Lectura 2 - la empresa y su entorno

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Unidad 1
•	Las	relaciones	humanas	y	laborales	en	
la	empresa.
•	La	organización	empresarial.	Los	
organigramas.
•	Los	principios	y	los	tipos	de	organiza-
ción	empresarial.
•	Los	departamentos	y	las	áreas	funcio-
nales	tipo.
•	Las	funciones	del	personal	en	la	orga-
nización.
Y estudiaremos:
La	empresa	y	su	entorno
•	Distinguir	las	comunicaciones	internas	
y	externas	y	los	flujos	de	información	
dentro	de	la	empresa.
•	Identificar	los	conceptos	de	imagen	y	
cultura	de	la	empresa.
•	Diferenciar	los	distintos	tipos	de	
organizaciones	empresariales	y	sus	
características	más	importantes.
•	Reconocer	cómo	se	organizan	una	
empresa	y	sus	distintos	departamentos.
En esta unidad aprenderemos a:
La	empresa	y	su	entorno01
8
 1.1. Empresa y empresario
 A. Empresario
El	empresario	es	la	persona	que	está	al	frente	y	es	la	responsable	o	asume	el	
riesgo	en	una	empresa	o	comercio.	
Según	su	entidad	podemos	distinguir	entre	empresario individual	y	empresario social.
El	empresario	individual	o	autónomo	está	al	frente	de	su	propio	comercio	o	empresa.	Es	
la	persona	física,	con	DNI	o	NIF,	que	con	capacidad	legal	ejerce	una	actividad	mercan-
til	de	forma	habitual	y	en	nombre	propio,	por	sí	mismo	o	mediante	representantes.
El	 empresario social	 está	 al	 frente	 de	 una	 sociedad	mercantil	 o	 cooperativa.	Nace	
cuando	dos	o	más	personas	físicas	o	jurídicas	se	unen	y	constituyen	una	sociedad	con	
personalidad	y	patrimonio	propios.
En	los	dos	casos	el	empresario	es	la	persona,	propietaria	o	no,	que	organiza,	dirige,	
innova	y	lleva	a	la	empresa	hacia	el	logro	de	sus	objetivos.	En	los	últimos	tiempos	ha	
surgido	una	figura	llamada empresario ecológico	o	verde,	interesado	por	el	medio	am-
biente	y	por	una	menor	contaminación	de	nuestro	planeta.	Este	tipo	de	empresario	diri-
ge	organizaciones	dedicadas	principalmente	a	la	venta	de	productos	agropecuarios.
 B. Concepto de empresa
El	Código	de	Comercio	define	a	la	empresa	en	su	artículo 116	de	la	siguiente	forma:
«El	contrato	de	Compañía,	por	el	cual	dos	o	más	personas	se	obligan	a	poner	en	fondo	
común	bienes,	industria	o	alguna	de	estas	cosas,	para	obtener	lucro.	Será	mercantil,	
cualquiera	que	fuese	su	clase,	siempre	que	se	haya	constituido	con	arreglo	a	las	dispo-
siciones	de	este	Código.»
En	su	párrafo	segundo	continúa:
«Una	vez	constituida	la	Compañía	mercantil,	tendrá	personalidad	jurídica	en	todos	sus	
actos	y	contratos.»
Una	segunda	acepción	del	concepto	de	empresa,	dentro	de	una	visión	global	de	 la	
misma,	es	 la	siguiente:	«unidad	económica	de	producción	cuya	finalidad	es	crear	o	
aumentar	la	utilidad	de	los	bienes	o	cosas,	para	poder	satisfacer	las	necesidades	hu-
manas	o	sociales».	
El	 Código de Comercio	 es	 un	
conjunto	de	normas	de	derecho	
mercantil	 que	 regulan	 las	 rela-
ciones	mercantiles.
Los	 códigos	 de	 comercio	 se	
comenzaron	a	elaborar	durante	
la	 Ilustración	 y	 se	 basaron	 en	
el	 derecho	 de	 la	 Francia	 de	
Napoleón	Bonaparte.
Impor tante
Mercantil.	 Perteneciente	 o	 rela-
tivo	a	 la	mercancía	o	al	comer-
cio.
Derecho mercantil.	 Conjunto	 de	
normas	que	regulan	la	actividad	
comercial.
Patrimonio.	Conjunto	 de	 bienes	
pertenecientes	 a	 una	 persona	
física	o	jurídica.	
Innovar.	 Aportar	 nuevas	 ideas,	
productos,	 servicios,	 etc.,	 para	
mejorar	 y	 aumentar	 la	 produc-
tividad.
VocabularioA
Fig. 1.1. Gráfico comparativo del crecimiento de la creación de empresas según su forma jurídica en 
España (Fuente: Instituto Nacional de Estadística). 
Comparativa de la creación de empresas
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
Personas		
físicas S.L.
Otras	formas	
jurídicasS.A.
	2006
	2007
	2008
9
01La	empresa	y	su	entorno
Fines de la empresa
El	fin	de	toda	empresa	es	alcanzar	los	objetivos	para	los	que	se	creó.	Así,	ya	sea	la	
empresa	privada,	individual	o	social,	su	objetivo	será	obtener	el	máximo beneficio,	en	
definitiva,	ganar	dinero.	
Existen	organizaciones	no	lucrativas	cuyo	fin	va	encaminado	a	actividades	de	tipo	hu-
manitario,	cultural,	etc.,	como	las	agrupaciones	deportivas	no	profesionales,	Cruz	Roja,	
las	organizaciones	no	gubernamentales	(ONG),	etc.
La	empresa	también	tiene	otros	fines secundarios:
•	Internos:	prestar	un	servicio	o	vender	un	bien	útil,	crear	o	mantener	una	estabilidad	en	
el	empleo	y	ofrecer	remuneraciones	justas	a	los	trabajadores.	
•	Externos:	conseguir	precios	asequibles,	que	su	producto	sea	útil	y	de	calidad,	ofrecer	
garantía,	etc.
Funciones de la empresa
En	toda	empresa	nos	vamos	a	encontrar	con	una	serie	de	actividades	o	funciones.	Estas	
tendrán	una	mayor	o	menor	importancia	dependiendo	del	tamaño	de	la	empresa	o	del	
producto	o	negocio	al	que	se	dediquen.	
Entre	las	funciones comunes	a	todo	tipo	de	empresa	o	comercio	encontramos	las	siguientes:
Entre	las	funciones específicas	de	cada	empresa	destacan:
Otras	funciones	que	se	dan	en	las	empresas	son:
Lucrativo.	 Algo	 que	 produce	
ganancia	o	beneficio.
Remuneración.	 Pago	 o	 recom-
pensa	por	un	trabajo	realizado.
Marketing.	 El	 departamento	 de	
marketing	 es	 el	 encargado	 de	
estudiar	 el	 mercado	 y	 llevar	 a	
cabo	 diversas	 acciones	 para	
dar	a	conocer	la	empresa	y	sus	
productos	con	el	fin	de	mejorar	
sus	ventas.
La	utilización	del	marketing	nos	
permitirá	 saber	 a	 qué	 tipo	 de	
público	le	interesa	un	determina-
do	producto	o	servicio.
Vocabulario A
Contable Consiste	en	reflejar	el	movimiento	económico	de	la	empresa,	las	entradas	y	salidas	de	dinero.
Financiera Se	trata	de	conseguir	los	fondos	necesarios	y	asegurar	su	correcta	utilización.
Administrativa Para	controlar	y	planificar	el	proceso	económico	de	la	empresa.
De recursos humanos Consiste	en	gestionar	todos	los	asuntos	relativos	a	los	empleados.
Tabla 1.1.	Funciones comunes.
Tabla 1.2.	Funciones específicas.
Tabla 1.3.	Otras funciones.
Comercial Buscar	el	mercado	tanto	para	las	compras	como	para	las	ventas.	Se	ocupa	de	las	campañas	de	publicidad	y	marketing.
De producción Encargada	de	desarrollar	los	procesos	de	fabricación.
De investigación Estudiar	los	sistemas	de	trabajo	que	hacen	más	competitiva	a	una	organiza-ción.
Técnica Elaborar	un	producto	de	calidad	y	a	buen	precio	para	que	resulte	competi-tivo	en	el	mercado.	Es	específica	de	las	fábricas.	
De seguridad Velar	por	el	buen	desarrollo	y	secreto	de	la	tecnología	empleada	en	el	diseño	y	fabricación	de	los	productos.	Está	ligada	a	la	función	técnica.
I+D+i (Investigación + 
Desarrollo tecnológico 
+ innovación)
Consiste	en	la	generación	de	nuevos	conocimientos	y	desarrollo	tecnológico	
capaces	de	hacer	más	competitivos	los	productos	y	servicios	con	el	objetivo	
de	satisfacer	las	necesidades	del	cliente	o	del	mercado	y	aumentar	la	capaci-
dad	competitiva.
Fig. 1.2. Funciones de la empresa. 
Comunes
Específicas
Otras
Contable
Comercial
Técnica
Administrativa
De	investigación
I+D+i
Financiera
De	producción
De	seguridad
De	RRHH
La	empresa	y	su	entorno01
10
Sin	el	desarrollo	de	las	funciones	de	la	empresa,	esta	no	alcanzaría	los	objetivos	fija-
dos.	Las	funciones	están	ligadas	a	la	organización	y	por	ello	han	de	estar	coordinadas	
e	interrelacionadas.	Un	comercio	o	una	empresa	bien	organizados	deben	obtener	el	
máximo	rendimiento	con	el	mínimo	esfuerzo.
Elementos de la empresa
Son	los	medios	o	recursos	que	usan	las	empresas	para	alcanzar	sus	objetivos.	Los	po-
demos	dividir	en	dos	grandes	grupos:	internos	y	externos.
A. Elementos internos
Son	aquellos	que	hacen	referencia	al	patrimonio	o	capital	de	la	empresa.	Cabe	distin-
guir	los	siguientes:
a)	Elementos	o	recursos materiales:
•	Terrenos, construcciones e instalaciones técnicas.	Se	trata	de	los	solares,	las	edificacio-
nes	y	las	unidades	complejas	incluidos	en	el	proceso	productivo.	Se	incluyen	aquí	los	
sistemas	informáticos.
•	Maquinaria y elementos de transporte 
interno.	 Son	 las	 máquinas	 o	 aparatos	
necesarios	 para	 la	 fabricación	 de	 los	
productos.	Los	medios	de	transporte	son	
los	destinados	al	traslado	de	personas,	
animales	o	cosas	dentro	de	la	empresa(microbuses,	carretillas,	furgones,	vago-
netas,	etc.).
•	Existencias.	Son	las	materias	primas	y/o	
mercaderías	de	que	dispone	la	empresa	
para	llevar	a	cabo	su	cometido.
•	Dinero.	 Medios	 líquidos	 disponibles	
(euros	 y	 moneda	 extranjera)	 y	 saldos	
depositados	en	las	entidades	de	crédito	
a	favor	de	la	empresa.
•	Clientes y deudores.	 Personas	 físicas	
y/o	 jurídicas	que	han	adquirido	crédi-
tos	diversos	con	la	empresa	y	que	han	
de	cancelar.
b)	Elementos	o	recursos inmateriales:
•	La propiedad industrial.	Derecho	que	tiene	la	empresa	a	proteger	sus	investigaciones,	
invenciones	y	patentes.
•	El nombre comercial o firma.	La	denominación	que	utiliza	el	empresario	para	identifi-
car	a	su	empresa.
•	El logotipo empresarial.	El	signo	o	denominación	con	que	el	empresario	da	a	conocer	
al	público	un	determinado	establecimiento.
