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APLICA LOS TEMAS CONCERNIENTE A LA PRIMERA UNIDAD A UNA SITUACION REAL. SESIÓN N°07 Dr. HIRATA TEJADA, LUIS TORIBIO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL PFA ESTUDIO DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTA Se define como la ordenación física de los elementos que constituyen la empresa. Pero no solo se refiere a situar las máquinas, los bancos de trabajo, las estanterías, etc. Ésta ordenación comprende también el estudio de los espacios necesarios para los movimientos, para el almacenamiento tanto de materia prima como producto terminado, el estudio a corto medio plazo de posibles inversiones o cambios en maquinaria, crecimientos y todas las actividades que tengan lugar en dicha instalación. Por lo tanto, un estudio de distribución en planta puede aplicarse en una instalación ya existente, o en una nave nueva, o en proyección. En este mundo y entorno cada día más competitivo, las empresas deben asegurar cada vez más sus márgenes de beneficio, haciendo necesario estudiar y evaluar con minuciosidad, todos y cada uno de los grandes y pequeños detalles. 1. Con qué se está produciendo, 2. Cómo se está haciendo, 3. Cuáles son los motivos que reducen las capacidades productivas. ¿Cómo se puede detectar si se necesita replantear la distribución en planta?, ¿si se está dejando de ganar dinero por ello?. Es muy sencillo, en general existen gran variedad de síntomas que indican si una distribución precisa ser replanteada: 1. Espacio insuficiente (para almacenar perfiles, ventanas terminadas, etc.). Pensar que falta espacio, que se necesita una nave mayor, es el principal síntoma y no siempre estas en lo cierto. Aunque pensar que se ha quedado sin espacio y parezca obvia la falta de espacio, así como la solución, pasando por la adquisición de otra instalación o cambiando a unas instalaciones mayores, en el 90% de las ocasiones el problema no es la falta de espacio, sino un proceso sin flujo que hace que se necesite más espacio del que realmente es necesario, pero que si se mejora el proceso y distribución en planta, en el 90% de las ocasiones se resuelve el problema de la falta de espacio sin inversiones de instalaciones nuevas. Sino se plantea así, se estará en desventaja competitiva con respecto a los que si que tienen un correcto proceso ya que los costos aumentarán por necesitar más espacio, ya que se tendrá que invertir en alquiler o comprar otra instalación que lógicamente cuesta dinero, y hace que los costos sean mayores. Resuelto el problema del proceso, se resuelve el problema del espacio sin inversiones de nuevas naves en el 90% de las ocasiones. 2. “Congestión en pasillos por exceso de almacenamiento de productos intermedios (perfiles cortados y/o mecanizados, hojas, marcos) y ventanas terminadas. 3. Tiempo de movimiento de materiales elevado por parte de operarios cualificados (encargados moviendo materiales y/o ventanas continuamente), 4. Exceso de movimientos de personas. 5. Tiempos de entrega de ventanas excesivo. 6. Necesidad de horas extras. 7. Aumento de daños en materiales y ventanas. 8. Perdidas de materiales. 9. Elevados índices de accidentalidad y alta rotación del personal. 10. Elevados gastos indirectos. 11. Crecimiento - Expansión de la producción. 12. Muchas de las hoy fábricas de producción pequeñas, serán mañana fábricas de tamaño medio. Éste crecimiento se tornará gradual y constante y deberá considerarse siempre la distribución de la planta en la planificación estratégica de la organización. 13. Nuevos métodos. 14. Nuevos productos. Seguro que los tiempos de fabricación del nuevo sistema será diferente (mayor o menor) y aumentará la presión sobre el espacio para fabricación con que se cuenta. Los momentos más lógicos para considerar un estudio o cambio del diseño de la planta son: - Cuando se piensa que se ha quedado sin espacio. - Cuando los costes indirectos comienzan a aumentar. - Cuando se realizan mejoras en los métodos-procesos o - Cuando se realizan cambios o inversiones en maquinaria. Las buenas distribuciones en planta deben ser proyectadas a partir del estudio de los procesos y métodos de trabajo teniendo en cuenta las necesidades productivas (ventas actuales y a medio plazo), las tipologías de productos (variedades de series, tipos de ventanas), la maquinaria y el equipo tanto actual como futuro. LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE LAS INSTALACIONES Decisión de nivel estratégico son restricciones para el diseño de la distribución en planta: • Capacidad de la instalación • Tipo de proceso de fabricación Normalmente son eficientes para las condiciones de inicio. A lo largo de la historia de la organización suele ser necesaria una redistribución. Una buena distribución no tiene porque costar más que una mala distribución. