U5 Estadísticas de interés para el sector turístico

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ESTADÍSTICA TURÍSTICA 
 UNIDAD 5 
 ESTADÍSTICAS DE INTERÉS PARA EL SECTOR 
TURÍSTICO 
 3º AÑO – Ciclo 2018 
 Licenciatura en Turismo 
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE AVELLANEDA 
 
 Prof. Juan P. Falcón 
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UNIDAD Nº 5: 
ESTADÍSTICAS DE INTERÉS PARA EL 
SECTOR TURÍSTICO 
 Concepto y clasificación del turismo. Mercado turístico: demanda 
turística y oferta turística. 
 Economía del turismo: gasto turístico, consumo turístico, ingresos por 
turismo internacional, capital turístico y balanza de pagos turística. 
 Indicadores económicos del turismo. El empleo en turismo. 
 Fuentes estadísticas para turismo. 
 El turismo en el mundo: panorama mundial y panorama regional. 
 Turismo internacional en Argentina: Encuesta de Turismo Internacional 
(ETI). 
 Turismo interno en Argentina: Encuesta de Viajes y Turismo de los 
Hogares (EVYTH) y comportamiento turístico. 
 Turismo interior en Argentina: Encuesta de Ocupación Hotelera y 
Parahotelera (EOH). 
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Concepto y clasificación del turismo 
 El turismo comprende las actividades que 
realizan las personas durante sus viajes y 
estancias en lugares distintos al de su entorno 
habitual, por un período de tiempo consecutivo 
inferior a un año, con fines de ocio, por negocios 
y otros motivos no relacionados con el ejercicio 
de una actividad remunerada en el lugar visitado. 
CONCEPTO DE TURISMO 
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Concepto y clasificación del turismo 
 Atendiendo al origen y destino del desplazamiento de 
esas personas, se puede distinguir: 
 
CLASIFICACIÓN DEL TURISMO 
• Es el realizado por los residentes 
dentro del país. 
Turismo interno 
o doméstico 
• Es el que realizan los residentes 
fuera del país. 
Turismo 
emisivo 
• Es el realizado por no residentes 
dentro del país. 
Turismo 
receptivo 
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Concepto y clasificación del turismo 
• Es el realizado dentro del país, tanto por residentes como 
por no residentes (turismo interno + turismo receptivo). 
Turismo interior 
• Es el que realizan los residentes tanto dentro como fuera 
del país (turismo interno + turismo emisivo). 
Turismo nacional 
• Es el realizado por los residentes fuera del país y por los 
no residentes dentro del país (turismo emisivo + turismo 
receptivo). 
Turismo internacional 
COMBINACIÓN DE LAS FORMAS DE CLASIFICACIÓN DEL TURISMO 
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Concepto y clasificación del turismo 
COMBINACIÓN DE LAS FORMAS DE CLASIFICACIÓN DEL TURISMO 
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Concepto y clasificación del turismo 
Turista 
(visitante que 
pernocta) 
Es aquel que 
permanece al menos 
una noche en un 
medio de alojamiento 
en la zona visitada. 
Excursionista 
(visitante de día) 
Es aquel que no pernocta en 
un medio de alojamiento de 
la zona visitada (se incluyen, 
entre ellos, a los pasajeros 
en cruceros). 
CLASIFICACIÓN DEL VISITANTE 
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Recomendaciones internacionales para 
estadísticas de turismo 
CLASIFICACIÓN DE VIAJEROS RECEPTIVOS 
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Recomendaciones internacionales para 
estadísticas de turismo 
CLASIFICACIÓN UNIFORME DE LOS MEDIOS DE TRANSPORTE 
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MERCADO TURÍSTICO 
Es donde confluyen la oferta y la demanda 
turística, las cuales se generan, respectivamente, 
en el destino y en el origen del turismo. 
 
MERCADO TURÍSTICO 
Cada una de ellas posee un conjunto de 
caracteres que permiten dimensionarlas y 
calificarlas. 
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MERCADO TURÍSTICO 
 Es aquella que se genera en la zona origen de 
la actividad turística. 
 Los factores que, entre otros, determinan de la demanda 
turística pueden clasificarse en dos grandes grupos: 
Características del visitante. 
Características de la visita. 
 
 
DEMANDA TURÍSTICA 
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MERCADO TURÍSTICO 
 CARACTERÍSTICAS DEL VISITANTE 
DEMANDA TURÍSTICA 
 Factores personales 
 Edad. 
 Nivel educativo finalizado 
 Sexo. 
 Estado civil. 
 Residencia. 
 
