Definiciones de microbiologia

Vista previa del material en texto

Término Definición 
Agua cruda: 
Agua que no ha sido 
sometida a un proceso 
de tratamiento para su 
potabilización 
Agua potable: 
Agua que cumple con 
los requisitos 
organolépticos, físicos 
químicos y 
microbiológicos, en las 
condiciones señaladas 
por el decreto 1575 y la 
resolución 2115 del 
2007 y puede ser 
consumida por la 
población humana sin 
producir efectos 
adversos sobre a salud. 
Análisis fisicoquímico del agua: 
Pruebas de laboratorio 
que se efectúan a una 
muestra de agua, para 
determinar sus 
características físicas, 
químicas o ambas 
Análisis microbiológico del agua: 
Pruebas de laboratorio 
que se efectúan a una 
muestra de agua, para 
determinar la presencia 
o ausencia, tipo y 
cantidad de 
microorganismos 
Término Definición 
Cadena de Custodia: 
Proceso por medio del 
cual se mantiene una 
muestra bajo posesión 
física o control durante 
su ciclo de vida 
completo, es decir, 
desde que se toma 
hasta que se desecha. 
Calidad de agua: 
Es el resultado de 
comparar las 
características físicas, 
químicas y 
microbiológicas 
encontradas en el agua, 
con el contenido de las 
normas que regulan la 
materia. 
Característica: 
Término usado para 
identificar compuestos, 
elementos, sustancias y 
microorganismos 
presentes en el agua 
para consumo humano 
Caudal: 
Flujo de un fluido que 
para a través de un área 
en un tiempo 
determinado. Se mide 
en unidades de volumen 
por unidad de tiempo o 
unidades de masa por 
unidad de tiempo 
Término Definición 
Caudal másico: 
Es e flujo másico de un 
fluido que pasa por una 
superficie dada en un 
tiempo determinado 
Caudal volumétrico: 
Es el volumen de fluido 
que pasa por una 
superficie dada en un 
tiempo determinado. 
Contaminación del agua: 
Alteración de sus 
características 
organolépticas, físicas, 
químicas, radiactivas y 
microbiológicas, como 
resultado de las 
actividades humanas o 
procesos naturales, que 
producen o pueden 
producir rechazo, 
enfermedad o muerte al 
consumidor. 
Contaminante: 
Es una sustancia 
introducida en el medio 
ambiente o en otra 
sustancia, que tiene 
efectos no deseados o 
que afecta 
negativamente a la 
utilidad de un recurso. 
Contramuestra: 
Toma puntual de agua 
en los puntos de 
muestreo concertados, 
Término Definición 
en el proceso de control 
de la Persona 
Prestadora y que se 
realiza simultánea y 
representativamente 
con la Autoridad 
Sanitaria. 
Cuenca Abastecedora de sistema de suministro de agua: 
Es un área de la cuenca 
u hoya hidrográfica 
delimitada hasta un 
punto de control 
definido por el sitio de 
captación del sistema de 
suministro de agua para 
consumo humano. 
Cuenca u Hoya hidrográfica: 
Es el área de aguas 
superficiales o 
subterráneas que 
vierten a una red 
hidrográfica natural con 
uno o varios cauces 
naturales, de caudal 
continuo o intermitente, 
que confluyen en jun 
curso mayor que, a su 
vez, puede desembocar 
en un rio principal, en 
un deposito natural de 
aguas, en un pantano, o 
directamente en el mar. 
Desinfección: 
Proceso físico o químico 
que permite la 
Término Definición 
eliminación o 
destrucción de los 
organismos patógenos 
presentes en el agua. 
Factores de riesgo: 
Son todas las 
circunstancias, 
situaciones o eventos 
naturales o antrópicos 
que aumentan las 
probabilidades de 
alterar las características 
físicas, químicas y 
microbiológicas de la 
calidad del agua que se 
va a captar para un 
sistema de suministro 
de agua para consumo 
humano y la que ha 
ingresado a este. 
Fuente de abastecimiento: 
Es el espacio natural 
desde el cual derivan los 
caudales demandados 
por la población a ser 
abastecida. pueden ser 
superficial o 
subterránea 
Fuentes de contaminación del agua: 
Es la incorporación al 
agua de materias 
extrañas, como 
microorganismos, 
productos químicos, 
residuos industriales y 
Término Definición 
de otros tipos de aguas 
residuales 
Indice de Langelier: 
Es un indice que permite 
conocer la calidad del 
agua, proporcionando 
información sobre el 
carácter incrustante o 
corrosivo del agua. Se 
fundamenta en el 
equilibrio del anhídrido 
carbónico, bicarbonato-
carbonatos, el pH, la 
temperatura, la 
concentración de calcio 
y la salinidad total en el 
agua. 
IRCA: 
Indice de riesgo de la 
calidad del agua. se 
mide en porcentajes 
Laboratorios de análisis de agua para el consumo humano: 
Es el establecimiento 
público o privado, donde 
se realizan los 
procedimientos de 
análisis de las 
características físicas, 
químicas y 
microbiológicas del agua 
para consumo humano 
según artículo 27 del 
Decreto 1575 de mayo 9 
de 2007 
Término Definición 
Mensurando: 
Es el componente o 
característica (elemento, 
compuesto o ion) de 
interés analítico de una 
muestra. 
