Biomoléculas

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Escuela Preparatoria Estatal No 8 “Carlos Castillo Peraza” 
APRENDIZAJE ESPERADO: 
 
ADA 3 BIOMOLÉCULAS 
• Identificar las propiedades y funciones y usos de las macromoléculas 
• Explicar los tipos de enlaces que permiten la formación de macromoléculas naturales, 
 
así como el proceso de su formación.
 
 
LAS MACROMOLÉCULAS. 
Se les conoce así porque son moléculas cuya masa molecular es mayor a 10000 uma (UNIDAD DE MASA ATÓMICA). Las macromoléculas se clasifican en dos tipos: macromoléculas naturales y macromoléculas sintéticas. 
Las macromoléculas naturales: Se encuentran en los carbohidratos, lípidos y las proteínas, las cuales forman parte esencial de los seres vivos, entre otras. 
Las macromoléculas sintéticas: Son producidas por el hombre y éstas se clasifican en: polímeros de adición y de condensación, mediante estas tenemos la obtención de sustancias como el polietileno, hule, caucho, poliuretano, naylon, dacron, polipropileno, policloruro de vinilo, y muchas otras que la sociedad demanda. 
MACROMOLÉCULAS NATURALES. 
Nuestro organismo necesita de ciertos compuestos orgánicos para su adecuado funcionamiento. La bioquímica (del griego bios, vida) que es la ciencia que estudia la naturaleza y el comportamiento de la materia viva, explica cómo influyen los hidrocarburos, grasas, lípidos y las proteínas en los procesos metabólicos, y la función de las vitaminas y enzimas. 
Hoy en día no podemos imaginarnos que consumir alimentos que no tengan azúcar, como los refrescos o el pan, una jalea, etc., imaginemos ahora si quitáramos todos los plásticos, que ahora decimos que son muy perjudiciales para la naturaleza ya que no se degradan tan fácilmente, pero ya existen plásticos que son biodegradables, gracias a que se combinan estos con almidón. La fabricación de papel es gracias a que se extrae la celulosa de la madera y luego se procesa para realizar las hojas con las nuestros cuadernos o los libros fueron fabricados. El aceite para cocinar ha sido extraído generalmente de semillas de diversas plantas como el ajonjolí, el girasol, etc. imaginemos que 
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comiéramos siempre alimentos que no tengan necesidad de freírse, cuando las frituras son de consumo general hoy en día. 
Si se deje de crecer es porque se dejó de producir la hormona de crecimiento, si nuestro organismo cambia en la etapa de la vida llamada pubertad, es porque se ha iniciado la producción o activación de una gran cantidad de hormonas que provocan los cambios y todas ellas son polímeros de aminoácidos llamadas proteínas. 
Los carbohidratos se componen de monosacáridos (azúcares) y sus polímeros. Los monosacáridos se unen para formar polisacáridos, que son los polímeros de los carbohidratos. El monosacárido más común es la glucosa, uno de los azúcares más valiosos para todos los animales y plantas. La función de los carbohidratos es la de actuar como fuente de energía para almacenamiento y estructura de las cosas vivas. Para las plantas, el almidón es la fuente de energía principal y la celulosa es la que provee estructura y apoyo. En los animales, el glucógeno provee la energía y la quitina provee estructura y soporte. 
Los lípidos vienen en tres formas, grasas, esteroides y fosfolípidos. La función principal de estos lípidos es la de fuente de energía y aislamiento térmico. Las grasas vienen en formas saturadas o insaturadas, y son insolubles, por lo tanto, flotan. Las grasas saturadas se encuentran en animales y son sólidas a temperatura ambiente; las insaturadas se encuentran en plantas y son líquidas o aceites a temperatura ambiente. Los lípidos, en su forma de fosfolípidos, también son elementos importantes en las membranas. 
Las proteínas son macromoléculas muy importantes, tienen muchos niveles de estructura y un número de funciones. Cada célula en el cuerpo humano contiene proteínas y la mayoría de los fluidos del cuerpo también las tienen. Las proteínas forman gran parte de la piel humana, órganos, músculos y glándulas. Las proteínas asisten al cuerpo en la reparación celular y en la creación de células nuevas, y son un importante requerimiento dietario y energético, especialmente para adolescentes en crecimiento y embarazadas. 
