Datos sobre el simbolismo cultural del pan

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El simbolismo cultural del pan
Los egipcios tenían una amplia variedad de panes con distintas formas y sabores, al igual que los romanos y sus panes fálicos que eran y que se habían extendido entre todas las clases sociales, especialmente durante las fiestas de la fertilidad en Siracusa, se repartían piezas de pan espolvoreadas con semillas de sésamo muy semejantes a órganos genitales, ha sido muy conocido lo que Marcial aludía en sus escritos sobre los panes que llamaban "coños sagrados". 
En Persia ya se tenía la costumbre de enterrar a los muertos rodeados de panes, entre los cuales ya había algunos con forma de croissant, lo que sugiere un papel importante en los rituales funerarios. 
En la Antigua Grecia el pan se consumía acompañado de miel, queso y aceitunas, y se consideraba un alimento básico en la dieta diaria, tenía una gran importancia en la cultura y la alimentación y es mencionado en varios textos literarios y mitológicos de la época.
El pan ha tenido una gran relación con la literatura española desde tiempos antiguos, ha sido un medio para reconocer a través de sus páginas las múltiples propiedades y virtudes de este alimento y ha hecho referencia en sus obras a la importancia del pan y su significado en la vida cotidiana, como símbolo de trabajo, sacrificio y gozo compartido. 
Artistas reconocidos de diferentes épocas y movimientos artísticos, como Pablo Serrano, Velázquez, Ribera y Bartolomé Esteban Murillo, han utilizado al pan como inspiración para plasmar su arte en diversas obras. En la esfera literaria, existen ejemplos de grandes maestros de la literatura española que han destacado la importancia del pan, como se puede observar en algunas citas entresacadas de sus obras, lo que demuestra el alcance que este alimento ha tenido en la cultura ibérica.
Se trata de un alimento fundamental de la dieta mediterránea y ha sido consumido desde la antigüedad. Además, el pan ha tenido un significado simbólico en la cultura española y se ha utilizado en ocasiones festivas y rituales. El pan con trigo se diferencia de otros panes debido a su gran riqueza de gluten, su excelente sabor y la gran cantidad de levadura que interviene en su elaboración. 
También existen distintos tipos de panes para cada época del año, como las "cocas" de San Juan en Cataluña y Baleares durante el estío, son de forma elíptica y aplastada, acompañadas de un amplio repertorio de productos como crema, cabello de ángel, frutas, piñones, entre otros. Su origen tiene fundamento en antiguas supersticiones y para degustarlas era preciso tomarlas al aire libre, siguiendo las viejas tradiciones. 
Además de ser usado en la cocina, el pan es considerado un símbolo de la liturgia porque es uno de los elementos utilizados en la Eucaristía, uno de los principales sacramentos de la Iglesia católica. Durante la ceremonia, el pan (junto con el vino) es consagrado por el sacerdote y se cree que se transforma en el cuerpo y la sangre de Cristo. De esta manera, el pan representa el sacrificio de Jesús en la cruz y su entrega por la salvación de la humanidad. También tiene una connotación de compartir y fraternidad, ya que se distribuye entre los fieles para que todos participen del sacramento. 
.ReferenciasMontal Montesa, R. (1997). El pan y su influencia en Aragón. Zaragoza, Institución Fernando el Caótlico. pp. 40-61.