Presentacion Análisis del Impacto Ambiental VF(1)

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Análisis del Impacto 
Ambiental
Joanna Kámiche Zegarra, PhD
Kamiche_jn@up.edu.pe
Universidad del Pacífico
Escuela de Gestión Pública
mailto:Kamiche_jn@up.edu.pe
Agenda
1. Introducción: ¿Por qué se requiere un análisis del impacto
ambiental de una política pública?
2. Marco Conceptual
3. ¿El análisis ambiental puede interpretarse como un costo ?
4. ¿Cómo introducir el análisis ambiental en la política?Valoración 
Económica
5. Un nuevo caso: El derrame de petróleo en Ventanilla
6. Un tema en el cual hay mucho por hacer: gestión de RRSS en la 
industria alimentaria
7. Algunas conclusiones
1. Introducción
¿Por qué se requiere un análisis del impacto
ambiental de una política pública?
1. Introducción 
Origen de la Energía
Potencia Instalada (MW)
Produccion de Energía 
(GWh)
MW % GWh %
Hidráulica 5,218.3 35.4% 30,737.4 56.0%
Térmica 8,877.7 60.2% 21,907.8 39.9%
Solar 276.8 1.9% 745.4 1.4%
Eólica 362.2 2.5% 1,502.4 2.7%
Total 14,735.0 54,893.0
Fuente: MINEM (2018)
Caso: Promoción de la construcción de Centrales Hidroeléctricas
Fuentes de energía en el Perú: Potencia Instalada y Producción
Política: “Promoción de la construcción de Centrales 
Hidroeléctricas, con el objetivo de contar con el 60% 
de la potencia instalada de energía con esta fuente”. 
1. Introducción 
¿Cuáles serían los impactos ambientales de esta 
política? 
Impactos Directos Positivos Impactos Sociales Negativos Impactos Ambientales Negativos
▪ Generación de energía cuando 
esté en operación
▪ Mayor recaudación de 
impuestos, en la etapa de 
operación (incluido canon 
energético, 50% de la 
recaudación). 
▪ Pago por uso de agua para 
generación de energía (Ley de 
Recursos Hídricos).
▪ Parte de la inversión servirá 
para comprar bienes y servicios 
locales y dinamizar la 
economía. 
▪ Desplazamiento de la población 
asentada en las cercanías a los 
ríos. 
▪ Potenciales daños y/o 
destrucción a infraestructura 
previamente establecida.
▪ Perturbación de la zona y zonas 
aledañas durante la fase de 
construcción 
▪ Fragmentación del hábitat natural: 
Interrupción de las migraciones de 
peces para reproducirse. 
▪ Inundación y destrucción de 
hábitat aledaños. 
▪ Emisiones de Gases Efecto 
Invernadero (GEI) por la 
descomposición de la vegetación
▪ Alteración de flujos de agua y de la 
vida acuática.
▪ Deforestación y gran pérdida de 
biodiversidad.
▪ Producción de metilmercurio (por 
la descomposición) afectando a los 
peces. 
Potenciales impactos 
Fuente: : https://www.drishtiias.com/printpdf/environmental-impact-of-dams
Frente a estos potenciales impactos ambientales 
negativos, se requiere analizarlos para determinar la 
mejor manera de implementar la política pública. 
¿Cómo se mejora la implementación? 
Al introducir las medidas de mitigación que 
permitan minimizar tales impactos, de ser posible. 
¿Qué medidas se les ocurren?
Ahora bien, el Análisis del Impacto Ambiental 
también es útil ante situaciones que no son 
generadas directamente o necesariamente por 
las políticas públicas
Caso: El derrame de petróleo del Exxon Valdez (1989)
El 24.03.1989, el petrolero Exxon 
Valdez se estrelló en el canal 
Prince William, Alaska.
El accidente esparció 11 millones 
de galones de petróleo. Se 
contaminó 1300 km2 y se afectó 
2100 km de línea costera.
El tamaño del derrame y su 
localización remota dificultó la 
limpieza.
