Tema2 4_TEJIDOS

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TEMA 2. 4 TEJIDOS VEGETALES 
¿QUÉ ES UN TEJIDO? 
Un tejido es un conjunto de células homogéneas que se estructura junto con otros para 
formar órganos, que en el caso de las plantas a veces no son tan definidos como en los 
animales. En general, los tejidos diferenciados no tienen capacidad de división y presentan 
una variedad de estructuras que dependen de su localización en el individuo. En algunos 
casos es también posible que el tejido se encuentre formado por células muertas, bien llenas 
de aire o de agua. 
MERISTEMOS APICALES 
Los meristemos apicales se encuentran en las puntas de todas las raíces y tallos y están 
relacionados principalmente con la extensión del cuerpo de la planta. 
 
Los meristemos primarios -protodermo, procambium y meristemo de fondo-, que se inician 
durante la embriogénesis, se extienden por todo el cuerpo de la planta gracias a la actividad 
de los meristemos apicales. Estos meristemos primarios son tejidos parcialmente 
diferenciados que permanecen meristemáticos durante algún tiempo antes de comenzar a 
diferenciarse en tipos celulares específicos en los tejidos primarios 
 
Recordemos que un meristemos apical se compone de 
- Protosistema 
 Consta de las células iniciales apicales junto con las que derivan de ellas y 
todavía próximas. 
- Zona meristemática en la que hay grupo de células que han sufrido cierto grado de 
diferenciación. 
 Tres meristemas, según la clasificación de Sachs 
1. Protodermis – A partir del cual se desarrolla el tejido epidérmico. 
2. Procámbium – A partir del cual se desarrolla el sistema vascular. 
3. Meristemo fundamental – Tejidos fundamentales de las plantas, como el 
parénquima y esclerénquima. 
Sistema de tejidos: Se refiere al conjunto de tejidos que están organizados en una unidad 
estructural y funcional. 
 
 
 
 
 
 
 
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS POR EL TIPO D E MERISTEMO QUE LOS ORIGINA 
PRIMARIOS 
- Producidos por los meristemos primarios. 
- Propicia el crecimiento en longitud. 
- Se presenta en todas las plantas, cuando son jóvenes. 
- En las hierbas es el único que se presenta en toda su vida. 
- Cuerpo vegetativo primario 
SECUNDARIOS 
- Producidos por los meristemos secundarios 
- Propicia el crecimiento en grosor. 
- Se presenta en los árboles y arbustos principalmente, una vez alcanzado cierto 
tamaño en longitud. 
CLASIFICACIÓN POR EL NÚMERO DE TIPOS CELULARES QUE LOS INTEGRAN 
SIMPLES 
Un solo tipo celular 
COMPLEJOS 
Dos o más tipos celulares 
 
 
 
Células 
iniciales 
Células 
iniciales 
Células 
derivadas 
Protodermis 
Sistema 
epidérmico 
Procámbium 
Sistema 
vascular 
Meristemo 
fundamental 
Sistema 
fundamental 
Meristemos primarios 
División 
División 
División y diferenciación 
Origen de los tejidos primarios. 
SISTEMA EPIDÉRMICO: SISTEMA DE PROTECCIÓN. 
DEFINICIÓN 
Capa más externa del cuerpo vegetal primario 
ORIGEN 
Se origina a partir de la capa de células más externa del meristema apical (la protodermis). 
UBICACIÓN 
Toda la periferia de las plantas. 
 El tejido epidérmico se encuentra en la parte superficial del cuerpo primario 
de la planta. Forma una capa que está en contacto directo con el ambiente y, 
debido a ello, está sujeta a una serie de modificaciones estructurales 
causadas por diversos factores ambientales 
CARACTERÍSTICAS 
- Es un tejido vivo (células vivas) formado generalmente de una sólo capa de células 
que se encuentra en la parte externa de raíces, hojas y tallos jóvenes; sin embargo, 
se dan casos de epidermis múltiple o pluriestratificada. 
- Las células epidérmicas tienen la forma tabular, rectangular, poligonal, alargadas, 
reniformes, estrelladas con bordes ondulados, como en el caso del lado abaxial de las 
hojas y pétalos de flores. A veces la morfología del órgano vegetal en que se 
encuentren determina en algún modo la forma de las células de la epidermis. 
- La pared celular es primaria, aunque pueden existir células con pared secundaria, por 
ejemplo, en semilla y escamas. 
COMPONENTES 
Cutina 
Células epidérmicas 
Ordinarias 
Células oclusivas + acompañantes: estomas 
Indumento 
 