Los ácidos nucleicos incluyen a los importantísimos ADN y ARN. El ADN es el plano del desarrollo genético de las formas de vida, contiene la información necesaria para la síntesis de proteínas. El ARN es el transportador de esta información hacia el sitio real de la producción de proteínas. El cuerpo está hecho de cientos de miles de proteínas y cada una debe actuar de una forma específica para funcionar correctamente. Los ácidos nucleicos contienen la información necesaria para que estas proteínas se desarrollen y actúen de la manera en que se supone que lo hagan.
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Ejercicio 1: 
Elabora un listado de los alimentos que consumieron el día de ayer y señalen la cantidad de carbohidratos que contienen, luego contesta: 
Pasta
Pollo
Manzana
Huevo
Galletas
1. ¿Cuál de los alimentos enlistados contienen más carbohidratos? Las galletas
2. ¿Qué tanto los consumen? 2 veces a la semana
3. ¿Qué complicaciones acarrearía su consumo excesivo? Pues podría subir de peso y tendría dificultades cardiovasculares
4. En qué circunstancias es necesario consumir mayor cantidad de carbohidratos. Cuando no se tiene una buena alimentación o se hace ejercicio necesitas más
5.¿Qué tipo de ácidos grasos son mejores para el organismo: los saturados o insaturados? Explica la razón. Los insaturados porque contiene menos carbohidratos
6. ¿Qué desorden causan los lípidos cuando aumentan sus niveles en el organismo? La enfermedad de Gaucher y la enfermedad de Tay-Sachs, tienen que ver con los lípidos. Los lípidos son grasas o sustancias similares a la grasa.
7. ¿Es siempre dañino bajo cualquier circunstancia el colesterol? No, ya que es necesario para que el cuerpo pueda funcionar correctamente, es malo en exceso
ESTRUCTURA DE LAS MACROMOLÉCULAS 
 
La estructura de una macromolécula le confiere ciertas propiedades y determina su función. Estructura primaria: Se refiere al orden de disposición de los monómeros en la cadena polimérica y también pude recibir el nombre de estructura primaria. Al ser su enlace polimerizante de tipo covalente este nivel es el más estable y el que determina el resto de los niveles estructurales. Todos los precursores tienen comprometidos sus dos extremos, uno con el que le antecede y otro con el que le sucede, excepto el primero y el último que presentan grupos libres. La diferencia que existe entre estos grupos libres es la que le proporciona la polaridad a la estructura. Cada uno de los precursores que forman parte de la cadena se denominan residuos pues han perdido una de sus partes en las formación del enlace polimerizante. En el nivel primario se distinguen dos zonas: 
Monótona: compuesta por los elementos que integran el enlace polimerizante que se mantiene constante en cada tipo de polímero recibiendo el nombre de eje covalente. Esta zona permite diferenciar una macromolécula de otra, por ejemplo: las proteínas de los ácidos nucléicos; y diferenciar las macromoléculas del mismo tipo según el número de residuos. 
Variable: está formada por la parte variable en cada punto de la cadena provocado por la diferencia entre las características del precursor al que corresponda dicho punto. Esta zona permite diferenciar una macromolécula de otra del mismo tipo, por ejemplo: el glucagón de la insulina, donde 
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ambas son macromoléculas del mismo tipo pero compuesta por distintos aminoácidos. Existen monosacáridos donde esta zona es monótona pues están formados por la polimerización del mismo precursor. 
Estructura secundaria: Aquí se refiere a la forma que toma la cadena polimérica en sectores pequeños debido a las interacciones entre los elementos del eje covalente.Existen estructuras secundarias regulares e irregulares pero las que poseen un ordenamiento regular son las fundamentales, de ellas las dos formas más frecuentes son: 
Helicoidales: producidas por interacciones débiles intracatenarias pueden aparecer con giro a la derecha o a la izquierda. 
