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Araceli Labourdette Calderón
REFRACTOMETRIA
La refractometría es un método de análisis óptico de sustancias que mide el índice de refracción de una sustancia para determinar sus principales características. 
Cuando un rayo de luz llega a la superficie de separación entre dos medios distintos, parte de la luz se refleja y otra se refracta (entra en el interior del segundo medio), propagándose este último con un ángulo y una velocidad diferente al del primer medio. Estas dos magnitudes se pueden caracterizar mediante el índice de refracción, que es un valor característico para cada sustancia. El índice de refracción está relacionado con la masa, la carga y el número de partículas de la sustancia a través de la cual se transmite la radiación luminosa.
PARTES DEL REFRACTOMETRO ABBE
1. OCULAR: A través de él, se observará el campo de visión, en el cual se ven la escala y el hilo cruzado. Está provisto de una rueda para un mejor enfoque.
 2. TAPA PROTECTORA DEL TORNILLO DE AJUESTE: Debajo de esta tapa podemos actuar con un destornillador o llave especial para ajustar la escala en la calibración. 
3.MANDO DE DISPERSION: Define la línea de demarcación entre la brillantez y oscuridad en el campo de visión. Al mismo tiempo, detecta la figura de dispersión (D) en la escala de dispersión grabada en el mando para medir el valor promedio de la dispersión.
 4. SOPORTE DE LA LAMPARA para la iluminación de la muestra 
5. BOQUILLAS para la circulación de agua a una temperatura constante. A través de ellas circula agua a una temperatura constante de un baño termostático para mantener el prisma a temperatura constante. 
5'. BOQUILLA como las anteriores. Tiene la misma función que las anteriores. Ahora bien, si desenroscamos esta boquilla encontraremos el tornillo de fijación del prisma principal. Por lo tanto, si aflojamos el tornillo podremos quitar el prisma principal para su sustitución. 
6. MANDO DE MEDICION. Permite regular la línea de iluminación oscuridad colocando el “centro del hilo” en la cruz del campo de visión. Se corresponde, así mismo, con la escala, la cual es observable en el mismo campo de visión que la línea de demarcación. 
7. BASE PLANA 
8. PRISMA SUPLEMENTARIO. La muestra se coloca en el prisma principal y sobre él abatimos el prisma secundario. La luz atraviesa el prisma e ilumina la muestra.
 9. PRISMA PRINCIPAL. Sobre él se coloca la muestra con unas gotas en la superficie. Precaución en la medida de sustancias ácidas.
 10. MANDO DE CIERRE DEL PRISMA SUPLEMENTARIO. Permite fijar los dos prismas sobre la muestra. Accionarlo para sustitución de la muestra. 
11. SOPORTE PARA EL TERMOMETRO. Provisto de una rosca que deberá estar apretada para evitar la salida de agua del baño termostático. 
12. DEPOSITO ANTIHUMEDAD. Incluye gel de sílice antihumedad para mantener seca la parte interior del instrumento. 13. SOPORTE PORTALÁMPARAS PARA LA ILUMINACIÓN DE LA ESCALA.
 14. VENTANILLA DE LUZ DE DÍA PARA MEDICIÓN DE MUESTRAS TURBIAS Y NO TRANSPARENTES. Normalmente esta ventanilla debe permanecer cerrada con la tapa. Únicamente para la medición de muestras turbias o no transparentes se quita la tapa para captar la luz solar u otra. En este caso se apagará la luz suplementaria. 
15. ABRAZADERA PARA TRANSPORTE
TIPOS DE REFRACTOMETRO 
· Serie DR6000 =Refractómetros digitales 
· Serie DR6000 / Accesorios Accesorios solamente para la serie DR6000 
· AR2008 =Refractómetro digital Abbe 
· AR4 =Refractómetro analógico Abbe 
· PR21=Serie Refractómetro de proceso 
· PRB21= Refractómetro de procesos con bypass 
· DR301-95 DR201-95 =Refractómetros de mano digital 
· DR101-60 HR= Serie Refractómetros de mano 
· ER60= Serie Refractómetros de mesa para piedras preciosas 
FUNDAMENTO DEL INSTRUMENTO
Se fundamenta en el hecho de que la luz, al pasar de un medio a otro, experimenta un cambio de dirección que depende de la naturaleza de estos medios.
USOS 
· En el control de calidad de los aceites, para determinar su pureza.
· Se utiliza en la industria de alimentos para saber el contenido de azúcar en bebidas azucaradas, mermeladas, la leche y sus derivados y salsas diversas.
· En la industria química y farmacéutica para el control de calidad de jarabes, perfumes, detergentes y toda clase de emulsiones.
Zapata, F. (2017). Refractometría: fundamento, tipos de refractómetros, aplicaciones. Lifeder. https://www.lifeder.com/refractometria/
EL REFRACTÓMETRO DE ABBE AJUSTE Y PREPARACIÓN. (2013). PRÁCTICAS ÍNDICE DE REFRACCIÓN – ÍNDICE ROTACIÓN ESPECÍFICA. https://laboratoriosuperior.files.wordpress.com/2015/10/tema-8a-refractometrc3ada.pdf
Germany, K. (2017). REFRACTÓMETROS. MEASURING QUALITY. SINCE 1796. https://www.kruess.com/documents/BR_Refraktometer_ES_1.7.pdf