•	Las marcas.	Los	nombres	y	signos	que	sirven	para	distinguir	en	el	mercado	determina-
dos	artículos	o	servicios.
c)	Elementos	o	recursos humanos:
•	La clientela.	Las	personas	que,	potencialmente,	van	a	realizar	compras	o	utilizar	los	
servicios	de	la	empresa.
•	Los recursos humanos.	Se	trata	del	conjunto	de	personas	que	prestan	su	servicio	en	
la	empresa	y	que	hacen	posible	la	consecución	de	los	objetivos	propuestos	en	todos	
los	niveles	(de	administración	de	personal,	expectativas	profesionales,	participación	y	
reconocimiento	del	trabajo,	investigación	y	desarrollo,	etc.).
El	nombre	de	la	mítica	marca	de	
motos	y	de	coches	BMW,	corres-
ponde	a	las	siglas	de	Bayerische	
Motoren	Werke,	 haciendo	 refe-
rencia	geográfica	al	lugar	donde	
se	comenzaron	a	fabricar.
¿Sabías que.. .?
Fig. 1.3. El nombre comercial y el rótulo del establecimiento también pertenecen a la 
empresa. 
11
01La	empresa	y	su	entorno
B. Elementos externos
La	empresa	 tiene	que	estar	pendiente	de	su	entorno,	ya	que	cualquier	variación	del	
mismo	puede	afectar	al	desarrollo	de	la	actividad	empresarial	y	la	organización	ha	de	
saber	amoldarse.
Los	principales	elementos externos	que	debe	tener	en	cuenta	la	empresa	son:
•	Tecnológicos.	Los	avances	en	 la	maquinaria	y	 las	nuevas	 técnicas	empleadas	en	 la	
producción.
•	Sociales.	El	cambio	en	 los	gustos,	 las	nuevas	costumbres,	el	 índice	de	natalidad,	y	
todos	aquellos	factores	que	puedan	afectar	al	consumo.
•	Laborales.	La	oferta	y	la	demanda	en	el	empleo,	la	formación	de	los	trabajadores,	las	
centrales	sindicales,	etc.
•	Económicos.	Las	oscilaciones	en	los	tipos	de	interés,	en	la	moneda	extranjera	o	en	los	
costes	de	energía,	entre	otros.
•	Políticos.	Las	subvenciones	ofertadas	por	la	Administración,	los	incrementos	de	la	pre-
sión	fiscal,	la	apertura	de	mercados	hacia	el	exterior,	los	cambios	en	las	relaciones	
con	otros	países,	etc.
•	Medioambientales.	Las	pymes	y	las	grandes	organizaciones	han	de	ser	conscientes	
de	 los	problemas	medioambientales	que	 sufren	 tanto	 la	 sociedad	urbana	 como	 la	
industrializada,	y	han	de	respetar	 las	normas	que	marcan	 la	UE,	 las	comunidades	
autónomas	y	las	administraciones	locales	para	reducir	la	contaminación	de	nuestro	
planeta.	Recordemos	que	las	principales	«fuentes»	de	contaminación	provienen	de	la	
industria	y	del	transporte.
 C. Clases de empresas
Clasificar	a	las	empresas	es	una	tarea	compleja	y	arbitraria,	pues	existen	diversos	crite-
rios.	Podemos	clasificar	las	empresas:
•	Por	su	forma	jurídica.
•	Por	su	propiedad.
•	Por	sus	sectores	de	actividad	o	productividad.
•	Por	su	tamaño	o	volumen	de	producción.
A. La forma jurídica
Existen	dos	 tipos	de	empresarios,	el	 individual	y	el	 social.	Cuando	el	empresario	es	
social	nos	encontramos	con	los	siguientes	tipos	de	empresa:
Crédito.	Cantidad	de	dinero	que	
alguien	percibe	de	una	persona	
o	 entidad,	 y	 que	 el	 acreedor	
tiene	derecho	a	exigir	y	cobrar.
Subvención.	 Ayuda	 económica	
por	 parte	 de	 la	 Administración	
a	 un	 particular,	 sin	 obligación	
de	 reembolsarlo,	 para	 sostener	
o	mantener	una	cierta	actividad	
de	interés	público.
Directiva de la UE.	 Es	 la	 dis-
posición	 legal	 dictada	 por	 los	
Estados	 miembros.	 Los	 Estados	
miembros	 adoptan	 estas	 medi-
das	y	 las	publican.	(En	España,	
en	el	Boletín	Oficial	del	Estado.)	
Cada	 país	 decide	 qué	 medios	
utilizar	y	la	forma	en	que	ha	de	
conseguir	 los	 objetivos	 fijados	
en	dichas	directivas.	
Vocabulario A
http://www.circe.es
Página	del	Ministerio	de	Industria	
y	Comercio.	En	ella	puedes	ver	
toda	 la	 información	 necesa-
ria	 para	 la	 creación	 y	 puesta	
en	 marcha	 de	 una	 Sociedad	
Limitada	Nueva	Empresa.
Web @
Sociedades mercantiles Sociedad	Anónima	(S.A.),	Sociedad	Anónima	Laboral	(S.A.L.),	Sociedad	Limitada	(S.L.),	Sociedad	Limi-tada	Nueva	Empresa	(S.L.N.E.),	Sociedad	Regular	Colectiva	y	Sociedad	Comanditaria.
Sociedades cooperativas Cooperativas	de	Trabajo	Asociado,	Cooperativas	Agrícolas,	Cooperativas	de	Crédito,	Cooperativas	de	Viviendas	(son	las	más	extendidas).	
Otras formas jurídicas y asociativas
Sociedades	y	Fondos	de	Inversión	Mobiliaria,	Sociedades	de	Financiación,	Sociedades	de	Crédito	
Hipotecario,	Sociedades	de	Arrendamiento	Financiero,	Sociedades	de	Garantía	Recíproca,	Sociedades	
Mutuas	de	Seguros,	Agrupaciones	de	Interés	Económico	(A.I.E.)	y	Uniones	Temporales	de	Empresas	
(U.T.E.).	Cuando	el	empresario	es	individual	las	empresas	se	denominan	individuales.
Tabla 1.4.	Formas jurídicas de la empresa.
La	empresa	y	su	entorno01
12
B. La propiedad de los bienes
Si	nos	fijamos	en	quién	aporta	el	capital,	las	empresas	se	pueden	dividir	en:
•	Públicas.	Cuando	el	capital	lo	aporta	la	Administración.
•	Privadas.	Cuando	la	inversión	la	realiza	la	iniciativa	privada,	ya	sean	personas	físicas	
o	sociedades.
•	Mixtas.	Si	se	trata	de	una	aportación	tanto	pública	como	privada.
La	empresa	privada	se	rige	únicamente	por	el	principio	del	máximo	beneficio,	mientras	
que	la	empresa	pública	tiene	que	ofrecer	una	serie	de	servicios	que	la	empresa	privada	
no	puede	asumir	debido,	entre	otros	motivos,	a	su	alto	coste,	siendo	estos	necesarios	
para	el	 desarrollo	 socioeconómico	del	país.	No	obstante,	 el	 futuro	de	 las	 empresas	
públicas	ha	de	 ir	más	 ligado	a	 las	posibilidades	de	competitividad	en	 los	diferentes	
mercados	que	a	su	titularidad.
C. La actividad
También	podemos	clasificar	a	las	empresas	según los sectores de actividad	donde	llevan	
a	cabo	su	expansión,	distinguiendo	entre:
	
También	podemos	hacer	una	segunda	clasificación	de	las	empresas	según la actividad 
que desarrollan,	distinguiendo	entre:	extractivas, industriales o productivas y comercia-
les o de servicios.
D. Número de trabajadores y volumen de facturación
Por	último,	podemos	dividir	a	las	empresas	en	pequeñas,	medianas	y	grandes,	aten-
diendo	al	número	de	trabajadores	y	al	volumen	de	facturación	o	ventas	anuales.	
Empresas del sector 
primario 
Extraen	de	la	naturaleza	los	bienes	que	venden.	Se	incluyen	en	este	tipo	las	
explotaciones	agrarias,	las	ganaderas	y	las	forestales;	las	empresas	mineras,	
las	pesqueras,	etc.
Empresas del sector 
secundario
A	través	de	un	proceso	productivo,	transforman	los	bienes	que	compran	a	las	
empresas	del	sector	primario.	En	este	colectivo	se	incluye	todo	tipo	de	estable-
cimiento	fabril	o	de	manufacturación.
Empresas del sector 
terciario
Venden	a	terceros	los	bienes	o	productos	que	adquieren	en	el	sector	secun-
dario,	y	suelen	prestar	servicios	de	tipo	comercial,	de	transporte,	sanitario	o	
educacional.
Tabla 1.5.	Sectores de actividad.
Tabla 1.6.	Clases de actividad.
Tabla 1.8.	Clasificación de las empresas en función del número de trabajadores y del volumen de 
facturación.
Aeroespacial
Informática		
y	tecnologías		
de	la	información
Alimentación Juegos	y	deportes
Automóvil Metales
Bebidas Metalurgia
Bienes	de	equipo Minería	y	crudo
Caucho Imagen	y	sonido
Construcción Petróleo
Cosméticos Química
Electrónica Tabaco
Farmacia Textil
Tabla 1.7.	 Actividades empresariales 
más importantes.
Cooperativa.	 Es	 una	asociación	
autónoma	 de	 personas	 agrupa-
das	 voluntariamente	 para	 satis-facer	 sus	 necesidades	 económi-
cas,	 sociales	 y	 culturales	 comu-
nes	por	medio	de	una	empresa	
que	 se	 posee	 en	 conjunto	 y	 se	
controla	democráticamente	y	sin	
intermediarios.
Asumir.	Tomar	para	sí	un	asunto	
o	una	responsabilidad.	Hacerse	
cargo	de	algo,	aceptarlo.
Manufacturación.	Transformación	
de	materias	primas	en	productos	
terminados	 para	 su	 venta.	 El	
sector	 industrial	 que	 se	 dedica	
a	 la	 transformación	de	materias	
primas	en	productos	 terminados	
se	 conoce	 también	 como	 sector	
secundario.	
VocabularioA
Extractivas Empresas	que	obtienen	de	la	naturaleza	los	bienes	que	venden.
Industriales o productivas Empresas	que	elaboran	el	producto	final	tras	un	proceso	de	transforma-ción	o	fabril.
Comerciales y de servicios
Las	empresas	comerciales	venden	el	producto	acabado	adquirido	a	
sus	proveedores	sin	que	este	sufra	transformaciones	posteriores.	Las	
empresas	o	comercios	de	servicios	desarrollan	su	actividad	económica	
a	través	de	la	producción	o	prestación	de	servicios	(banca,	transporte,	
turismo,	asesorías,	enseñanza,	reparaciones,	etc.).
Tipo de empresa Por el n.° de trabajadores
Por el volumen de facturación 
o ventas/año
Pequeña-mediana De	1	a	500 Hasta	6	millones	de	euros
Grande Más	de	500 Más	de	6	millones	de	euros
13
01La	empresa	y	su	entorno
Tienes	un	capital	inicial	de	6.000	€	y	decides	crear	una	
empresa,	¿qué	formas	puede	adoptar?	
¿Qué	requisitos	legales	debe	cumplir	en	cada	caso?	¿Por	
cuál	de	ellas	te	decantarías?	Razona	tu	elección.
Una	vez	estudiadas	las	ventajas	e	inconvenientes	que	ofrecen	
cada	una	de	las	sociedades	anteriores,	la	forma	jurídica	más	
recomendada	es	la	Sociedad	Limitada	Nueva	Empresa:
•	Responsabilidad	limitada	al	capital	aportado.
