Modalidades turísticas (Parte I)

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Modelos de desarrollo turístico:
- TRADICIONAL
- ALTERNATIVO
Modelos turísticos
• Turismo 
de masas
Turismo 
tradicional
Turismo de 
sol y playa
Nuevas 
modalidades 
turísticas
MADUREZ DEL 
MODELO 
TURÍSTICO
Turismo 
alternativo
Turismo 
de elite
NUEVOS 
COMPORTAMIENTOS 
EN LA DEMANDA
Modelos turísticos: turismo tradicional
Fuente: adaptado de Águila Guillén (2006).
Litorales marítimos alterados.
Deterioro de humedales, saladares y dunas
costeras.
Contaminación del medio marino.
Presión sobre entornos de interés para la
diversidad biológica.
Nuevos y grandes problemas de gestión en la
ordenación del territorio, el agua, los residuos,
la energía o el transporte.
Drástica transformación de los pueblos
costeros.
Desaparición de costumbres y oficios
tradicionales adaptados a las condiciones de
sus zonas.
Encarecimiento del suelo y de la vivienda.
Masificación de la mayoría de los destinos
turísticos.
Reducción paulatina de la calidad de los
productos turísticos.
T
U
R
IS
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A
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IV
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TURISMO TRADICIONAL (DE MASAS)
Modelos turísticos: turismo alternativo
Desde los años ochenta se ha registrado un creciente interés en formas de
turismo que son alternativas al tradicional turismo de masas […].
Entre los factores responsables del éxito de este nuevo modelo turístico, está una
mayor conciencia de los impactos ambientales del turismo, una creciente
demanda de nuevas experiencias turísticas por parte de los turistas, mayor
énfasis en la integración de políticas de protección ambiental y desarrollo
económico, y una industria turística preocupada por las futuras tendencias en el
mercado turístico (Hunter y Green, en Ayuso, 2003).
Frente al modelo de turismo tradicional en el que existe el riesgo a que se pierda el
atractivo original por la masificación de la oferta, el turismo alternativo pretende ser
una forma menos agresiva con el medio ambiente e invertir mayores esfuerzos
en preservar los valores naturales y culturales de los destinos turísticos (Alonso
y Múgica, 1998). Generalmente se desarrolla en entornos naturales y rurales
poco alterados y ofrece una oferta diversificada de naturaleza, aventura,
tradición y cultura. La actividad turística es gestionada por la comunidad local,
puede integrarse en actividades de conservación del medio o en trabajos rurales y
además tiene el potencial de servir como instrumento de educación ambiental
para residentes y visitantes.
Fuente: Ayuso (2003).
Modelos turísticos: turismo alternativo
Fuente: Acebo Ibáñez y Schlüter (2012).
Realización plena 
del ser humano.
Contribución 
cada vez mayor a 
la educación.
Igualdad de 
destino de los 
pueblos.
Liberación del 
hombre y el 
respeto por su 
identidad y su 
dignidad.
Afirmación de la 
originalidad de 
las culturas y el 
respeto del 
patrimonio moral 
de los pueblos.
Turismo Tradicional Turismo Alternativo
Estrategias de 
Desarrollo
Gran escala
(p. e., expansión de 
construcciones e 
infraestructura).
Alteración del paisaje
Sobresaturación de la 
capacidad de carga
Estacionalidad
Pequeña escala (p. e., 
restauración de edificios 
existentes)
Poca alteración del 
paisaje.
Respeto de la capacidad 
de carga.
Estacionalidad no tan 
marcada.
Oferta
turística
Inversores y/ u 
operadores extranjeros.
Empresas grandes 
(cadenas o multinacionales)
Oferta estandarizada y 
homogénea.
Empleados sin formación
Inversores y/u operadores 
locales.
Oferta especializada
Empresas pequeñas y 
medianas.
Empleados con formación 
(ambiental)
Turismo 
Tradicional
Turismo 
Alternativo
Demanda 
turística
Turistas pasivos (p. e., 
sol y playa)
Grupos grandes 
(masivo)
Programa organizado
Falta de interés en el 
entorno y las culturas 
locales.
Contacto con el 
entorno artificial.
Turistas activos (p. e., 
deportes)
Grupos reducidos y 
visitantes individuales 
(de elite)
Programa 
personalizado.
Interés en el entorno y 
las culturas locales.
Contacto con el 
entorno natural y la 
población local.
Fuente: Ayuso y Fullana (2002).
