Act8_LabourdetteAraceli

Vista previa del material en texto

Araceli Labourdette Calderón
POLARIMETRÍA
La polarimetría es una técnica no destructiva, rápida y reproducible, consistente en medir la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa. La rotación óptica viene determinada por la estructura molecular y la concentración de moléculas quirales. Un compuesto es considerado ópticamente activo si la luz linealmente polarizada sufre una rotación cuando pasa a través de una muestra de dicho compuesto. Cada sustancia ópticamente activa tiene su propia rotación específica. 
La polarimetría es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa. La actividad óptica rotatoria de una sustancia tiene su origen en la asimetría estructural de los átomos de carbono, nitrógeno, fósforo o azufre en la molécula, lo cual es conocido como quiralidad. La quiralidad generalmente es descrita como una imagen de espejo de una molécula, la cual no puede superponerse con ella misma. Al polarizar la luz y dejar que tan solo vibre en un plano, si hacemos pasar la luz por una disolución de una substancia quiral, ésta girará el plano de la luz polarizada.
La polarimetría es una técnica conveniente para distinguir entre sí, isómeros ópticamente activos, a partir de la medición de la rotación óptica de una sustancia; también es un criterio importante de identidad y pureza enantiomérica, pudiendo emplearse con fines cuantitativos. 
La rotación óptica varía con la temperatura, la longitud de onda de la luz incidente, el disolvente utilizado, la naturaleza de la sustancia y su concentración. Si una solución contiene dos sustancias ópticamente activas y estas no reaccionan entre sí, el ángulo de desvío será la suma algebraica de los ángulos de desvío de ambas
POLARIMETRO
Los polarímetros son aparatos que detectan la rotación óptica de modo visual (al igualar la intensidad de luz sobre dos campos) o mediante un sistema fotoeléctrico, siendo estos últimos más exactos y precisos que los de medición visual. La medición de la rotación óptica debe realizarse empleando un polarímetro capaz de apreciar diferencias de por lo menos 0,05°, a no ser que se especifique de otra forma en la monografía individual. Como fuente de luz se emplean lámparas de sodio, vapor de mercurio, xenón o halógeno-tungsteno entre otras, provistas de un dispositivo que permite trasmitir un haz luminoso monocromático. Estas dos últimas lámparas mencionadas suelen ser menos costosas además de ser de larga duración y tener un amplio rango de longitudes de onda de emisión con respecto a las fuentes de luz tradicionales. La escala debe controlarse usando un estándar de referencia de polarización que consiste en placas de cuarzo certificadas; la linealidad de la escala debe ser verificada periódicamente por medio de una solución de materiales de referencia estándar de dextrosa y sacarosa.
Partes 
· La fuente de luz. Generalmente una lámpara de vapor de sodio, tungsteno o mercurio, cuya longitud de onda se conoce.
· Polarizadores. Los modelos antiguos usaban prismas de Nicol, en cambio los más modernos suelen emplear láminas polaroid, hechas de moléculas de hidrocarburos de cadena larga con átomos de yodo.
· Un porta muestras. Donde se coloca la sustancia a analizar, cuya longitud es variable, pero conocida con exactitud.
· Un ocular e indicadores provistos de escalas con nonios. Para que el observador mida con precisión el poder de rotación de la muestra. Los modelos automáticos disponen de sensores fotoeléctricos. 
· Adicionalmente indicadores de temperatura y longitud de onda. Ya que el poder de rotación de muchas sustancias depende de estos parámetros.
Fundamento
El fundamento físico de esta técnica reside en las propiedades de la luz como onda electromagnética, consistente en un campo eléctrico y otro magnético desplazándose en direcciones mutuamente perpendiculares. Las ondas electromagnéticas son transversales, lo que significa que estos campos a su vez se propagan en la dirección perpendicular a ellos, según la figura 2.
Sin embargo, como el campo está compuesto por numerosos trenes de ondas que proceden de cada átomo, y cada uno está oscilando en direcciones distintas, la luz natural o la que viene de una bombilla incandescente no está polarizada.
En cambio, cuando las oscilaciones del campo ocurren en una dirección preferencial, se dice que la luz está polarizada. Esto se puede lograr dejando pasar el haz luminoso a través de ciertas sustancias capaces de bloquear las componentes no deseadas y permitiendo solo que lo traspase una en especial.
García Martínez, E. (2009). Aplicación de la polarimetría a la determinación de la pureza de un azúcar. universidad politecnica de valencIA. https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/83332/Garc%C3%ADa%20-%20Aplicaci%C3%B3n%20de%20la%20polarimetr%C3%ADa%20a%20la%20determinaci%C3%B3n%20de%20la%20pureza%20de%20un%20az%C3%BAcar.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Zapata, F. (2015). Polarimetría: fundamento, tipos, aplicaciones, ventajas y desventajas. Lifeder. https://www.lifeder.com/polarimetria/