•	Rapidez	en	los	trámites	de	creación	de	empresa	si	opta-
mos	por	el	sistema	telemático.
Caso práct ico 1
Solución:
Forma Naturaleza Resp. Capital N.º de socios Constituida Fiscalidad Libros oblig. S. Social
Empresa-
rio	indivi-
dual
Actividad	ejer-
cida	individual-
mente
Ilimi-
tada
Ilimitado	
Mínimo	
3.012€
1,	el/la	titular
•		Registro	mercantil	(volun-
tario).
•		M.º	de	E.	y	Hacienda	(alta	
en	el	IAE,	declaración	
censal).
•		Ayuntamiento	(licencia	de	
obras,	de	apertura,	etc.).
•		Tesorería	Territorial	de	la	
S.	Social	(inscripción	en	la	
S.	Social).
•		Inspección	de	Trabajo	
(libros	obligatorios	y	calen-
dario	laboral,	si	procede).
Fiscalidad	
IRPF.	Tiene	
que	elegir	
entre:
•		Estimación-
Directa:
–		Modalidad	
Directa.
–		Modalidad	
Simplificada
•		Estimación	
Objetiva	por	
módulos.
Libros	oblig.	
Libros	ofi-
ciales	del	
Código	de	
Comercio	y	
libros	fisca-
les.
Autónomos	
o	régimen	
especial	
correspon-
diente.
Sociedad	
Limitada
Sociedad	de	
naturaleza	capi-
talista
Limi-
tada	
(capital	
apor-
tado)
Mínimo	
3.012€
En	el	momento	
de	la	constitución	
el	número	de	
socios	es	de	1,	y	
el	máximo	de	5.	
Deberán	ser	per-
sonas	físicas.
•		Certificado	de	denomina-
ción	no	coincidente.
•	Escritura	pública.
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE.
•	Declaración	censal.
•	Registro	Mercantil.
•		Ayuntamiento	(licencia	de	
obras,	de	apertura,	etc.).
•		Tesorería	Territorial	de	la	
S.	Social	(inscripción	en	
la	S.	Social).
•		Inspección	de	Trabajo	
(libros	obligatorios	y	calen-
dario	laboral,	si	procede).
Impuesto	de	
sociedades	
30	%
Libros	
exigidos	
por	el	CC,	
normativa	
fiscal	de	las	
Sociedades	
Limitadas.
Sociedad	
Limitada	
Nueva	
Empresa	
(S.L.N.E.)
Mercantil	
(emprendedores	
y	autónomos)
Limi-
tada	
(capital	
apor-
tado)
Máximo	
20.202€
En	el	momento	
de	la	constitución	
el	n.º	máximo	de	
socios	es	de	5	y	
deberán	ser	per-
sonas	físicas.
•		Telemáticamente.	
Asistiendo	al	Punto	de	
Asesoramiento	e	Inicio	
de	Tramitación	(PAIT)	y	
al	notario	para	el	otor-
gamiento	de	la	escritura	
pública	de	constitución.
•		Presencialmente.	Las	mis-
mas	que	en	las	S.L.
Impuesto	de	
sociedades	
30	%
Libros	exigi-
dos	por	el	
CC,	norma-
tiva	fiscal	de	
las	Socieda-
des	Limitadas	
Nueva	
Empresa.
	 1.	 Define	el	concepto	de	empresa,	señala	sus	funciones	y	
explica	qué	clases	de	empresario	conoces.
	 2.	 Indica	de	cuántas	formas	se	clasifican	las	empresas.
	 3.	 Señala	los	principios	por	los	que	se	rigen	las	empresas	
privadas	y	públicas.
	 4.	 ¿Qué	tipos	de	empresas	han	de	ser	más	conscientes	
de	los	problemas	medioambientales?
	 5.	 Cita	al	menos	cuatro	requisitos	que	han	de	tener	pre-
sentes	las	Sociedades	Anónimas	para	su	constitución.	
Con	un	capital	social	de	50.000	euros,	¿se	puede	
fundar	una	Sociedad	Anónima?
Act iv idades
La	empresa	y	su	entorno01
14
En	esta	tabla	puedes	ver	las	características	de	las	empresas	que	operan	en	nuestro	país:
Forma Naturaleza Responsabilidad Capital Nº de socios
Empresario	individual Actividad	ejercida	individual-mente Ilimitada Ilimitado 1,	el/	la	titular
S.A. Sociedad	de	naturaleza	capitalista Limitada	(capital	aportado)
60.101,21	€	mínimo	divi-
dido	en	acciones 1	como	mínimo
Sociedad	Anónima	
Laboral
(S.A.L.)
Sociedad	mercantil	con	
carácter	laboral Limitada	(capital	aportado) 60.101,21	€	mínimo 3	como	mínimo
Sociedad	Limitada	
Laboral	(S.L.L.)
Sociedad	de	naturaleza	capi-
talista,	con	carácter	laboral Limitada	(capital	aportado) 3.005,06	€	mínimo
3	mínimo	(ninguno	podrá	poseer	acciones	o	participa-
ciones	que	representen	más	de	1/3	del	capital	social)
Sociedad	Limitada	
(S.L.)
Sociedad	de	naturaleza	
capitalista Limitada	(capital	aportado) 3.006	€	mínimo 1	como	mínimo	
Sociedad	Limitada	
Nueva	Empresa	
(S.L.N.E.)
Sociedad	mercantil		
(emprendedores		
y	autónomos)
Limitada	(capital	aportado) 3.012	€	mínimo		y	120.202	€	máximo
1	como	mínimo	y	5	como	máximo	(nunca	personas	
jurídicas)
Sociedad	Cooperativa
•		Asociaciones	de	carácter	
específico
•		Clases:	
–	De	primer	grado	
–		De	segundo	grado		
(cooperativas	protegidas)
Ilimitada	o	limitada	al	capital	aportado	
(depende	de	las	comunidades	autónomas)
3.006	€	mínimo	(depende	
de	las	comunidades	autó-
nomas)
•	3	como	mínimo	en	las	cooperativas	de	primer	grado
•		2	en	las	de	segundo	grado	(han	de	ser	2	o	más	
cooperativas)
Sociedades	de	
Garantía
Recíproca	(S.G.R.)
Prestar	garantías	por	medio	
de	avales	a	sus	socios Limitada 1.803.037	€	mínimo 150	como	mínimo	en	socios	partícipes
Comunidad	de	Bienes	
(C.B.)
Actividad	ejercida	por	los	
comuneros	o	propietarios	
del	negocio
Ilimitada Ilimitado	(el	aportado	por	los	socios/as	comuneros) 2	como	mínimo	(comuneros)
Tabla 1.9. Características de los distintos tipos de empresas que operan en España.
Constitución Fiscalidad Libros obligatorios S. Social
•	Registro	Mercantil	(voluntario)
•	M.°	de	Economía	y	Hacienda	(alta	en	el	IAE,	declaración	censal)
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)	
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral,	si	procede)
IRPF.	Tiene	que	elegir	entre:
•		Estimación	Directa	
–	Modalidad	Simplificada	
–	Modalidad	Normal
•	Estimación	Objetiva	(Módulos)
Libros	oficiales	del	Código	de	Comercio	
y	libros	fiscales
Régimen	Especial	de	
Autónomos
•	Certificado	de	denominación	no	coincidente
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%
•		Libros	exigidos	por	el	Código	de	
Comercio	y	normativa	fiscal
•	Libro	de	Actas	
•	Libro	de	Registro	de	Accionistas
Régimen	general	de	
la	S.	Social	y	el	de	
Autónomos	para	socios	
trabajadores
•	Calificación	de	S.A.L.
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•		Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social,	alta	de	los	socios	
trabajadores,	alta	de	los	trabajadores	en	el	Rég.	Gral.)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%
•Libros	exigidos	por	el	Código	de	
Comercio	y	normativa	fiscal	
•	Libro	de	Actas
Régimen	correspon-
diente	a	los	socios	tra-
bajadores	y	el	General	
para	trabajadores	no	
socios
•	Calificación	de	Sociedad	Laboral
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•		Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social,	alta	de	los	socios	
trabajadores,	alta	de	los	trabajadores	en	el	Rég.	Gral.)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%
Libros	exigidos	por	el	CC,	normativa	
fiscal	y	de	las	Sociedades	de	Responsa-
bilidad	Limitada
Régimen	General	para	
los	trabajadores	no	
socios	y/o	Especial	
Autónomos	para	los	
socios	trabajadores
•	Certificado	de	denominación	no	coincidente
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%								
Libros	exigidos	por	el	CC,	normativa	
fiscal	y	de	las	Sociedades	de	Responsa-
bilidad	Limitada
Régimen	General	para	
los	trabajadores	no	
socios	y/o	Especial	
Autónomos	para	los	
socios	trabajadores
•		Telemáticamente:	asistiendo	al	Punto	de	Asesoramiento	e	Inicio	de	Tramitación	(PAIT)	
y	al	notario	para	el	otorgamiento	de	la	escritura	pública	de	constitución
•	Presencialmente:	las	mismas	que	en	las	S.L.
Impuesto	de	Sociedades	30	%
Libros	exigidos	por	el	CC,	normativa	fis-
cal	de	las	Sociedades	Limitadas	Nueva	
Empresa
Régimen	General	para	
los	trabajadores	no	
socios	y/o	Especial	
Autónomos	para	los	
socios	trabajadores	
•		Registro	Gral.	de	Sociedades	Cooperativas	(Certificado	de	denominación	no	coinci-
dente,	Certificación	proyecto	de	los	estatutos)
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	20	%	
Por	rendimientos	extracoopera-
tivos	30	%
•		Libros	exigidos	por	el	CC	y	normativa	
fiscal
•		Inscripción	en	el	Registro	de	Coope-
rativas
•		Libro	de	Actas	(Asamblea	General	y	
Consejo	Rector)
Alta	en	el	régimen	
correspondiente	
Afiliación	y	alta	de	los	
trabajadores	en	la		
S.	Social
•	Certificado	de	denominación	no	coincidente
•	Autorización	de	la	Dirección	Gral.	del	Tesoro	(M.°	de	Economía)
•		Inscripción	de	la	sociedad	en	el	registro	especial	del	Banco	de	España	y	de	la	
Dirección	Gral.	del	Tesoro	y	Política	Financiera
•	El	resto	es	igual	a	los	nueve	últimos	puntos	de	la	inmediata	anterior	(Cooperativas)
Impuesto	de	Sociedades	25	%
Libros	exigidos	por	el	Código	de	Comer-
cio	y	por	la	normativa	fiscal
Alta	en	el	régimen	
correspondiente	
Afiliación	y	alta	de	los	
trabajadores	en	la		
S.	Social
•	No	posee	personalidad	jurídica
•	Registro	Mercantil	Provincial
•	M°	de	Economía	y	Hacienda	(alta	en	el	IAE,	declaración	censal)
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral,	si	procede)
Físicas:	cada	comunero	debe	
hacer	su	declaración	como	si	
fuera	un	empresario	individual.		
IVA.	Pueden	acogerse	a	los	mis-
mos	regímenes	que	el	empresa-
rio	individual.
Libros	oficiales	del	Código	de	Comercio	
y	libros	fiscales
Régimen	Especial	de	
Autónomos
15
01La	empresa	y	su	entorno
Forma Naturaleza Responsabilidad Capital Nº de socios
Empresario	individual Actividad	ejercida	individual-mente Ilimitada Ilimitado 1,	el/	la	titular
S.A. Sociedad	de	naturaleza	capitalista Limitada	(capital	aportado)
60.101,21	€	mínimo	divi-
dido	en	acciones 1	como	mínimo
Sociedad	Anónima	
Laboral
(S.A.L.)