 
CUTINA 
Capa cerosa por arriba de las células epidérmicas. Formada por cutina (lípido). 
Impermeabiliza las estructuras vegetales 
La cutícula aísla, reduce la transpiración y evita la entrada de patógenos. El grosor de la 
cutícula varía según la función y ubicación de las células, las condiciones ambientales son 
factores que también regulan su grosor. En zonas áridas las especies vegetales desarrollan 
una cutícula gruesa, a diferencia de las cutículas delgadas de las plantas de zonas húmedas 
 
CÉLULAS EPIDÉRMICAS 
De formas y tamaños diversos, con pared primaria 
 
 
 
 
 
 
 
 
ESTOMA 
- Estructuras que permiten y regulan el intercambio gaseoso. 
- Se localizan en las partes verdes (tallo y hojas) de las plantas, generalmente asociados 
al parénquima fotosintético. 
- Los estomas están conformados por el ostíolo, rodeado por dos células epidérmicas 
especializadas conocidas como células guarda u oclusivas de forma arriñonada o 
mancuerna, usualmente acompañadas por otras células epidérmicas, estructural y 
fisiológicamente asociadas a los estomas, descritas como células subsidiarias, 
acompañantes o anexas, que participan en los mecanismos de cierre y apertura del 
estoma. Este conjunto de células conforma el aparato o complejo estomático. 
- Tienen la capacidad de cerrarse para evitar la pérdida de agua en las horas de mayor 
incidencia solar 
 
Tipos de estomas 
INDUMENTO. 
Conjunto de tricomas, escamas, glándulas, etc. que cubren la superficie de la planta 
¿QUÉ SON LOS TRICOMAS? 
Tricomas. Los tricomas o pelos epidermicos son apéndices de la pared externa de las células 
epidérmicas. Pueden estar presentes en cualquier parte del cuerpo vegetal, su presencia y 
densidad puede variar en los distintos órganos de la planta, dependiendo de su edad y de las 
condiciones ambientales. 
 Las principales funciones de los tricomas son: protección contra la radiación excesiva, contra 
la evaporación, contra los herbívoros y secreción de sustancias para la atracción de presas o 
polinizadores. Las características morfológicas de los tricomas se han empleado con fines 
taxonómicos para delimitar especies, géneros o niveles taxonómicos superiores. 
La clasificación de los tricomas es compleja porque se mezclan diversos criterios, de tal 
manera que pueden ser glandulares, no glandulares, unicelulares, pluricelulares, uniseriados, 
biseria-dos, multiseriados ramificados y multiseriados no ramificados 
 
SISTEMA FUNDAMENTAL 
DEFINICIÓN 
Conjunto heterogéneo de tejidos, con función y estructura diversas. 
UBICACIÓN 
En varias partes de las células. 
FUNCIONES: 
Fotosíntesis, almacenamiento, protección, etc. 
TIPOS 
- Parénquima 
- Colénquima 
- Esclerénquima 
 
 
PARÉNQUIMA 
- Es el tejido diferenciado más simple y el más abundante en la planta, pues se 
encuentra en todos los órganos de la misma. Y sus células con formas isodiamétricas 
o alargadas, dejan pocos espacios intercelulares, a excepción del tejidos esponjoso 
de las hojas y flores (Figura 30). 
- Tiene pared primaria delgada. En algunos casos puede tener pared gruesa y aun 
lignificada. 
- Es un tejido vivo y células tienen vacuolas grandes (Uribe, 1991). 
- En este tejido tienen lugar las actividades esenciales del vegetal, como: fotosíntesis, 
respiración, almacenamiento de reservas, secreción y excreción; y debido al bajo 
nivel de diferenciación de sus células, éstas presentan una gran plasticidad, es decir, 
son capaces de reanudar la actividad meristemática en determinadas circunstancias 
TIPOS DE PARENQUIMA 
Clorofílico o clorénquima 
Fotosíntesis en hojas y tallos verdes tiene cloroplastos y muchas vacuolas. 
De reserva 
Células grandes, con plastidios (amiloplastos) 
 
Acuífero 
Células con vacuolasllenas de agua. 
 
Aerífero o aerénquima 
Células pequeñas, con paredes delgadas, que delimitan cavidades llenas de aire. 
 
 
 
 
Vascular 
Intercalado en el xilema y floema de la planta. 
 
