RECETA SALMÓN ALA NARANJA

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SALMON ALA NARANJA:
Ingrediente:
4 lomos de salmón (1 por persona)
1 Cebolla
1/2 cucharadita de Azúcar
Vinagre
4 cucharadas de jugo de Naranja
10 grs. de Mantequilla
Sal Gorda
Aceite de Oliva
Preparación
El primer paso es sazonar los lomos de salmón con sal gorda, por ambos lados.
Acto seguido, en una sartén con un poco deaceitede oliva, dorarás un poco el salmón, vuelta y vuelta. Reserva.
A continuación pica la cebolla y dórala en la sartén con un poco deaceitede oliva. Cuando está a punto, agrega zumo de naranja , vinagre y azúcar ( en ese orden) y lo dejas cocer unos minutos. Por último añades los lomos y bajas el fuego. Ideal servirlo con alguna guarnición, por ejemplo patatas al horno, o un rico puré.