Estructura de la célula

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Estructura de la célula
La célula es la unidad anatómica y funcional de los seres vivos. Los postulados básicos de la teoría celular son los siguientes:
1. Todos los seres vivos están formados por células y por los productos elaborados por éstas.
2. La célula lleva a cabo todas las funciones necesarias para mantener- se con vida.
3. Todas las células provienen de otras células.
4. La célula contiene la información sobre su estructura y funciones, es decir, su propia información genética.
Esto significa que la célula es la unidad de los seres vivos, capaz de llevar a cabo todas las funciones vitales y mantener su propia estructura. Las células de diferentes organismos y dentro de un mismo indivi- duo, así como las células de los distintos tejidos tienen diferente forma y estructura. Sin embargo, todas las células conservan ciertas caracterís- ticas básicas que son las características de la vida. A continuación describi- remos la estructura de la célula eucarionte, que es la célula que contiene organelos, los cuales son sistemas membranosos internos que llevan a
cabo funciones específicas.
Los seres vivos contienen moléculas orgánicas, es decir, compues- tos de carbono en el cuerpo.
El citoplasma está formado por el protoplasma o hialoplasma en el que se encuentran los organelos celulares. El protoplasma es una sustan- cia espesa en estado coloidal, compuesta principalmente por agua (70 por ciento). El restante, 30 por ciento son moléculas orgánicas: proteí- nas, carbohidratos y lípidos. Los organelos celulares están limitados por membranas que contienen principalmente fosfolípidos y proteínas.
Los seres vivos tienen forma propia bien definida.
Dentro del citoplasma se encuentra el citoesqueleto que es una red de filamentos de proteína interconectados.
Los flagelos y cilios se encuentran en algunas células como los pro- tozoarios, algunas algas microscópicas, los espermatozoides, entre otros. Aunque las bacterias también tienen flagelos, el flagelo de los procarion- tes está formado por una fibra sencilla de flagelina.
Los flagelos de las células eucariontes están formados por nueve se- ries de grupos de tres microtúbulos arreglados en un círculo que rodea a un par central. La estructura se define como 9+2. Los flagelos están cubiertos por membrana celular a diferencia del flagelo procarionte, y la función del flagelo es permitir a la célula el desplazamiento. Las células eucariontes que contienen flagelos, sólo tienen uno o dos. Los cilios, en cambio, son cortos y muy numerosos, pero su estructura es la misma, ver la figura 2.41.
Los seres vivos tienen límites propios.
La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolí- pidos entre los cuales se encuentran las proteínas, éstas permiten el paso de materiales que normalmente no podrían atravesar la estructura fosfoli- pídica. Algunas proteínas se encuentran en la parte externa de la mem- brana, por lo que se llaman proteínas extrínsecas. Otras proteínas se encuentran en la parte interna por lo que se nombran proteínas intrín- secas. Las proteínas que se extienden desde la parte interna de la mem- brana al exterior se llaman integrales.
160 UNIDAD II • La célula: unidad estructural y funcional de los seres vivos
Cilio o flagelo
Membrana plásmica
Pares de microtúbulos
Microtúbulos centrales
Figura 2.41 Estructura del cilio y del flagelo de eucariontes.
Los fosfolípidos y las proteínas se encuentran apilados, formando una estructura semejante a un mosaico fluido, como lo describieran Sin- ger y Nicholson en 1972. El mosaico fluido forma una barrera que impi- de el paso de algunas moléculas, pero permite el paso de otras y el movimiento de toda la estructura, y ésta facilita el paso del agua y sales minerales cuando la célula los necesita. Otras moléculas de mayor tama- ño pasan a través de la membrana con la ayuda de las proteínas. Sobre la cara externa de la membrana se encuentran glucopéptidos y glucolí- pidos que tienen una importante función en el reconocimiento de célu- las del mismo tejido y de agentes extraños, por lo que intervienen en la respuesta inmunológica.
Glucolípido
Proteína periférica
Glucoproteína
Poro Canal
Líquido extracelular
Fosfolípidos
Cabeza polar (hidrofílica)
Colas de ácido graso (hidrofóbicas)
Capas lípidas
Citosol
Proteína	Colesterol
Proteína periférica
Proteínas integral