El sector lácteo en el Perú

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El sector lácteo en el Perú, es un sector que ha tenido un crecimiento muy avanzado, de tal modo, el cruce de las diferentes razas ganaderas que existen en el país, ha permitido la obtención de una mejor calidad y producción en todas las regiones del país tanto a nivel de carnes y a nivel lácteo, específicamente en la región de Cajamarca, Puno y entre otros; que es donde se realiza la mayor explotación y comercialización de este sector tan importante para la economía nacional, vale la pena recalcar que anteriormente este sector no ha evolucionado , debido al desconocimiento y aprovechamiento de este producto tan indispensable para la canasta básica familiar de los hogares, que a través del tiempo se ha convertido más en una necesidad que en un lujo, y que no pueden faltar en el día a día, por lo anterior, se debe crear en la mente de los pequeños y medianos productores la convicción de estructurar este gremio de tal forma que se explote al 100% fusionando los medios naturales con los medios técnicos y tecnológicos, logrando así obtener productos con los más alto estándares de calidad, competitivos en el mercado regional, nacional y pensando en el mejoramiento continuo, proyectándonos como una empresa con expectativas de incursionar en los grandes mercados internacionales. Hay que tener en cuenta que en nuestro país debido a la ubicación geopolítica de las diferentes regiones hay diversidad en los productos es decir, el nivel nutricional de estos productos lácteos son diferentes ya que las razas ganaderas, el factor climático y por supuesto los componentes nutricionales que tiene los campos peruanos en las diferentes regiones, nos permite tener una mayor diversidad de productos, de esta forma permiten lanzar al mercado productos para todos los gustos y necesidades de la población no solo a nivel nacional sino que nos permite tener una mayor competitividad a nivel internacional y obviamente mediante las Buenas Prácticas Logísticas y las Buenas Practica de Manufactura cumpliendo con todas las normas fitosanitarias que exige el mercado internacional. Teniendo en cuenta datos suministrados por la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú AGALEP el consumo de leche en el país es de 72 litros de leche por persona, por ende, viene ser un producto indispensable en los hogares de todos los peruanos y también por su accesibilidad en todos los estratos de la población peruana que permite una mayor demanda, así de esta forma este sector económico nos garantiza buenas perspectivas mirando hacia el futuro de este proyecto. De igual forma hay que destacar que no solamente con la leche obtenemos este producto también podemos explotar otros derivados de esta materia prima como lo son la mantequilla, queso en diferentes presentaciones el suero para la porcicultura el cual les sirve como alimento a este sector, en síntesis, el sector lácteo tiene gran proyección en las diferentes variedades de productos para la alimentación de la población. En lo que corresponde en nuestro mercado objetivo, nuestros productos se pueden distribuir en las grandes superficies tales como lo son cadenas Gloria, LAIVE, NESTLE, PAIMONTE, entre otras empresas y también a nivel de supermercados y tiendas de barrio debido a que las demandas de los clientes permiten llegar a todos los estratos sociales al igual que a la exportación de estos productos.
Cuantos más vendedores, mayor es el número de bienes o servicios ofrecidos en el mercado y viceversa. Por lo tanto, un aumento en el número de vendedores aumentará la oferta y desplazará la curva de oferta hacia la derecha, mientras que una disminución en el número de vendedores disminuirá la oferta y desplazará la curva de oferta hacia la izquierda. Por ejemplo, cuando más empresas ingresan a una industria, aumenta el número de vendedores, aumentando la oferta.