Proyecto De Investigación De Mercado

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Proyecto De Investigación De Mercado – Parte I
SENA - CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCIÓN REGIONAL TOLIMA
TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE MERCADOS MODALIDAD VIRTUAL 
FECHA DE CARACTERIZACIÓN 2175798
 SEPTIEMBRE DE 2020
INTRODUCCION
Sari Frut es una fábrica de pulpas de fruta, cuyo objetivo principal es ofrecer un producto de excelente calidad que satisfaga la necesidad de los consumidores finales, a través, del buen manejo de materia prima cuyas condiciones organolépticas sean apropiadas para garantizar un producto apto para el consumo humano. 
De igual forma, Sari Frut se caracteriza por comercializar pulpas de fruta 100% naturales, libres de cualquier tipo de contenido artificial, ya sea, colorante, edulcorante, saborizante, entre otros, cabe mencionar, que cada pulpa de fruta es realizada con un peso estándar, ya que cada sabor es procesado bajo formulas que garantizan la homogeneidad del producto.
El nicho de mercado de Sari Frut son listas mayoristas, es decir, el despacho de pedidos a tiendas, mini supermercados y súper mercados, razón por la cual, se debe tener en cuenta en sus estrategias organizacionales, alcanzar la fidelización de los comerciantes a través, de la satisfacción del consumidor final con un producto de buena calidad, que inspire limpieza, confianza e inocuidad. 
Aunque la fábrica no tiene contacto directo con el consumidor final, es necesario tener presente sus comportamientos y opiniones frente a las pulpas de fruta, esto se logra mediante, métodos de recolección de información como la encuesta, la cual, al realizar las respectivas tabulaciones logra la obtención de datos reales que nos permiten conocer y estimar el grado de aceptación del producto en el mercado.
Objetivos de la investigación 
Diseñar un plan de marketing digital para la comercialización de las pulpas de fruta, con el fin, de incursionar en el nicho de mercado de personas naturales. 
Usuarios y consumidores sujetos de investigación 
Tenderos, mini supermercados y supermercados 
Recolección de información 
Dado la naturaleza de la investigación, los grupos convenientes a entrevistar son (5) tiendas (5) supermercados (5) personas naturales
Método de recolección de la información 
La información será recolectada por medio de una encuesta.
Instrumento
Está compuesto por preguntas informativas con preguntas cerradas y de selección múltiple. 
Matriz DOFA 
Se realiza el siguiente diagnóstico para determinar debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas. 
	Fortalezas
	Debilidades
	· Excelente trabajo en equipo y ambiente laboral
· Atención a los clientes personalizada, a través de WhatsApp y llamadas de voz
· Variedad de sabores y materia prima de excelente calidad
· Adecuada presentación del producto final
· Riguroso control de la cadena de frio
· Personal en constantes capacitaciones
· Ubicación centralizada para despachar a toda el área metropolitana
	· Escasez de recursos económicos para invertir a mayor escala
· Infraestructura inadecuada donde se ubica la fabrica
· Carece de herramientas tecnológicas para llevar a cabo la producción
· No se maneja información documentada donde se consigne el ingreso de materia prima, registros de producción y de ventas
· Carece de estrategias de marketing digital por redes sociales e internet.
· No se cuenta con un medio de transporte propio, incrementando el costo de entrega y aumentando el tiempo de despacho 
	Oportunidades
	Amenazas
	· Creciente tendencia a la alimentación saludable.
· Generar entrega de los pedidos por domicilio para ahorrar tiempo al cliente mayorista.
· Conocer el producto de la competencia para crear un valor agregado al propio.
· Promociones dependiendo del sector, teniendo en cuenta la fruta que este en cosecha
· Publicidad con afiches a cada cliente
· Convenios con restaurantes, cafeterías y supermercados.
	· Debido a factores climáticos y medioambientales tales como, sequias e inundaciones, se escasea la materia prima incrementando considerablemente su precio.
· Factores socioeconómicos, como son el paro de camioneros, paros armados, el alza del combustible, entre otros, genera incremento en la materia prima.