Sociedad	mercantil	con	
carácter	laboral Limitada	(capital	aportado) 60.101,21	€	mínimo 3	como	mínimo
Sociedad	Limitada	
Laboral	(S.L.L.)
Sociedad	de	naturaleza	capi-
talista,	con	carácter	laboral Limitada	(capital	aportado) 3.005,06	€	mínimo
3	mínimo	(ninguno	podrá	poseer	acciones	o	participa-
ciones	que	representen	más	de	1/3	del	capital	social)
Sociedad	Limitada	
(S.L.)
Sociedad	de	naturaleza	
capitalista Limitada	(capital	aportado) 3.006	€	mínimo 1	como	mínimo	
Sociedad	Limitada	
Nueva	Empresa	
(S.L.N.E.)
Sociedad	mercantil		
(emprendedores		
y	autónomos)
Limitada	(capital	aportado) 3.012	€	mínimo		y	120.202	€	máximo
1	como	mínimo	y	5	como	máximo	(nunca	personas	
jurídicas)
Sociedad	Cooperativa
•		Asociaciones	de	carácter	
específico
•		Clases:	
–	De	primer	grado	
–		De	segundo	grado		
(cooperativas	protegidas)
Ilimitada	o	limitada	al	capital	aportado	
(depende	de	las	comunidades	autónomas)
3.006	€	mínimo	(depende	
de	las	comunidades	autó-
nomas)
•	3	como	mínimo	en	las	cooperativas	de	primer	grado
•		2	en	las	de	segundo	grado	(han	de	ser	2	o	más	
cooperativas)
Sociedades	de	
Garantía
Recíproca	(S.G.R.)
Prestar	garantías	por	medio	
de	avales	a	sus	socios Limitada 1.803.037	€	mínimo 150	como	mínimo	en	socios	partícipes
Comunidad	de	Bienes	
(C.B.)
Actividad	ejercida	por	los	
comuneros	o	propietarios	
del	negocio
Ilimitada Ilimitado	(el	aportado	por	los	socios/as	comuneros) 2	como	mínimo	(comuneros)
NOTA:	 Existe	 un	 régimen	 fiscal	 especial,	 dentro	 del	 Impuesto	 sobre	 Sociedades,	 para	 pymes	 de	 pequeña	 dimensión,		
quedando	reducido	al	25	%	el	tipo	impositivo	para	los	primeros	120.202,	41	euros	de	beneficios.	
Constitución Fiscalidad Libros obligatorios S. Social
•	Registro	Mercantil	(voluntario)
•	M.°	de	Economía	y	Hacienda	(alta	en	el	IAE,	declaración	censal)
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)	
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral,	si	procede)
IRPF.	Tiene	que	elegir	entre:
•		Estimación	Directa	
–	Modalidad	Simplificada	
–	Modalidad	Normal
•	Estimación	Objetiva	(Módulos)
Libros	oficiales	del	Código	de	Comercio	
y	libros	fiscales
Régimen	Especial	de	
Autónomos
•	Certificado	de	denominación	no	coincidente
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%
•		Libros	exigidos	por	el	Código	de	
Comercio	y	normativa	fiscal
•	Libro	de	Actas	
•	Libro	de	Registro	de	Accionistas
Régimen	general	de	
la	S.	Social	y	el	de	
Autónomos	para	socios	
trabajadores
•	Calificación	de	S.A.L.
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•		Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social,	alta	de	los	socios	
trabajadores,	alta	de	los	trabajadores	en	el	Rég.	Gral.)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%
•		Libros	exigidos	por	el	Código	de	
Comercio	y	normativa	fiscal	
•	Libro	de	Actas
Régimen	correspon-
diente	a	los	socios	tra-
bajadores	y	el	General	
para	trabajadores	no	
socios
•	Calificación	de	Sociedad	Laboral
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•		Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social,	alta	de	los	socios	
trabajadores,	alta	de	los	trabajadores	en	el	Rég.	Gral.)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%
Libros	exigidos	por	el	CC,	normativa	
fiscal	y	de	las	Sociedades	de	Responsa-
bilidad	Limitada
Régimen	General	para	
los	trabajadores	no	
socios	y/o	Especial	
Autónomos	para	los	
socios	trabajadores
•	Certificado	de	denominación	no	coincidente
•	Escriturapública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	30	%								
Libros	exigidos	por	el	CC,	normativa	
fiscal	y	de	las	Sociedades	de	Responsa-
bilidad	Limitada
Régimen	General	para	
los	trabajadores	no	
socios	y/o	Especial	
Autónomos	para	los	
socios	trabajadores
•		Telemáticamente:	asistiendo	al	Punto	de	Asesoramiento	e	Inicio	de	Tramitación	(PAIT)	
y	al	notario	para	el	otorgamiento	de	la	escritura	pública	de	constitución
•	Presencialmente:	las	mismas	que	en	las	S.L.
Impuesto	de	Sociedades	30	%
Libros	exigidos	por	el	CC,	normativa	fis-
cal	de	las	Sociedades	Limitadas	Nueva	
Empresa
Régimen	General	para	
los	trabajadores	no	
socios	y/o	Especial	
Autónomos	para	los	
socios	trabajadores	
•		Registro	Gral.	de	Sociedades	Cooperativas	(Certificado	de	denominación	no	coinci-
dente,	Certificación	proyecto	de	los	estatutos)
•	Escritura	pública
•	CIF,	ITP,	AJD	e	IAE
•	Declaración	censal
•	Registro	Mercantil
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral)
Impuesto	de	Sociedades	20	%	
Por	rendimientos	extracoopera-
tivos	30	%
•		Libros	exigidos	por	el	CC	y	normativa	
fiscal
•		Inscripción	en	el	Registro	de	Coope-
rativas
•		Libro	de	Actas	(Asamblea	General	y	
Consejo	Rector)
Alta	en	el	régimen	
correspondiente	
Afiliación	y	alta	de	los	
trabajadores	en	la		
S.	Social
•	Certificado	de	denominación	no	coincidente
•	Autorización	de	la	Dirección	Gral.	del	Tesoro	(M.°	de	Economía)
•		Inscripción	de	la	sociedad	en	el	registro	especial	del	Banco	de	España	y	de	la	
Dirección	Gral.	del	Tesoro	y	Política	Financiera
•	El	resto	es	igual	a	los	nueve	últimos	puntos	de	la	inmediata	anterior	(Cooperativas)
Impuesto	de	Sociedades	25	%
Libros	exigidos	por	el	Código	de	Comer-
cio	y	por	la	normativa	fiscal
Alta	en	el	régimen	
correspondiente	
Afiliación	y	alta	de	los	
trabajadores	en	la		
S.	Social
•	No	posee	personalidad	jurídica
•	Registro	Mercantil	Provincial
•	M°	de	Economía	y	Hacienda	(alta	en	el	IAE,	declaración	censal)
•	Ayuntamiento	(licencia	de	obras,	de	apertura...)
•	Tesorería	Territorial	de	la	S.	Social	(inscripción	en	la	S.	Social...)
•	Inspección	de	Trabajo	(libros	obligatorios	y	calendario	laboral,	si	procede)
Físicas:	cada	comunero	debe	
hacer	su	declaración	como	si	
fuera	un	empresario	individual.		
IVA.	Pueden	acogerse	a	los	mis-
mos	regímenes	que	el	empresa-
rio	individual.
Libros	oficiales	del	Código	de	Comercio	
y	libros	fiscales
Régimen	Especial	de	
Autónomos
La	empresa	y	su	entorno01
16
 1.2. Organización empresarial. Organigramas
El	término	organización	admite	dos	acepciones	básicas:
a)		En	un	sentido subjetivo,	supone	la	coordinación	de	medios	materiales	y	humanos	con	
el	propósito	de	alcanzar	un	fin	común	a	través	de	un	conjunto	de	principios	y	formas	
de	actuación.
b)		En	un	sentido objetivo,	debe	ser	entendido	como	la	estructura	organizativa	o	la	dis-
posición	o	ubicación	de	los	distintos	órganos	o	partes	de	la	organización,	es	decir,	
como	elemento	integrador	de	las	actividades	de	la	empresa	en	la	búsqueda	de	una	
finalidad.
En	el	ámbito	empresarial,	organizar	 significa	ordenar	bajo	un	mismo	plan	de	
actuación	todos	los	recursos	productivos	de	la	empresa,	tanto	las	personas	y	sus	
responsabilidades	como	los	objetivos	programados	y	los	procedimientos	de	con-
trol	diseñados	para	su	adecuado	cumplimiento.	
 A. Principios de organización
Los	tipos	de	organización	no	son	más	que	las	distintas	formas	que	puede	adoptar	la	
estructura	de	la	empresa	para	alcanzar	los	fines	perseguidos.	En	la	práctica,	no	suelen	
darse	casos	concretos	que	se	adapten	exactamente	a	cada	tipo	de	empresa,	pero	su	
estudio	presenta	un	doble	interés;	ya	que,	por	una	parte,	permite	conocer	las	caracte-
rísticas	esenciales	de	cada	elemento	y,	por	otra,	hace	posible	que	se	decida	ante	cada	
supuesto	cuál	debe	ser	preponderante	y	cuál	complementario.
Los	principios	generales	o	básicos	válidos	para	definir	la	organización	de	las	empresas	
son:
•	Unidad de mando.	Cada	empleado	no	debe	tener	más	que	un	jefe	y	cada	jefe	tiene	
que	saber	exactamente	quiénes	son	sus	subordinados.
•	Fijación de los objetivos.	Se	deben	definir	con	claridad	y	precisión	los	objetivos	que	
se	pretenden	alcanzar.
•	Simplicidad.	Se	debe	suprimir	toda	actividad	que	no	sea	necesaria,	ya	que	cuanto	
más	sencillo	sea	el	trabajo	a	realizar,	más	fácil	será	llevarlo	a	la	práctica.
•	División del trabajo.	Cada	persona	tiene	que	conocer	cuál	es	el	trabajo	concreto	que	
ha	de	realizar.	Con	la	división	del	trabajo	se	consigue	la	especialización.
•	Control.	Se	debe	ejercer	el	control	de	los	trabajos	por	un	superior	cualificado.
•	Coordinación.	Se	deben	coordinar	 las	 fases	de	 trabajo	que	se	han	asignado	a	 los	
diferentes	empleados	por	un	superior.
•	Jerarquía.	En	la	empresa	se	debe	delimitar	una	línea	jerárquica	para	saber	en	cada	
momento	quién	da	una	orden	y	quién	debe	ejecutarla.
•	Funcionalidad.	Cada	persona	ocupará	aquel	puesto	para	el	cual	esté	mejor	capacita-
da.
•	Responsabilidad.	Cada	persona	es	responsable	de	su	trabajo.	Esta	responsabilidad	
será	proporcional	a	sus	atribuciones.
•	Justicia.	Se	debe	lograr	que	los	ascensos	o	retribuciones	se	hagan	con	toda	justicia	y	
que	exista	lo	que	podríamos	denominar	proporcionalidad	entre	trabajo	y	salario,	así	
como	entre	responsabilidad	y	consecuencias.
Los	modelos	de	organización	que	predominan	son	la	jerárquica	y	la	funcional, aunque	
existen	otros	como	staff and line, centralizada, matricial,	etc.
Consustancial.	 Que	 es	 de	 la	
misma	 sustancia	 o	 naturaleza	
que	otra	cosa.	
Acepción.	Cada	uno	de	los	signi-
ficados	que	puede	adquirir	una	
palabra	según	el	contexto	en	el	
que	aparezca	escrita.
