NEDA_U3_FORO

Vista previa del material en texto

Universidad Abierta y a Distancia de México
Carrera: Lic. Nutrición Aplicada
Asignatura: Bromatología y técnicas culinarias
Grupo: NA-NBTC-2201-B2-005
Unidad 3: Educación y Promoción de la Salud
Actividad: Foro. Concepto Promoción y Educación para la Salud
Docente: Selene Lucero Aguilar Gordillo 
Alumno: Andrés Pérez Licona
Matrícula: ES1921015525
Fecha de Entrega: 14 / Mayo / 2022
Hola, buenas noches, vengo a presentar mi actividad para esta unidad.
¿Quiénes son los principales actores responsables de la salud alimentaria? 
Por un lado, los "operadores" (empresarios de la industria alimentaria y las instituciones) son responsables de garantizar que los alimentos que se proporcionan a los consumidores sean de calidad. El segundo participante, cuya tarea es verificar el cumplimiento de la legislación de las siguientes formas: Parte de la industria alimentaria y los locales son "control oficial". El rol fue desarrollado por el Ministerio de Salud a través de la Administración General de Salud pública. La "comunidad científica" será el tercer participante en completar la importante tarea de evaluación de riesgos, aplicando el conocimiento científico para evaluar la posibilidad de peligros (físicos, químicos y biológicos) que afecten negativamente la salud y la gravedad de su impacto. El último participante está compuesto por "consumidores" que reclaman los derechos básicos de la seguridad alimentaria sin pagar más por este tipo de seguridad alimentaria. 
¿Cómo calificaría de una escala de 0-10 el estado de salud alimentaria de la población mexicana? 
México se encuentra en un nivel "bajo" en el índice mundial del hambre. En comparación con otros 119 países, sin embargo, por este motivo, todavía dudamos de la situación real de nuestro país, le daría una calificación de 6.
Espero que tengan una excelente noche, saludos.
Fuentes de consulta:
Junta de Castilla y León. (s.f.). La Seguridad Alimentaria y sus actores. 23 de Mayo del 2022, de Junta de Castilla y León. Sitio web: https://www.saludcastillayleon.es/profesionales/es/seguridad-alimentaria/seguridad-alimentaria-actores
Nexos. (2016). ¿Cuál es el estado de la seguridad alimentaria en México?. 23 de Mayo del 2022, de Nexos. Sitio web: https://economia.nexos.com.mx/cual-es-el-estado-de-la-seguridad-alimentaria-en-mexico/
Gatica, G. (2018). El desafío de la seguridad alimentaria en México. 23 de Mayo del 2022, de Ciencia MX. Sitio web: http://www.cienciamx.com/index.php/ciencia/ambiente/24585-seguridad-alimentariamexico
UnADM. (s.f.). Estilos de vida saludable. 23 de Mayo del 2022, de UnADM. Sitio web: https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/03/NEDA1/unidad_03/descargables/NEDA1_U3_Contenido.pdf