Palma africana

Vista previa del material en texto

Biocombustible 
EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE Y SUS CARACTERÍSTICAS
(Elaeis guineensis)
 publicado el 13 de Junio de 2016 
 en Agricultura 20
El origen de la palma de aceite se ubica en las costas del Golfo de Guinea en el África occidental. Se introdujo a la América Tropical por los colonizadores y comerciantes de esclavos portugueses, en los viajes transatlánticos del siglo XVI. Se estableció en San Salvador Brasil. En el año 1848, la palma de aceite entra a Asia por Java, y se dio comienzo a la más grande expansión por el mundo. En el Año 1932, Florentino Claes, introdujo la palma africana de aceite a Colombia y fueron sembradas con fines ornamentales. En el año 1945, se establece el primer cultivo comercial en Colombia, por la United Fruit Company, en la zona bananera del departamento del Magdalena.
La palma de aceite es un cultivo tropical, tanto en su origen como en su expansión y desarrollo a lo largo de siglos, su mejor adaptación se encuentra en la franja ecuatorial, entre 15 grados de latitud norte y sur, donde las condiciones ambientales son más estables. La posición geográfica de Colombia se considera privilegiada.
CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE
· Tiene 16 pares de cromosomas.
· Es una planta monocotiledónea (Su semilla tiene un solo Cotiledón o almendra).
· Pertenece al orden de las Palmales.
· Pertenece a la familia Palmaceae.
· Es una planta Monoica (las flores femeninas y masculinas, se producen independientes, en una misma planta).
· Es Alógama, pues su polinización es cruzada.
· Es una planta de hoja perenne.
Por tratarse de una planta monocotiledónea, el sistema radicular se expande a partir de un bulbo que esta ubicado debajo del tallo. Función: Absorción de nutrientes y agua del suelo.
Tallo de la palma de aceite
También llamado estípite, es la estructura que comunica las raíces con el penacho de hojas que lo coronan. Contiene en su interior los haces vasculares (Floema y Xilema), por donde circula el agua y los nutrientes. En su parte central alberga el punto de crecimiento o meristemo apical. Las palmas crecen en promedio de 30 a 60 cm por año.
La función del tallo es la conducción de nutrientes y agua hacia órganos.
Hojas
En condiciones normales las palmas adultas tienen entre 30 y 49 hojas funcionales. Las hojas funcionales están compuestas de un pecíolo de 1.5m aproximadamente, con espinas laterales, luego esta el Raquis, que soporta los 200 a 300 folíolos insertos en las caras laterales, donde se alternan. La filotaxia o distribución de las hojas indica que ellas están dispuestas en 8 espirales respecto del eje vertical. Función: fotosíntesis y producción.
Tiene un tipo de hojas muy definido, y vamos a contarte las características que posee:
Inflorescencias. Cada hoja que produce la palma de aceite trae en su axila una inflorescencia sin sexo definido. Además, por su condición de Monoica, la palma de aceite produce separadamente flores masculinas y femeninas sobre el mismo árbol.
Planta monoica. Las flores masculinas, proveen polen, están compuestas de 100 a 160 espigas, cada una de ellas tiene entre 10 y 20 cm de largo y de 700 a 1200 flores, que en conjunto proveen entre 30 y 60 gramos de polen.
Frutos de la palma de aceite. Son de forma ovoide, de 3 a 6 cm de largos y cuentan con un peso aprox. de 5 a 12 gramos. Tienen la piel lisa y brillante (Exocarpio), una pulpa o tejido fibroso que contiene las células con aceite (Mesocarpio), una nuez o semilla compuesta por un cuesco lignificado (Endocarpio), y una almendra aceitosa o palmiste (Endospermo). Los frutos insertados en las espiguillas que rodean el raquis en forma helicoidal, conforman los racimos. (con peso variable entre 5 a 40 Kg.).
TIPOS DE PALMA DE ACEITE AFRICANA
Los tipos de palma africana más relevantes se establecen de acuerdo al grosor del cuesco o endocarpio del fruto, característica íntimamente relacionada con la producción de aceite. También existe una clasificación de esta palma con el color de los frutos.
Pisífera (P x P): son palmas cuyos frutos prácticamente no tienen cuesco, sino un cartílago blando. Palma gigante, Carece de interés comercial.
Dura (D x D): Se cultivó hasta la década de lo 60, se caracteriza por tener un gran cuesco de 2 a 8 milímetros de espesor. Son poco rentables y competitivas.
Tenera (D x P): Por ser un hibrido proveniente del cruzamiento de Dura por Pisífera, el cuesco del fruto es delgado y la proporción de la fruta bastante mayor. Por ende el contenido de aceite es más abundante. Se observa un anillo de fibras oscuras adyacente al cuesco que son su principal característica.