Preponderante.	Que	predomina	
respecto	a	aquello	con	lo	que	se	
compara.
Fragmento.	 Parte	 o	 porción	
pequeña	de	una	cosa	más	gran-
de.
Minusvalorar.	 Subestimar,	 valo-
rar	menos	de	lo	debido.	
Retribución.	Recompensa	o	pago	
por	la	realización	de	un	servicio	
o	trabajo.	
VocabularioA
Fig. 1.4. Organizar es ordenar bajo 
un mismo plan de actuación a las 
personas, sus responsabilidades, los 
objetivos y los procedimientos de 
control.
17
01La	empresa	y	su	entorno
 Organización jerárquica o lineal
Este	modelo	organizativo,	cuyo	principal	precursor	fue	Henri	Fayol,	se	caracteriza	por	
la	unidad	de	mando	y	disciplina.	La	autoridad	nace	de	los	niveles	más	altos	de	la	orga-
nización	y	va	decreciendo	a	medida	que	se	desciende	en	jerarquía.	Es	una	forma	de	
organización	sencilla	en	lo	que	se	refiere	a	autoridad	y	responsabilidad,	ya	que	cada	
persona	sabe	quiénes	están	por	debajo	y	quiénes	están	por	encima.	La	organización 
jerárquica presenta	las	siguientes	ventajas:
•	Define	y	concreta	la	autoridad	y	la	responsabilidad	de	cada	persona.
•	Se	pueden	tomar	decisiones	rápidas	si	los	problemas	no	son	muy	complejos.
•	Se	puede	mantener	una	disciplina	efectiva.
•	Cada	trabajador	sabe	quién	es	su	jefe	y,	por	tanto,	de	quién	recibirá	órdenes	y	ante	
quién	tiene	que	responder	de	su	trabajo.
También	este	tipo	de	organización	puede	presentar	los	siguientes	inconvenientes:
•	No	existe	posibilidad	de	especialización,	con	los	problemas	que	esto	entraña.
•	Falta	de	flexibilidad	y	descoordinación	entre	departamentos	diferentes.
Henri Fayol	 (Estambul,	 1841	 -	
París,	 1925)	 fue	 un	 ingeniero	
y	 teórico	 de	 la	 administración	
de	 empresas,	 conocido	 sobre	
todo	por	sus	aportaciones	en	el	
terreno	 del	 pensamiento	 admi-
nistrativo.	 Expuso	 sus	 ideas	 en	
la	obra	Administración industrial 
y general.	 Desarrolló	 todo	 un	
modelo	 administrativo	 de	 gran	
rigor	para	su	época.	
¿Sabías que.. .?
Fig. 1.6. Ejemplo de organización jerárquica.
Administración
Administración Seguimiento	de	la	calidadPrevenciónde	riesgos	laborales
Gestión
Director		
de	laboratorio
Director		
de	geotecnia
Geólogo
Delineación
Proyectos	de	
estructuras
Cálculo	y	
proyectos
Control	de	
ejecución
Proyectos	
	industriales
Proyectos
Instalaciones
Control	ejec.		
y	pruebas
Jefe	
de	ensayos
Analista Sondistas		ayudantes
Área	de	laboratorio Área	de	geotecniaÁrea	de	ingeniería	de	edificación
Fig. 1.5. Pilares de la organización empresarial.
Organización empresarial
Principios	de	organización
Unidad	de	mando
Fijación	de	objetivos
Simplicidad
Jerarquía
División	del	trabajo
Funcionalidad
Control
Responsabilidad
Coordinación
Justicia
Organización
Sentido	subjetivo
Sentido	objetivo
La	empresa	y	su	entorno01
18
 Organización funcional
Fue	concebida	por	F. W. Taylor	para	su	aplicación	en	talleres	y	fábricas,	pero	posterior-
mente	se	ha	extendido	a	la	organización	general	de	las	empresas.	Se	caracteriza	por	
la	especialización	de	las	actividades	que	se	desarrollan	en	la	empresa.	Cada	persona	
realiza	una	sola	función	en	la	cual	es	especialista	y	puede	recibir	órdenes	de	varios	
jefes	o	superiores,	responsables	de	las	diferentes	funciones	existentes	en	la	empresa.	
La	organización	funcional	aporta	a	las	empresas	las	siguientes	ventajas:
•	Cada	trabajador	es	especialista	en	las	funciones	que	desempeña.
•	Los	jefes	adquieren	una	mayor	capacidad	de	actuación	sobre	un	área	limitada.
•	Proporciona	flexibilidad	a	la	hora	de	tomar	decisiones.
También	este	tipo	de	organización	puede	acarrear	inconvenientes	como:
•	La	coordinación	resulta	sumamente	difícil.
•	La	autoridad	fragmentada,	la	existencia	de	varios	jefes,	implica	una	pérdida	de	in-
fluencia	y,	además,	una	posible	disminución	de	la	responsabilidad.
•	La	actuación	no	suele	ser	conjunta	y	con	frecuencia	es	lenta.
 Organización mixta (staff and line) 
Sistema	 de	 organización	 que	 fomenta	 la	 especialización	 del	 puesto	 de	 trabajo,	 así	
como	la	afirmación	de	la	autoridad	y	la	responsabilidad.	La	organización	mixta	presen-
ta	las	siguientes	ventajas:
•	Se	especifica	quiénes	son	los	jefes	de	cada	área,	departamento	o	sección.
•	Cada	jefe	debe	ser	responsable	de	los	resultados	obtenidos	por	el	personal	que	está	
bajo	sus	órdenes.
•	Fomenta	la	especialización.
•	Concreta	las	responsabilidades.
Entre	los	posibles	inconvenientes	que	presenta	este	tipo	de	organización	encontramos:
•	Que	los	jefes	minusvaloren	a	los	técnicos	especialistas.
•	Que	los	técnicos	especialistas	pretendan	imponer	su	criterio.
Fig. 1.7. Ejemplo de organigrama funcional.
Consejo de Administración
Director	General
Empleados
Director	de		
Administración
Director	de		
Finanzas
Director	
Comercial
Director	
Técnico
RR	HH I+D+i
F. W. Taylor	 fue	 el	 promotor	 de	
la	 organización	 científica	 del	
trabajo:	 la	 organización	 por	
funciones	reúne,	en	un	departa-
mento,	a	 todos	 los	que	se	dedi-
can	a	una	actividad	o	a	varias	
relacionadas,	que	se	denominan	
funciones.
¿Sabías que.. .?
http://www.anydraw.com/
Flow_Diagrams_Software.htm
Página	web	en	la	que	encontra-
rás	programas	para	realizar	tus	
propios	organigramas.
Web@
19
01La	empresa	y	su	entorno
 B. Los organigramas
Los	organigramas	son	la	representación	gráfica	de	la	estructura	de	la	organización	de	
una	empresa.	Cada	organigrama	se	adapta	al	tipo	de	organización	existente	en	la	em-
presa.	Entre	los	más	conocidos	podemos	citar	el	organigrama	jerárquico,	el	funcional,	
el	plano,	con	staff	o	el	matricial.
Un	staff	puede	considerarse	como	un	departamento	más	dentro	de	la	empresa,	aunque	
está	 fuera	de	 la	 línea	de	mando	y	de	 la	asunción	de	responsabilidades.	Suele	estar	
integrado	por	profesionales	 liberales	o	especialistas	que	asesoran	a	altos	cargos	di-
rectivos	en	la	toma	de	decisiones	sobre	aspectos	jurídicos,	laborales,	de	marketing,	de	
producción,	de	imagen,	etc.
Fig. 1.8. Ejemplo de organigrama mixto.
Consejo de Administración
Director	General
RR	HH
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Planes	formativos,	
prevención	de		
riesgos	laborales
Asuntos		
económicos		
y	fiscales
Marketing,	publici-
dad,	promoción	y	
mercado
Organización	y	
planificación
Ingeniería	de	
calidad
Innovación		
y	desarrollo		
de	nuevas	
tecnologíasDirector	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Relaciones		
laborales
Control
Supervisión		
delegaciones
Relación	clientes	y	
proveedores
Normalización	
interna
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Búsqueda	y	selec-
ción	de	personal
Contabilidad
Comercio	exterior	
Internacionalización
Ingeniería
Medioambiente,	
energías		
renovables
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Director	de		
Administración
Contratos,		
nóminas		
y	seguros	sociales
Costes
Financiera
Director	Económico	
y	Financiero
Director	
Comercial
Director	de	
Producción
Director	de		
Calidad
I+D+i
Mónica	Fernández	es	propietaria	de	un	 taller	mecánico.	
En	dicho	taller	trabajan	ocho	empleados	divididos	en	las	
secciones	 de	 mecánica,	 electricidad-electrónica,	 chapa-
pintura	 y	 oficina.	 ¿Qué	 principio	 de	 organización	 es	 el	
más	recomendable	para	este	tipo	de	empresa?	Explica	las	
ventajas	e	inconvenientes	de	dicho	sistema.	
Solución:
Por	el	tamaño	y	la	actividad	realizada	por	dicha	empresa,	
el	sistema	de	organización	más	idóneo	sería	el	funcional.
Ventajas:
•	Cada	trabajador	es	especialista	(el	mecánico,	al	ser	un	
especialista	de	la	mecánica	del	automóvil,	solamente	se	
ocupará	de	reparar	las	averías	ocasionadas	por	el	mal	
funcionamiento	del	motor	del	coche;	el	administrativo	lle-
vará	al	día	 toda	 la	documentación	 relacionada	con	 la	
actividad)	en	las	funciones	que	desempeña.
•	Los	jefes	adquieren	una	mayor	capacidad	de	actuación	
sobre	un	área	limitada.
•	Proporciona	flexibilidad	a	la	hora	de	tomar	decisiones.
Inconvenientes:
•	La	coordinación	resulta	sumamente	difícil.
•	La	autoridad	fragmentada,	la	existencia	de	varios	jefes,	
implica	una	pérdida	de	influencia	y,	además,	una	posi-
ble	disminución	de	la	responsabilidad.
•	La	actuación	no	suele	ser	conjunta	y	con	frecuencia	es	lenta.
Caso práct ico 2
La	empresa	y	su	entorno01
20
 1.3. Departamentos y áreas funcionales
 A. Funciones de los departamentos 
Una	de	las	consecuencias	prácticas	que	se	puede	deducir	de	los	principios	de	organi-
zación	anteriormente	expuestos,	así	como	de	la	división	del	trabajo	es	la	conveniencia	
de	dividir	la	empresa	en	estamentos,	como	departamentos,	secciones	o	divisiones.
El	principio	que	debe	seguirse	para	la	división	de	una	empresa	en	departamen-
tos	es	la	especialización.	
El	factor	más	importante	a	tener	en	cuenta	a	la	hora	de	crear	las	correspondientes	divi-
siones	departamentales	es	la	posibilidad	de	controlar	y	supervisar	una	actividad	o	un	
conjunto	de	actividades	complejas.
Podemos	agrupar	las	funciones	o	actividades	de	los	departamentos	de	las	empresas	en	
cuatro	grandes	bloques:
•	De	ejecución.
•	De	asesoría.
•	De	servicio.
•	Finalistas.
 Funciones de ejecución
Se	dirigen	a	obtener	las	utilidades	perseguidas	por	la	empresa,	ya	sea	fabricando,	vendien-
do	el	producto	o	prestando	un	servicio.	Crean	un	valor	o	una	utilidad	valorable	cuantitativa-
mente,	por	lo	que	constituyen	las	actividades	esenciales	a	las	que	han	de	apoyar	los	otros	
departamentos.	Como	ejemplo	se	pueden	citar	los	departamentos	de	producción	y	ventas.