Plegadas: se muestra como una línea en forma de zigzag con ángulos bien definidos, descrita por el eje covalente. Si los sectores de esta línea tienen enfrentados los mismos extremos entonces e dice que son paralelos; si los extremos son opuestos reciben el nombre de antiparalelos. 
Estructura terciaria: Conformación o disposición espacial que adoptan los átomos en la macromolécula y posee un carácter irregular. Esto es producido por los dobleces y plegamientos de la cadena que se establecen mediante interacciones débiles entre los elementos de la parte variable de la estructura primaria. Se pueden distinguir sectores con una estructura secundaria regular y sectores con una estructura secundaria sin ordenamiento regular. 
Estructura cuaternaria: Este nivel está definido solamente en las proteínas y se encuentra en estas cuando están formadas por más de una cadena polimérica conocidas con el nombre de subunidades. Estas subunidades presentan estructura terciaria y están unidas entre sí por interacciones débiles, aunque existen excepciones como la cisteína.
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Ejercicio 2: 
Realiza un cuadro conceptual de las propiedades de las estructuras de una macromolécula. 
BIOMOLÉCULAS 
Las macromoléculas que constituyen la materia viva forman, básicamente, cuatro grandes grupos: 1. CARBOHIDRATOS 
2. PROTEINAS 
3. ÁCIDOS NUCLEICOS 
4. LÍPIDOS 
1. CARBOHIDRATOS (PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA) 
Los carbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Según el número de monómeros, se clasifican en: monosacáridos, con una sola unidad manométrica, como la glucosa y fructosa; disacáridos con dos unidades, como la sacarosa, lactosa y polisacáridos con cientos y miles de unidades, como el almidón, glucógeno y celulosa.
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Los monosacáridos presentan en su estructura el grupo hidroxilo (–OH) y el grupo carbonilo (>C=O), que puede estar en forma de aldehído (–CHO) o de cetona (–CO–). La estructura de los monosacáridos pueden ser cadenas abiertas o cerradas. Las cadenas cerradas se forman por la reacción entre el grupo carbonilo y uno de los grupos hidroxilo. Así, la glucosa posee una estructura abierta que puede ciclarse, originando un anillo heterociclo hexagonal. 
Los monosacáridos se unen a través del llamado enlace O- glucosídico, en el que un átomo de oxígeno sirve de puente entre dos unidades. Cuando se unen por sobre 10 monosacáridos hablamos de polisacáridos, que pueden llegar a contener entre 100 y 90.000 unidades de monosacáridos. 
Los disacáridos, compuestos de azúcares simples, necesitan que el cuerpo los convierta en monosacáridos antes que se puedan absorber en el tracto alimentario. Ejemplos de disacáridos son la sacarosa, la lactosa y la maltosa. La sacarosa es el nombre científico para el azúcar de mesa (el tipo que, por ejemplo, se emplea para endulzar el té). Se produce habitualmente de la caña de azúcar, pero también a partir de la remolacha. La sacarosa se halla también en las zanahorias y la piña. La lactosa es el disacárido que se encuentra en la leche humana y animal. Es mucho menos dulce que la sacarosa. La maltosa se encuentra en las semillas germinadas. 
Los polisacáridos cumplen dos funciones básicas en los seres vivos: son acumuladores de energía como combustibles biológicos, y además, sirven de soporte de estructuras en organismos 
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superiores. Así, el almidón es la reserva alimenticia de la mayor parte de las plantas, mientras que el glucógeno cumple el mismo papel en los animales; por su parte, la celulosa constituye el esqueleto de las paredes celulares de las plantas. 
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Para conocer más del tema consulta las páginas: 
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica2/unidad2/carbohidratos/composicion http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm#:~:text=Los%20carbohidratos%20se%20pueden% 20dividir,(almid%C3%B3n%20animal)%2C%20celulosa. 
