menu-lucca-restaurant

Vista previa del material en texto

I NOSTRI RISOTTI · NUESTROS RISOTTOS · OUR RISOTTOS
Risotto al Funghi e aragosta
Fino risotto de hongos silvestres con medallón de langosta
Fine wild mushroom risotto with lobster medallion
$ 295
* Risotto alla Tutto Mare
Con vino blanco, camarón, mejillón, pulpo, almeja y queso parmesano
With white wine, shrimp, mussel, octopus, clam and Parmesan cheese
$ 290
Risotto alla Milanesa
Risotto estilo Milán con azafrán y vegetales de la provincia
Milan style risotto with saffron and province vegetables
$ 215
IL PESCI · PESCADOS · FISH
Salmon alla Caputo
Salmón marinado a las finas hierbas con vegetales salteados, papa al romero y ajo,
y salsa mediterránea de aceitunas
Fine-herb marinated salmon with sautéed vegetables, rosemary and garlic potatoes, 
and Mediterranean olives sauce
$ 285
Gamberoni e Capasanta con Limetta e Grappa
Camarones y callo de hacha cocinados al sartén con salsa ligeramente dulce de
reducción de lima; flameados con Grappa y acompañados con espárragos, zanahorias 
y papa al horno
Shrimp and sea scallops pan cooked with slightly sweet lime reduction; flambéed in 
Grappa and served with asparagus, carrots and baked potato
$ 320
Spigola Cilena
Róbalo cocinado a fuego lento con fumé de pescado; con alcaparras,
aceitunas, jugo de limón mediterráneo y servido sobre rodajas de papa confitada en 
aceite de ajo y romero
Sea bass slowly roasted with fish fumet; with capers, olives and Mediterranean 
lemon juice, served over potato rounds caramelized in garlic rosemary oil
$ 355
*Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo,
la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume. 
*We take extreme care to assure the quality of our ingredients. However, the consumption.
POSTRES · DESSERTS
Cremoso de chocolate y cítricos con compota de frutos rojos y pimienta rosa
Creamy chocolate and citric mousse with red fruit compote and pink pepper
$ 198
Napolitano de helados con biscocho de almendras en salsa de frutos rojos
Neapolitan ice cream roll, almond biscuit in forest berry sauce
$ 174
Tiramisú con soleta de cítricos
Tiramisu with citric ladyfinger
$ 180
Parfait de almendra con gelee de albahaca - tomillo y esponja de frambuesa
Almond parfait with basil - thyme gelee and raspberry sponge
$ 192
Canoli con mascarpone y chocolate quebrado, 
chutney de higos al moscato y sorbete de frambuesa
Canoli with mascarpone and chocolate cream, fig 
and moscato chutney, raspberry sherbet 
$ 210
Tartufo con crujiente de chocolate amargo 
sobre frutos secos y salsa de chocolate blanco
Crispy tartufo with dark chocolate over dry fruits and white chocolate sauce 
$ 192
Tentación de maracuya en diseño de chocolate amargo
Pasión fruit tentación in dark chocolate design 
$ 186
Sorbetes y helados
Sorbets and ice cream 
$ 130
DEGUSTACIÓN VEGANA · VEGAN TASTING MENU
Bruschetta Lucca 
Concasse de tomate, ajo, albahaca, arugula, aceite de olivo al limón 
sobre pan de granos
Tomato concasse, garlic, basil, rucula, olive oil, lemon over rustic bread 
$ 175
Antipasto Tibio / Warm Antipasto
Esparrago, calabaza, berenjena y pimiento rojo, zanahoria 
marinados en aceite de finas hierbas y balsámico
Asparagus, zucchini, eggplant and red bell pepper, carrot
marinated in fine herbs and balsamic
$ 215
Pasta e Verdure / Pasta with Vegetables 
Pasta libre de gluten en salsa tomate, brócoli, coliflor y portobello a la parrilla
Penne pasta gluten free in tomato sauce, brocoli, cauliflower and grilled portobello 
$ 255 
Pastel Mokka / Moka Cake 
Biscocho al café con sorbete de frambuesa, tierra lunga y frutos macerados 
Coffee and chocolate cake with raspberry sherbet, lunga earth and marinated fruits 
$ 205