 Factores socio-económicos 
 Situación de actividad 
 Ocupación en que desempeña su actividad profesional principal. 
 Renta familiar, en términos brutos y en divisa del país de origen. 
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MERCADO TURÍSTICO 
 CARACTERÍSTICAS DE LA VISITA 
DEMANDA TURÍSTICA 
 Motivo 
 Organización 
 Compra. Período temporal en el que fue realizada. 
 Repetición (no/sí). 
 Duración del viaje (no de la estancia). 
 Medio de transporte. 
 Trayecto. 
 Estancia. 
 Visita. Período temporal en que se realiza la visita. 
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MERCADO TURÍSTICO 
 Incluye el conjunto de productos turísticos y 
servicios puestos a disposición del usuario 
turístico en un destino determinado para su 
disfrute y consumo. 
 
OFERTA TURÍSTICA 
 Oferta específica 
 Oferta no específica 
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MERCADO TURÍSTICO 
 OFERTA ESPECÍFICA 
 Formada por bienes y servicios con relación directa con 
el turista. 
a) Característicos 
Dependen sensiblemente de la actividad turística (hoteles, 
apartamentos, parques temáticos, agencias de viaje, etc.). 
b) Asociados o conectados 
No son tan sensibles a esa dependencia (taxis, museos, 
restaurantes, etc.). 
OFERTA TURÍSTICA 
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MERCADO TURÍSTICO 
 OFERTA NO ESPECÍFICA 
 Cuya relación con el turista es indirecta. 
 Son consumidos por los visitantes pero que no son 
significativos para el turismo (farmacia, prensa, etc.). 
OFERTA TURÍSTICA 
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MERCADO TURÍSTICO 
 Variables de la oferta relacionadas con el alojamiento. 
 
OFERTA TURÍSTICA 
Plazas de establecimiento turístico. 
Pernoctación. 
Estancia media. 
Tasa de ocupación. 
 
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ECONOMÍA DEL TURISMO 
 Interesa medir, además de la dimensión y 
caracterización de la demanda turística, la 
influencia cualitativa y cuantitativa de la 
misma en la economía receptora. 
ECONOMÍA DEL TURISMO 
¡Atención! la valoración de la actividad desde la 
mera contemplación, por ejemplo, de las tasas de 
ocupación de un establecimiento hotelero llama a 
engaño en lo que a la rentabilidad se refiere. 
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ECONOMÍA DEL TURISMO 
 Este término hace referencia a la totalidad de los gastos 
realizados por el visitante durante su estancia en destino. 
 
GASTO TURÍSTICO 
 CATEGORÍAS 
1. Paquete turístico. 
2. Alojamiento. 
3. Comida y bebidas. 
4. Transporte. 
5. Ocio, cultura y actividades deportivas. 
6. Compras. 
7. Otros. 
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ECONOMÍA DEL TURISMO 
 Se entiende por tal al consumo total realizado por 
el visitante en destino incluyendo, además del 
gasto turístico, todo el conjunto de beneficios y 
utilidades que recibe el visitante durante su 
estancia en destino (servicios sociales, 
administrativos, de información, etc.). 
CONSUMO TURÍSTICO 
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ECONOMÍA DEL TURISMO 
 Todos los pagos efectuados en el país de acogida 
por visitantes internacionales, incluido el pago de 
sus transportes internacionales a las compañías 
nacionales de transportes. 
 
INGRESOS POR TURISMO INTERNACIONAL 
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ECONOMÍA DEL TURISMO 
 Es el balance comparativo entre los gastos totales 
realizados en destino por el turismo receptivo y emisivo 
de un país durante un período determinado de tiempo. 
 
BALANZA DE PAGOS TURÍSTICA 
Se obtiene como la diferencia entre los 
gastos realizados por los visitantes 
extranjeros en el país, o lo que es lo 
mismo, los ingresos por turismo (X), y los 
realizados en el extranjero por residentes 
en el país, los pagos por turismo (M). 
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ECONOMÍA DEL TURISMO 
EL EMPLEO EN TURISMO 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMA MUNDIAL 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
• Las llegadas de turistas internacionales a 
escala mundial han pasado de 25 millones 
en 1950 a 278 millones en 1980, 527 
millones en 1995 y 1.133 millones en 2014. 
• Los ingresos por turismo internacional 
obtenidos por los destinos de todo el mundo 
han pasado de 2.000 millones de dólares de 
los EE.UU. en 1950 a 104.000 millones en 
1995 y 1.425.000 millones en 2014. 
A pesar de las 
fuertes 
conmociones que 
ocasionalmente se 
producen, el 
turismo ha 
experimentado un 
crecimiento 
prácticamente 
ininterrumpido. 
PANORAMA MUNDIAL 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMAMUNDIAL 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMA MUNDIAL 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMA MUNDIAL - Llegadas 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMA MUNDIAL - Ingresos 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMA MUNDIAL 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
PANORAMA MUNDIAL – Ranking de países 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
Panorama regional – LAS AMÉRICAS 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
Panorama regional – América del Norte 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
Panorama regional – América central y Caribe 
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EL TURISMO EN EL MUNDO 
Panorama regional – América del Sur 
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Estadísticas de Turismo en 
Argentina 
 