Monitoreo: 
Proceso de muestreo del 
sistema de suministro 
de agua para consumo 
humano, que cubre 
espacio, tiempo y 
frecuencia en los puntos 
concertados según 
norma. 
Muestra: 
Toma puntual de agua 
en los puntos de 
muestreo concertados, 
que refleja la 
composición física, 
química y microbiológica 
representativa del 
momento, para el 
proceso de vigilancia de 
la Autoridad Sanitaria 
Muestreo: 
Proceso de toma de 
muestras que son 
analizadas en 
laboratorios para 
obtener información 
sobre la calidad del agua 
del sitio concertado en 
que fueron tomadas. 
Término Definición 
Patógenos: 
Microorganismos que 
pueden causar 
enfermedades en otros 
organismos, ya sea en 
humanos, animales y 
plantas 
Piscinas: 
Construcción o 
recipiente de grandes 
dimensiones para 
bañarse, nadar o 
practicar deportes 
acuáticos. 
Plan de muestreo: 
Es un conjunto de 
herramientas y reglas 
especificas en los cuales 
un lote se va a analizar y 
a dictaminar. 
Planta de potabiización: 
Conjunto de obras, 
equipos y materiales 
necesarios para efectuar 
los procesos que 
permitan cumplir con las 
normas de calidad del 
agua potable. 
Punto de muestreo: 
Son aquellos sitios 
concertados y 
materializados con 
dispositivos de toma, 
donde se realiza la 
recolección de la 
muestra de agua para la 
Término Definición 
vigilancia y el control 
según resolución 811 de 
2008. 
Puntos de muestreo en redes de distribuciòn: 
Son aquellos sitios 
concertados y 
materializados con 
dispositivos de toma 
donde se realiza la 
recolección de la 
muestra de agua para la 
vigilancia y el control 
según la Resolución 811 
de 2008. 
RAS titulo: 
Reglamento técnico del 
sector de agua potable y 
saneamiento básico 
Red de distribución: 
Conjunto de tuberías, 
accesorios y estructuras 
que conducen el agua 
desde el tanque de 
almacenamiento o 
planta de tratamiento 
hasta los puntos de 
consumo. 
Representatividad: 
Lapso de tiempo de 10 
minutos, dentro de los 
cuales se toma la 
muestra y 
Contramuestra de agua 
en el dispositivo 
instalado en el sitio de 
Término Definición 
monitoreo concertado 
entre vigilancia y control. 
Riesgo: 
Es la probabilidad de 
que suceda un evento, 
impacto o consecuencia 
adversos. Se entiende 
también como la medida 
de la posibilidad y 
magnitud de los 
impactos adversos, 
siendo la consecuencia 
del peligro, y está en 
relación con la 
frecuencia con que se 
presente el evento. 
Riesgo evidente: 
Son todos aquellos 
casos en los que la 
autoridad sanitaria y 
la(s) autoridad(es) 
ambiental(es) 
consideren que existe la 
presencia de una 
amenaza inminente 
para la salud humana 
por la presencia de 
riesgos físicos, químicos, 
microbiológicos o de 
otra índole asociados 
con las característica 
señaladas en los 
artículos 5°, 6°, 7°, 8°, 11 
Término Definición 
y 12 b) de la Resolución 
2115 de 2007. 
Seguridad y salud en el trabajo: 
Disciplina que trata de la 
prevenciónde las 
lesiones y enfermedades 
causadas por las 
condiciones de trabajo, y 
de la protección y 
promoción de la salud 
de los trabajadores. 
Tiene por objeto 
mejorar las condiciones 
y el medio ambiente de 
trabajo, así como la 
salud en el trabajo que 
conlleva la promoción y 
el mantenimiento del 
bienestar físico, mental y 
social de los 
trabajadores en todas 
las ocupaciones. 
Sistema de suministro de agua para consumo humanao: 
Es el conjunto de 
estructuras, equipos, 
materiales, procesos, 
operaciones y el recurso 
humano utilizado para la 
captación, aducción, 
pretratamiento, 
tratamiento, 
almacenamiento, 
conducción y 
Término Definición 
distribución del agua 
para consumo humano. 
Sistemas de suministro de agua para consumo humano: 
Es el conjunto de 
estructuras, equipos, 
materiales, procesos, 
operaciones y el recurso 
humano utilizado para la 
captación, aducción, 
pretratamiento, 
tratamiento, 
almacenamiento, 
conducción y 
distribución del agua 
para consumo humano. 
Tratamiento o potabilización: 
Es el conjunto de 
operaciones y procesos 
que se realizan en el 
agua cruda con el fin de 
modificar sus 
características físicas, 
químicas y 
microbiológicas para 
hacerla apta para el 
consumo humano. 
Traza: 
Es una cantidad mínima 
de una característica 
química encontrada en 
el agua analizada de la 
muestra o 
Contramuestra tomada. 
Término Definición 
Valor aceptable: 
Es el establecido para la 
concentración de un 
componente o sustancia 
que garantiza que el 
agua para consumo 
humano no representa 
riesgos conocidos a la 
salud. 
Vigilancia de la calidad del agua: 
Actividades realizadas 
por las autoridades 
competentes para 
comprobar, examinar e 
inspeccionar el 
cumplimiento de las 
normas de calidad del 
agua potable 
establecidas en la 
resolución 2115 del 
2007.