M1 1 - Turismo - Atractivos turísticos

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INGRESO 2020 – LICENCIATURA EN TURISMO - UNLa 
Materia Introductoria 10 10 
Módulo 1 
Introducción al turismo 
Mg. Roxana Mata Botana – Mg. Claudio Di Marino 
 
 
En las últimas décadas, la actividad turística ha manifestado un crecimiento vertiginoso y 
sostenido, al tiempo que ha desarrollado una amplia diversificación con la aparición de nuevos 
destinos y productos en todo el mundo. 
Esta dinámica ha convertido al turismo en uno de los principales actores del comercio nacional 
e internacional, y una de las principales fuentes de ingresos de numerosos países, 
convirtiéndolo en una actividad prioritaria para el progreso socio-económico, al punto tal que 
el volumen de negocio se equipara o –incluso- supera al de las exportaciones tradicionales 
vinculadas a la industria del petróleo, industria química, automóviles y/o productos 
alimentarios1. 
Del mismo modo, el desarrollo de la actividad turística ha demostrado un impacto positivo –
en términos económicos, de generación de empleo y diversificación de la economía- debido a 
la vinculación de sectores productivos a la cadena de valor del turismo, tales como la 
agricultura, la construcción, actividades comerciales, entretenimiento, etc. 
Así, también, el turismo puede ser utilizado como una herramienta que contribuya a la 
protección del medio ambiente, al mejoramiento de la calidad de vida de la población, al 
desarrollo local, regional y nacional, a la protección de los recursos naturales y culturales, al 
empoderamiento de la mujer, al fortalecimiento de la identidad cultural nacional y de las 
culturas particular, entre otros. 
 
Así, la actividad turística ocupa, en la actualidad, un lugar de liderazgo en la vida de los seres 
humanos; tanto desde la perspectiva de quienes la disfrutan como de aquellos que permiten 
 
1 Como categoría de exportación a escala mundial, el turismo ocupa la tercera posición, por detrás de productos 
químicos y combustibles y por delante de automoción. En muchos países en vías de desarrollo, el turismo es el 
principal sector de exportación (OMT, 2018). 
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su desarrollo. En ambos casos, el turismo se ha convertido en una herramienta para mejorar 
su calidad de vida. 
 
 
 
DEFINICIÓN DE TURISMO 
 
El concepto de turismo surge del sajón antiguo Torn (Inglaterra). De allí, se desprendían los 
vocablos Torn-us (lo que da vueltas) y Torn-are (dar vueltas). Esa raíz, utilizada durante el siglo 
XII, implicaba la partida con regreso en los viajes de descanso. (Fernández Fuster, 1967). 
Los nobles ingleses comienzan a utilizar el término Turn para hacer referencia a los viajes 
educativos y culturales que realizaban para adquirir conocimientos. A comienzos del siglo 
XVIII, el término Turn deja de utilizarse y se adopta Tour -de influencia francesa-. En el siglo 
XX, comienza a denominarse a la actividad Tour-ism, y a aquel que la realiza tour-ist (e). 
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Otras corrientes como la Escuela Semítica (Houlot, 1961)2, plantean que el origen del término proviene 
del arameo antiguo (Tur); mientras que la Escuela Onomástica Inglesa (Leiper, 1983) considera que el 
término está vinculado a la aristocracia francesa (a través del apellido De la Tour)3. 
 
Tanto por su carácter interdisciplinario como por la relativa juventud de la actividad, existe -
en términos generales- una gran discrepancia sobre qué es exactamente el turismo, qué 
elementos lo componen y quién debe ser considerado turista. Esto ha originado multiplicidad 
de definiciones, cada una de las cuales subraya aspectos o enfoques -desde diferentes 
disciplinas- del mismo fenómeno. 
 
Ahora bien, ¿por qué necesitamos definir qué es un turista o qué es el turismo? 
Pues, precisar estos términos nos brinda un marco conceptual para, por ejemplo, elaborar 
estadísticas que serán insumos necesarios para el desarrollo del sector. 
La falta de consenso en las definiciones puede generar un problema importante, porque 
dificulta -o imposibilita- la realización de estudios comparativos acerca del desarrollo de la 
actividad, el acceso –por parte de los profesionales del sector- a datos turísticos fiables y 
confiables, el suministro de una conexión entre la oferta y la demanda turísticas, y el análisis 
del papel del turismo en el desarrollo y progreso de los pueblos. 
 
Como hemos mencionado, el concepto de turismo puede ser abordado desde diferentes 
perspectivas y disciplinas. 
Las primeras definiciones -de orden académico- surgen en el período entre guerras (1919-
1938), destacándose la Escuela Berlinesa (enfoque económico)4. A partir de allí, fueron 
innumerables los autores e investigadores que abordaron el estudio de la actividad turística 
(Hunziker y Krapf, Burkant y Medlik, Andrade, Jafari, entre otros). 
 
