La seguridad agroalimentaria

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“La seguridad agroalimentaria” 
Brayan Cosco Rivera1 
 
 
1. ¿Por qué consideras que la seguridad agroalimentaria es importante para el 
bienestar de los seres humanos? 
 
Para que un ser humano pueda subsistir y/o vivir lo primero que necesita son 
alimentos de la canasta básica como; granos, cereales, frutas y verduras entre 
otros alimentos. 
Para que este pueda obtener los nutrientes necesarios para su alimentación es 
necesario adquirir los alimentos anteriormente mencionados y ahí esta el 
problema, no todas las personas pueden obtener los alimentos necesarios que la 
puedan dotar de una buena alimentación y nutrición. 
Todas las personas en todo momento tienen derecho al acceso físico y económico 
a suficiente alimentos inocuos y nutritivos necesidades para nutricionales 
preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa sana (Cumbre Mundial 
sobre la Alimentación, 1996). 
 
2. ¿Cuáles son los principales retos al implementar la seguridad 
agroalimentaria? 
 
No toda la sociedad conoce sus derechos alimenticios y menos sobre la existencia 
de la seguridad alimentaria, unos de los principales retos sería educar a la 
sociedad sobre el tema y como solventar el problema de la alimentación a nivel 
local para posteriormente hacerlo crecer a los próximos niveles. 
Otro de los principales problemas es que gran parte de la población no conoce 
sobre la siembra y cosecha de sus propios alimentos. 
 
1 Docente del ITSJC. Pról. Miguel Hidalgo No. 1514, Col. Centro, CP 96950, Jesús Carranza, Ver 
3. ¿Cuáles son los riesgos de no implementar este tema a nivel regional, 
mundial o país? 
 
1. Crisis alimenticia: Cuando haya una crisis alimenticia o económica como lo 
fue el caso de Venezuela en recientes años lo primero que buscan las 
personas como primera necesidad son los alimentos y si el gobierno o la 
misma población no tiene un plan para asegurar la alimentación esta entra en 
crisis y por ende hambruna y consecuencias mayores como; muertes por falta 
de alimentación o violencia por busca de alimentos. 
2. Deficiencias en el sector agrícola: En recientes años el sector mas 
descuidado es el sector terciario y este abarca la obtención de materia prima 
y de alimentos y si se sigue descuidado este sector sin implementar planes de 
desarrollo cada vez más el campo producirá menos. 
3. Desnutrición y hambruna: Al no haber recursos suficientes para satisfacer 
necesidades básicas como la alimentación la población sufrirá desnutrición por 
falta de alimentos de la canasta básica. 
4. Decrecimiento económico: Según (Revista salud pública y nutrición, 2003), 
“La sostenibilidad económica es compatible con la preservación de los 
recursos naturales si se disminuye el consumo de bienes y energía”. Y si estos 
no se cuidan o se protegen con leyes se irán perdiendo poco a poco en el 
consumismo humano sin regularizaciones. 
 
Referencias 
 
Morón, C. (1999). Importancia de los cultivos andinos en la seguridad alimentaria y 
nutrición. Memorias de la Reunión Técnica y Taller de Formulación de Proyecto Regional 
sobre Producción y Nutrición Humana en Base a Cultivos Andinos. FAO. Centro 
Internacional de la Papa. Universidad Nacional del Altiplano. Universidad Nacional de 
San Agustín. Lima [Perú], 31-53.