· Sector cambiante e inestabilidad económica
· Bajas tarifas manejadas por la competencia
· Mayor exigencia por parte de los clientes
· Cada dia existen más comercio electrónico 
Propuesta de implementación y mejoramiento 
Analizando la matriz DOFA es muy favorable la implementación de un plan de marketing digital, debido a que es una gran oportunidad para que la organización se expanda en un mercado que nunca a cubierto su demanda. Se recomienda capacitar al personal de gestión en redes sociales como soporte e implementación empresarial, una página web, para optimizar el proceso de interacción con los clientes y de esa manera ir contrarrestando el temor al cambio. 
2. Diagnóstico Del Mercado 
2.1. Análisis De Las Fortalezas 
Existe un excelente punto de partida, debido a que la empresa Sari Frut cuenta con un excelente equipo de trabajo puesto que los colaboradores se sientan y estén comprometidos con la realización de las actividades, son más y mejores los resultados obtenidos para la organización. Dado que, gracias al trabajo en equipo han conllevado a unos beneficios los cuales han permitido optimizar y agilizar os procesos de elaboración del producto puesto que la gestión del tiempo es optimizado y los resultados obtenidos son de mayor calidad.
Además la empresa cuenta con una atención de clientes personalizada debido a que cuando un cliente se muestra interesado por nuestro producto se le atiende de una manera cortes y educada creando así un vínculo con el cliente, lo cual es una ventaja porque de esta manera logramos que el clientes se fidelicen con nuestra empresa y hable muy bien de ella.
La empresa cuenta con un personal que está en constante capacitación lo que les permite mejorar y desarrollar de manera más eficiente sus actividades en colaboración con los demás compañeros los cual nos permite el aumento de la productividad y calidad del producto, mejorar la estabilidad de la empresa y de esta manera logramos que el personal con que contamos se sienta identificado con la empresa. 
2.2. Análisis De Las Oportunidades 
Las diferentes herramientas que brindan los medios digitales como las redes sociales, el marketing por correo electrónico, las páginas web, etc. Estas nos pueden brindar la facilidad de poder captar más clientes y poder brindarles los productos ofertados por Sari Frut, mientras que los competidores no se han introducido pero no dicta que sucederá en un futuro cercano. 
El área de publicidad de la empresa Sofi Frut cuenta con colaboradores capacitados en relaciones públicas, lo cual están encargados de hacer que la marca y los productos sean conocidos por los futuros clientes potenciales, lo que también ayuda para la realización de campañas publicitarias, dado que, de esta manera se puedan entregar afiches, se puedan realizar videos informativos y publicitarios a los clientes. 
Además, hay que puntualizar que cada vez más personas se conectan a Internet a través de sus dispositivos móviles. Por otro lado, son ejecutivos ocupados, pero se dan su espacio para las redes sociales y la mensajería, pero no tienen tiempo para asistir a capacitaciones pero buscan mucha información en Google y YouTube; es ahí donde las plataformas de formación online deberían estar disponibles, y de esta manera se eliminan los costes de movilización de los participantes y los costes logísticos de la empresa. 
2.3. Análisis De Las Debilidades
La empresa no cuenta con un departamento de marketing digital que promueva estrategias que promocionar la marca en internet, dado que la empresa se está privando de un mercado que nos conecta a todos con todos, el cual cuenta con un menor costo y un importante alcance y con posibilidad de cuantificar el impacto y efectuar un seguimiento en un tiempo real. Dado que, estas estrategias le permite a la empresa medir un mayor tráfico, el lugar ideal para lograr másclientes, datos geográficos del cliente, hábitos de consumo, de trafico web, de compra, etc. 
Por otra parte, carece de información documentada debido a que esta es la base fundamental que por medio de un estudio organizacional de la empresa, con el que fin de diagnosticar los pasos a seguir y de esta manera se mantiene una control automatizado de la misma. Sari Frut al no contar con una información documentada no puede identificar con exactitud los puntos a mejorar y de esa manera establecer normas lógicas y normalizadas para el manejo de los datos a lo largo del tiempo. 