Caso: El derrame de petróleo del Exxon Valdez (1989)
Pájaros Muertos por efecto del derrame del
Exxon Valdez.
Foto, cortesía de Exxon Valdez Oil Spill Trustee 
Council.
Impactos:
El derramo afectó la cadena 
alimenticia que permite la 
industria pesquera en la zona.
Se afecto a 10 millones de aves 
migratorias, cientos de nutrias, 
leones marinos, ballenas.
A 30 años del derrame, 
los efectos aún se siguen 
percibiendo.
Source: https://www.epa.gov/emergency-response/exxon-valdez-spill-profile
https://devastatingdisasters.com/exxon-valdez-oil-
spill-1989/
http://www.epa.gov/emergency-response/exxon-valdez-spill-profile
El Derrame del Exxon Valdez
1 Costos de Limpieza: 2 mil millones dólares
2
Pago de daños: 4.5 miles de millones de dólares (2004).
Pero solo se hizo el pago 900 millones de penas civiles y
125 millones por razones penales.
3
Daños punitivos: 1 : 1 con los daños
compensatorios (Resolución Corte Suprema)
Caso: El derrame de petróleo del Exxon Valdez (1989)
Responsabilidades económicas:
¿De qué manera se determinó el valor del pago de daños?
¿Los daños punitivos?
2. Marco Conceptual 
Sistema Económico
Mercado de bienes
Mercado de Factores
Consumidor Empresas
Sector Externo Estado
Fuente: Adaptado de Galarza (2004)
Antes se entendía la actividad económica como…..
La Economía
Empresas
(Productores)
Residuos
Hogares
(Consumidores)
Insumos
Energía
Aire
Agua
Amenidades
Insumos
Residuos Sólidos
Contaminación
Agua
Sistema Ambiental Natural
Contaminación Aire
Fuente: Tietenberg (2000)
Luego se incluye la relación entre la actividad económica y lo social y lo ambiental 
……Pero aquí se muestra como una relación lineal……
Relación lineal de la economía y el uso de recursos naturales…
Pero el ambiente recibe 
estos desechos
Pero este accionar tiene 
impactos…
Por ejemplo, efectos 
de la contaminación 
del aire en salud.
Fuente; 
https://www.healthdata.org/infogr
aphic/global-burden-air-pollution
Material 
Primas (M)
Productores
Consumidores
Bienes (G)
Residuos (Rc)
Rc
d
Arrojados (Rc )
Rp
Residuos (Rp)
Arrojados (Rpd )
Reciclados (Rcr)
Reciclados (Rpr)
Fuente: Field (1999)
Luego se avanza hacia la idea de incluir el reciclaje en el modelo…..
Economía 
Circular
Diseño Producción
Distribución
Consumo
Utilización
Reutilización
Recolección
RecicladoDisposición de 
Desechos
Para llegar al
concepto de
Economía
Circular que
se utiliza 
actualmente
Economía Circular: En la literatura hay más de 114 definiciones 
de EC, pero se puede entender como los procesos para:
(i) realizar un uso adecuado de los insumos, como 
recuperarlos para generar energía o reciclarlos;
(ii) extender la vida útil de los productos y sus partes, que 
implica reutilizar, reparar o darle otro uso a productos ya 
elaborados, e;
(iii) innovar para lograr una producción más eficiente, lo que 
puede implicar el rediseño de productos para minimizar la 
cantidad de insumos a utilizar
Para llegar al concepto de Economía Circular que se utiliza hoy….
Fuente: (Kirchherr, Reike, & Hekkert, 2017).
3. ¿El análisis ambiental se puede
interpretar como un costo ?
LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
Desarrollo Sostenible: 
“Desarrollo que atiende las 
necesidades del presente sin 
comprometer la capacidad 
de las generaciones futuras 
de atender sus propias
necesidades”
Un país competitivo en el 
mediano y largo plazo deberá 
mantener e incrementar su 
capacidad de generar riqueza 
(capital).