 Funciones de servicio
Tienen	como	finalidad	prestar	asistencia	o	auxilio	a	las	funciones	de	ejecución.	El	volu-
men	y	la	naturaleza	de	estas	funciones	dependen	en	cada	caso	de	la	respectiva	empre-
sa.	Responden	a	la	necesidad	de	aprovechar	al	máximo	la	especialización,	así	como	
también	a	utilizar	en	el	mayor	grado	posible	la	capacidad	personal.	Como	ejemplo	se	
pueden	citar	las	funciones	de	los	departamentos	relacionadas	con	investigación,	conta-bilidad	y	recursos	humanos.
 Funciones de asesoría
Son	 aquellas	 que	 tratan	 de	 proporcionar	 consejo	 e	 información	 a	 las	 funciones	 de	
ejecución	y,	en	ciertos	casos,	 revisar	su	actuación.	Su	 labor	se	concreta	en	 formular	
propuestas,	así	como	en	realizar	estudios	mediante	asesorías	jurídicas	y	económicas.
	 7.	 Enumera	las	ventajas	de	la	organización	jerárquica.
	 8.	 Define	una	organización	mixta.	¿Cuáles	son	los	inconvenientes	de	la	organi-
zación	mixta?
	 9.	 ¿Qué	es	un	departamento	staff dentro	de	la	organización	de	una	empresa?
10.	 ¿Qué	principio	debe	seguirse	al	dividir	en	departamentos	una	empresa?
Act iv idades
Fig. 1.9. Establecer las funciones 
principales de los departamentos de la 
empresa favorecerá el resultado final.
21
01La	empresa	y	su	entorno
 Funciones finalistas
Son	aquellas	cuya	realización	es	indispensable	para	la	existencia	de	la	empresa,	ya	
que	en	cada	una	de	ellas	los	objetivos	concretos	perseguidos	determinan	su	naturaleza	
y	contenido.	Como	orientación	podemos	indicar	que	en	toda	empresa	las	funciones	de	
ejecución	son	también	finalistas.
Como	ejemplo	de	funciones	finalistas	podemos	citar	en	las	empresas	manufactureras	las	
realizadas	por	los	departamentos	de	producción,	ventas	y	financiero;	en	las	empresas	
comerciales	los	de	compras,	ventas	y	financiero.	
 B. Departamentos tipo
Entre	los	departamentos	que	podemos	encontrar	en	las	empresas,	así	como	las	activida-
des	que	pueden	realizarse	en	ellos	desde	el	punto	de	vista	administrativo,	distinguimos	
el	comercial,	el	de	recursos	humanos,	el	financiero	y	el	administrativo.
 Departamento de recursos humanos 
Este	departamento	se	encarga	de	los	asuntos	 laborales	y	sociales	del	personal	de	la	
empresa.	Las	tres	funciones	básicas	del	departamento	de	recursos	humanos	son:
•	Selección y formación.	 Elige	a	 las	personas	adecuadas	para	 cada	puesto	 vacante	
que	se	pueda	producir	en	la	empresa,	y	se	ocupa	de	su	formación	mediante	cursos,	
estudios	especializados,	adaptación	al	puesto	de	trabajo,	etc.
•	Contratos, nóminas y seguros sociales.	Elabora	los	contratos	y	nóminas,	así	como	la	
liquidación	a	la	Seguridad	Social	de	la	cuota	obrera	y	patronal	(TC1	y	TC2).
•	Relaciones laborales.	Negocia	con	los	trabajadores	sobre	aspectos	tales	como	retribu-
ciones,	descansos,	vacaciones,	ascensos,	e	incluso	el	convenio	colectivo.
 Departamento administrativo
Se	encarga	del	control	y	la	realización	de	todos	los	trabajos	administrativos	relaciona-
dos	con	la	actividad	de	la	empresa.
El	departamento	administrativo	asume	estas	funciones:
•	Contabilidad. Lleva	la	contabilidad	financiera	y	de	costes,	así	como	la	confección	de	
balances,	la	cuenta	de	resultados,	las	pérdidas	y	ganancias,	etc.
•	Correspondencia.	Redacta	y	confecciona	 todas	aquellas	comunicaciones	motivadas	
por	 la	 relación	comercial	o	el	entorno	de	 la	empresa,	como	clientes,	proveedores,	
bancos	u	organismos	oficiales.	También	se	encarga	de	la	recepción,	el	registro	y	la	
distribución	del	correo	que	recibe	la	empresa.
•	Archivo.	Clasifica	y	custodia	la	documentación	de	la	empresa	y	procede	a	su	trata-
miento	informático	y	microfilmado.	Guarda	la	documentación	durante	el	periodo	en	
el	que	esté	vigente.
La	globalización de la economía	
hace	 que	 la	 misma	 se	 vuelva	
cambiante,	 y	 muchas	 compe-
tencias	 profesionales	 quedan	
obsoletas	rápidamente.	Los	cam-
bios	 en	 la	 organización	 de	 las	
empresas	 obliga	 a	 los	 depar-
tamentos	 de	 RR	 HH	 a	 realizar	
constantes	procesos	de	selección	
para	cubrir	los	nuevos	roles	pro-
fesionales.
Impor tante
En	 la	 web	 del	 INEM	 puedes	
encontrar	 todo	 lo	 referente	 a		
legislación	 laboral	 y	 contratos:	
http://www2.inem.es
Web @
Selección	y	formación Contratos,	nóminas	y	seguros	sociales Relaciones	laborales
Fig. 1.10. Funciones del departamento de recursos humanos.
RR HH
La	empresa	y	su	entorno01
22
•	Secretaría y comunicación.	Facilita	las	relaciones	de	la	dirección	de	la	empresa	tanto	
con	el	resto	del	personal	(convoca	reuniones;	confecciona	circulares,	informes	o	ac-
tas),	como	con	el	exterior	(concierta	entrevistas,	ruedas	de	prensa	o	comunicados).
El	departamento comercial	tiene	las	siguientes	funciones:
•	Compras.	Realiza	estudios	de	mercado,	elige	a	los	proveedores	y	trata	de	conseguir	
las	mejores	materias	primas	o	productos	elaborados	al	mejor	precio	y	en	las	condicio-
nes	más	óptimas	(gestión	de	aprovisionamiento).
•	Ventas.	Busca	a	los	posibles	clientes,	promociona	sus	productos	y	los	vende.
•	Almacén.	Controla	las	mercancías	almacenadas	de	productos	terminados	de	materias	
primas,	envases,	etc.
 Departamento comercial
Es	el	encargado	de	realizar	todas	las	compras,	las	ventas	y	el	control	de	productos	en	
el	almacén.
Departamento comercialDepartamento comercial
ComprasCompras VentasVentas AlmacénAlmacén
Fig. 1.12. Funciones del departamento comercial.
12.	 ¿Qué	fin	persiguen	las	funciones	de	ejecución	en	los	distintos	departamentos	
de	una	empresa?
13.	 ¿Qué	entiendes	por	funciones	finalistas?
14.	 Las	funciones	básicas	de	un	departamento	de	RR	HH	son…
15.	Dibuja	el	organigrama	del	departamento	administrativo.
16.	 ¿Qué	actividades	realiza	el	departamento	de	secretaría	y	comunicación?
Act iv idades
Departamento administrativo
Contabilidad
FinancieraCostes
Correspondencia Archivo
Fig. 1.11. Funciones del departamento administrativo.
Secretaría	y	comunicación
23
01La	empresa	y	su	entorno
 Departamento financiero
Controla	todas	las	actividades	relacionadas	con	la	entrada	y	la	salida	de	dinero	que	se	
producen	en	la	empresa.
Las	funciones	básicas	de	este	departamento	son:	
•	Presupuestos.	Planifica	los	posibles	gastos	e	ingresos	futuros	que	se	van	a	producir	en	
la	empresa	en	función	de	los	objetivos	finales.
•	Tesorería.	Realiza	los	cobros	a	clientes	y	paga	a	proveedores,	acreedores,	emplea-
dos,	etc.
•	Inversiones.	Estudia	las	inversiones	efectuadas	por	la	empresa	y	planifica	las	futuras,	
así	como	su	rentabilidad.
•	Créditos.	Busca	el	dinero	necesario	para	llevar	a	cabo	las	inversiones	en	las	mejores	
condiciones	financieras	posibles	y	controla	la	amortización	de	créditos	y	préstamos.
Departamento financiero
Presupuestos Tesorería Inversiones Créditos
Fig. 1.13. Funciones del departamento financiero.
ARCASA,	 empresa	 dedicada	 a	 la	 fabricación	 de	 herra-
mientas	de	percusión,	consta	de	los	siguientes	departamen-
tos:	oficina	técnica,	logística	y	almacenes,	administración,	
director	 técnico,	 I+D+i,	director	de	producción,	encarga-
dos,	finanzas,	RR	HH,	jefe	de	mantenimiento,	director	de	
administración	 y	 finanzas,	 métodos	 y	 tiempos,	 encarga-
dos,	 director	 comercial,	 director	 general.	 ¿Cuál	 sería	 el	
organigrama	de	dicha	empresa?
Caso práct ico 3
Solución:
Director 
General
Director		
Técnico
I+D+i Encargados
Oficina		
Técnica
AdministraciónJefe	de		
Mantenimiento
Métodos		
y	Tiempos
FinanzasLogística	y	
Almacenes
Director	de	
Producción
Director	de		
Compras
Director		
Comercial
Director	
de	Admón.		
y	Finanzas
RR	HH
La	empresa	y	su	entorno01
24
 C. Relación interdepartamental
La	departamentalización	o,	lo	que	es	lo	mismo,	la	agrupación	de	unidades,	ayuda	a	
que	la	empresa	alcance	sus	objetivos	o	metas.	Por	tanto,	cuanto	mejor	esté	organizada	
y	coordinada	la	estructura	de	la	empresa,	sea	esta	pequeña,	mediana	o	grande,	mayor	
rendimiento	obtendrá.
La	coordinación	implica	establecer	unos	procedimientos	que	permitan	la	transmisión	de	
la	información	entre	los	diferentes	departamentos	de	la	empresa	y	con	el	exterior.	Se	
dan	tres	casos	de	transmisión	de	la	información:
a)		Se	puede	originar	en	el	núcleo,	sin	proyección	exterior,	con	lo	que	estaríamos	ante	
una	información interna,	por	ejemplo	un	cambio	de	horario	de	entrada	al	trabajo.
b)		Puede	nacer	en	la	empresa	y	salir	al	exterior.	Un	ejemplo	de	este	caso	es	la	trans-
misión	por	parte	de	 la	empresa	de	 las	altas	de	 los	 trabajadores	en	 la	Seguridad	
Social.
c)		Puede	surgir	fuera	de	la	empresa,	en	su	entorno,	y	ser	estasu	destinataria,	por	ejem-
plo	en	el	pedido	de	un	cliente	o	en	la	oferta	de	un	proveedor.
En	cualquier	caso,	esa	información	afectará	a	varios	departamentos,	por	lo	que	tendrá	
que	haber	una	relación	entre	ellos	y	una	transmisión	de	datos	fluida.	Un	ejemplo	clari-
ficador	de	la	relación	entre	departamentos	de	una	empresa	lo	tenemos	en	una	sencilla	
y	habitual	operación	mercantil	de	compraventa.	El	grado	de	conexión	entre	departa-
mentos	 y	 su	 rapidez	 en	 la	 comunicación	 también	 variará	dependiendo	del	 nivel	 de	
informatización	que	tenga	la	empresa.
