocimiento empírico del tema por las nuevas 
generaciones, ha provocado el desuso de esta tecnología mexicana milenaria, 
próxima a desaparecer y es precisamente el motivo del presente trabajo a través de 
su objetivo. Para lo cual, se establecieron como objetivos de trabajo, rescatar la 
experiencia en el tema desde adultos de la 2ª y 3ª generación pertenecientes a la 
zona Chupícuaro y Valles Abajeños del estado de Guanajuato, establecer las 
inconsistencias en las preparaciones reportadas que han sustentado mitos y 
opiniones populares que menosprecian a este tipo de pintura; así como también, 
rectificar dichas preparaciones técnicamente desde el componente adhesivo natural. 
 
Metodología 
 
Los instrumentos para recabar la información relacionada a las diferentes 
preparaciones de pintura a la cal a base de nopal para identificar inconsistencias en 
la metodología, así como la opinión respecto a la calidad y razones por las que se 
está perdiendo el uso de estas pinturas, fue a través de encuestas y entrevistas a 
una muestra potencial o dirigida, en adultos de la 2ª y 3ª generación (abuelos y 
padres) en julio de 2011 en la zona de Chupícuaro y Valles Abajeños del estado de 
Guanajuato ambos, Municipios de Salvatierra y Acámbaro, Gto., de éste último se 
atendió en especial a las comunidades de Andocutín e Iramuco, por ser las más 
accesibles en proporcionar información. 
 
Las preparaciones que se recabaron por esta vía, fueron enunciadas por incisos con 
letras (“A, B, C…”) para su mejor identificación del tratamiento, e incluyeron las 
especies de nopal: 1) Opuntia megacantha var. manso en Guanajuato, especie 
domesticada, 2) Opuntia ficus-indica var. amarillo en Guanajuato, especie 
domesticada y 3) Opuntia spinulifera, especie silvestrey endémica del Valle de Apán 
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Hidalgo. Todas ellas se presentan en la Figura 1, donde se muestra un acercamiento 
de los cladodios para evidenciar la edad adulta seleccionada, que fue de 
aproximadamente 3 años. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 1. De izquierda a derecha las variedades de nopal utilizadas en los diferentes 
tratamientos para elaboración de pinturas a la cal (Opuntia megacantha 
var. manso, O. ficus-indica var. amarillo, O. spinulifera). 
 
En las preparaciones A), B) y C), 500 g del parénquima de los cladodios fue retirado 
mecánicamente. Posteriormente, fue trozado en tiras longitudinales de 1 cm de 
ancho. Posteriormente, el material se colocó en 1.5 litros de agua potable 
permitiendo la ebullición durante 20 minutos. El extracto acuoso resultante en cada 
caso, fue filtrado, y mezclado aun en caliente con 200 g de sal de grano. Se aforo 
nuevamente a 1.5 litros con agua. Una vez atemperada la mezcla, se procedió a 
apagar 1 kg de cal viva con ella, agitando hasta la eliminación total de grumos. Las 
preparaciones A´), B´) y C´) ocurrieron de igual manera que los anteriores incisos. 
Así los 500 g troceados de parénquima en cada inciso, fueron adicionados con agua 
en relación de 2:1 p/p (1,000 ml), luego se dejó macerar el tejido por 12 hs. 
Posteriormente, se filtró y el extracto adhesivo en todos los casos fue utilizado, para 
disolver 200 g de sal de grano y con ese mismo apagar 1 kg de cal viva. La mezcla 
se agitó hasta eliminación completa de grumos. 
 
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Un factor adicional de reposo fue considerado en todos los casos (A, B, C, A´, B´ y 
C´), por lo que se procedió a pintar en muro de tabique rojo, al momento de 
prepararla, o bien, luego de reposar 36 hs, así el volumen de pintura resultante de los 
6 tratamientos se dividió en dos partes iguales, para tener seis preparaciones que se 
aplicaron de inmediato en muro y otras seis que se dejaron reposar, antes de aplicar. 
 
Las pinturas líquidas fueron caracterizadas parcialmente respecto a densidad, 
consistencia y pH. La consistencia fue determinada en un consistómetro con 
canaleta graduada de 24 cm. La viscosidad es un parámetro que aun se está 
ensayando debido a un ajuste técnico de las sondas en el viscosímetro tipo 
rotacional. 
 