No sólo el capital financiero, 
también el capital natural y el 
capital humano.
Fuente: Galarza, Kámiche-Zegarra, y Ruiz (2021)
EL DILEMA ENTRE COMPETITIVIDAD Y 
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
La regulación ambiental genera 
costos para empresas y países, 
que implican reducción de 
producción y competitividad
Una estricta regulación 
ambiental aumenta la eficacia e 
innovación empresarial, 
mejorando la competitividad.
No hay evidencia concluyente de que un efecto predomina 
sobre el otro
Fuente: Galarza, Kámiche-Zegarra, y Ruiz (2021)
PAÍSES CON ALTOS NIVELES DE COMPETITIVIDAD Y 
DESEMPEÑO AMBIENTAL
ICG: Índice de Competitividad Global (World Economic Forum, 2019).
EPI: Índice de Desempeño Ambiental (Wendling, Emerson, Esty, Levy & de Sherbinin, 2018)
Fuente: Galarza, Kámiche-Zegarra, y Ruiz (2021)
PAÍSES CON INGRESO MEDIANO ALTO
ICG: Índice de Competitividad Global (World Economic Forum, 2019).
EPI: Índice de Desempeño Ambiental (Wendling, Emerson, Esty, Levy & de Sherbinin, 2018)
Fuente: Galarza, Kámiche-Zegarra, y Ruiz (2021)
LA REGULACIÓN AMBIENTAL Y LA SOSTENIBILIDAD
• La regulación ambientalbusca lograr que los agentes económicos introduzcan 
las variables ambientales en sus decisiones de producción, consumo e inversión
• Los tipos de regulación son:
• La regulación ambiental puede servir como incentivo a la innovación.
Comando y
Control
Incentivos 
Económicos
Acuerdos
Voluntarios
Icons made by Flat Icons Fuente: Galarza, Kámiche-Zegarra, y Ruiz (2021)
LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL Y LA COMPETITIVIDAD EN EL 
PERÚ
Política y Plan Nacional de Competitividad y Productividad 
Objetivos Prioritarios:
1. Dotar de infraestructura económica
2. Fortalecer el capital humano
3. Generación innovación, adopción y transferencia tecnológica
4. Impulsar financiamiento local y externo
5. Crear un mercado laboral dinámico
6. Generar un ambiente de negocios productivo
7. Facilitar el comercio exterior
8. Fortalecer la institucionalidad
9. Promover la sostenibilidad ambiental
4. ¿Cómo introducir el análisis ambiental en 
el diseño de la política?
Tipos de bienes
Los bienes se clasifican de acuerdo con dos características:
▪ No Rivalidad: Que una persona consuma el bien o servicio 
no reduce el consumo por parte de otra persona. Es decir, 
no cuesta nada que otra persona más disfrute de sus 
ventajas.
▪ Exclusión: Se refiere a la capacidad de limitar el acceso de 
otros individuos a los beneficios que se obtienen por el 
consumo de un bien o servicio.
Tipos de bienes
Bienes Públicos:
Aire, defensa nacional
Bienes de club :
Internet, cine, películas con pago 
Carretera con peaje y no 
congestionada
Recursos comunes: 
Peces, piscinas 
Carretera congestionada 
sin peaje
Bienes privados:
Ropa, autos, hamburguesa 
Carretera con peaje y 
congestionada
Externalidad
Externalidad: El comportamiento de los agentes económicos tiene efectos 
en terceros, los cuales no se reflejan en las transacciones del mercado.
a.Externalidad en la producción: Ocurre cuando el costo o el beneficio 
que surge de la producción recae sobre una persona distinta al 
productor y no existe una compensación de por medio.
b.Externalidad en el consumo: Ocurre cuando el costo o el beneficio 
que surge del consumo recae sobre una persona distinta al consumidor.
Fuente: Nicholson (2009) y Varian (2006)
a. Externalidad en la producción
• Ruido de las aviones en las viviendas ubicadas en el distrito de 
San Miguel.