 2 .PROTEINAS (COMPONENTES ESTRUCTURALES) Las proteínas son las macromoléculas más abundantes en la célula, ya que intervienen tanto en aspectos estructurales como en los procesos metabólicos de todos los seres vivos. Las proteínas están constituidas por aminoácidos (monómeros). Todos los aminoácidos contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno; algunos contienen azufre; presentan en su estructura el grupo amino (–NH2) y el grupo carboxilo (–COOH), representados por la siguiente estructura molecular: 
Cuando dos aminoácidos se unen, se forman dipéptidos; si son tres, tripéptidos, y así sucesivamente. Cuando la masa molecular del polímero es inferior a 10.000 unidades, se llaman polipéptidos; si es superior a 10.000 unidades, hablamos de proteínas, que tienen masas moleculares altas, entre los 5.000 y 1 x 107 gramos. 
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Clasificación de las proteínas. 
Las proteínas cumplen innumerables funciones en nuestro organismo, por ejemplo: Función Estructural; forman parte de los músculos, pelos, uñas y sustancias intercelulares. Función Catalizadora; debido a las enzimas las que son proteínas. 
Función Inmunológica; los anticuerpos de nuestro sistema inmune son proteínas. Función Mediadora; función de transmitir impulsos nerviosos, fabricando hormonas como insulina, transportando oxígeno y otras sustancias. 
Algunas proteínas son importantísimas, como la queratina, que es el principal constituyente de la piel, pelo y uñas; y el colágeno de los tendones y huesos en desarrollo. La hemoglobina es un componente de la sangre y la albúmina del huevo, etc. Las proteínas son polímeros de elevado peso molecular, formados por la unión de unidades básicas llamadas aminoácidos.
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Para conocer más del tema consulta las páginas: 
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm#TopOfPage 
3.ÁCIDOS NUCLEICOS 
Los ácidos nucleicos son biopolímeros que se encuentran en el núcleo y en el citoplasma de la célula. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN). El ADN es el encargado de mantener la información genética que es transmitida de generación en generación, sin alterar mayormente su aspecto global. El ARN transporta la información genética que proviene de los progenitores en su ADN al citoplasma celular, donde es traducida y leída. Los ácidos nucleicos están constituidos por monómeros llamados nucleótidos, que constan de tres componentes: una base nitrogenada, una pentosa y una molécula de ácido fosfórico. 
Los ácidos nucleicos, y el ADN en particular, son macromoléculas clave en la continuidad de la vida. El ADN lleva la información hereditaria que se trasmite de padres a hijos y proporciona las 
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instrucciones sobre cómo (y cuándo) hacer muchas proteínas necesarias para construir y mantener en funcionamiento células, tejidos y organismos. 
La manera en que el ADN lleva esta información y cómo la usan células y organismos es compleja, fascinante y bastante sorprendente, y la exploraremos con más detalle en la sección de biología molecular. Aquí, solo echaremos un rápido vistazo a los ácidos nucleicos desde la perspectiva de las macromoléculas. 
Las funciones del ADN y el ARN en la célula 
Los ácidos nucleicos, macromoléculas compuestas de unidades llamadas nucleótidos, existen de manera natural en dos variedades: ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN). El ADN es el material genético de los organismos vivos, desde las bacterias unicelulares hasta los mamíferosmulticelulares como tú y yo. Algunos virus usan ARN, no ADN, como su material genético, pero técnicamente no se consideran vivos (ya que no pueden reproducirse sin la ayuda de un hospedero). 
El ADN en las células 
En eucariontes, como plantas y animales, el ADN se encuentra en el núcleo, una cámara especializada rodeada de membrana dentro de la célula, así como en ciertos tipos distintos de organelos (como las mitocondrias y los cloroplastos de las plantas). En procariontes, como las bacterias, el ADN no está encerrado en una envoltura membranosa, aunque sí se encuentra en una región especializada de la célula llamada nucleoide. 
En eucariontes, el ADN se suele separar en un número de fragmentos lineales muy largos llamados cromosomas, mientras que en procariontes, como las bacterias, los cromosomas son mucho más pequeños y a menudo circulares (en forma de anillo). Un cromosoma puede contener decenas de miles de genes, y cada uno proporciona instrucciones sobre cómo hacer un producto particular que necesita la célula. 
