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Costos Logísticos e indicadores de eficiencia Ing. Cesar Arenas Logro de la unidad • Al final de la clase el alumno podrá identificar los puntos clave de cada área que genera costos y como cuantificarlos para tener rendimientos eficientes. Contenido 1. Desempeño de las directrices de una CDS 1. Instalaciones 2. Inventario 3. Transporte 4. Información 5. Aprovisionamiento 6. Fijación de precios Desempeño de las directrices de una CDS • Para entender como una compañía puede mejorar el desempeño de la cadena de suministros se deben examinar una serie de directrices y variables que interaccionan entre si para determinar los costos logísticos y la eficiencia de la misma. Desempeño de las directrices de una CDS Métricas relacionadas a Instalaciones • Para las instalaciones de producción las compañías deben decidir si serán flexibles o rígidas o en qué grado combinarán ambas estrategias. Será mas costoso una planta flexible en contraparte con una rígida. • Capacidad: Cantidad máxima que se puede producir (Q/T). • Utilización: Mide la fracción de los recursos que se usan (%). • Tiempo de ciclo real y teórico: Mide la relación entre el tiempo real y el teórico para ver cuan eficientes somos. (T) • Variedad de productos: Mide la cantidad de productos que se procesan en planta y los costos de procesamiento, tiempo de flujo. (Q) • El tamaño de lote de producción entre mayor sea habrá menor costo de producción (Q). • Nivel de servicio: Mide la fracción de ordenes terminadas a tiempo versus las recibidas (%). Q: Cantidad en unidades; T: Tiempo dias, meses o año; %: Porcentaje Costos relacionados a las instalaciones • Costo de adquisición del terreno • Costo de construcción • Tramitar permisos y autorizaciones con las autoridades • Costos de equipamiento (maquinaria, sistemas de seguridad) • Costos de mantenimiento • Costo de energía • Costo de seguros Métricas relacionadas al Inventario • El inventario existe para suplir las variaciones entre la oferta y la demanda. Este puede ser materia prima, trabajo en proceso o bienes terminados. • Su papel es de apoyar a la estrategia de la CDS pudiendo ubicar grandes cantidades de inventario cerca de clientes o ser mas eficiente centralizando. • Inventario promedio: Cantidad promedio que se tiene en almacenes($/T) • Productos mas demandados: Productos con alto nivel de rotación (Q) • Rotación del inventario: Cada cuanto tiempo se renueva un producto en stock. (T) • Tamaño de lote de reabastecimiento: Cantidad de artículos promedio en cada surtido.(Q) • Inventario de seguridad promedio: Mide la cantidad promedio de inventario de seguridad (Q) • Tasa de surtido: Mide la fracción de pedidos/demanda que se atendió a tiempo (%) • Tiempo sin stock: Tiempo en el que hubo rotura de inventario(T) Q: Cantidad en unidades; T: Tiempo dias, meses o año; %: Porcentaje; $: unidades monetarias Costos relacionados al Inventario • Costos de obsolescencia y deterioros. • Costos de almacenamiento: • Costo del espacio • Seguridad • Servicios básicos (agua, luz, internet, etc). • Mantenimiento y limpieza • Personal administrativo y operativo • Equipos de manipuleo Métricas relacionadas al Transporte • La red de transporte es un conjunto de modos de transporte, ubicaciones y rutas que se usan para enviar un producto. Una compañía debe decidir si el transporte desde la fuente de suministro será directo al punto de demanda o pasará por puntos de consolidación intermedios. • Costo promedio del transporte entrante: Costo de traer un producto ($) • El tamaño promedio del embarque: Mide el promedio de unidades o dinero entrante (Q,$) • Costo promedio de transporte saliente: Mide el promedio de unidades o dinero entrante ($) • Costo de transporte por cada tipo ($) Q: Cantidad en unidades; T: Tiempo dias, meses o año; %: Porcentaje; $: unidades monetarias Costos relacionados al transporte • Costo de combustible • Costo de mantenimiento • Costo de la unidad de transporte (si es propio) • Costo de peajes • Costos de Aduanas y otros derechos • Servicios auxiliares de carga, descarga, envíos urgentes • Embalaje Métricas relacionadas a la Información • La información sirve como conexión entre las diversas etapas de la cadena de suministro, permitiéndoles coordinar