Desarrollo e implementación de un plan de mercadeo

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Desarrollo e implementación de un plan de mercadeo
Angelly Paola Gómez Martínez
Eliana Cadena Fragozo
Manuel Felipe Piraneque Herrera
Maria Alejandra Suárez Nieto
Marinella Venera Montenegro
Departamento de Ciencias Administrativas, Universidad del Área Andina
Planes de Mercadeo
Mariluz Santana Rubio
6 de junio de 2022
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Tabla de Contenido
Introducción 3
Aplicación de Planes de Mercadeo según autores 4
Descripción de la empresa 8
Empresa 8
Misiòn 8
Visión 8
Diseño del plan de mercadeo 9
Análisis Externo 9
Analisis Interno 9
Objetivos 9
Estrategias 9
Plan de acción o mercadeo 10
Presupuesto 10
Tiempo que durará la campaña 10
Medios de propagación 10
Análisis de la viabilidad del plan de mercadeo 11
Importancia de la implementación de un plan de mercadeo en una empresa 11
Conclusión 12
Referencias 13
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Introducción
Este trabajo nos va permitir conocer y ejecutar el plan de mercado de la empresa
OSAKA COCINA NIKKEI, el objetivo del plan es dar a conocer el restaurante a nuevos
clientes a través del marketing en redes sociales, anuncios en google e influencers.
Recordando la influencia que tiene hoy en día la tecnología en la venta de productos
y/o servicios en el mercado actual.
Con esta estrategia buscamos no solo generar nuevos clientes, buscamos el
posicionamiento de la marca en el mercado de comida Nikkei, es importante para este plan
contar con todos los recursos económicos y humanos para alcanzar la meta.
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Aplicación de Planes de Mercadeo según autores
Autor 1
Según Philip Kotler: Mercadeo es una filosofía organizacional, un proceso social y
administrativo, orientado hacia la satisfacción de necesidades y deseos de individuos y
organizaciones, mediante la creación y el intercambio de productos y servicios generadores
de valor. Paralelamente, este autor cree que el mercadeo ha dejado de funcionar. Muchos
productos nuevos están fracasando a un ritmo acelerado. Muchas campañas de publicidad no
registran nada diferente en la mente del cliente. El correo directo y los e-mails raramente
alcanzan un porcentaje de respuesta del 10%. Muchos productos se revelan como
commodities intercambiables en lugar de marcas potentes. En su libro Los diez pecados
capitales del mercadeo, Kotler destaca los siguientes:
❖ La empresa no está suficientemente focalizada en el mercado ni en el cliente.
❖ La empresa no conoce bien a sus clientes.
❖ La empresa no controla a sus competidores.
❖ La empresa gestiona mal su relación con los grupos de interés.
❖ A la empresa no se le da bien encontrar oportunidades nuevas.
❖ El proceso de planificación de mercadeo de la compañía es deficiente.
❖ Las políticas de productos y servicios de la compañía son débiles.
❖ Las comunicaciones y los esfuerzos de creación de marca en empresas son débiles.
❖ La empresa no está bien organizada para llevar a cabo el mercadeo.
❖ La empresa no utiliza la tecnología al máximo.
Autor 2
Según la American Marketing Asociation (AMA): El Plan de mercadeo es un
documento en el que se analizan la situación de mercadotecnia, las oportunidades y
amenazas, los objetivos de mercadotecnia, la estrategia de mercadotecnia, los programas de
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acción y los ingresos proyectados (el estado proyectado de pérdidas y utilidades). Este plan
puede ser la única declaración de la dirección estratégica de un negocio, pero es más probable
que se aplique solamente a una marca de fábrica o a un producto específico. En esta última
situación, el Plan de mercadeo es un mecanismo de puesta en práctica que se integra dentro
de un plan de negocio estratégico total.
Autor 3
Luis Ángel Sanz de la Tajada: El plan de marketing es un documento escrito en el que,
de una forma sistemática y estructurada y previos los correspondientes análisis y estudios, se
definen los objetivos a conseguir en un periodo de tiempo determinado, así como se
desarrollan los programas y los medios de acción que son precisos para alcanzar los objetivos
enunciados en el plazo previsto.
Ejemplo 1: El plan de marketing de una empresa ficticia de jugos naturales, desarrollado
como parte del lanzamiento de un nuevo producto. Para la elaboración del plan, la empresa
siguió la estructura que a continuación presentaremos:
En primer lugar, plasmó información general de la compañía en la que se incluía su
misión, visión y valores corporativos. Luego, aplicó el modelo de las 4P de Marketing para:
❖ Presentar el nuevo producto.
❖ Mostrar la ubicación y canales de distribución y venta.