 
2 Según este autor, el término Tur identificaba los viajes, la exploración y el traslado de personas; y, fue utilizado 
por primera vez, cuando Moisés realiza una expedición a las tierras de Canaán. 
3 Leiper plantea que la familia De la Tour organizó los primeros viajes comerciales de ingleses al continente 
europeo. 
4 Principalmente, con autores como Glucksmann, Schwinck o Bormann. 
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A los fines de su encuadre, tomaremos la definición de la Organización Mundial del Turismo 
(OMT)5: 
 
 
 
 
De esta definición, se despenden las siguientes características: 
 Motivación del viaje: constituye la base del deseo de viajar, motivo sin el cual éste no 
tendría lugar (ocio, negocios, otros). 
 Acotación temporal del período: máximo 1 año (que –en muchos casos- excede la 
duración de los visados de turista -3meses- o de delimitación que en algunos países se 
considera residencia habitual -6 meses-). La estancia no puede ser permanente. 
 Desplazamiento: el turismo supone, necesariamente, traslados, viajes que siempre 
requieren recursos financieros. Comprende tanto el viaje de aproximación al destino, 
como las actividades realizadas durante su estancia. 
 Localización de la actividad: fuera de su entorno habitual, es decir “el lugar geográfico 
en que la persona empadronada reside habitualmente, y se define por la ubicación de 
su vivienda principal” (Naciones Unidas, 1998). 
 Actividades: incluye los productos y servicios ofrecidos para satisfacer las necesidades 
del turista. 
 
 
 
 
5 La Organización Mundial del Turismo (OMT) es el organismo de las Naciones Unidas encargado de la promoción 
de un turismo responsable, sostenible y accesible para todos. 
La OMT, como principal organización internacional en el ámbito turístico, aboga por un turismo que contribuya 
al crecimiento económico, a un desarrollo incluyente y a la sostenibilidad ambiental, y ofrece liderazgo y apoyo 
al sector para expandir por el mundo sus conocimientos y políticas turísticas. 
“El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y 
estadías en lugares distintos de su entorno habitual, por un período de tiempo 
consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, negocio u otros” (OMT, 1994). 
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CLASIFICACIÓN DEL TURISMO 
 
Existe gran diversidad de clasificaciones teniendo en cuenta distintos aspectos del viaje 
(actividades desarrolladas, manera de viajar, organización del viaje, duración, etc.). 
 
La clasificación básica, y más usada es: 
 
 
 
El turismo internacional ha crecido en forma ininterrumpida en los últimos 70 años. Los 
gobiernos diseñan políticas y estrategias para poder incrementar el número de visitantes 
extranjeros (turismo receptivointernacional) que generen ingreso de divisas (exportación no 
tradicional) y, que de este modo, contribuyan –principalmente- al equilibrio de la balanza de 
pagos y a la generación de empleo. En contrapartida, el turismo emisivo es visto por los 
estados como una salida de divisas (importación no tradicional). 
 
En tanto, el turismo doméstico representa el 73 % del gasto total en turismo en todo el mundo. 
Si bien, son más difundidos los efectos positivos que genera el turismo receptivo internacional 
debido a las ganancias obtenidas gracias a las exportaciones –antes mencionadas-, el turismo 
doméstico es el que más movimientos de personas y de divisas genera a escala mundial, 
• Son viajes realizados por los habitantes de un
país que viajan dentro de su propio territorio.
TURISMO NACIONAL,
DOMÉSTICO O INTERNO:
• Turismo receptivo: actividades realizadas por
habitantes de otros países que viajan hacia y
dentro de un país dado.
• Turismo emisivo: actividades realizadas por
habitantes nacionales que se desplazan hacia
otro país (distinto del lugar de residencia).
TURISMO INTERNACIONAL
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siendo una importante herramienta para el crecimiento y el desarrollo de la economía 
regional. (WTTC6, 2018). 
Así, los estados utilizan al turismo nacional como herramienta para mitigar la pobreza, generar 
empleo y prosperidad económica, redistribución de la riqueza, entre otros. 
 
 
MODALIDADES DEL TURISMO 
 
Para identificar los diferentes tipos de turismo, se toman en cuenta las motivaciones 
prioritarias de las personas para hacer un desplazamiento turístico. Establecer la tipología es 
fundamental para conocer las características y expectativas de los consumidores, lo que 
permitirá la segmentación de mercados (Arauz Beita, 2010). 
 
Existen tantos tipos de turismo como motivaciones, pero hay una clasificación general 
desarrollada por Quesada Castro (2007), que utilizaremos a los fines de este documento. 
 
