PARCIAL RESUELTO DE QUIMICA BIOLÓGICA (4)

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2do Parcial de Promoción 2020 – Catedra Química 
Biológica – 4 de diciembre 2020. 
 
1- Coloque Verdadero (V) o Falso (F). Justifique las falsas. (5 p) 
a) Una molécula orgánica formada principalmente por C,H,O,N y S. 
b) Los aminoácidos se clasifican de acuerdo a su cadena lateral en: Aminoácidos neutros y 
polares. 
c) Un enlace peptídico se forma entre el grupo COOH de un aminoácido y el NH2 del 
segundo aminoácido. 
d) Los aminoácidos esenciales son aquellos que se sintetizan en el organismo. 
e) La tripsina y quimiotripsina son exopeptidasas involucradas en la digestión de las 
proteínas. 
f) El ciclo de la urea es la principal vía de detoxificación del amonio. 
 
 
2- Indique la/s opciones correctas y explique las incorrectas: (5 p) 
a) El amoniaco libre producido en los tejidos se combina con glutamato, dando glutamina 
por acción de la glutamina sintetasa. 
b) El ciclo alanina-glucosa no está involucrado en el transporte del grupo amonio. 
c) La homeostasis de la glutamina en el organismo es controlada en el hígado y en menor 
medida en los riñones por la actividad glutaminasa. 
d) El ciclo de la urea es la principal vía de detoxificación del amonio. 
e) En el inicio del ciclo de la urea la formación de carbamoil fosfato se realiza en el citosol 
mediante la enzima carbamoil-fosfato sintetasa I, con el nitrógeno procedente directamente 
del amoníaco. 
 
De Maria Eugenia Oliva para todos: 02:09 PM 
3- Cuál es su principal vía de detoxificación del amonio y donde ocurre? Explique su regulación 
(12.5 p) 
 
4- Indique cuáles son los aminoácidos precursores de los siguientes compuestos: (12.5 p) 
-Adrenalina y Noradrenalina 
- Colágeno 
- Histamina 
- Serotonina 
- Hormonas tiroideas (T3 y T4) 
Explique el catabolismo de uno de ellos. 
 
5- Coloque Verdadero (V) o falso (F). Explique correctamente las falsas. (5 p) 
a- En el musculo esquelético en reposo los ácidos grasos constituyen la principal fuente de 
energía. 
b- En el musculo esquelético en reposo la alanina y lactato no son productos metabólicos 
c- El musculo esquelético posee una reserva adicional energética en forma de creatina fosfato. 
d- El cerebro en condiciones normales almacena glucógeno. 
e- El cerebro en condiciones de ayuno puede utilizar cuerpos cetónicos como combustibles. 
f- El corazón contiene reservas energéticas mínimas de glucógeno o lípidos. 
g- El corazón contiene pequeñas cantidades de fosfocreatina. 
 
 
6- Explique qué cambios se producen en los principales parámetros metabólicos (Glucosa, 
insulina, glucagón, ácidos grasos libres, glucógeno hepático y cuerpos cetónicos) durante el 
ayuno e inanición. (10 p) 
 
7- HORMONAS: Indique Verdadero (V) o falso (F) en las siguientes afirmaciones. Justificar las 
falsas. (5 p) 
a. Las hormonas tienen un ritmo de secreción constante. 
b. Todas las hormonas con receptores en la membrana plasmática actúan a través de 2° 
mensajeros. 
c. La sensibilidad es una propiedad hormonal que les permite obtener respuestas a 
concentraciones muy bajas del 1° mensajero. 
d. El incremento de receptores hormonales permite aumentar la respuesta en la célula 
blanco pero solamente hasta un cierto nivel. 
e. El mecanismo de acción intracelular que se desencadena como respuesta a la hormona 
está asociado al tipo de receptor. 
 
De Maria Eugenia Oliva para todos: 02:09 PM 
8- CATABOLISMO DEL HEMO (20 ptos) 
a- Identique en qué órganos o tejidos se inicia, la enzima involucrada y el producto de la 
reacción en esta etapa. 
b- Describir las transformaciones que sufre dicho producto para ser eliminado, indicando 
cuales son las vías de excreción. 
c- ¿Puede ser considerado un proceso de biotransformación? 
 
9- NUCLEOTIDOS: Indique Verdadero (V) o falso (F) en las siguientes afirmaciones. Justificar las 
falsas. (5p) 
a- Las purinas y pirimidinas son un requerimento dietario indispensable. 
b- Las metilxantinas poseen una estructura de base purínica y son inhibidores de la 
fosfodieterasa. 
c- El ácido úrico es un metabolito derivado de las pirimidinas. 
d- Los cofactores NAD y FAD contienen en su estructura nucleótidos. 
e- El folato es una vitamina esencial en el metabolismo de las purinas, pirimidinas y 
nucleótidos. 
 
10- BIOTRANSFORMACIÓN-ETANOL (20 p) 
a- Mencione el tipo de reacciones que ocurren en cada etapa de biotransformación. 
b- ¿Cuál es la finalidad del proceso completo de biotransformación? 
c- Describa detalladamente las reacciones implicadas en el metabolismo del etanol. 
d- ¿Cuál es el principal destino metabólico del producto final de la oxidación del etanol 
cuando éste es consumido en exceso?