❖ Determinar el precio del producto.
❖ Detallar los medios para su promoción.
Como siguiente paso, recolectó datos referentes a los competidores principales y el
macroentorno y, a su vez, realizó un estudio de los consumidores para segmentar el público
objetivo y tener claro a qué población dirigirse.
Como parte de todo el análisis situacional, la compañía usó una matriz DOFA para
identificar sus debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas.
https://negociosyempresa.com/canales-de-distribucion/
https://muchosnegociosrentables.com/como-segmentar-el-mercado-objetivo-de-un-negocio/
https://muchosnegociosrentables.com/como-segmentar-el-mercado-objetivo-de-un-negocio/
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Después de todo el levantamiento y análisis de información definió los objetivos de
marketing orientados a incrementar las ventas, el posicionamiento de marca y la fidelización
de clientes.
Por último, determinó las estrategias y acciones de marketing para el cumplimiento de los
objetivos. Se incluyeron:
❖ Campañas de video marketing para sus redes sociales y página web
❖ Campañas de Ads en las redes de Google.
❖ Cupones de descuento por la compra del nuevo producto en su tienda en línea.
Ejemplo 2
El plan de marketing que Coca Cola emprendió para esta campaña destaca los siguientes
puntos:
1) Lo importante no es mostrarle a la audiencia lo que se hace, si no por qué se hace.
2) Destacar la propuesta y ventaja competitiva ante otras marcas similares.
3) Mostrar una postura alineada con preocupaciones globales.
4) Mostrar que Coca Cola puede seguir siendo una marca relevante, pero también con
propósito, experiencia y generadora de conversaciones.
5) Hacer sentir más cercana a la audiencia con la marca.
Ejemplo 3
Plan de mercadeo Uber: En este plan de marketing realizado por una estudiante del Instituto
Nacional de Tecnología de Agartala, puedes conocer un poco los puntos más importantes
sobre la compañía de transporte privado Uber: los servicios que ofrece, su tecnología, sus
competidores principales, su organigrama, así como los objetivos de la empresa en su
industria.
En el plan de marketing desarrollado se destaca lo siguiente:
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1. Objetivo de mercado con base a una segmentación mediante características demográficas,
geográficas y socioculturales.
2. La definición de su mercado objetivo también apuesta por una diferenciación basada en
costos.
3. Posicionamiento, Uber tiene tres objetivos principales: cambiar la forma en que el mundo
se mueve, hacer de las ciudades algo más accesible y acercar a las personas y las
ciudades.
4. Análisis FODA para determinar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas
principales para la compañía.
5. Muestra de los tipos de servicios ofertados.
6. Estrategia de precios, la cual se basa en diferentes circunstancias como: ubicación, precio
de combustible, kilometraje del viaje, etc.
7. Estrategia de distribución tanto de forma física (a más ciudades) como de forma
tecnológica, por ejemplo, la compatibilidad de su app con otros sistemas como Windows
o Android.
8. Estrategia de publicidad sobre todo para la atracción de una audiencia millennial a través
de plataformas de streaming como Netflix o Spotify.
9. Estrategia de comunicación de marketing en redes sociales, tiendas de apps y campaña
de referidos.
10. Acciones a cumplir mes a mes.
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Descripción de la empresa
Empresa
Osaka Cocina Nikkei S.A.S
Es una experiencia de excelencia con onda. Nos comprometemos siemprea hacer el
highlight de tu día, ofreciendo calidad integral, única y perfecta en todos nuestros productos y
servicios.
Misiòn
Somos una Empresa comprometida con el desarrollo, de un excelente clima laboral
donde nuestros colaboradores puedan retarse a crecer tanto en el ámbito profesional como
personal.
Brindamos a todos a todos nuestros clientes una experiencia gastronómica integral.
Visión
Ser una empresa líder en el mercado gastronómico dejando huella en el mundo.
Actividad comercial
Expendio en la mesa de comidas preparadas.
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Diseño del plan de mercadeo
Análisis Externo
Nuestros consumidores son una población general de estrato socioeconómico
medio-alto, los cuales se encuentran ubicados en la zona norte de Bogotá. Al día frecuentan
alrededor de 50 personas diariamente, sus edades oscilan entre 35 a 60 años, es decir que es
recurrido por un mercado más adulto lo que al compararse representa una ventaja sobre los
demás.
En la zona se encuentran múltiples restaurantes los cuales ofrecen productos con
características similares pero un factor diferenciador de este, es el tipo de comida vendida; es
la comida Nikkei que es la fusión de la gastronomía asiática y peruana, lo que lo hace
atractivo.