Modelos turísticos: impacto en el paisaje
Modelos turísticos: impacto en el paisaje
Modelos turísticos: impacto en el paisaje
Modalidades del Turismo
en función de las motivaciones
Modalidades 
Convencionales
- TURISMO DE LITORAL (SOL Y PLAYA)
- TURISMO CULTURAL
Turismo de Litoral (sol y playa)
TURISMO DE LITORAL (SOL Y PLAYA)
 Es aquel que se da en zonas de litoral en donde se puede disfrutar del sol
y de la playa gracias al buen clima que posee el área. El recreo y el relax
son fundamentales en esta Modalidad de Turismo.
 Los destinos receptores de litoral y de sol históricamente más destacados,
por sus condiciones climáticas y con flujos importantes de turistas
motivados por el turismo vacacional, han sido, en orden de importancia, el
Mediterráneo y el Caribe.
 Hawai, Islas Guam, las costas de California y más recientemente el
Sudeste Asiático también tienen imagen de destinos de sol y playa y se
destacan en la recepción de estos tipos de turistas.
El Litoral
 Es el paisaje con mayor 
valoración en cuanto a su 
vocación turística.
 Homogeneidad del mar 
abierto y heterogeneidad de 
la costa.
 Alto contenido estético. 
Posibilidad de prácticas 
variadas. 
 Magnitud y diversidad a 
escala planetaria :bordes 
continentales e islas.
El Litoral
 El turismo de litoral nace cuando
se otorga valoración social a los
recursos naturales.
 La base del turismo de litoral se
apoya en el consumo de recursos
naturales presentes en un
territorio concreto, que adquiere
valor como espacio de ocio.
 Es un recurso natural inmóvil en
el espacio y en consecuencia
debe ser consumido in situ.
 La base natural siempre ha
existido. Cambia su transición
hacia espacio litoral turístico a
partir de la valoración social y la
posibilidad de utilizarlas.
El Litoral
Espacio litoral
Valorización 
social y 
económica
Transformación 
del territorio
Espacio litoral 
turístico
El Litoral
Recurso geoturístico de base:
clima, sol, mar y playa.
Valoración social de estos 
recursos 
+ 
posibilidad de ser consumidos 
 Consumo masivo
 Transformaciones masivas
del espacio
 Acción intensiva sobre el
territorio.
El Litoral
Modificación del 
ambiente costero
Expansión del uso de la 
tierra en zonas costeras, 
compaginando 
actividades económicas, 
residenciales, ocio y 
turismo.
El Litoral
 Los espacios turísticos 
fundamentados en el 
modelo de sol y playa 
tienden a tener 
estacionalidad muy 
acusada.
 Distribución 
heterogénea en el 
tiempo
 Concentración turística
Mar del Plata
Punta Cana
Miami
Mallorca
Costa del Sol
Costa Brava
Costa Azul
Islas Seychelles
Turismo Cultural
El TURISMO CULTURAL es entendido como “aquella modalidad de
turismo que tiene por objeto, entre otros fines, el conocimiento de
monumentos y sitios en particular. Ejerce un efecto realmente positivo
sobre estos, en cuanto contribuye a su mantenimiento y protección. Esta
modalidad de turismo justifica los esfuerzos que tal mantenimiento y
salvaguarda exigen de la comunidad humana, debido a los beneficios
socioculturales y económicos que comporta para toda la población
implicada” (ICOMOS. 1976).
El TURISMO CULTURAL consiste en: “organizar y realizar un viaje con
una propuesta de contenido territorial o temático, para llevar a cabo
actividades, que permitan experimentar la cultura y las diferentes formas de
vida de otras gentes y, como consecuencia, conocer y comprender sus
costumbres, tradiciones, entorno físico, ideas intelectuales y lugares
históricos, arqueológicos, arquitectónicos o de otra significación cultural”
(Vázquez, en Ramos Lizana, M. 2007).
TURISMO CULTURAL
PATRIMONIO 
CULTURAL
¿?
Turismo cultural y turismo patrimonial
Fuente: Pinassi (2012).
PATRIMONIO 
CULTURAL
TURISMO 
CULTURAL
RELACIÓN
1. El PATRIMONIO puede constituirse como un recursoturístico per se, capaz de
integrar con la oferta hotelera básica, un motivo de compra autónomo. Ej. Pirámides
y Templos Egipcios.
2. El PATRIMONIO puede presentarse asociado a un producto turístico
integrado (un “paquete”). Ej. Viajes organizados por Europa, donde el patrimonio
se combina con otros atractivos.