 
 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Organismos Oficiales encargados de producir 
estadísticas de turismo 
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Estadísticas 
de Turismo 
en Argentina 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Organismos Oficiales encargados de producir 
estadísticas de turismo 
DIRECCIÓN NACIONAL DE MERCADOS Y 
ESTADÍSTICA 
Subsecretaría de Desarrollo Turístico 
Secretaría de Desarrollo y Promoción Turística 
SECRETARÍA DE GOBIERNO DE TURISMO DE LA NACIÓN 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Organismos Oficiales encargados de producir 
estadísticas de turismo 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Estudios de Mercado y Estadística en Argentina 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Estudios de Mercado y Estadística en Argentina 
• Cámaras y Organizaciones empresariales 
• Ciudadanos Argentinos 
• Consultoras 
• Estado Nacional - MINTUR 
• Organismos de turismo municipales 
• Organismos de turismo provinciales 
• Organizaciones internacionales 
• Organizaciones no gubernamentales 
• Sector académico 
Destinatarios 
y 
beneficiarios 
de la DNME 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Estudios de Mercado y Estadística en Argentina 
• Desarrollar un sistema de información 
que permita comprender la evolución 
económica, social y ambiental de la 
actividad turística del país como una 
herramienta para una adecuada gestión, 
planificación y toma de decisiones 
acorde a una política turística sustentable 
y federal. 
PROPÓSITO DE LA DNME 
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Estadísticas de Turismo en Argentina 
Estudios de Mercado y Estadística en Argentina 
 Relevamiento. 
 Elaboración de estadísticas e indicadores. 
 Producción de informes que describen al sector turístico y 
dan cuenta de sus tendencias y avance en el tiempo. 
 Análisis e interpretación del sector turístico desde la perspectiva 
económica para ver la dinámica de: 
 El turismo internacional. 
 El turismo interno. 
 El sector hotelero. 
 El empleo en sus ramas características. 
 Las visitas a Parques Nacionales. 
 etc. 
LA PRODUCCIÓN DE INFORMACIÓN ESTADÍSTICA 
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Turismo Interior en Argentina 
Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) 
Elabora indicadores de la 
actividad hotelera tanto 
desde la perspectiva de la 
oferta como desde el punto 
de vista de la demanda. 
Es un operativo realizado por el 
Ministerio de Turismo y el Instituto 
Nacional de Estadística y Censos 
(INDEC). 
Mide el impacto del turismo internacional y del 
turismo interno sobre el sector hotelero y para-
hotelero nacional. 
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Turismo Interior en Argentina 
Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) 
 Cantidad y categoría de los establecimientos 
 Personal ocupado 
 Habitaciones o unidades disponibles y ocupadas 
 Plazas disponibles y ocupadas 
 Tasa de ocupación de habitaciones o unidades 
 Tasa de ocupación de plazas 
 Estadía media 
 Pernoctaciones 
 Viajeros 
 Estadía y tarifa promedio según condición de 
residencia de los viajeros 
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Turismo Interior en Argentina 
Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) 
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Turismo Interior en Argentina 
Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) 
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Turismo Interior en Argentina 
Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) 
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Turismo Interno en Argentina 
Encuesta de Viajes y Turismo de los Hogares (EVYTH) 
Está destinada a medir la evolución de los 
viajes realizados por los hogares 
argentinos residentes en los grandes 
aglomerados urbanos (dos tercios de la 
población total del país), sus 
características y computar aspectos 
socio-demográficos que permitan 
caracterizar a los turistas residentes. 
Encuestados casi 33 mil hogares 
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Turismo Interno en Argentina 
Encuesta de Viajes y Turismo de los Hogares (EVYTH) 
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Turismo Interno en Argentina 
Encuesta de Viajes y Turismo de los Hogares (EVYTH) 
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Turismo Interno en Argentina 
Encuesta de Viajes y Turismo de los Hogares (EVYTH) 
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Turismo Internacional en Argentina 
Encuesta de Turismo Internacional (ETI) 
Mide el flujo y el gasto de los viajeros 
no residentes durante su permanencia 
en la Argentina (turismo receptivo), y 
de los viajeros residentes en la 
Argentina durante su permanencia en 
el exterior (turismo emisivo). 
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Turismo Internacional en Argentina 
Encuesta de Turismo Internacional (ETI) 
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Turismo Internacional en Argentina 
Encuesta de Turismo Internacional (ETI) 
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Turismo Internacional en Argentina 
Encuesta de Turismo Internacional (ETI) 
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Turismo Internacional en Argentina 
Encuesta de Turismo Internacional (ETI) 
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Anuario Estadístico de Turismo 
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Anuario Estadístico de Turismo 
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Anuario Estadístico de Turismo 
62 
Anuario Estadístico de Turismo 
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OBSERVATORIOS DE PRODUCTOS TURÍSTICOS