COLÉNQUIMA 
Definición: tejido de sostén formado de células vivas con paredes celulares primarias 
engrosadas. Células colenquimáticas, elongadas, prismáticas, con paredes celulares 
primarias, engrosadas. 
 Ubicación: Posición hipodérmica de diferentes órganos y estructuras (p. ej. pecíolo, vena 
media de hojas) 
Función: Sostén y plasticidad a hojas, también a estructuras en crecimiento. Por su 
estructura, se reconocen varios tipos de colénquima. 
 
 
 
 
ESCLERÉNQUIMA 
Definición: Tejido de sostén, compuesto por células muertas, con paredes secundarias de 
lignina. Células de forma diversa. 
Ubicación: diferentes órganos que requieren resistencia (p. ej. Sistema vascular, cubiertas de 
frutos y semillas). 
Tipos celulares: 
• Esclereida. 
• Fibra 
ESCLEREIDAS 
- Células más o menos isodiamétricas, columnares o ramificadas, con pared celular 
secundaria muy engrosada, frecuentemente con punteaduras. 
- Ubicadas en diferentes partes vegetales, solitarias o en grupos, en tallos, hojas, 
«cáscaras» de algunos frutos y cubierta de semillas. 
- Función: protección mecánica. 
Pueden clasificarse por su forma 
 
 
 
 
 
 
 
FIBRAS 
- Células alargadas, con pared secundaria gruesa lignificada, con punteaduras 
vestigiales. 
- Ubicadas en tallo y asociadas a los haces vasculares. 
 
SISTEMA VASCULAR 
El tejido vascular es característico de la plantas superiores y constituyen un sistema 
distribuido a lo largo de toda la planta: desde las raíces hasta la última venilla de la nervadura 
foliar Se origina del procambium y cambium vascular 
DEFINICIÓN 
Conjunto de tejidos que conducen agua, sales minerales, azúcares y otros compuestos en las 
plantas vasculares. 
UBICACIÓN 
haces vasculares. 
 INCLUYE DOS TIPOS DE TEJIDOS COMPLEJOS: 
Xilema: conduce agua y sales minerales. 
 Floema: conduce los productos de la fotosíntesis 
XILEMA 
Muhlenbergia 
- Puede ser primario o secundario. 
- Componentes: 
 Elementos conductores (traqueidas o miembros de vaso). 
 Elementos de sostén (fibras). 
 Células parenquimáticas. 
- Xilema primario: originado del procambium. Dos estados de desarrollo: 
 Protoxilema: el primero que se forma, cuando los órganos se están alargando, 
elementos conductores de diámetro pequeño. 
 Metaxilema: se forma después del protoxilema, cuando los órganos ya han 
completado su elongación, elementos conductores de mayor diámetro 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Traqueidas 
Células alargadas, relativamente delgadas, con paredes secundarias lignificadas, lignina 
depositada de manera diversa, con punteaduras, extremos cerrados. 
 Presentes en pteridofitas, gimnospermas y angiospermas. 
 
Miembros de vaso 
- Células alargadas, sus extremos están perforados 
(placas perforadas, simples o compuestas), paredes 
secundarias lignificadas, con patrones de ornamentación 
similares a las traqueidas. 
- Presentes en un grupo de gimnospermas y mayoría de 
angiospermas 
 
 
 
 
Perforació
simpl
 
 
FLOEMA 
- Puede ser primario o secundario. 
- Componentes: 
Células parenquimáticas 
Conductoras: Células cribosas y elementos de los tubos cribosos. 
No conductoras: células albuminosas (de Strasburger) ý células acompañantes. 
Células de esclerénquima: fibras y esclereidas. 
Floema primario; originado del procambium. Dos estados de desarrollo: 
Protofloema: muy efímero. 
Metafloema. 
 
 
 
 
 
Células conductoras 
- Células vivas, sin núcleo, sin vacuolas, con pared primaria, mitocondrias, RE y plastos 
agrupados hacia la periferia. 
- Conjuntos de campos primarios de punteaduras se denominan áreas cribosas, 
permiten la comunicación entre células. 
- Células cribosas: solamente presentan áreas cribosas. Presentes en pteridofitas y 
gimnospermas. 
- Elementos de los tubos cribosos: más anchos que las células cribosas, presentan 
áreas especializadas en sus extremos llamadas placas cribosas 
 
 
 
 
 
 
 
 
Células no conductoras 
- Células vivas, con núcleo, con pared primaria. 
- Posible función: regular el metabolismo de las células conductoras, no siempre 
asociadas a una célula conductora. 
- Células albuminosas o de Strasburger: sin relación ontogenética con células cribosas. 
Presentes en floema secundario de gimnospermas. 
- Células acompañantes: con relación ontogenética con elementos cribosos. Presente 
en angiospermas