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Practicas del curso ZT 4078 Gestión De La Producción de Camélidos Grupo: G* Docente: Mg. Sc Julissa Candio López UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE ZOOTECNIA DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Práctica 5: Categorización y clasificación de fibra de alpaca Pelos Y Fibras Textiles de Origen Animal Caprinos Angora Mohair Cashmere Cashmere Común Pelo Camélidos Camellos Fibras Llamas Alpaca Llama Vicuña Guanaco Otros Conejo Yak Equino Cuy Fibras especiales de origen animal Cadena de comercialización de la fibra de alpaca (Brenes et al. 2001, Velarde 2005) Cadena de comercialización de la fibra de alpaca NTP 231.300 2014. Fibra de alpaca en vellón. Definiciones, categorización, requisitos y rotulados. Categorización de vellones 1° Edición año 2004 2 ° Edición año 2014 Actualmente en revisión por el CTN Camélidos Instituto Nacional de la calidad INACAL • Categorización: Es el proceso de calificación del vellón, basado en su contenido de calidades superiores, calidades inferiores, longitud de mecha y color. • calidades superiores: Es el grupo de calidades cuyo micronaje es menor o igual que 26,5 µm, su longitud de mecha mínima es de 65 mm. • calidades inferiores: Es el grupo de calidades cuyo micronaje es mayor que 26,5 µm y su longitud de mecha mínima es 70 mm. Categorización de vellones Categorización de vellones Categoría* Contenido de calidades Longitud de mecha mínima (mm) Color Contenido de mínimo de fibras menores a 23 micras (%) Superiores (%) Inferiores (%) Extra fina 70 ó mas 30 ó menos 65 Entero** 20 Fina 55 a 69 45 a 31 70 Entero** 15 Semi fina 40 a 54 60 a 45 70 Entero**- canoso 05 Gruesa Menos de 40 Más de 60 70 Entero**- canoso- pintado - NTP 231.300 2014 Fibra de alpaca categorizada. * Todas las categorías pueden incluir vellones de primera esquila (TUI) y de mas esquilas (ADULTOS) **Blanco-beige-café-gris-negro Categorización de vellones Categorización de vellones Rendimientos de la categorización 1° Edición año 2004 2 ° Edición año 2014 Actualmente en revisión por el CTN Camélidos Instituto Nacional de la calidad INACAL NTP 231.302 2014. Fibra de alpaca en vellón. Procedimiento de categorización y muestreo Muestreo de vellones Paso 1: se deben pesar los vellones seleccionados por separado (100%) Paso 2: realizar la clasificación del vellón obteniendo por separado las distintas calidades de fibra de alpaca. Paso 3: luego realizar el pesado de cada una de las calidades de fibra de alpaca (respecto al 100% del peso total del vellón) Paso 4: determinar el contenido de calidades superiores e inferiores del vellón categorizado Rendimientos de la categorización Clasificación de fibra de alpaca 1° Edición año 2004 2 ° Edición año 2014 Actualmente en revisión por el CTN Camélidos Instituto Nacional de la calidad INACAL NTP 231.301 2014. Fibra de alpaca Clasificada. Definiciones, clasificación por grupos de calidades, requisitos y rotulado. • clasificación: Es el proceso de la separación y selección de las fibras del vellón por rangos de finura, longitud y color que determinan las calidades. • grupos de calidades: Conjunto de fibras que están comprendidas en un rango de finura y longitud, pudiendo dar origen a diferentes sub-calidades de acuerdo a micronaje. Clasificación de fibra de alpaca Clasificación de fibra de alpaca Clasificación Finura µm Largo (mm) Humedad máximo (%) Sólidos minerales máximo (%) Grasa máximo (%) Alpaca super baby Igual o menor a 20 65 8 6 4 Alpaca baby 20.1 a 23 65 8 6 4 Alpaca fleece 23.1 a 26.5 70 8 6 4 Alpaca médium fleece 26.6 a 29 70 8 6 4 Alpaca Huarizo 29.1 31.5 70 8 6 4 Alpaca gruesa Más de 31.5 70 8 6 4 Alpaca corta -- 20 a 50 8 6 4 NTP 231.301 2014 Fibra de alpaca clasificada Clasificación de fibra de alpaca Clasificación de fibra de alpaca Proceso de clasificación: 1° etapa: proceso subjetivo de selección de fibras según finura 2° etapa: proceso objetivo de asignación de clase o grupo de calidad según análisis de finura Trabajo encargado 5 1. Describa el contexto del acopio y comercialización de la fibra de alpaca. 2. Describa el proceso de clasificación de fibra de alpaca: objetivos, ventajas y principales dificultades. 3. Reportar las exportaciones de fibra de alpaca de los últimos 5 años según la base ADEX DATA TRADE • Prendas de vestir o textiles • Tops • Fibra lavada o sucia
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