De ADN a ARN a proteínas 
Muchos genes codifican para productos proteicos, es decir, indican la secuencia de aminoácidos que es usa para construir una proteína en particular. Sin embargo, antes de que esta información se pueda utilizar para la síntesis de proteínas, primero debe hacerse una copia del gen en ARN (transcrito). Este tipo de ARN se llama ARN mensajero (ARNm) y sirve como un mensajero entre el ADN y los ribosomas, las máquinas moleculares que leen las secuencias de ARNm y que lo utilizan para sintetizar proteínas. Esta progresión de ADN a ARN a proteína es lo que se conoce como "dogma central" de la biología molecular.
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Es importante resaltar que no todos los genes codifican para productos proteicos. Por ejemplo, algunos genes codifican ARN ribosomal (ARNr), que sirve como componente estructural de los ribosomas, o ARN de transferencia (ARNt), que son moléculas de ARN en forma de trébol que transportan aminoácidos al ribosoma para la síntesis de proteínas. Incluso otras moléculas de ARN, como los diminutos micro ARN (conocidos como miRNA), actúan como reguladores de otros genes, y todo el tiempo se están descubriendo nuevos tipos de ARN que no codifican para proteínas. 
Nucleótidos 
El ADN y el ARN son polímeros (en el caso del ADN, suelen ser polímeros muy largos) y se componen de monómeros conocidos como nucleótidos. Cuando estos monómeros se combinan, la cadena resultante se llama polinucleótido (poli- = "muchos"). 
Cada nucleótido se compone de tres partes: una estructura anular que contiene nitrógeno llamada base nitrogenada, un azúcar de cinco carbonos, y al menos un grupo fosfato. La molécula de azúcar tiene una posición central en el nucleótido, la base se conecta a uno de sus carbonos y el grupo (o grupos) fosfato, a otro. 
Para conocer más del tema consulta las páginas: 
https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/nucleic-acids/v/dna-deoxyribonucleic acid
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4. LÍPIDOS 
En muchos países en desarrollo, las grasas dietéticas contribuyen aunque en parte menor a los carbohidratos en el consumo de energía total (frecuentemente sólo 8 ó 10 por ciento). En casi todos los países industrializados, la proporción de consumo de grasa es mucho mayor. En los Estados Unidos, por ejemplo, un promedio del 36 por ciento de la energía total proviene de la grasa. 
Las grasas, como los carbohidratos, contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Son insolubles en agua, pero solubles en solventes químicos, como éter, cloroformo y benceno. El término «grasa» se utiliza aquí para incluir todas las grasas y aceites que son comestibles y están presentes en la alimentación humana, variando de los que son sólidos a temperatura ambiente fría, como la mantequilla, a los que son líquidos a temperaturas similares, como los aceites de maní o de semillas de algodón. (En algunas terminologías la palabra «aceite» se usa para referirse a los materiales líquidos a temperatura ambiente, mientras que los que son sólidos se denominan grasas.) 
La grasa corporal (también denominada lípidos) se divide en dos categorías: grasa almacenada y grasa estructural. La grasa almacenada brinda una reserva de combustible para el cuerpo, mientras que la grasa estructural forma parte de la estructura intrínseca de las células (membrana celular, mitocondrias y orgánulos intracelulares).
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El colesterol es un lípido presente en todas las membranas celulares. Tiene una función importante en el transporte de la grasa y es precursor de las sales biliares y las hormonas sexuales y suprarrenales. 
Las grasas alimentarias están compuestas principalmente de triglicéridos, que se pueden partir en glicerol y cadenas de carbono, hidrógeno y oxígeno, denominadas ácidos grasos. Esta acción, la digestión o la división de las grasas, se produce en el intestino humano por las enzimas conocidas como lipasas, que se encuentran presentes sobre todo en las secreciones pancreáticas e intestinales. Las sales biliares del hígado emulsifican los ácidos grasos para hacerlos más solubles en el agua y por lo tanto de absorción más fácil. 