En	las	Figuras 1.14, 1.15 y 1.16	presentamos	tres	ejemplos	de	comunicación	interdepar-
tamental	por	causas	distintas.
.
Fig. 1.14. Relación interdepartamental en una operación de compra.
El	almacén,	a	la	vista	de	las	existencias	de	un	determinado	producto	(punto	de	pedido),	realiza	una	petición	del	mismo	(1)	al	
departamento	de	compras,	que	es	el	encargado	de	contactar	con	los	proveedores	habituales.	El	departamento	de	compras	
formula	el	pedido	correspondiente	(2),	y	una	vez	recepcionado	pasa	a	almacén	para	su	control.	El	proveedor	cursará,	junto	con	
la	mercancía,	el	correspondiente	albarán	o	nota	de	entrega	(3)	que	será	recepcionado	por	compras,	que	a	su	vez	pasará	copia	a	
almacén	(4).	Una	vez	que	el	proveedor	emite	y	envía	la	factura	(5),	compras	coteja	o	comprueba	la	misma	con	el	albarán	que	tiene	
en	su	poder,	pasándola	al	departamento	de	contabilidad	(6)	para	su	registro	o	apunte	contable.	Respecto	al	pago	de	la	factura	
(7),	independientemente	de	la	forma	adoptada,	solo	tendrá	incidencia	en	el	departamento	de	contabilidad.	Podrá	ser	la	entidad	de	
crédito	donde	esté	domiciliado	el	pago	quien	comunique	al	departamento	de	contabilidad	ese	pago	por	correo,	o	bien	pudiera	ser	
la	dirección	de	la	empresa	quien	se	lo	comunique,	por	ejemplo,	si	se	optó	por	pagar	mediante	un	cheque	de	cuenta	corriente	u	otro	
medio.
Proyectar.	Idear,	trazar	o	propo-
ner	el	plan	y	los	medios	para	la	
ejecución	de	algo.
VocabularioA
Dirección
Pedido
Albarán
Factura
Letra	de	cambio
Secretaría Archivo
ContabilidadVentasAlmacénCompras
1
4
6
7
5
3
2
25
01La	empresa	y	su	entorno
Fig. 1.15. Relación interdepartamental en una operación de venta.
El	departamento	de	ventas	a	la	recepción	del	pedido	efectuado	por	un	cliente	(1)	pasa	comunicación	del	mismo	al	almacén	(2).	
Este	preparará	el	mencionado	pedido	y	junto	con	la	mercancía	enviada	confeccionará	el	correspondiente	albarán	(3),	documento	
administrativo	del	que	tendrá	copia	(4)	el	departamento	de	ventas	para	así	emitir	la	factura	(5).	Este	departamento	de	ventas	
pasará	copia	de	la	factura	al	de	contabilidad	(6)	para	que	tome	nota	del	correspondiente	movimiento	contable.	El	departamento	
de	contabilidad,	a	la	vista	de	la	forma	de	cobro	de	esa	factura,	confeccionará	la	letra	de	cambio	(7)	si	se	optó,	por	ejemplo,	por	
la	modalidad	de	giro.
Fig. 1.16. Relación interdepartamental originada por una devolución de mercancías.
Observamos	cómo	la	devolución	de	mercancía	por	parte	de	un	cliente	origina	una	conexión	o	relación	entre	varios	
departamentos.	La	devolución	tiene	su	entrada	en	el	departamento	de	ventas	(1),	que	una	vez	la	ha	analizado,	si	es	procedente,	
pasará	comunicación	a	contabilidad	(2).	Asimismo,	informará	a	almacén	(3)	de	dicha	devolución,	y	almacén	podría	comunicar	
con	compras	(4)	para	averiguar	la	causa	o	motivo	que	originó	esa	devolución	por	parte	del	cliente.	A	su	vez	contabilidad	emitirá	
el	documento	contable	que	se	origina,	la	nota	de	abono	(5).
17.	 Busca	en	el	diccionario	la	palabra	organizar	y	com-
párala	con	el	concepto	estudiado	en	esta	unidad.
18.	 Explica	por	qué	se	organizan	los	medios	productivos	
de	una	empresa.
19. Define	el	concepto	de	organización.
20.	Cita	las	ventajas	de	la	organización	funcional.
21.	 Representa	mediante	un	organigrama	la	organización	
del	centro	educativo	en	el	que	estudias.
22.	 Representa	gráficamente	el	departamento	financiero	
de	una	empresa.	A	continuación	explica	sus	funcio-
nes.	
Act iv idades
Dirección
Pedido
Albarán
Factura
Letra	de	cambio
Secretaría Archivo
ContabilidadVentasAlmacénCompras1
4 6
7
5
3
2
Dirección
Devolución
Nota	de	abono
Secretaría Archivo
ContabilidadVentasAlmacénCompras1
34 2
5
La	empresa	y	su	entorno01
26
 1.4. Funciones del personal en la empresa 
En	cualquier	organización,	el	esfuerzo	humano	resulta	imprescindible	para	su	funcio-
namiento.	
La	organización	de	los	equipos	de	trabajo	ha	de	ser	racional	y	eficiente,	de	modo	que	
los	departamentos	estén	coordinados	entre	sí	para	lograr	el	buen	funcionamiento	de	la	
empresa	y	la	consecución	de	los	fines	programados.
Entre	las	funciones	que	debe	realizar	el	departamento	de	recursos	humanos	podemos	
destacar	la	organización,	planificación,	coordinación	y	desarrollo	de	las	técnicas	que	
permitan	a	los	trabajadores	alcanzar	los	objetivos	individuales	y	colectivos.
	 1.	Evaluar	las	actividades	realizadas	por	el	personal	y	potenciar	las	acciones	de	liderazgo.
	 2.		Mediar	en	los	conflictos	entre	los	trabajadores,	buscar	soluciones	a	los	mismos	y	facilitar	ayuda	psicológica	
para	conseguir	un	buen	ambiente	de	trabajo.
	 3.		Realización	de	programas	y	cursos	formativos	encaminados	al	enriquecimiento	de	los	conocimientos	técni-
cos	del	personal.
	 4.		Reclutar	a	la	persona	más	idónea	para	cada	puesto	de	trabajo.
	 5.		Garantizar	la	variedad	de	los	puestos	de	trabajo.
	 6.		Colaborar	en	el	desarrollo	personal	basado	en	las	capacidades	de	cada	trabajador.
	 7.		Colaborar	con	la	organización	de	empresa,	así	como	con	sus	dirigentes,	gerentes	y	empleados.
	 8.		Definir	cada	puesto	de	trabajo	y	los	conocimientos	técnicos	o	cualificación	profesional	que	debe	tener	la	
persona	que	ocupe	dicho	puesto.
	 9.		Controlar	el	rendimiento	de	los	empleados.
10.		Distribuye	políticas	y	procedimientos	de	recursos	humanos,	nuevos	o	revisados,	a	todos	los	empleados,	
mediante	boletines,	reuniones,	memorándums	o	entrevistas	personales.
Tabla 1.10. Funciones del departamento de recursos humanos.
Memorándum.	 Resumen	 escrito	
de	 los	 puntos	 más	 importantes	
de	una	cuestión
VocabularioA
Funciones del departamento de RR HH
Primer	nivel	 Segundo	nivel Tercer	nivel
Diagnóstico	de	necesidades Planificación Relaciones	sindicales
Política	de	personal Control Prevención	y	riesgos	laborales
Nóminas Dirección Evaluación	del	personal
Organización
Entrada
mundo	laboral:
•		Empresas		
trabajo	temporal
•		Oficinas		
de	empleo
•		Sistema		
educativo
•		Presentación	
currículo
Salida	
mundo	laboral:
•	Jubilaciones
•	Despidos
•		Bajas	por		
enfermedad
•		Finalización		
de	contratos
27
01La	empresa	y	su	entorno
Las	facetas	más	importantes	a	desarrollar	por	el	departamento	de	personal	son:
Administrativa.	Es	la	más	conocida	y	voluminosa.	Se	ocupan	de	las	nóminas,	las	altas	
y	bajas	de	los	empleados	en	la	empresa.
Jurídica.	Goza	de	gran	importancia	entre	la	dirección	de	la	empresa,	pues	las	decisio-
nes	que	tome	afectan	a	los	derechos	de	los	trabajadores	o	de	la	propia	empresa.
Psico-sociológica.	Aspecto	de	reciente	incorporación,	cuya	actividad	principal	es	pre-
ocuparse	por	el	bienestar	piscológico	y	personal	de	los	empleados	como	individuos	y	
como	intregantes	de	un	colectivo.
Política.	Aunque	no	lo	desee,	la	Dirección	de	personal	es	la	que	más	sujeta	está	a	las	
decisiones	políticas	de	las	distintas	institiuciones	u	organismos	públicos,	(decretos,	le-
yes,	normas…),	las	cuales	deberá	tener	presente	en	el	momento	de	realizar	un	contrato,	
firmar	convenios,	pagar	nóminas,	etc.
Técnica.	Es	la	más	dinámica,	puesto	que	su	aplicación	debe	ajustarse	a	medios	raciona-
les	y	científicos	en	continua	evolución.
Funciones de un gerente
Las	funciones	básicas	de	un	gerente	son:
•	Organizar	la	actividad	laboral.
•	Motivar	al	equipo	humano.
•	Evaluar	los	resultados	obtenidos.
•	Supervisar	los	procesos	productivos.
•	Representar	a	la	sociedad.
•	Gestionar	su	patrimonio.
Funciones de un director
•	Establecer	las	metas	y	objetivos	perseguidos	y	determinarlas	prioridades	que	más	benefi-
cien	a	la	empresa.
•	Dar	a	conocer	al	resto	de	los	trabajadores	cuáles	son	los	objetivos	y	el	grado	de	participa-
ción	de	cana	uno	de	ellos	para	su	consecución.	
•	Proyectar	la	mejor	imagen	posible	tanto	a	nivel	interno	como	hacia	el	exterior	(medios	finan-
cieros,	instituciones	públicas,	otras	empresas,	etc.).
•	Controlar	el	cumplimiento	del	plan	de	trabajo	y	establecer	las	correcciones	necesarias.
Funciones de los trabajadores
•	Colaborar	con	sus	compañeros	y	supervisores	en	la	persecución	de	los	objetivos	definidos	
por	la	empresa.	
•	Realizar	su	actividad	profesional	de	forma	eficaz	y	segura.
•	Poner	en	práctica	las	medidas	de	seguridad	laboral	aplicables	a	su	puesto	de	trabajo.
•	Ser	leal	con	la	empresa.	No	debe	desvelar	ni	divulgar	información	sobra	la	organización	y	
funcionamiento	de	la	entidad	empresarial.
•	Participar	en	la	organización	y	funcionamiento	de	la	empresa	mediante	la	representación	
de	sus	organizaciones	sindicales	o	comités	de	empresa.
Funciones del jefe de departamento
•	Será	el	máximo	responsable	de	la	gestión	integral	de	las	actividades	realizadas	en	su	de-
partamento.	
•	Gestionará	los	recursos	humanos	y	materiales	de	los	proyectos	en	los	que	participe.
•	Supervisará	las	acciones	realizadas	por	los	componentes	de	su	departamento,	así	como	el	
resultado	obtenido.
•	Participará	en	la	mejora	de	los	procesos,	métodos	y	herramientas	de	la	empresa.
•	Desempeñará	sus	funciones	según	la	metodología	y	el	sistema	de	trabajo	marcado	por	el	
departamento	de	I+D+i,	o	sus	superiores	jerárquicos.
•	Formará	parte	activa	de	las	reuniones	organizadas	por	la	dirección	de	la	empresa.
