Practica 9 Rendimiento y producción

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Universidad Nacional Agraria La Molina 
Facultad de Zootecnia 
Departamento de Producción Animal 
Curso: ZT3014 Producción y Manejo de Pastos y Forrajes 
 
 
Práctica 9 
 
Rendimiento y Producción de Forrajes 
 
1. Objetivo 
- Establecer las diferencias entre rendimiento en verde y en seco. 
- Estimar la producción de forraje. 
- Calcular la capacidad de carga. 
 
2. Definiciones Básicas 
Producción de forraje anual.- Es la suma de rendimientos por corte que experimenta una 
especie forrajera a lo largo del año. 
Rendimiento por corte.- Es la cantidad de forraje cosechada en cada corte. 
Intervalo entre cortes.- Espacio de tiempo entre dos cortes, normalmente varía de 30 a 60 
días. 
Contenido de humedad.- Es la diferencia entre el peso húmedo y el peso seco en estufa a 
60°C por 48 horas y/o a 105°C por 24 horas. Normalmente se expresa en porcentaje. 
Altura de corte.- Altura residual que debe quedar después del corte. En herbáceas de porte 
medio se practica la regla del puño. Es especies tropicales o subtropicales de porte alto la 
altura residual varía entre 15 – 25 cm. 
Momento óptimo del corte.- Estado fenológico en el cual el valor nutritivo, rendimiento y 
nivel de reservas de carbohidratos es el más adecuado. 
 
3. Materiales 
- Parcelas demostrativas, segadora, hoz, machete, guantes, mantadas para las muestras 
cortadas, bolsas de papel, balanza, estufa. 
 
4. Metodología 
- Cortar las parcelas que se encuentran en estado fenológico adecuado (10% de floración) y 
altura adecuada (Gramíneas tropicales entre 1.2 a 1.5 m). 
- Tomar el peso de la biomasa de la parcela entera en verde. 
- Extraer dos alícuotas de 0.5 Kg c/u en bolsas de papel. 
- Poner a secar las muestras en estufa a 105°C por 24 horas o a 60°C por 48 horas. 
- Pesar y obtener el porcentaje de materia seca de la especie forrajera. 
- Calcular el rendimiento de forraje seco por parcela. 
- Llevar los rendimientos de forraje verde y seco por hectárea. 
- Calcular la producción de forraje verde y seco por hectárea. 
 
5. Lugar 
- Jardín Agrostológico 
- Laboratorio de Utilización de Pastizales.