Los ácidos grasos presentes en la alimentación humana se dividen en dos grupos principales: saturados y no saturados. El último grupo incluye ácidos grasos poli insaturados y mono insaturados. Los ácidos grasos saturados tienen el mayor número de átomos de hidrógeno que su estructura química permite. Todas las grasas y aceites que consumen los seres humanos son una mezcla de ácidos grasos saturados y no saturados. En general, las grasas de animales terrestres (es decir, grasa de carne, mantequilla y suero) contienen más ácidos grasos saturados que los de origen vegetal. Las grasas de productos vegetales y hasta cierto punto las del pescado tienen más ácidos grasos no saturados, particularmente los ácidos grasos poli insaturados (AGPIS). Sin embargo, hay excepciones, como por ejemplo el aceite de coco que tiene una gran cantidad de ácidos grasos saturados. 
Esta agrupación de las grasas tiene implicaciones importantes en la salud debido a que el consumo excesivo de grasas saturadas es uno de los factores de riesgo que se asocian con la arteriosclerosis y la enfermedad coronaria. En contraste, se cree que los AGPIS tienen una función protectora. 
Para conocer más del tema consulta las páginas: 
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm#TopOfPage 
https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/lipids/a/lipids
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5. VITAMINAS 
Función: 
Son compuestos orgánicos que no aportan energía pero que tienen una función reguladora en el organismo. Su ausencia o mala absorción pueden provocar enfermedades graves conocidas como avitaminosis. Son esenciales para un sano crecimiento y desarrollo. 
Tipos: 
Las vitaminas según sus propiedades pueden ser Hidrosolubles (se disuelven en agua) o Liposolubles (se disuelven en grasas). Esto es importante para identificar el grupo de alimentos en los que las encontramos. Las vitaminas Hidrosolubles son: 
El complejo B y la Vitamina C, estas no se almacenan en el organismo, así es que los excedentes se eliminan por la orina. Por eso debemos consumirlas con mayor frecuencia. 
Las vitaminas liposolubles son: 
Aquellas vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, que se disuelven en agua. Son vitaminas liposolubles la vitamina D, la vitamina E, la vitamina K1 y K2 y la vitamina A. 
Para conocer más del tema consulta las páginas: 
https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica2/u2/vitaminasyminerales 
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0f.htm#TopOfPage 
https://www.redalyc.org/pdf/4760/476047388007.pdf
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Ejercicio 3. 
De manera individualcompleta los datos que se piden en el siguiente cuadro. 
	
	Carbohidratos 
	Proteínas 
	Ácidos 
nucleicos
	Lípidos 
	Vitaminas
	Función que 
Desempeñan 
(10 para c/u)
	1-Aportan energía más fácil de usar
2-Ahorra energía
3-Evita la formación de cuerpos cetónicos
4-Forman parte de los tejidos 
	Determinan la forma y la estructura de las células
Dirigen casi todos los procesos vitales.
Reparan daños.
Protegen contra agentes externos
	Son los encargados de transmitir y ejecutar la información genética de los organismos.
	constituyen la reserva energética de uso tardío o diferido del organismo.
	son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales
	Elementos 
químicos que los constituyen
	contienen carbono, hidrógeno y oxígeno
	carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque pueden contener también azufre (S) y fósforo (P)
	carbono(C), hidrógeno(H), oxígeno (O), nitrógeno (N) Y fósforo (P).
	Carbono, Hidrógeno, Oxígeno
	Son cadenas de carbonos con nitrógeno, cloro bromo, fósforo e hidrógeno en sus ramificaciones.
	Clasificación
	Simples y complejos
	simples u holoproteínas
	ADN y ARN
	monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos
	A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, Ácido fólico, Biotina y K.
	Alimentos donde se obtienen 
(10 para c/u)
	Kiwi, Manzana, Melón, Galletas, pastas,
	Huevo, Soja, Queso fresco,
Cacahuete,
Carnes blancas, ternera, Legumbres, Salmón.
	Hígado.
Levaduras.
Vegetales de hoja oscura (acelgas, espinacas, brócoli, espárragos)
Leguminosas
	Carnes rojas. 