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN Taladros Inspección Ensamblado Almacén de materiales Pintura Recepción Embarque Almacén de productos terminados Línea de fabricación C Línea de ensamblado final R e c e p c ió n E m b a rq u e L ín e a d e f a b ri c a c ió n B L ín e a d e f a b ri c a c ió n A Distribución porprocesos Distribución por producto Tornos Fresadoras T T T T T t t F F F F P P E E Producto A Producto B ProductoC Principales tipos de distribución en planta Distribución por PROCESOS o funcional o tipo job-shop: •Pequeños lotes, escasamente estandarizados, maquinaria genérica poco especializada ( flexibilidad). •El personal y las máquinas se agrupan según la función que realizan •Cada producto a fabricar realiza un recorrido distinto por la planta según las operaciones que requiera. Se generan diferentes flujos de materiales entre los diferentes talleres. •Recorridos distintos, llegando a ser caóticos. •Transporte con transpaletas y otros vehículos. •Trabajadores altamente cualificados. Ejemplos: talleres de carpintería, mecánicos. Menor inversión en maquinaria: menor duplicidad. Elevada flexibilidad. Mayor motivación de los trabajadores. Mejora del proceso de control. Reducidos costes de fabricación. Las averías en la maquinaria no interrumpen todo el proceso. VENTAJAS INCONVENIENTES Dificultad a la hora de fijar las rutas y los programas. Más manipulación de materiales y costes más elevados. Dificultad de coordinación de los flujos de materiales y ausencia de un control visual. El tiempo total de fabricación. El inventario en curso es mayor. Requiere una mayor superficie. Mayor cualificación de la mano de obra. Distribución por PRODUCTOS: •Fabricar un reducido número de productos diferentes, altamente estandarizados y •habitualmente en grandes lotes. •Agrupa en un departamento todas la operaciones necesarias para fabricar el producto, colocando cada operación lo más cerca posible de su predecesora. •El producto sigue la secuencia establecida. •Secuencia pre-establecida. Secuenciación y equilibrado de operaciones es crítico. •Formas: en línea, en U, en L, en O y en S •Maquinaria altamente especializada Menores retrasos (rutas directas). Tiempo total de fabricación menor. Menores cantidades de trabajo en curso. Menor manipulación de materiales. Estrecha coordinación. Menor superficie de suelo ocupado por unidad de producto. Escaso grado de cualificación, formación y supervisión. VENTAJAS INCONVENIENTES Elevada inversión en maquinaria: duplicidades. Menor flexibilidad. Menor cualificación en los operarios. Costes más elevados. Peligro que se pare toda la línea de producción si una máquina sufre una avería. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN Tecnología de grupo: Distribución celular Distribución por procesos s. Distribución celular Supone desarrollar un sistema de codificación de los componentes que forman parte de los productos fabricados por la organización. Así es posible: -Simplificar la determinación de la ruta de cada parte a lo largo del proceso -Reducir el número de componentes a diseñar-Agrupar las partes con características similares en familias, lo que facilita procesos estándares más eficientes -Asignar cada familia de piezas a distintas células de fabricación Las máquinas se agrupan en células que funcionan como islas de distribución por productos en medio de una distribución por procesos de toda la planta Cada célula fabrica una familia de componentes que requiere operaciones similares Se procura que estas agrupaciones de máquinas tengan formas cerradas con el fin de minimizar recorridos y movimientos PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTA Recepción y Embarque To To To To ToTo Ta Ta Ta Ta E E Ensamblaje EE R R Rectificación R R R R To To To To F F F Ta Ta R R R Recepción Embarques Célula1 Célula2 Célula3 Área de ensamblaje F F F F Tornos Taladros F F Fresadoras E E Distribución porprocesos Distribución celular Distribución por procesos s. Distribución celular PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTADistribución CELULAR : Simplificación de los tiempos de cambio de la maquinaria. Reducción del tiempo de formación. Reducción de los costes asociados al flujo de materiales. Reducción de los tiempos de fabricación. Reducción del nivel de inventario. Facilidad a la hora de automatizar la producción. Creación de un espíritu de trabajo en equipo: mejora la motivación y la productividad de la célula VENTAJAS INCONVENIENTES Duplicidad