y maximizar la rentabilidad total de la misma. • Escoger entre empuje o tirón (push o pull), compartir informacion con los proveedores, planear la demanda para ello usa; EDI, ERP, Internet, SCM, RFID, IoT. • Las métricas relacionada son: • El horizonte del pronostico • La frecuencia de la actualización • El error del pronóstico • La varianza Q: Cantidad en unidades; T: Tiempo dias, meses o año; %: Porcentaje; $: unidades monetarias Costos relacionados a la información • Costo de adquisición del software, hardware y licencias. • Costo de implementación • Costo de mantenimiento, actualizaciones y reparaciones • Costo de seguridad como firewall, antivirus o subcontratación de servicios de seguridad en TI. • Soporte técnico • Personal especializado Métricas relacionadas al Aprovisionamiento • El aprovisionamiento es un conjunto de procesos que se requieren para comprar bienes y servicios. Los gerentes deben decidir primero cuáles tareas deberán ser subcontratadas y cuáles se realizarán en la compañía. • El siguiente paso es identificar el conjunto de criterios que se emplearán para seleccionar a los proveedores y medir su desempeño. Una vez realizado esto, hay que negociar los contratos • Las métricas relacionadas son • Dias pendientes por pagar (T) • Precio promedio de compra ($) • Porcentaje de entregas a tiempo (T) • Calidad del suministro (%) • Tiempo de entrega (T) Q: Cantidad en unidades; T: Tiempo dias, meses o año; %: Porcentaje; $: unidades monetarias Costos relacionados al Aprovisionamiento • Costo de gestión de inventarios: Seguir los niveles de inventario y controlarlo. • Costo de calidad: Asegurar que los materiales cumplan con los estándares requeridos (pruebas, controles y medidas de corrección). • Costos de adquisición: Se incurre al generar compras de bienes y servicios. • Costo de gestión de proveedores: Controlar la relación con los proveedores y asegurarse que se cumpla los plazos y requisitos de entrega. Métricas relacionadas a la Fijación de precios • La fijación de precios es un proceso mediante el cual la compañía decide cuánto cobrar a los clientes por los bienes y servicios que produce. • La fijación de precios es también una palanca que se emplea para igualar la oferta y la demanda. • Sus componentes claves son: • Utilizar o no economías de escala • La oferta es decir si venderemos siempre bajo o haremos promociones • Precios fijos o menú de precios • Las métricas asociadas son : • El margen de utilidad (%) • Dias de ventas pendientes: Diferencia entre venta y cobro. • Costo variable por unidad ($/Q) Q: Cantidad en unidades; T: Tiempo dias, meses o año; %: Porcentaje; $: unidades monetarias Costos relacionadas a la Fijación de precios • Costos de investigación de mercados • Costos de desarrollo de nuevos productos • Gastos administrativos Conclusiones • El entender los componentes de la CDS como agentes que necesitan recursos es fundamental para saber como asignarlos y saber como medir su desempeño. • El modificar cada punto de la CDS afecta el desempeño global. • La variedad cada vez mayor de productos, ciclos decrecientes de la vida de los productos, clientes cada vez más exigentes y la competencia global, en conjunto, hacen más difícil la creación de estrategias para la cadena de suministro, pues pueden obstaculizar su desempeño Diapositiva 1: Costos Logísticos e indicadores de eficiencia Diapositiva 2: Logro de la unidad Diapositiva 3: Contenido Diapositiva 4: Desempeño de las directrices de una CDS Diapositiva 5: Desempeño de las directricesde una CDS Diapositiva 6: Métricas relacionadas a Instalaciones Diapositiva 7: Costos relacionados a las instalaciones Diapositiva 8: Métricas relacionadas al Inventario Diapositiva 9: Costos relacionados al Inventario Diapositiva 10: Métricas relacionadas al Transporte Diapositiva 11: Costos relacionados al transporte Diapositiva 12: Métricas relacionadas a la Información Diapositiva 13: Costos relacionados a la información Diapositiva 14: Métricas relacionadas al Aprovisionamiento Diapositiva 15: Costos relacionados al Aprovisionamiento Diapositiva 16: Métricas relacionadas a la Fijación de precios Diapositiva 17: Costos relacionadas a la Fijación de precios Diapositiva 18: Conclusiones
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