Mariscos. 
Aceites vegetales.
Frutos secos y semillas. 
Huevos. 
Leche entera. 
Pescados.
	Uvas 
Alcachofa Calabacitas
Zanahorias 
	Efectos en la 
salud por niveles bajos. 
(5 para c/u)
	No tener energía
	Tener deficiencias en los procesos del cuerpo
	Síndrome de Turner
	hipotiroidismo, la malnutrición, malabsorción gastrointestinal o anemia
	anemia
	Efectos en la 
salud por niveles altos. 
(5 para c/u)
	Complicaciones cardiovasculares
	Trastornos cardiovasculares
	se puede sufrir la enfermedad de Síndrome de Down.
	hipotiroidismo, la malnutrición, malabsorción gastrointestinal o anemia
	Los posibles efectos de una sobredosis pueden ser piel seca y áspera, labios agrietados, pérdida de cabello, irritabilidad, dolor de cabeza, enzima hepática alta en la sangre o enfermedad hepática
EVALUACIÓN DEL CONTENIDO TEMATICO: 
I. Seleccione la respuesta correcta escribiendo la letra que corresponda en el paréntesis. 
. ( ) 1.- Ejemplo de polímeros naturales: 
a) Bolsas de plástico y lana b) Algodón y seda c) Hule y plásticos d) Celulosa y madera. ( ) 2. Polímeros que forman parte de nuestro organismo. 
a) Celulosa y carbohidratos b) Vitaminas y minerales 
c) Carbohidratos y lípidos d) Proteínas y celulosa. 
( ) 3.- ¿Cuál de los siguientes enunciados es correcto?
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a) Los polímeros constituyen todas las cosas que nos rodean 
b) El hule de los árboles de hevea son polímeros artificiales 
c) Los polímeros han originado en la actualidad un impacto negativo. 
d) Los polímeros se producen por la unión de cientos de miles de monómeros. 
( ) 4. Algunos polímeros artificiales en la actualidad tienen un impacto ambiental negativo. Identifica por qué. 
a) La eliminación de polímeros contribuye a la acumulación de basuras. 
b) La tala inmoderada. 
c) Extinción de especies. 
d) La gran cantidad de industrias. 
( ) 5. - Sustancias formadas a partir de miles de moléculas pequeñas llamadas “monómeros”. a) Poliformas b) Lípidos c) Macromoléculas d) Polímeros ( ) 6. - Polímeros naturales: 
a) Celulosa y algodón b) Polipropilenos 
c) Dacrón y poliuretano d) Nylon y seda 
( ) 7. - Generalmente derivados del petróleo. Se elaboran artificialmente. 
a) Polímeros naturales b) Polímeros bioquímica 
c) Polímeros sintéticos d) Polímeros amorfos 
( ) 8. - Polímeros que se forman cuando los monómeros se unen unos a otros de tal manera que el polímero contiene todos los átomos que estaban presentes en los monómeros.. 
a) De adición b) de condensación c) cristalinos d) resinas 
( ) 9. - Polímero utilizado para fabricar envolturas y botellas de plástico transparentes, losetas para piso, cortinas de baño, plomería y materiales imitación de cuero. 
a) Polietileno b) Polipropileno 
c) Poliuretano d) Cloruro de polivinilo 
( ) 6. - se utiliza para el recubrimiento antiadherente de utensilios de cocina. 
a) poliestireno b) teflón 
c) acetato de polivinilo d) baquelita
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Fuentes de información: 
Domingo a. García fernández, departamento de física y química. I.e.s. emilio castelar madrid. 
Bernardo Herradón (@QuimicaSociedad) 
Director del Curso de Divulgación 
“Los Avances de la Química y su Impacto en la Sociedad“. 
https://www.educandose.com/macromoleculas/ 
Universidad de Lambuth: la estructura y función de las macromoléculas 
Universidad Estatal de Ohio; "La estructura y función de las macromoléculas" (The Structure and Function of Macromolecules); Stephen T Abedon 
Slideshare: la función de las macromoléculas
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