Las posibilidades que ofrece el aceite y el fruto de la palma para la nutrición animal, y especialmente para la nutrición de porcinos, son muy buenas ya que se hace un uso sostenible de los subproductos del proceso de extracción.
En el futuro, la palma africana, especie que capta con facilidad la energía solar, se podrá integrar a la producción animal con un enfoque sistémico que permitirá lograr una alta eficiencia y calidad en la nutrición. La extracción del aceite se prestará a usos alternativos o intermedios. Asimismo, resultarán rentables los cultivos asociados productores de biomasa, destinados al consumo animal, en los cuales se pondrá en práctica la estrategia de una agricultura de finalidades múltiples.
Palma africana o de aceite en México: cultivo tropical aceitero
Figura 1. Palmiste derivado de la palma africana. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera fecha de publicación 19 de junio de 2018
En 2017, cuatro entidades del país aportaron en conjunto 873.5 mil toneladas
Las primeras plantaciones en México se cultivaron en Chiapas, en los años 50 del siglo pasado.
Figura 2. Cosecha de racimos de Palma africana. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera fecha de publicación 19 de junio de 2018
Este arbusto produce un fruto oleaginoso que debido a sus características físico-químicas debe procesarse en un periodo muy corto después de ser cosechado. Es por esta razón que no puede comercializarse en el mercado mundial, como el resto de las oleaginosas; lo que se distribuye es el óleo.
Los racimos de la palma llegan a pesar 70 kilogramos. De una porción en plena madurez se extrae hasta 20% de su peso en aceite crudo. De este producto se obtienen dos tipos de aceites:
El de palma, que se adquiere de la pulpa y es utilizado en la elaboración de margarina, manteca, alimentos congelados, aceite para cocina, entre otros.
El de almendra o palmiste, que se extrae de la semilla y posee un alto contenido de ácido laúrico, que es utilizado como materia prima en la producción de jabones, detergentes, cosméticos, tintas, así como en la fabricación de biodiesel.
Figura 3. Subproductos de Palma africana. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera fecha de publicación 19 de junio de 2018
Dentro de sus cualidades destacan las siguientes:
· Es un antioxidante
· Rico en beta caroteno
· Contenido equilibrado de ácidos grasos
· Aporta vitaminas A, D y E
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) publicó la producción nacional de palma africana o de aceite para el 2017, siendo de 873,518 mil toneladas, en una superficie cosechada de 65,805 hectáreas.
Esta planta se desarrolló en cuatro entidades; en el Golfo de México se encuentran Veracruz y Tabasco, los que en conjunto aportaron 28.9% del volumen total; en el Pacífico Sur, Chiapas aportó 57.3%; mientras que en la Península de Yucatán, Campeche participó con el 13.8% restante.
Figura 4. Municipios y estados de México con cultivo de palma africana. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera-Secretaría de Agricultura SIAP-SAGARPA (2017), Proforest.
CONSECUENCIAS DE LA PALMA AFRICANA 
La palma africana en México se ha convertido en uno de los impulsores centrales de la deforestación de la Selva Lacandona y de las zonas tropicales del sureste mexicano; por lo tanto, es una actividad promotora del cambio climático. Ello porque el modelo de negocios que promueve, basadoen la agricultura de contrato, impulsa a los campesinos a desmontar la floresta para sembrar palma africana. Lo anterior es muestra del:
Proceso de mundialización (que) ha generado la incorporación de grandes actores económicos a la producción agrícola, es así que las empresas trasnacionales han visto como un nicho de oportunidad, el cultivo de la palma africana para el abastecimiento en primer término de la industria alimentaria y de cosméticos y, en un segundo término, la conversión a biodiesel de la pasta obtenida. 
figura 5. Deforestación por cultivo de Palma Africana. Comunidad Vicente Guerrero, Chiapas, México. Fuente: Agustín Ávila. Trabajo de Campo.
REFERENCIAS 
De Información Agroalimentaria y Pesquera, S. (nd). Palma africana o de aceite en México: cultivo tropical aceitero . Gob.Mx. Obtenido el 13 de octubre de 2021 de https://www.gob.mx/siap/articulos/palma-africana-o-de-aceite-en-mexico-cultivo-tropical-aceitero?idiom=es
Agustín Ávila Romero., JA (2018, 6 de enero). Revista Economía y Sociedad. www.revistas.una.ac.cr/index.php/economia , Páginas de la 67 a la 85.
JavierPerez. (2016). El cultivo de la palma de aceite y sus características . Trichodex.com; TRICHODEX. https://www.trichodex.com/el-cultivo-de-la-palma-de-aceite-y-sus-caracteristicas/
Biocombustible
 