• La tala de bosques para la construcción de una represa
N
eg
at
iv
a
• La inversión realizada para generar información.
• La inversión realizada en investigación.
Po
si
ti
va
Ejemplo de externalidad en la producción
Aguas abajo…….
Contaminación del agua de un río por
una empresa papelera.
Plantaciones Agrícolas
Ciudad: Agua para consumo humano
b. Externalidad en el consumo
• Consumo de cigarros en restaurantes o aviones.
• Conciertos de rock a mitad de semana o fiestas en un edificio, a
mitad de semana.N
eg
at
iv
a
• Reciclaje en el hogar.
• Aplicación de vacunas.
• Restauración de un monumento histórico.Po
si
ti
va
Derechos de propiedad
Son los títulos legales que amparan la propiedad, el uso y la 
eliminación de factores de producción, de bienes y servicios y que 
se hacen valer mediante los tribunales.
Ejemplo:
✓ Vivienda.
✓ Negocios.
✓ Condiciones ambientales. ¿Quién otorga el derecho?
Teorema de Coase (TdC)
¿Tiene importancia cómo se asignan los derechos de propiedad?
¿ Importa si el causante de la contaminación o la víctima de la misma es el 
propietario del recurso contaminado?
Definición: El TdC propone que si los derechos de propiedad existen, si sólo 
un pequeño número de partes están involucradas y si los costos de 
transacción son bajos, las transacción privadas son eficientes. Es decir, no 
existirían externalidad, porque todos los costos y beneficios son reconocidos 
por ambas partes.
Ejemplo: El caso de la papelera que contamina el río y afecta a las casas 
establecidas en la ribera del río.
Ejemplo:
Suponga que existe una papelera localizada en las riberas de un río, y por su proceso productivo, 
contamina las aguas del rio aledaño. Las aguas contaminadas, le llegan al productor agrícola que está aguas 
abajo. Esta condición tiene dos posibles efectos en el agricultor:
(a) Si no da ningún tratamiento al agua, su producción se verá afectada, y perderá parte o la totalidad de la
cosecha.
(b)Si realiza algún tratamiento al agua, tiene que invertir recursos económicos para ejecutar el 
tratamiento.
De otro lado, aguas abajo está localizada una ciudad de 100, 000 habitantes, que potabiliza el agua para 
consumo humano. Debido a la mayor contaminación del agua, la empresa de agua requiere incurrir en 
mayores costos para tratar el agua.
Los agricultores y la ciudad han solicitado a la empresa papelera, una compensación por 10 MM de soles
por los impactos negativos en la calidad de agua.
¿Es esta cifra adecuada? Analice.
Ejemplo de la papelera
Análisis:
1.¿Es responsabilidad de la 
empresa pagar por los daños 
ocasionados ?
Depende de quien tenga los derechos
de propiedad
2.¿La empresa debe pagar 
S/.10 MM exigido por los 
agricultores y la ciudad?
Depende, hay que analizar a cuanto
asciende el daño causado.
3.Si la respuesta anterior es 
no se sabe, ¿De qué manera 
se puede valorizar el daño 
ocasionado a los 
agricultores y a la ciudad?
Es necesario definir el método de 
valoración económica a utilizar para 
determinar el valor del daño.
Valoración 
económica
▪ El concepto económico moderno de valor se basa en la idea 
utilitarista de Jeremy Bentam (1748-1832), según la cual el origen 
del valor proviene del nivel de satisfacción que un bien le genera a 
un individuo.
▪ De esta perspectiva, el medio ambiente tiene valor en cuanto 
proporciona beneficios al ser humano.
▪ Se asume que el individuo es el más indicado para decidir sobre la 
maximización de su bienestar.
▪ El objetivo de la economía consiste en maximizar el bienestar social, 
que, a la vez, es una función del bienestar de los individuos.
El concepto económico de Valor
Valor
de Uso
Directo
Valor de 
Opción
Valor de Uso
Valor
de Uso
Indirecto
Valor de 
Legado
Valor de No Uso
Valor Económico Total (VET)
Valor de 
Existencia
Fuente: Pearce (1991).
