ANALISIS_CAPACIDADES - rebeca molina

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ESTUDIO TÉCNICO
Consiste en el análisis de los aspectos operativos base del emprendimiento.
Para un correctos desarrollo del estudio debemos analizar las siguientes variables.
Tamaño del Proyecto
Análisis de Localización
Distribución de Planta
Proceso de Producción
Análisis de Requerimientos
TAMAÑO DEL PROYECTO
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
Siempre:
CI > CO
CAPACIDAD INSTALADA “CI”
CANTIDAD DE BIENES / SERVICIOS BAJO UN CRITERIO “100% DE RECURSOS”
CAPACIDAD ÓPTIMA “CO”
CANTIDAD DE BIENES / SERVICIOS BAJO UN CRITERIO “CONSIDERACIÓN DE MERMAS O TIEMPOS MUERTOS”
CRITERIOS POR GIRO DE NEGOCIO
INDUSTRIAL
# empleados
COMERCIAL
Inversión en inventario mercadería
SERVICIO
Espacio
Jornada laboral
Tiempo de fabricación unitaria o por lotes
Precio de compra “precio proveedor”
Indicador de actividad “Rotación de inventario”
Indicador de actividad “Días de inventarios promedio”
Tiempo promedio de prestación del servicio
Preferencia de compra (según encuesta en el caso de que se ofrezca más de un producto)
CAPACIDAD INSTALADA EMPRENDIMIENTO INDUSTRIAL
Supongamos que la idea de negocio es la fabricación de “lámparas decorativas”. Es necesario mencionar que esta idea de negocio ya fue sometida a un Estudio de Mercado y se encontró que existe factibilidad de mercado (Demanda insatisfecha positiva y suficiente)
Para este negocio se considera que existen 2 operarios quienes trabajan en una jornadas de 8 horas diarias. Adicionalmente, se han medido los tiempos de fabricación de las lámparas. Modelo 1: 35 minutos y Modelo 2: 48 minutos.
Finalmente, se tiene que por levantamiento de información del mercado el 35% tienen preferencia de compra por el Modelo 1 y el 65% por el Modelo 2. 
INDUSTRIAL
# empleados operativos
Jornada laboral
Tiempo de fabricación unitaria o lotes.
Preferencia de compra
CAPACIDAD INSTALADA EMPRENDIMIENTO INDUSTRIAL
1. Establecer el tiempo disponible de producción total = # operarios * jornada laboral * 60 minutos
2. Establecer el tiempo disponible por modelo = tiempo disponible de producción total * porcentaje de preferencia de cada modelo
3. Calcular la producción diaria de cada producto = Tiempo disponible por modelo / tiempo de fabricación del modelo
4. Calcular la capacidad diaria y obtener la semanal, mensual y anual
CAPACIDAD INSTALADA EMPRENDIMIENTO COMERCIAL
Ahora consideremos que la idea de negocio es la comercialización un producto “X”. Similar al ejemplo anterior, tomar en cuenta que esta idea de negocio ya fue sometida a un Estudio de Mercado y se encontró que existe factibilidad de mercado.
Tomemos como referencia los siguientes datos iniciales: Se dispone de 7000usd para la compra de la mercadería. Podemos adquirir el producto a un precio de compra de 50usd. Tenemos como referencia la Rotación de Inventario promedio de la industria (# de veces en que las empresas similares han comprado o renovado sus inventarios en un año) de 12 veces al año equivalente a cada 30 días.
COMERCIAL
Inversión en inventario mercadería
Precio de compra “precio proveedor”
Indicador de actividad “Rotación de inventario”
Indicador de actividad “Días de inventarios promedio”
CAPACIDAD INSTALADA EMPRENDIMIENTO COMERCIAL
1. Calcular el inventario en unidades = Inversión en mercadería / Precio proveedor
2. Hallar la comercialización anual = Inventario en unidades * Rotación de inventarios
3. Detallar la capacidad diaria y aproximar la capacidad semana y mensual
CAPACIDAD INSTALADA EMPRENDIMIENTO SERVICIOS
Finalmente, tomemos como referencia una idea de negocio que se basa en la prestación de un servicio como las “capacitaciones”. NO olvidar que esta idea de negocio ya fue sometida a un Estudio de Mercado y se encontró que existe factibilidad de mercado.