 
EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE Y SUS CARACTERÍSTICAS
 
(
Elaeis guineensis
)
 
 
publicado el
 
13 de Junio de 2016
 
 
 
en
 
Agricultura
 
20
 
El origen de la palma de aceite se ubica en las costas del Golfo de Guinea en el 
África occidental. Se introdujo a la América Tropical por los colonizadores y 
comerciantes de esclavos portugueses, en los viajes transatlánticos del siglo XVI. 
Se estableció en San Salvador 
Brasil. En
 
el año 1848, la palma de aceite entra a 
Asia por Java,
 
y se dio comienzo a la más grande expansión por el mundo. En el 
Año 1932, Florentino Claes, introdujo la palma africana de aceite a Colombia y 
fueron sembradas con fines ornamentales.
 
En el año 1945, se establece el primer 
cultivo comercial en Colombia, p
or la United Fruit Company, en la zona bananera 
del departamento del Magdalena.
 
La palma de aceite es un cultivo tropical, tanto en su origen como en su expansión 
y desarrollo a lo largo de siglos, su mejor adaptación se encuentra en la franja 
ecuatorial, 
entre 15 grados de latitud norte y sur, donde las condiciones ambientales 
son más estables.
 
La posición geográfica de Colombia se considera privilegiada.
 
CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE
 
Ø
 
Tiene 16 pares de cromosomas.
 
Ø
 
Es una planta monocotiledónea (Su semilla 
tiene un solo Cotiledón o 
almendra).
 
Ø
 
Pertenece al orden de las Palmales.
 
Ø
 
Pertenece a la familia Palmaceae.
 
Ø
 
Es una planta Monoica (las flores femeninas y masculinas, se producen 
independientes, en una misma planta).
 
Ø
 
Es Alógama, pues su polinización es cruza
da.
 
Ø
 
Es una planta de hoja perenne.
 
Por tratarse de una planta monocotiledónea, el sistema radicular se expande a partir 
de un bulbo que esta
 
ubicado debajo del tallo. Función: Absorción de nutrientes y 
agua del suelo.
 
Tallo de la palma de aceite
 
También llamado estípite, es la estructura que comunica las raíces con el penacho 
de hojas que lo coronan. Contiene en su interior los haces vasculare
s (Floema y 
Xilema), por donde circula el agua y los nutrientes. En su parte central alberga el 
punto de crecimiento o meristemo apical. Las palmas crecen en promedio de 30 a 
Biocombustible 
EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE Y SUS CARACTERÍSTICAS 
(Elaeis guineensis) 
 publicado el 13 de Junio de 2016 
 en Agricultura 20 
El origen de la palma de aceite se ubica en las costas del Golfo de Guinea en el 
África occidental. Se introdujo a la América Tropical por los colonizadores y 
comerciantes de esclavos portugueses, en los viajes transatlánticos del siglo XVI. 
Se estableció en San Salvador Brasil. En el año 1848, la palma de aceite entra a 
Asia por Java, y se dio comienzo a la más grande expansión por el mundo. En el 
Año 1932, Florentino Claes, introdujo la palma africana de aceite a Colombia y 
fueron sembradas con fines ornamentales. En el año 1945, se establece el primer 
cultivo comercial en Colombia, por la United Fruit Company, en la zona bananera 
del departamento del Magdalena. 
La palma de aceite es un cultivo tropical, tanto en su origen como en su expansión 
y desarrollo a lo largo de siglos, su mejor adaptación se encuentra en la franja 
ecuatorial, entre 15 grados de latitud norte y sur, donde las condiciones ambientales 
son más estables. La posición geográfica de Colombia se considera privilegiada. 
CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE 
 Tiene 16 pares de cromosomas. 
 Es una planta monocotiledónea (Su semilla tiene un solo Cotiledón o 
almendra). 
 Pertenece al orden de las Palmales. 
 Pertenece a la familia Palmaceae. 
 Es una planta Monoica (las flores femeninas y masculinas, se producen 
independientes, en una misma planta). 
 Es Alógama, pues su polinización es cruzada. 
 Es una planta de hoja perenne. 
Por tratarse de una planta monocotiledónea, el sistema radicular se expande a partir 
de un bulbo que esta ubicado debajo del tallo. Función: Absorción de nutrientes y 
agua del suelo. 
Tallo de la palma de aceite 
También llamado estípite, es la estructura que comunica las raíces con el penacho 
de hojas que lo coronan. Contiene en su interior los haces vasculares (Floema y 
Xilema), por donde circula el agua y los nutrientes. En su parte central alberga el 
punto de crecimiento o meristemo apical. Las palmas crecen en promedio de 30 a