Logo Studenta
¡Estudia con miles de materiales!

Vista previa del material en texto

MOUSSE DE MORAS:
Ingredientes:
400 g de moras o mermelada de moras 
1 manzana 
150 g de azúcar glass 
1/4 de litro de nata para montar 
3 hojas de gelatina neutra 
Instrucciones:
Lavar las moras ó escogemos mermelada de moras. Cortar las manzanas peladas en trocitos y batir con las moras. Calentar esta mezcla y añadimos la gelatina previamente remojada. Remover hasta que se disuelva y retirar del fuego. 
Montar las nata y añadir el azúcar glas. Cuando este tibia añadir la mezcla de moras y manzana.Mezclar de forma homogénea y repartir en moldes individuales o copas.Adornar con moritas o trocitos de manzana y alguna hoja de menta.

Más contenidos de este tema