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Objetivos del plan de acción general Consolidar asociaciones con los diferentes gremios a nivel local, regional y nacional para establecer planes estratégicos que permitan una mejor coordinación sobre las actividades tecnológicas, productivas y de mercado en la agroindustria panelera del país. Específicos Organizar mesas de concertación que permitan identificar los diferentes actores locales, regionales y nacionales vinculados a la cadena agroindustrial panelera en compañía de entes gubernamentales dispuestos a favorecer la creación y fortalecimiento de núcleos productivos. Desarrollar programas sistemáticos orientados a la capacitación del capital humano introduciendo mejoras tecnológicas que favorezcan la sostenibilidad y competitividad de los sistemas productivos en la agroindustria panelera en Colombia. Evaluar programas tecnológicos con nuevas alternativas y diversificación de actividades productivas optimizando y aprovechando el uso de los subproductos del proceso panelero con el fin de incrementar los ingresos de las familias campesinas.