La metodología de Vargas et al. (2004) para precipitar y cuantificar por peso seco el 
adhesivo de nopal fue utilizada. Con esa determinación se logró estandarizar al 
mismo contenido de adhesivo, en cada preparación de pintura recopilada de las 
entrevistas y encuestas. También se pudo demostrar, luego de optimizar, que un 
valor de viscosidad de 6 cP similar a de la clara de huevo de gallina, fue suficiente 
para mostrar la misma consistencia del extracto líquido adhesivo de nopal, y con ello 
garantizar una mejor comparación, y reproducibilidad de las pinturas, 
independientemente de la época del año, desarrollo de la planta de nopal a utilizar, 
etc. 
Resultados 
 
Las pinturas elaboradas a base de las preparaciones reportadas por los 
entrevistados y encuestados, en la porción de la región de Chupícuaro y valles 
abajeños del estado de Guanajuato fueron básicamente dos procesos, 1) que implicó 
extracción con ebullición del adhesivo del nopal y 2) el que implicó la extracción con 
maceración (12 h) sin calor. Sin embargo, se duplicaron los tratamientos al incluir el 
reposo de la pintura antes de aplicar (36 h), o bien aplicación inmediata a la 
obtención de la pintura líquida. El número de tratamientos o preparaciones 
incremento al considerar tres especies de nopal, dos identificadas a nivel de variedad 
y sugeridas por los encuestados y O. spinulifera que interesa al grupo de trabajo, por 
ser una especie estudiada (Vargas et al., 2004, 2010, 2011a, 2011b). En conclusión 
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se tuvieron doce áreas rectangulares pintadas de 0.5 m2 para su observación en 
tabique rojo a la intemperie (consecuencia de doce tratamientos o preparaciones). En 
el Cuadro 1 se presentan algunas propiedades físicas que se han determinado en el 
caso de las pinturas liquidas a la cal elaboradas y que suelen ser parte de los 
estándares en la calidad de las pinturas (Giudice y Pereyra, 2000). 
 
Cuadro 1. Rango de propiedades físicas de las pinturas a la cal a base de nopal elaboradas 
(Creus, 2009). 
Tipo de preparación pH Densidad (g/ml) Consistencia (d, % 
tiempo)** 
Pintura a la cal a base 
de nopal 
[13-14.0] [1.21-1.42] [1003.0 s-20.830.0 min] 
Pintura comercial 
base agua 
 8.0 1.77 1008.0 s 
El pH fue medido con tiras de indicador en papel tornasol.** “d” es distancia recorrida y es igual a 
la escala completa del consistó metro. 
 
De manera general, son pinturas altamente alcalinas, consecuencia de la alta 
concentración de Ca(OH)2 formado, lo que ha impedido la utilización de colorantes 
naturales que sean estables en color como betalainas de Beta vulgaris, grana 
carmín, y laca carmín alumino-cálcica (Vargas et al., 2009, 2010a), lo que hace se 
considere “…una pintura aburrida (por los jóvenes) sin color”, en tanto que la pintura 
comercial su pH es de 8.0. Respecto a la densidad de estas preparaciones estuvo en 
un rango de valores desde 1.21 a 1.42 g ml-1, esta propiedad ha sido limitante para 
los artesanos y se ha detectado en inconsistencias, por ejemplificar en las entrevistas 
se dijo “...se le agrega un puño de sal, así como más cal o agua hasta que quede de 
buena consistencia”, “…como un atole”. Sin embargo, aun cuando son muy densas, 
la pintura a base de agua comercial, es superior a todas con un valor de 1.77 g ml-1. 
En tanto que la consistencia, fue determinada en un consistómetro con escala 
completa de 24 ml y reservorio de 75 ml. Las unidades para reportarla son 
arbitrarias, son referidas a la distancia recorrida por el flujo de pintura en el tiempo. 
Hubo pinturas muy cercanas a la consistencia de la pintura plástica base agua 
comercial. En este aspecto, no es la aspiración de imitar la consistencia de la 
comercial, pues son bases de carga o recubrimiento con naturaleza química distinta. 
Pero si interesa su magnitud como un control de la calidad sobre esta propiedad 
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física. La Figura 2 izquierda, muestra la mezcla del adhesivo con la lechada de cal 
conteniendo la sal, se aprecia que al contacto existe la formación de películas, en 
tanto a la derecha, aparecen algunas de las aplicaciones de las pinturas expuestas a 
la intemperie, cubriendo una extensión de 0.5 m2. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 2. Izquierda. Preparación de pintura a la cal con adhesivo de nopal (Opuntia spp.). 
Derecha. Aplicación de pinturas a la cal a base de nopal en muro rojo, expuestas a 
la intemperie. 
 