de equipamientos. Dificultad para establecer células de fabricación en determinados tipos de procesos. Mayor inversión en maquinaria, equipamiento y superficie. Necesidad de trabajadores polivalentes. Reducción en el manejo de piezas grandes. Elevada flexibilidad (cambios frecuentes en el diseño y secuencia de los productos y una demanda intermitente). INCONVENIENTES Escasa flexibilidad en los tiempos de fabricación, ya que el flujo de fabricación no puede ser más rápido que la actividad más lenta, Necesidad de una inversión elevada en equipos específicos. Monotonía de los trabajos. Distribución DE PUNTO FIJO : Las características del producto (elevado tamaño o peso) recomiendan localizar el producto en una posición fija. Los trabajadores, máquinas, herramientas y materiales se desplazan. Se localiza la maquinaria, materiales y herramientas según la frecuencia de uso. VENTAJAS Enfoque del proceso Proyectos y talleres (maquinaria, imprenta comercial restaurante francés, carpintería) Repetitivo (automóviles, motos) Harley Davidson Enfoque de producto (pastelería industrial, acero, vidrio, etc.) Alta variedad Una o algunas unidades por serie de fabricación (permite la personalización) Cambios en los módulos Series pequeñas, módulos estandarizados Cambios en los atributos (tales como grado, calidad, tamaño, espesor, etc.) Sólo grandes series Personalización a gran escala (difícil de alcanzar, pero grandes beneficios) Dell Computer Corp. Mala estrategia (los costes variables son altos) Poca cantidad Proceso repetitivo Alto volumen • TÉCNICAS PARA LAS DISTRIBUCIONES POR PROCESOS • Análisis de la secuencia de operaciones Análisis de diagramas de bloque • Análisis carga-distancia • TÉCNICAS EN LAS DISTRIBUCIONES POR PRODUCTOS • Equilibrado de líneas de fabricación o montaje: consiste en agrupar diversas operaciones elementales en un mismo puesto de trabajo, de forma que cada puesto tenga asignado un tiempo aproximadamente igual al resto. Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 La cadena de montaje se define como una sucesión de puestos fijos en cada uno de los cuales se realizan una serie de operaciones específicas en un intérvalo de tiempo El equilibrado de líneas consiste en agrupar diversas operaciones elementales en un mismo puesto de trabajo, de forma que cada puesto tenga un tiempo asignado para la realización de operaciones idéntico al del resto de puestos. Hipótesis previas El proceso puede definirse como un conjunto de operaciones indivisibles Los tiempos de duración de las operaciones son conocidos Las operaciones pueden agruparse en puestos de trabajo con ciertas limitaciones Restricciones Restricciones de precedencia: orden predeterminado para realizar las operaciones Restricciones de zona: ejemplo pintura Restricciones de posición: del producto respecto a los operarios Restricciones de estructuras fijas: máquinas que por su peso y volumen no pueden transportarse Tiempo Muerto Tiempo improductivo Tiempo productivo Tiempo de servicio Tiempo de ciclo Puesto Puesto I II Puesto III Puesto IV Elemento de trabajo: Cada una de las operaciones indivisibles que forman el proceso Puestos de trabajo: Lugares donde se realiza cada grupo de elementos de trabajo Tiempo de ciclo: Tiempo disponible en cada puesto para ejecutar el trabajo Tiempo de servicio: Tiempo necesario para realizar todos los elementos de trabajo de un puesto para cada unidad de producto. Puede dividirse en productivo e improductivo Tiempo muerto: Diferencia entre el tiempo de ciclo y el tiempo de servicio Distribución deinstalaciones en empresas deservicios Características peculiares de los servicios: Elevado coste por metro cuadrado de los establecimientoscomerciales respecto al coste del sueloindustrial maximizar las ventas por metro cuadrado Importante papeldelclienteenelprocesodeprestacióndelservicio: aparienciadelentornofísico Condiciones ambientales: ruido, iluminación, decoración, temperatura, música Distribución espacial y funcionalidad: -Minimizar tiempo de desplazamiento de empleados y/o clientes -Maximizar ingresos por cliente, exponiéndole al mayor nº de ofertas Signos, símbolos y artefactos: uniformes, mobiliario, etc. No puede hacerse una previsión de la carga de trabajo y una programación de actividades tan exacta. El cliente con su presencia regula el flujo de trabajo TRABAJO EN CLASE:1. Proyectos de Lean Window Perso (mejora de productividad) - Diseño de Lay-out (distribución en planta) del proceso productivo para una máxima eficacia y eficiencia en la producción, así como mejor aprovechamiento del espacio. GRACIASA POR SU AUDIENCIA….
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