3. El PATRIMONIO puede constituirse en un valor añadido para destinos
turísticos que no tienen el patrimonio como principal atractivo, como motivo de
compra básico. Ej. Destinos de montaña en torno a los cuales se producen
activaciones patrimoniales (pequeños y grandes museos, ecomuseos, parques
naturales y arqueológicos, etc.). (Llores Prats. 1997:42).
Caracterización genérica del visitante cultural
Fuente: Pinassi (2012) a partir de : De la Calle Vaquero (2006); Ballart Hernández y Tresserras (2007) y Ramoz Lizana (2007).
Destinos/productos turísticos culturales
TURISMO 
CULTURAL
Tradicionales
Itinerarios 
culturales
Ciudades, 
sitios y 
paisajes 
culturales 
Patrimonio de 
la Humanidad
Patrimonio 
cultural 
inmaterial
Productos turísticos culturales
1. TRADICIONALES: Ej. Circuitos turísticos culturales por las capitales europeas
(Madrid, Paris, Londres, Roma, etc.).
2. ITINERARIOS CULTURALES: Camino de Santiago (ruta cultural y religiosa –
España-); Ruta del Esclavo (destinos asociados a un pasado vinculado al comercio 
y trata de esclavos. Ej. África -Cabo Verde, Mauritania, Ghana-, América -Cuba, Rep. 
Dominicana, Honduras, Colombia, etc.-; Ruta de la Seda (antiguamente unía Asia 
con Europa. Está integrada por ciudades de China, 
Uzbekistán, Turkmenistán, Turquía, Irán e Irak); Camino Real (vía terrestre que 
vinculaba el Alto Perú con el Virreinato del Río de La Plata. Explotado turísticamente 
principalmente en Córdoba - Argentina).
3. CIUDADES, SITIOS Y PAISAJES DECLARADOS PATRIMONIO DE LA 
HUMANIDAD: Ej. Quebrada de Humahuaca (Argentina), Misiones Jesuíticas de los 
Guaraníes (Argentina, Paraguay y Brasil), Ciudad de Potosí (Bolivia), Centro 
Histórico de Lima (Perú).
4. DESTINOS CON PRÁCTICAS TURÍSTICAS ASOCIADAS AL PATRIMONIO 
CULTURAL INMATERIAL: Carnaval de Oruro (Bolivia) y Barranquilla (Colombia), 
Tango en Buenos Aires, Fiesta de la Pachamama (Noroeste Argentino), etc. 
Ejemplos de actividades dentro del turismo cultural:
1. Visita a museos, edificios históricos, monumentos, iglesias, sitios 
arqueológicos, etc.
2. Asistencia y participación en acontecimientos programados relacionados 
con la cultura local.
3. Degustación de gastronomía típica.
4. Visita a ferias, paseos y encuentros de artesanos (contacto con la 
manufactura producida y los saberes del maestro artesano).
Argentina 2017
Programa Nacional: Pueblos Auténticos
(Ministerios de Cultura y Turismo de la Nación)
El objetivo del Programa Pueblos 
Auténticos es: Poner en valor la identidad 
local de pueblos con características únicas 
y distintivas, promoviendo la apropiación 
de la comunidad local y la revalorización 
del patrimonio natural y/o cultural. 
(MINTUR, 2017)
Un Pueblo Auténtico es “una población que se caracteriza por conservar su 
identidad e idiosincrasia, plasmadas en diferentes aspectos relacionados con 
su patrimonio natural y/o cultural, su arquitectura, tradiciones, gastronomía, 
paisaje, historia, religión, artesanías, y el origen de sus pobladores” . (MINTUR, 
2017)
Video: https://www.youtube.com/watch?v=TjkEe-Sp_Co
Argentina 2017
Plan CocinAR
CocinAR es el programa de Turismo 
Gastronómico para armar el mapa de la 
cocina argentina y posicionarla en el plano 
nacional e internacional.
Destaca la diversidad de la oferta culinaria 
de nuestro país y revalorizar la cadena de 
valor integrada por productores primarios, 
distribuidores, profesionales del sector, 
establecimientos gastronómicos y 
educativos, entre otros.
En el plano cultural, la intención es 
impulsar una revolución basada en la 
recuperación de la alimentación tradicional 
de cada región turística. En el plano 
económico, esperamos favorecer la 
dinamización de las economías regionales.
https://www.youtube.com/watch?v=48q1BUs9D_Y