El rendimiento de pintura en muro rojo fue de 0.82 m2 a 1.25 m2 por litro de pintura, 
con un espesor de película de Ca(CO3)2 al tiempo de secar del orden de 0.2 a 0.3 
mm. Las pinturas a la cal reposadas 36 hs antes de su aplicación, pudieron 
diferenciarse de las aplicadas inmediatamente, debido a que manifestaron una 
superficie más lisa y menos arenosa (controles), por lo que el tiempo de reposo fue 
relevante y se deberá incluir para garantizar una mejor aparienciay retirar la 
predisposición a que no es apta para superficies lisas. Las elaboradas a base de 
nopal var. amarillo no tuvieron la mejor de la fijación, pues cuando la pintura secó en 
el muro, se observó la liberación de polvos finos. Este síntoma al que el común de 
las personas sin conocer, supone erróneamente que todas las pinturas a la cal la 
presentan, por lo cual descartan toda posibilidad de comprobar por si mismos, que 
estando optimizada no se presenta el efecto. En tanto que las pinturas con adhesivo 
de nopal var. manso y O. spinulifera, resultaron en una buena fijación para ambos 
tratamiento con reposo o sin reposo de 36 h, en ambos casos de extracción de 
adhesivo con o sin calor. 
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De las entrevistas y encuestas en la muestra potencial seleccionada en la región se 
obtuvo la información que se resume en el Cuadro 2. En ese Cuadro se destaca el 
mejor atributo que identifica a la pintura a la cal a base de nopal, emitido por los 
encuestados: 79 % resistente y 21 % durable (como dato curioso ningún otro que no 
fuera sinónimo de éstos se comentó). Por lo que, al analizar el Cuadro 2 sin duda se 
trata de un producto sustentable. Adicional a la información del Cuadro 2, se recogió 
la opinión del 100 % de los encuestados sobre la razón que identifican por la que no 
se usa la pintura a la cal, como dominio popular en la actualidad, y creen sea “la de 
falta de conocimiento”, así como los mitos del “dicen que no sirve”, que desprende 
polvos, que se deslava, etc. Si bien, es cierto se presentan inconsistencias al 
transmitir la forma de preparación que hacen no sea reproducible, que se pierda la 
calidad (presentando talcos), las cuales pueden ser voluntarias o involuntarias, todas 
estás pueden resolverse en el contexto de la fuente natural del adhesivo, atendiendo 
a una cuidadosa selección de la especie, variedad, edad del cladodio de nopal, 
condiciones de desarrollo de la planta, etc. 
 
Por último, una respuesta interesante para considerarse y trabajar con ello, es que 
un 20 % de los encuestados ha capacitado a sus hijos en la elaboración en la etapa 
de la infancia, algunos abundaron y comentaron es la edad por el gusto de esta 
actividad de “pintar”. Los demás (80 %) refieren, que no lo hacen porque no interesa 
a los jóvenes, les parece aburrido más aun tratándose de un producto que se puede 
adquirir ya elaborado y que no presenta color. 
 
Cuadro 2. Conclusión de la información sobre pintura a la cal a base de nopal en la región 
de Chupícuaro y valles abajeños de Guanajuato 
Pregunta Distribuciones en porcentaje de respuesta 
Atributo que distingue a la pintura 
a la cal a base de nopal 
Durable 21%; Resistente 79 % 
Frecuencia con la que se pinta 5 años8 %; 10 años38 %; 15 años54 % 
Por qué se usa esta pintura Bajo costo15 %; Sencilla elaboración 85 % 
Tiempo de usar esta pintura 25 años46 %; 30 años21 %; 50 años33 % 
Quién enseñó la forma de la 
preparación 
Padres60 %; Abuelos30 %; Tíos5 %; 
Otros5 % 
 
 
 
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Discusión/Conclusión 
 
Una conclusión que se destaca es que las pinturas a la cal, pueden ser reproducibles 
en su calidad regulando el adhesivo de nopal y selección del nopal mismo 
(cladodios). Con lo cual, se aclaran varias inconsistencias y se realza la potencialidad 
de este producto en el plano económico y tecnológico, para su aplicación en los 
entornos inmediatos con los que se convive, y son propios como casa habitacional 
por ejemplo. Queda por fortalecer esta argumentación de la calidad de la pintura 
natural a la cal a base de nopal, que ha iniciado en este trabajo (con escasa 
documentación al respecto), sin temor a equivocarse en que no dañará los muros en 
los que se aplica y será tan durable como las comerciales y más, siempre que se 
tenga un mínimo de cuidados en su preparación. 
 
De las limitaciones, que se presentan en la investigación en el área de 
recubrimientos o pinturas es la evaluación en el desgaste ocasionado por la 
intemperie, es difícil simular tales condiciones, si bien esto se puede realizar a nivel 
de cámaras con clima artificial variando parámetros físicos como viento, humedad 
relativa, temperatura, radiación solar, entre otras, son escasas las casas que ofrecen 
el servicio para la evaluación. En este enfoque, el trabajo está ocurriendo a tiempo 
real para la valoración de las pinturas aplicadas en muro de tabique rojo en 
exteriores. 
 
Actualmente se sigue investigando, si la diferencia de fijación del nopal var. amarillo 
atiende a la cantidad de adhesivo contenido en gramo de parénquima, o bien se trata 
de una composición diferente, por corresponder a otra especie entre otras causas. 
Relacionado con esto, el adhesivo de nopal es un heteropolisacárido ramificado de 
alto peso molecular (orden de 106 Da), que puede contener algunos de los siguientes 
residuos: arabinosa, galactosa, xilosa, ramnosa, ácido galaturónico y ácido 
glucurónico (Sáenz et al., 2004). El tiempo de exposición de las pinturas aun es corto 
y ha comprendido parte del periodo de lluvias. Por lo que aun no puede evaluarse la 
calidad basada en durabilidad de una respecto a la otra. Las pinturas han sido 
preparadas con ajuste de adhesivo de 1 g por litro de pintura en todos los casos y 
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aplicadas en muros; sin embargo, falta que transcurra tiempo para su evaluación a la 
intemperie (Vargas et al., 2011 b). 
 
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