2.4. Análisis De Las Amenazas 
Hoy en dia es muy importante seguir de cerca a la competencia, ya que es una necesidad inevitable para la empresa, dado que se debe estar al tanto de las novedades de nuevos productos, promociones y ofertas que realice la competencia a cabo. Debido a que, estas estrategias suelen hacer cambios de precios, normalmente la baja de los mismos, la cual es una acción que obliga a la empresa actuar para que esta no afecte su cartera de clientes fidelizados o posibles clientes potenciales y claramente que no traiga consecuencias negativas para la rentabilidad de Sari Frut. 
Debido a los costos y al permitirles llegar a más y mejores audiencias objetivo, las empresas están migrando cada vez más a Internet. Tener una plataforma de e-learning y e-commerce es una gran ventaja porque reduce todos los trámites manuales y facilita los pagos.
Entornos Del Mercado. 
Entorno Económico
Colombia actualmente se ubica en el puesto 41 según el volumen de PIB, dado que en el 2016 su deuda pública fue de 128.165 millones de dólares, con una deuda del 50,66% del PIB. Por otra parte, en febrero del 2018 su última tasa de variación anual del IPC fue del 3,4%. Ahora bien, Colombia se encuentra entre los países con una mayor tasa de desempleo en el mundo. Sim embargo, en el caso de Colombia, el PIB per cápita señala que los ciudadanos colombianos tienen un nivel de vida muy por debajo en relacion al resto de los 196 países que hacen parte del ranking de PIB per cápita, siendo en el 2016 de 5.189 euros. Cabe decir que Colombia se encuentra en el puesto 59° de los 190 que forman parte del ranking Doing Business la cual cataloga a los países dependiendo de la facilidad que ofrecen para hacer negocios. 
Entorno Geográfico
Entorno Político
Entre los factores políticos se debe destacar las políticas internas las cuales son las que poco coopera al mejoramiento del sector, los escasos fondos asignados, el desvió de los dineros destinados para tales fines, la falta de apoyo a los productores en procesos para recibir certificaciones como Global GAP, aceptada por la UE, pero que representa un alto costo, en especial para aquellos agricultores que cuentan con propiedades pequeñas. Por último, crear normas que legalicen los procesos de siembra, cosecha y post-cosecha de acuerdo a los parámetros similares a los establecidos por la UE. 
Entorno Social Y Cultural
Entorno legal
Los Jugo de frutas, pulpa, de frutas que se fabrican, importan, exportan, transporte, envasado y comercialización de frutas en el territorio nacional deberán efectuar el cumplimiento de las normatividad y las disposiciones que en desarrollo de la ley o con fundamento en la misma dicte el misterio de salud; por tal motivo se adoptaran y seguirán los lineamientos de la ley 09 de 1979 del ministerio de salud. 
El artículo 50 del decreto 3075 de 1997 constituye que se deben coger los alimentos bajo un mismo registro sanitario en los casos expresamente allí enumerados. 
Resolución número 3929 de 2013, por tal motivo se constituye el reglamento técnico sobre los requerimientos sanitarios que deben cumplir las frutas y las bebidas con adicción de jugo o pulpa de fruta o concentrado de fruta, empaque, transporte, importe y comercialice en el territorio nacional. La presente sentencia tiene como objetivo establecer el reglamento técnico, mediante el cual se indican los requisitos sanitarios que deben cumplir las frutas y las bebidas con adición de jugo o pulpa de frutas, empaquen, transporte y comercialización en el territorio nacional. Con la finalidad de cuidar la salud humana y prevenir posibles daño a la misma.
3. MARCO LOGICO DEL PROBLEMA 
	MATRIZ DE MARCO LOGICO
	JERARQUIA DE OBJETIVOS 
	METAS 
	INDICADORES
	FUENTES DE VERIFICACION
	SUPUESTOS 
	Tener clara las estrategias de cómo generar demanda con el uso del marketing digital permitirá un crecimiento 
Significativo para la empresa.
	El buen uso de las redes sociales permitirá la expansión de la empresa.
