BFDE_U1_EA_JEMP

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FENÓMENOS DE TRANSPORTE
DE BERNOULLI
¿ Q U É E S L A E C U A C I Ó N D E B E R N O U L L I ?
L A E C U A C I Ó N
E L
R É G I M E N
T U R B U L E N T O
E L R É G I M E N T U R B U L E N T O E N L A
B I O T E C N O L O G Í A
P R O B L E M A
Referencias
Arévalo, F. & Arias, G. (2014) Estudio de la velocidad de
agitación en la producción de biomasa de granos de Kéfir.
Ciencia e Investicación. 14 (1) 16-20
CRANE (s.f.) Flujo de fluidos en válvulas, tuberías y
accesorios. División CRANE. McGrawHill. 
UnADM (s.f.) Contenido Nuclear Unidad 1. Fenómenos de
Transporte. Recuperado de
https://dmd.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/
BI/04/BFDE/unidad_01/descargables/BFDE_U1_Contenido
.pdf
Figura 1. Esquema del
problema. 
En el sistema de tuberías del esquema, se bombea agua a 20 °C (70
°F), a razón de 400 litros por minuto (100 galones por minuto).
Hállese la altura total de descarga (H) para las condiciones de flujo y
la potencia (potencia al freno) necesaria para una bomba que tiene
un rendimiento (e) del 70%”
Este tipo de régimen adquiere particular relevancia en el área de la
biotecnología cuando se requiere asegurar que las condiciones sean
óptimas a lo largo del proceso, por ejemplo, en el caso de los biorreactores,
es necesario mantener homogéneo el medio de cultivo para asegurar el
adecuado desarrollo celular. Evita tambien el acúmulo de productos
metabólicos tóxicos y asegura el éxito del sistema. 
Inestabilidad: El flujo cambia rápidamente de dirección y
velocidad
Desorden: El flujo es caótico con remolinos y vórtices de
tamaño variable
Cambios de velocidad: Cambia en distintos puntos del
trayecto y a través del tiempo
Pérdida de energía: Hay pérdida de la energía por aumento
en la fricción y de la resistencia al flujo. 
Mezcla: Las capas del fluido se mezclan entre si favoreciendo
la difusión. 
Ruido: La fricción, movimiento y pérdida de energía permiten
escuchar el fluido turbulento. 
El régimen turbulento es aquel en el que el movimiento del
fluido es caótico y desordenado, presentandose
remolinos,vórtices y fluctuaciones de velocidad y presión. 
Es una ecuación de mecánica de fluidos que nos habla de
la relación entre la energía cinética, potencial y de presión
de un fluiodo en movimiento. Establece que estas
energias en un punto dado son constantes a lo largo de
una línea de corriente. 
Se habla de que un
fluido es laminar si su
número de Reynolds es
<2000, de transición y es
>2000 y <3500 Y
turbulento si es >3500