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Vi Hamin a C (cidos 
as coY bico 
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EIalUwno de ler minara la prencncia del a ci do ascorbtco 
en oeren tes alimenBos 
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1.CsuT be las Tea Cc1 Ones en las qUe Intervi ene 
ea ido ascovbi co O 1qanis ma 
en la oxidacion de iroina 
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UM cotactor 
Poc do OT mar sales 
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del esco rboo 
In fhma.cion 2: Descba 
Monchos en las onctas de los dienks 
ls moani leslaciones chcas 
sangTa do de las 
encias di Fiwl/ad de cicadicaclon 
3 cCeales e Papel 
acl del al midon en la practica P 
es decir como Lole sITe medio para tinar cOvm0 
Un ipo de suslanela que no etecta 
la reaccion 
4PoT quo suslorcus esla fov a olo el legel P 
Con tiene yo olo yo olo mo leculr es decir I2 
Y celoro potasico en aqua destlaoda 
5 SexpTI minmOs ona naranda y gua damos el 
sUmo para tomarlo 
al dia stqui en fe hab ro perdidoo SUMO 
de la vitam na que ran parke con Hene? cloravcP 
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En esta podemos observar lo que son nuestras diferentes muestras con un jugo del día otro con 
Jugo de naranja de un día anterior uno con puro almidón y uno más con una solución de NaCl con Un comprimido de 
Vit.C y uno con puro almidón 
 
 
En el tubo uno podemos observar lo que es el almidón una vez se le agrego suficiente Lugol para que este se tiñera de un 
negro o un azul intenso en el tubo dos tenemos lo que es es la solución con Vit. C que no se logro tintar a pesar de 
agregarle una gran cantidad de Lugol. En el tubo 3 tenemos lo que es la solución con vitamina que tardo bastante en 
tintarse con Lugol unas 100 gotas aprox. El tubo 4 tenemos una de jugo del día con almidón que se tinto con una 
cantidad de aprox. 30 gotas de Lugol. El tubo 5 que es un jugo del día anterior igual con almidón que se tinto con aprox. 
22 gotas de Lugol y en el 6 tubo un jugo del supermercado que se tinto rápidamente al agregarle el Lugol. 
Tubo Tiempo Gotas Cantidad aproxima 
de Vit. C 
1 14:57s 5 
2 7: 10 min 222 20mg 
3 4:18 min 125 10mg 
4 1:03 min 30 2.4mg 
5 11:96s 22 1.76mg 
6 10:92s 5 .4mg