	Crear unos indicadores con los cuales empecemos a medir el nivel de satisfacción y de contacto con nuestros clientes.
	A través de encuestas en formularios de Google se podría medir un nivel de satisfacción y de cómo nos encontró, de esta manera se evalúa el impacto de las redes sociales
	Inicialmente se realizarían encuestas de manera digital con el fin de no alterar el presupuesto. 
	Propósito: Reconocimiento de la marca en el mercado.
	Generación de empleo y más utilidades para la empresa 
	Revisión del flujo de caja y ventas en un periodo de 6 meses después de iniciar el proyecto.
	Medir el crecimiento en redes sociales y cuántos de esos clientes están adquiriendo nuestro producto 
	Manejo de publicidad vigente, fotos del producto con excelente calidad de imagen.
	Resultados: Programar una capacitación constante del equipo de trabajo permitirá acercarnos al objetivo.
	Medir cantidad de seguidores en redes sociales
Crecimiento de las ventas a través de estos canales digitales
	Envió de encuestas donde se pregunte si compraría nuevamente el producto.
Si la atención recibida por redes cumplió sus expectativas.
	Facebook – Instagram – Pagina Web de la empresa 
Permitirán medir los resultados
	Crear promociones, nuevos sabores, diseñar empaques que contribuyan a la conservación ambiental
	Actividades: Cronograma con las fechas de capacitaciones, contratación de fotógrafo profesional, diseñador para la página web y actualización de la imagen de la marca para generar mayor impacto en las redes sociales 
	Cumplir con las fechas estipuladas y tener un plan de contingencia para los imprevistos que se puedan presentar
	Se definirá un presupuesto acorde para cada actividad propuesta teniendo en cuenta los recursos vigentes de la empresa 
	Crear un sistema de manejo interno donde se pueda tener claro si el presupuesto asignado se derivó a las actividades planteadas, con sus respectivas facturas de compra para tener un soporte legal del manejo de este.
	Generar un compromiso total por parte del equipo y un seguimiento activo al plan de trabajo permitirá que los objetivos se lleguen a cumplir de la mejor manera. 
Justificación Del Proyecto 
El presente proyecto está consolidado para realizar estrategias, planes de gestión y comprender las tendencias; para así, hacer uso del márquetin digital y brindar a los actuales y futuros clientes un producto innovador y profesional, facilitando así su comodidad, y generando confianza basándonos en las necesidades de cada cliente. Con dicho proyecto aguardamos satisfacer la demanda existente en el mercado meta.
Antecedentes 
El presente proyecto se apegará a la matriz DOFA, para así diseñar un plan de marketing digital, para la comercialización de nuestro producto.
Planteamiento Del Problema 
La empresa distribuidora de pulpas SARI FRUT carece de herramientas tecnológicas y de estrategias de marketing y mercadeo, por esta razón las ventas se encuentran congeladas y no se visualiza aumento en ellas.
El problema principal, (falta de marketing digital) surge al no tener las herramientas tecnológicas, ni los conocimientos necesarios para su desenlace, esto afecta de forma exponencial las ventas.
Se optará por aderezar la implementación de un plan de marketing digital para así aprovechar la oportunidad de hacer crecer la empresa.
Es importante para los clientes como para quienes forman parte de la empresa que exista una solución en mencionado problema, en caso de no serasí, la empresa tendrá carencia en el conocimiento de su producto y así el público se desinteresara, su público meta descenderá, ya que sin promoción no se fomente el crecimiento económico. Del siguiente planteamiento surgió la siguiente pregunta. 
¿Puede el diseño de un plan de marketing mejorar la comercialización y promoción de un producto?
OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan de marketing digital para la comercialización de la marca SARI FRUT en las tiendas, mini mercados, maxi mercados y supermercados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
· Analizar la situación actual de la empresa SARI FRUT.
· Plantear estrategias de marketing digital dirigidas al seguimiento realizado al mercado.
· Identificar métodos de control para las estrategias de marketing planteadas.
· Examinar las causas y efectos del marketing digital en la distribución de productos.
BIBLIOGRAFÍA
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