Como datos iniciales: Consideremos que se dispone de instalaciones para brindar el servicio con un área de 40 metros cuadrados. Por norma de seguridad “SETEC” cada pupitre debe tener un área de 2 metros cuadrados. Finalmente, para este emprendimiento se estima que cada curso tendrá una duración de un mes con asistencia de dos horas diarias. El emprendimiento cumple una jornada de 8 horas diarias.
SERVICIO
Espacio
Tiempo promedio de prestación del servicio
CAPACIDAD INSTALADA EMPRENDIMIENTO SERVICIOS
1. Calcular los espacios disponibles = Área disponible / Área individual (norma)
2. Identificar la rotación diaria = Jornada laboral / Tiempo promedio de asistencia
3. Calcular el # servicios prestados por día = Espacios disponibles * Rotación diaria
4. Calcular el # servicios según duración estimada = # Servicios al día * Duración estimada
5. Aproximar la capacidad anual 
Como se mencionó, la capacidad óptima representa el nivel de producción que alcanza un emprendimiento bajo el criterio de consideración de mermas, desperdicios o tiempos muertos.
En este sentido, la lógica nos indica que la capacidad óptima siempre es menor que la capacidad instalada, pues esta última considera que se dispone el 100% de los recursos.
CAPACIDAD ÓPTIMA
Por lo tanto:
Capacidad Óptima = Capacidad Instalada – Porcentaje de disminución
MERMAS APLICABLES
CADA EMPRENDIMEINTO DEBE ESTABLECER LAS MERMAS ADECUADAS EN FUNCIÓN DE SUS OPERACIONES Y CONDICIONES PROPIAS.
RECURSO HUMANO
Estudios demuestran que los tiempos muertos provocados por el personal es de aproximadamente el 5%. 
TRANSPORTE
Una posible merma son las demoras por concepto del uso de un transporte 
MAQUINARIA
Por efectos de mantenimientos o problemas tecnológicos se puede considerar generación de mermas
PROCESOS
Inicialmente, hasta que el emprendimiento estandarice sus procesos puede presentar demoras que generen disminución en la producción
Para el presente, ejemplo se considerará que se ha detectado un porcentaje de disminución del 15%. Entonces, la capacidad óptima se representa en la siguiente tabla:
EJEMPLO DE CÁLCULO
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
FRECUENCIAS DE PRODUCCIONMODELO 1MODELO 2TOTAL
PRODUCCION DIARIA101323
PRODUCCION SEMANAL4865113
PRODUCCION MENSUAL192260452
PRODUCCION ANUAL230431205424
FRECUENCIAS DE PRODUCCIONPRODUCTO "X"
PRODUCCION DIARIA7
PRODUCCION SEMANAL35
PRODUCCION MENSUAL140
PRODUCCION ANUAL1680
FRECUENCIAS DE PRODUCCION
PRODUCCION MENSUAL
PRODUCCION ANUAL
SERVICIOS PRESTADOS
80
960
FRECUENCIAS DE PRODUCCIONMODELO 1MODELO 2TOTAL
PRODUCCION DIARIA101323
PRODUCCION SEMANAL4865113
PRODUCCION MENSUAL192260452
PRODUCCION ANUAL230431205424
FRECUENCIAS DE PRODUCCIONMODELO 1MODELO 2TOTAL
PRODUCCION DIARIA81119
PRODUCCION SEMANAL415596
PRODUCCION MENSUAL163221384
PRODUCCION ANUAL195826524610
CAPACIDAD INSTALADACAPACIDAD ÓPTIMA