Analisis Interno
En la cocina hay un chef especialista en comida Itamae y uno especialista en comida
caliente; ellos son una fortaleza para el restaurante por lo que se vende, es una experiencia
única a través del producto atrayendo más la atención del personal. Por otro lado se cuenta
con una área de costos especializada en proveedores y mano de obra.
Una desventaja de este mismo, es la gestión de los pedidos debido a que se hace de
manera manual, además los precios son casi inaccesible para los demás segmentos del
mercado ( personas con un rango económico bajo).
Objetivos
Aumentar el reconocimiento, visitas y el ingreso económico del restaurante.
Estrategias
Marketing digital: Publicitar en redes sociales contratando publicidad con diferentes
influencers reconocidos. Los influencers deberán visitar el restaurante para que puedan contar
la experiencia vivida en el restaurante.
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Plan de acción o mercadeo
1. Presupuesto
Tabla 1
ITEM DESCRIPCIÓN VALOR
1 Influencers $8.000.000
2 Publicidad Google(Anuncios en páginas web) $2.000.000
3 Publicidad en redes sociales $1.000.000
Nota: Indicador de gatos en Marketing Fuente: Propia
2. Tiempo que durará la campaña
La campaña de mercadeo durará 6 meses en los cuales se espera que el
nombre del restaurante gane el reconocimiento deseado.
3. Medios de propagación
Se contratará un influencer por mes, el cual visitará el restaurante y
transmitirá la experiencia a través de diferentes redes sociales como: facebook,
instagram, tiktok y el contenido se subirá a la página oficial del restaurante.
Se pagará a Google anuncios publicitarios para mejorar la visibilidad y
alcance del restaurante, esto permitirá atraer nuevos clientes gracias a la búsqueda en
google.
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Análisis de la viabilidad del plan de mercadeo
En el plan de mercado se determina viable para la empresa para aumentar el
reconocimiento, visitas y la economía del restaurante aplicando publicidad en las redes
sociales como instagram ,facebook o diferentes influencer que nos ayude a lograr el objetivo
en forma de mercadeo utilizando a personas con influencia en línea para promover los
mensajes del producto o el servicio, . a través de personalidades famosas, hoy en día, con el
auge de las redes sociales, ha cambiado mucho el tipo de influencia, para que la empresa
crezca, se necesita ampliar más los recursos por esa dicha estrategia, se debe enfocar en el
aumento de reconocimiento en la ciudad de bogotá o a nivel nacional e internacional y lograr
que se involucren consumidores de diferentes edades.
Otro de los factores importantes en el uso del influencer nos ayuda al crecimiento del
uso de las redes sociales, pues a través de estos canales, podemos acercarnos aún más a los
consumidores, no solo para vender, sino también para entretenerlos e informarlos y generar o
mantener el posicionamiento dentro del mercado.
Importancia de la implementación de un plan de mercadeo en una empresa
La correcta implementación de un plan de mercadeo en un negocio o empresa
garantizará el crecimiento del mismo. Este plan de mercadeo permitirá no solo aumentar las
ventas si no atraer nuevos consumidores con los cuales se puede crear una fidelización.
Un plan de mercadeo llevado inteligentemente puede generar una penetración en
sectores del mercado en los cuales no es conocida la empresa llegando a atraer consumidores
mejorando la competitividad en el sector.
El plan de mercadeo ayuda a una empresa a llegar a los objetivos trazados en un más
corto plazo, optimizando los recursos y las ganancias.
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El objetivo final del plan de mercadeo no es otro que mostrar por qué el producto o
servicio es mejor que el de la competencia y demostrar por qué deberían adquirir este
producto y no otro.
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Conclusión
Por medio de este trabajo concluimos la importancia que tiene el plan de mercado al
momento del posicionamiento y reconocimiento en el mercado del restaurante.
Realizar la estrategia a través de influencer y redes sociales, permite que por medio
del voz a voz se dé a conocer la buena experiencia que ofrece el restaurante y el servicio.
Y posicionarnos en la dinámica del uso de redes sociales y la tecnología.
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Referencias
● Equipo Noray,(2025), Importancia del plande marketing,
https://www.noray.com/blog/ el-plan-de-marketing-i/
● Diego santos,(s.f), 7 ejemplos de planes de marketing digital exitosos que te ayudarán
a crear el tuyo, https://blog.hubspot.es/marketing/ejemplos-plan-de-marketing
● Nelson Mora M., (2011), Diseña tu plan de mercadeo,
https://bibliotecadigital.ccb.org.co/
● Cristina Argudo, (2017), Importancia del plan de marketing,
https://www.emprendepyme.net/ importancia- del-plan-de-marketing.html