 Turismo de descanso o placer: esta categoría 
es muy diversa pues incluye variedad de 
intereses cuya principal motivación es el 
deseo de divertirse. 
Es un producto propio de la sociedad urbana e 
industrial cuyas características principales 
son, entre otras, un turismo de gran escala 
(turismo masivo), concentrado desde el punto 
de vista de la oferta y masificado desde el punto de vista de la demanda. Encuentra su 
máximo exponente en el denominado “turismo sol y playa”. 
Tiene como destinos, playas, ciudades, parques temáticos, centros comerciales, acuarios, 
centros nocturnos, zoológicos, e incluye actividades como caminar, conocer lugares, hacer 
compras, broncearse, etc. 
 
 
6 WTTC: World Travel & Tourism Council. 
Fuente: www.telam.com.ar 
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 Turismo cultural: este tipo de turismo está 
relacionado con el deseo de entrar en 
contacto, vivenciar y/o disfrutar costumbres, 
cultura, forma de vida de los pueblos. Por su 
amplitud nos permite englobar una serie de 
aspectos relacionados con la historia, la 
arqueología, la religión, formas de vida, 
folclore, etc. De esta manera, tendremos, 
entre otros, los siguientes sub-segmentos: 
 
o Turismo religioso: viajes (peregrinaciones) o estancias en lugares o templos 
religiosos (retiros espirituales, actividades culturales y liturgias religiosas, etc.). 
 
o Turismo político: por su inherente connotación ideológica se vincula con los 
lugares y paisajes donde acontecen o acontecieron eventos o manifestaciones de 
relevancia política; y, también con los sitios a los que la literatura, el arte, la 
propaganda o los relatos de las vivencias personales han convertido en símbolos 
de estas manifestaciones. 
 
o Turismo arquitectónico y monumental: visita a ciudades, edificaciones o 
monumentos singulares. 
 
o Turismo gastronómico: la comida, como elemento fundamental de todas las 
culturas, plantea un vínculo con el turismo que permite la difusión de la cultura, el 
desarrollo local, y, como un componente importante del patrimonio inmaterial 
permite fortalecer la imagen de los destinos, las tradiciones locales y su diversidad, 
aprovechando y premiando la autenticidad. 
 
o Turismo folclórico: participación o asistencia a manifestaciones folclóricas, fiestas 
y costumbres locales. 
 
Fuente: www.turismo.salta.gov.ar 
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o Turismo educativo: el viaje, como instrumento educativo, permite organizar 
contingentes de estudiantes que se alojan, visitan y realizan actividades educativas 
y recreativas en algunas localidades determinadas para conocer lugares y la 
esencia de los mismos, reconocer su contexto, su historia, adquiriendo 
conocimientos; aportando a los alumnos la vivencia de experiencias de aprendizaje 
en ámbitos distintos al propio, fortaleciendo procesos de convivencia para 
amalgamar lazos de amistad y camaradería en clima de aceptación y respeto por 
las diferencias que son, a posteriori, el cimiento de su vida social. También hace 
referencia a aquellos que viajan con la motivación de perfeccionar un idioma, o 
realizar un intercambio académico con reconocimiento de créditos educativos. 
 
o Turismo artístico: asistencia a eventos de carácter artístico. 
 
 Turismo deportivo: está 
relacionado tanto con las 
personas que asisten como 
espectadores a eventos 
deportivos, como aquellos que 
viajan con objeto de aprender o 
practicar alguna actividad 
deportiva (esquí, senderismo, escalada, vela, trekking, entre otros). 
La gran variedad de deportes y cuanto más especializada es la actividad, mayores serán 
los costos para practicarla (buceo en lugares remotos, viaje en globo, etc.) 
 
 Turismo de salud: se trata de un tipo de turismo que se 
caracteriza por la realización de viajes a lugares 
destinados a la recuperación, descanso o con motivo de 
recibir un tratamiento que mejore sus condiciones 
físicas, estéticas o de salud. 
En este sentido, agrupa tanto a la modalidad de “Turismo 
Termal”(desplazamiento de turistas hacia centros de aguas termales con fines curativos, 
preventivos, reducción de estrés, etc.) como a la de “Medicina, salud y belleza” (cuya 
Fuente: www.turismo.buenosaires.gob.ar 
Fuente: www.colonturismo.gov.ar 
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principal motivación es la utilización de los últimos adelantos tecnológicos para la 
realización de tratamientos de belleza, fertilización, intervenciones quirugicas, etc.). 
 
 Turismo de congresos y convenciones: se trata de viajes para asistir a reuniones de diversa 
índole (científica, comercial, corporativa, etc.). Incluye congresos, convenciones, ferias, 
exposiciones, etc. Esta modalidad, representa aproximadamente el 20% de las llegadas 
internacionales con un ritmo de crecimiento sostenido. 
 