23.	 ¿Qué	 funciones	 debe	
realizar	el	departamento	
de	recursos	humanos?
24.	 Enumera	 los	 objetivos	
que	deben	perseguir	los	
departamentos	de	recur-
sos	humanos.
25.	 ¿Qué	funciones	realiza	el	
departamento	de	RR	HH	
en	el	momento	en	que	se	
producen	salidas	o	bajas	
de	algún	trabajador?
Act iv idades
Las	empresas	deben	evolucionar	
con	su	entorno:
•		Creando	mecanismos	que	pue-
dan	supervisar	cómo	evolucio-
na	el	mismo.
•		Estableciendo	alianzas	estraté-
gicas	con	otras	empresas.
Impor tante
La	empresa	y	su	entorno01
28
Comprueba tu aprendizaje
	 1.	Cita	diez	empresas	individuales	y	otras	diez	sociales	
de	carácter	provincial,	autonómico	y	nacional.	
	 2.	 Busca	en	la	prensa	(en	papel	o	en	Internet)	diez	empre-
sas	para	cada	una	de	las	siguientes	formas	jurídicas:	
	 a)	Sociedad	Anónima.	
	 b)	Sociedad	Limitada.	
	 c)	Sociedad	Limitada	Nueva	Empresa.	
	 d)	Sociedad	Cooperativa.	
	 e)	Comunidad	de	Bienes.
	 3.	Comprueba	si	en	la	provincia	donde	vives	hay	empre-
sas	«ecológicas».	Si	es	así,	indica	su	nombre	o	razón	
social	y	la	actividad	a	la	que	se	dedican.
	 4.	 Busca	en	tu	casa	diez	etiquetas	de	cualquier	producto	
y	contesta	a	las	siguientes	preguntas	sobre	las	empre-
sas	que	lo	han	fabricado.
	 a)	¿Es	una	empresa	individual	o	social?
	 b)	¿A	qué	tipo	o	clase	de	organización	pertenecen?
	 5.	 Dentro	de	 tu	 comunidad	busca	 el	 siguiente	 tipo	de	
empresas:
	 a)		Cinco	cuya	actividad	principal	se	desarrolle	dentro	
del	sector	primario.
	 b)		Cinco	cuya	actividad	principal	se	desarrolle	dentro	
del	sector	secundario.
	 c)		Diez	empresas	cuya	actividad	principal	se	desarro-
lle	en	el	sector	terciario.
	 6.	 Accede	a	la	página	web	de	la	ventanilla	única	empre-
sarial	virtual.	Date	de	alta	y	haz	un	cuadro	resumen	de	
los	trámites	necesarios	para	crear	una	empresa	indi-
vidual,	una	Sociedad	Limitada	Nueva	Empresa	y	una	
Sociedad	Anónima.
	 7.	 Define	empresario.
	 8.	 Según	el	Código	de	Comercio	la	empresa	es…
	 9.	Cita	los	fines	secundarios	externos	que	puede	perse-
guir	una	empresa.
10.	¿Qué	función	trata	de	proveer	a	la	organización	de	los	
fondos	monetarios	que	necesita	y	asegurar	su	correcta	
utilización?
11.	¿Cómo	se	denomina	el	derecho	que	tiene	la	empresa	a	
proteger	sus	investigaciones,	invenciones	y	patentes?
12.	El	signo	que	sirve	para	distinguir	en	el	mercado	deter-
minado	artículo	se	denomina...
13.	Dentro	 de	 la	 clasificación	 de	 la	 empresa	 según	 su	
forma	 jurídica,	 enumera	 aquellas	 que	 podríamos	
englo	bar	en	el	apartado	de	otras	formas	jurídicas	y	
asociadas.
14.	Define	empresas	comerciales	y	de	servicios.
15.	Clasifica	las	empresas	según	el	volumen	de	facturación	
o	ventas	anuales.
16.	Enumera	quince	de	las	principales	actividades	empre-
sariales.
17.	Define	organización	desde	el	punto	de	vista	empresa-
rial.
18.	Enumera	 los	principios	generales	o	básicos	de	una	
organización.
19.	¿Se	puede	aplicar	fielmente	un	tipo	de	organización	
en	una	empresa?
20.	¿El	principio	de	jerarquía	nos	permite	saber	quién	da	
las	órdenes	y	quién	debe	ejecutarlas?
21.	Define	brevemente	las	características	fundamentales	de	
una	unidad	de	mando.
22.	Lee	la	siguiente	afirmación	y	señala	si	es	verdadera	o	
falsa:
 El principio de funcionalidad sirve para que los traba-
jos estén controlados por un superior.
23.	Cita	los	inconvenientes	de	la	organización	jerárquica.
24.	¿Crees	que	se	puede	mantener	una	disciplina	efec-
tiva?
25.	¿Se	puede	especializar	al	trabajador?
26.	Lee	la	siguiente	afirmación	y	señala	si	es	verdadera	o	
falsa:	
 Es fácil la coordinación entre departamentos.
29
01La	empresa	y	su	entorno
Comprueba tu aprendizaje
27.	Explica	qué	es	y	cuáles	son	las	características	de	la	
organización	funcional.
28.	Di	si	es	verdadera	o	falsa	la	siguiente	afirmación:	
 La actuación de los jefes suele ser muy conjuntada y, 
por tanto, las líneas de actuación se deciden rápida-
mente.
29.	La	 representación	 gráfica	 de	 la	 estructura	 de	 una	
empresa	recibe	el	nombre	de…
30.	Una	asesoría	fiscal,	¿forma	parte	de	una	empresa	o	se	
puede	considerar	como	un	departamento	staff?
31.	Una	central	lechera	tiene	los	siguientes	departamen-
tos:	
	 •	Consejo	de	administración.	
	 •	Dirección	general.	
	 •	Asesoría	jurídica.	
	 •	Económico-financiero.	
	 •	Comercial.	
	 •	Industrial.	
	 •	Recursos	humanos.	
	 •	Relaciones	externas.	
	 •	I+D+i.
	 •	Marketing.	
	 •	Riesgos.	
	 •	Logística.
	 •	Compras.
	 •	Nóminas	y	seguros	sociales.
	 •	Compras.	
	 •	Ventas.	
	 •	Contabilidad.	
	 •	Administración.	
	 •	Batidos.	
	 •	Leche.
	 •	Yogures.
	 •	Atención	al	cliente.
	 •	Relación	con	los	medios	de	comunicación.
	 •	Flota	de	vehículos.
	 •	Canales	de	distribución.
	 Dibuja	el	organigrama	de	dicha	empresa.
32.	Dibuja	el	organigrama	de	una	fábrica	de	precocina-
dos	sabiendo	que	para	controlar	sus	actividades	dis-
pone	de	personal	que	se	ocupa	de	la	adquisición	de	
materias	primas,	envases,	etc.;	la	captación	de	clien-
tes;	dar	salida	a	los	productos	y	el	control	posterior	a	
su	elaboración;	el	control	de	los	diversos	libros	con-
tables;	la	custodia	de	la	documentación	y	la	atención	
al	correo.	Todo	esto	supervisado	por	 la	persona	o	
personas	que	dirigen	la	empresa.
33.	Desde	un	punto	de	vista	objetivo,	¿qué	entiendes	por	
organización?
34.	¿Cuál	es	el	objetivo	de	los	distintos	tipos	de	organiza-
ción	dentro	de	una	empresa?
35.	Representa	mediante	un	organigrama	la	organización	
del	centro	educativo	en	el	que	estudias.
36.	Representa	gráficamente	el	departamento	comercial	
de	una	empresa.	A	continuación	explica	sus	funcio-
nes.	
37.	Busca	en	el	diccionario	la	palabra	organizar	y	compá-
rala	con	el	concepto	estudiado	en	esta	unidad.
38.	Con	 un	 capital	 máximo	 de	 121.000	 €,	 ¿podemos	
crear	una	empresa	cuya	forma	jurídica	sea	una	Socie-
dad	Limitada?	Razona	tu	respuesta.
La	empresa	y	su	entorno01
30
Reglas ortográficas de la letra B
Se	escriben	con	b:
	 1.	 Los	verbos	terminados	en	-bir.	
	 Ejemplos:	 escribir, describir, inscribir.	 Excepciones:	
hervir, vivir, servir y sus compuestos.
	 2.	 Los	verbos	terminados	en	-buir.	
	 Ejemplos:	contribuir, retribuir, atribuir.
	 3.	 Las	palabras	que	empiezan	por	bi-, bis-, biz-.	
	 Ejemplos:	biberón, bisabuelo, bizcocho.
	 4.	 Las	formas	verbales	de	los	verbos	deber, beber, caber, 
saber y haber.
	 5.	 Las	 terminaciones	en	 -aba, -abas,-ábamos, -abais, 
-aban	del	pretérito	imperfecto	de	indicativo	de	los	ver-
bos	de	la	primera	conjugación.	
	 Ejemplos:	cantaba, bajabas, amaban.	
	 6.	 Las	que	contienen	el	prefijo	bio- o	el	sufijo	-bio	(vida).	
Ejemplos:	biodiversidad, biografía, anaerobio, micro-
bio.
	 7.	 Las	palabras	compuestas	cuyo	primer	elemento	es	bien	
o	su	forma	latina	bene.	
	 Ejemplos:	bienal, bienio, beneficio, bienvenido, bene-
plácito.
	 8.	 Las	palabras	terminadas	en	-bilidad.	
	 Ejemplos:	afabilidad, habilidad, posibilidad.	Excepcio-
nes:	movilidad, civilidad y sus compuestos.
	 9.	 Las	acabadas	en	-bundo	y	-bunda.	
	 Ejemplos:	meditabunda, vagabundo, tremebunda.	
10.	Todas	las	palabras	que	empiezan	por	bu-,	bur-,	bus-.	
Ejemplos:	bucal, burbuja, burdo, buscar, buscavidas.
Ejercicios
Lee detenidamente estas frases y corrige los errores que 
encuentres:
El	suvdelegado	tembló	de	manera	obvia	en	el	club.
Luis	encontró	un	dovlón	en	el	suvsuelo.
El	cable	fue	un	ovstáculo	para	el	suvjefe.
La	luz	del	obni	se	veía	desde	el	suvterráneo	del	subdele-
gado.
Ese	anfivio	absorbe	el	agua	por	el	avdomen.
La	vruma	era	un	obstáculo	avsoluto.
Abrazó	al	subdirector	después	de	la	vronca.
La	población	se	manifestó	en	la	asamvlea.
Había	una	viblioteca	en	la	vuhardilla.
El	buque	llevaba	a	vordo	vuzos	y	vuceadores.
El	bufón	lanzó	varios	bufidos	a	los	vurgueses.
La	bibliografía	del	vufete	era	muy	abundante.
El	objetivo	señalado	es	avsurdo.
El	burgalés	llevaba	una	bufanda	de	color	vurdeos.
El	juez	dictó	la	avsolución	después	de	la	observación.	
La	obtención	del	objeto	fue	pura	ovcecación.
El	juez	del	Tribunal	Internacional	avsolvió	al	rey	absolu-
tista.
Ese	cuadro	avstracto	le	parecía	absurdo.
Las	cosas	difíciles	de	comprender	son	abstrusas.
El	cuaderno	serbía	de	ejemplo	a	todos	los	que	escribían	
igual.
El	 alcalde	 prohivió	 el	 paso	 a	 quienes	 se	 atribuyeron	 la	
pelea.
Escrivió	la	respuesta	al	mensaje,	mientras	hervía	de	celos.
Se	distrivuirán	 folletos	entre	 los	que	contribuyan	a	 la	co-
lecta.
Or tograf ía