Recetas de aguas y jugos

Vista previa del material en texto

Agua De Frutas
Esta Se Puede Preparar Con Guayaba, Melón, Piña. Naranja, papaya, sandía
En fin con las frutas de la estación
Es muy importante fijarse en los colores de la comida para que esta los complemente.
Información Nutrimental: (Vaso150ml). 40 Kcal. 100 % De Hidratos De Carbono.
Preparación: En una jarra de dos litros de agua se pone medio de agua, se muele en la licuadora ½ kg de la fruta con ½ taza de azúcar mascabado de preferencia ó ¼ taza de fructuosa, se vacía a la jarra (colar si es necesario) y se revuelve. Se puede utilizar mas fruta mientras mas fruta mejor calidad nutricional.
Agua De Sabor
Esta Se Puede Preparar Con Jamaica, Limón.
Información Nutrimental: (Vaso150ml). 40 Kcal. 100 % De Hidratos De Carbono.
Nutricionalmente es mas aconsejable tomes el agua sin sabor y las frutas por separado, así consumirás menos azúcar y la fibra de la fruta no la perderás
Preparación: En una jarra de 2 lt de agua se pone litro y medio de agua, se le añade ¼ taza de fructuosa o ½ taza de azucar mascabado, se revuelce, se le añade el jugo de 5 limones, ó de 2 naranjas o el jarabe de un manojo de jamaica o hierbabuena o menta hervida en 1 vaso de agua.
Agua de Pepino: Se vacia en la licuadora 172 lt del agua de limón ya preparada , se le añade ½ pepino entero se muele y se filtra, se revuelve con el agua de limón
Agua de Piña con alfalfa: Al moler la piña con el agua en la licuadora se le pone un ramillete de alfalfa y el jugo de dos limones
Estas dos aguas enriquecen con clorofila el líquido la cual es rica en vitamina A y C y minerales como hierro.
Jugos:
Los jugos pueden ser de frutas, o de frutas combinadas con verduras 
Al exprimir los vegetales y frutas, eliminamos un porcentaje importante de fibra por ello solo se recomienda consumir un vaso chico de jugo al día para no reducir las cantidades de fibra que necesítale cuerpo.
Se aconsejan incluir un vaso grande en la dieta de personas con actividad física alta ya que atribuyen al cuerpo una importante cantidad de antioxidantes, minerales y vitaminas que se pierden durante el ejercicio.
En adultos mayores se recomienda ingerirlos con mayor frecuencia ya que las porciones de leche disminuyen a una al día y se requiere del consumo de líquidos.
Información Nutrimental: (vaso 150ml) 150kcal, varia dependiendo de la fruta overdura utilizada
Preparación:
No es indispensable tener extractor de jugos en casa para prepararlos. Se puede exprimir el jugo de una naranja y en la licuadora mezclarlo con una zanahoria o un betabel picados o unas hojas de espinacas desinfectadas o un pepino o un trozo de nopal. De preferencia evitar el colado.
Existen cinco colores de alimentos recuerda incluirlos siempre en tu dieta y en cada comida , a continuación te los enlistamos y te damos algunos ejemplos de alimentos:
· Morados o azules: Frambuesa, zarzamora, betabel, frijol negro, etc.
· Amarillos o blancos: Manzana, pera, piña, cebolla, nabo, papa etc.
· Rojos: fresas, sandía, etc.
· Naranjas: Naranja, melón, mango, zanahoria, etc.
· Verdes: Kiwi, espinaca, pepino, limón, etc.
Recuerda que es importante incluir de 6 a 8 vasos de agua sola al dia en tu dieta, ademas de tus alimentos cotidianos.
Frutas de la Estación:
Son como denominamos a los frutos que se dan en diversas temporadas del año
Por calidad nutricia, calidad y precio, es recomendable buscar siempre las frutas en la estación del año en la que estamos viviendo: Ejemplo. 
Piña, manzana, naranja (invierno, verano)
Mango, fresa (primavera) 
Uvas, ciruelas, durazno (verano)
Melón, sandia, papaya (todo el año)
Tuna , Chirimoya, mamey (invierno)