¿Cuáles son las funciones del cargo de Chef de Cocina en La Cañita?

a. Planificar y controlar la cocina.
b. Programar la cocina.
c. Elaborar la carta.
d. Crear recetas y preparar platos.
e. Administrar existencias.
f. Coordinar el trabajo.
g. Administrar al equipo.
h. Supervisar cuidados de higiene personal y seguridad de los alimentos.
i. Cálculo estimativo de tiempo, peso, dimensión, cantidad y costo de los alimentos.
j. Comunicación clara oral y escrita.
k. Juzgar sabor, aroma y apariencia de los alimentos.
l. Reflejos rápidos, coordinación motriz fina.