 Turismo naturaleza: es realizado por personas que se 
sienten atraídas por disfrutar o conocer lugares con 
recursos naturales singulares. Dentro de los destinos, 
se distinguen las áreas protegidas. Asimismo, algunos 
autores incluyen dentro de esta tipología el turismo 
aventura que implica la realización de actividades con 
esfuerzo físico en áreas naturales. 
 
 Turismo rural: esta tipología de turismo alude a los viajes que se realizan a áreas rurales 
(con pequeñas localidades) donde pueden vivenciarse las diferentes actividades del 
entorno rural, conocer las tradiciones, forma de vida y atractivos de la zona. Está dirigido, 
principalmente, a habitantes de las ciudades que buscan escapar de la vorágine de los 
grandes centros urbanos. 
El turismo rural se plantea, en general como una actividad complementaria del ingreso 
familiar de los productores rurales (de pequeña escala). Así, esta modalidadpermite 
aumentar (o diversificar) los ingresos familiares, sin obviar las actividades agropecuarias 
iniciales. 
Fuente: www.tierradelfuego.org.ar 
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TIPOLOGÍA Y CLASIFICACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS 
 
 
 
La Organización de Estados Americanos (OEA), en tanto, los agrupa en cinco categorías: 
 
 Sitios naturales: en éstos, el 
atractivo esencial es su 
interés paisajístico o los 
elementos de interés 
turístico vinculados con el 
aspecto natural (como la 
fauna, la flora, etc.). 
En este sentido, en esta 
categoría encontramos, por ejemplo: glaciares, costas, ríos, caídas de agua, grutas, 
cavernas, caminos pintorescos, termas, islas, áreas protegidas, etc. 
En Argentina, dentro de esta categoría podremos observar: Parques Nacionales (Los 
Glaciares, Iguazú, Los Alerces, Talampaya, entre otros), cerro Aconcagua, Valles 
Calchaquíes, Las Leñas, Península Valdés, etc. 
 
 
 
Fuente: www.argentina.gob.ar 
Atractivo turístico: objetos o acontecimientos capaces de motivar a un viajero a abandonar 
su domicilio habitual para trasladarse a conocerlo o vivirlo. (OMT) 
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 Museos y manifestaciones 
histórico-culturales: se 
incluyen los atractivos de valor 
cultural, es decir, los 
vinculados con el arte, la 
historia o los monumentos; 
también son considerados en 
este tipo aquellos sitios 
relacionados con hechos históricos. 
Así encontramos, museos, obras de arte, ciudades históricas, edificios históricos, 
ruinas y lugares arqueológicos. 
Nuestro país presenta atractivos de este tipo, tales como las Misiones Jesuíticas 
Guaraníes, el Palacio San José, o en monumentos de afamados artistas argentinos, 
como los realizados por la escultora tucumana Lola Mora, entre otros. 
 
 
 Folklore: son las 
manifestaciones producto de 
las diferentes culturas, sus 
costumbres, creencias y 
tradiciones. 
Ejemplos de esta tipología, 
manifestaciones religiosas, 
creencias populares, ferias y 
mercados, comidas y bebidas 
típicas, música, canto, danza, etc. 
En provincias tales como Salta o Santiago del Estero, por mencionar algunas, las raíces 
folklóricas se constituyen en atractivo de turistas que arriban para disfrutar de su 
música, su gastronomía y sus artesanías. 
 
 
 
Fuente: www.municaseros.gov.ar 
 
Fuente: www.culturasalta.gob.ar 
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 Realizaciones técnicas, 
científicas y artísticas 
contemporáneas: están 
incluidas las manifestaciones 
de índole técnica actuales, y 
que cuentan con interés por 
parte del turismo. 
Numerosas obras, entre las que 
incluiremos las de 
infraestructura –como las represas, los viaductos, los túneles– se convierten en 
atractivo turístico: Represa Hidroeléctrica El Chocón, Viaducto de La Polvorilla, Túnel 
del Cristo Redentor, entre otros. 
 
 Acontecimientos programados: 
son aquellos eventos 
organizados (congresos, ferias y 
exposiciones, eventos artísticos, 
deportivos, etc.) que pueden 
constituir un atractivo turístico. 
En las diferentes provincias 
argentinas se realizan, entre 
otros eventos, fiestas nacionales y provinciales que dan muestra de las artes, la 
gastronomía y las costumbres de nuestro pueblo. Ej: Fiesta Nacional de la Vendimia 
(Mendoza). 
 
 
 
 
Fuente: www.minem.gob.ar 
 
Fuente: www.eventosmendoza.gov.ar