Valoración económica - concepto
1. Se reconoce que el valor de uso y no uso de los bienes y 
servicios ambientales, tienen un menor o mayor grado de 
intangibilidad que facilitan o dificultan la aplicación de los 
métodos de valoración económica. 
2. Es por ello que los distintos métodos de valoración 
económica, pueden capturar distintos niveles de valor de 
uso y de no uso, en función al tipo y calidad de 
información que utilizan. 
La Valoración económica y la “Tangibilidad” del valor
Beneficios de Uso Beneficios de No Uso
Beneficios Directos Beneficios Indirectos Beneficios de Opción Beneficios de Existencia
✓ Productos madereros 
sostenibles
✓ Productos derivados 
de la madera 
✓ Recreación 
✓ Medicina
✓ Ciclo natural de 
nutrientes
✓ Protección de fuentes 
de agua
✓ Reducción de la 
polución del aire
✓ Funciones 
microclimáticas
✓ Usos futuros de 
acuerdo con los 
beneficios directos e 
indirectos
✓ Biodiversidad
✓ Cultura
✓ Legado
✓ Material genético
✓ Educación
✓ Habitat Humano 
(nativos)
✓ Reservas de carbón.
Fuente: Adaptado de Pearce, 1990.
Ejemplo: Valoración de bosques
Valor Económico Total
Fuente: Galarza, E (2010).
Valor Económico Total (VET)
Valor de
Uso
Valor de
No- Uso
B y S 
Consumibles 
Directamente
Beneficios 
Funcionales
Valores de Uso 
Directo e 
Indirectos
Valores de 
Preservar Valores 
No Uso y Uso 
Futuras 
Generaciones
Valores saber de 
la Existencia del 
recurso 
(Convicción 
Moral - Ética)
• Alimentos
• Biomasa
• Recreación
• Salud
• Funciones Ecológicas
• Control Inundaciones
• Protección Tormentas
• Biodiversidad
• Habitats
• Habitats
• Procesos 
Irreversibles
• Habitats
• Especies en 
Extinción
Beneficio
Uso 
Directo
Beneficio
Uso 
Indirecto
Beneficio
Valor 
Opción
BeneficioValor 
Herencia
Beneficio
Valor 
Existencia
TangibilidadDecreciente deValor
¿Qué es lo que 
se puede
valorar ?
Servicios 
Ecosistémicos
Servicios de 
provisión
Son los productos 
consumibles
▪ Agua
▪ Alimentos
¿Qué es lo que 
se puede 
valorar ?
Servicios 
Ecosistémicos
Tipos de bienes, considerando los servicios 
ecosistémicos 
• Paso1– Identificacióndela relación decausa–efecto
• Ladegradación ambiental es importantepor sus efectos en:
✓ (1) producción;
✓ (2) saludhumana;
✓ (3) calidaddel entorno
• Conocimientos requeridos: ingeniería, biología, química, ciencias sociales,…
• Paso2–Valoracióneconómicadel impacto
• Expresa los impactos ambientales usando unaunidad demedidaúnica. Esto facilita la 
tomadedecisiones.
• Conocimientos requeridos: economía, estadística,…
¿Cómo se valora?
El proceso de valoración
Disposición al pago
Mejora ambiental
Funcion de 
dosis-respuesta
Cambios en
la salud
Cambios en
producción
Estimación 
de 
impactos 
(cientifico / 
social)
Cambios en
el entorno
Valoración 
económica 
(economista)
Cambios de 
productividad
Costo de
oportunidad
Costo de
reemplazo
Costo de 
reemplazo
Costo de
oportunidad
Costos
Médicos
Capital 
humano
Revelada
Acciones
preventivas
Costo de viaje
Precios
hedónicos
Hipotetica
Valoración 
contingente
Elección discreta 
(Discrete Choice)
Valoración económica - método
El proceso de valoración:
Valoración Económica - Métodos
Métodos de 
valoración 
económica
Preferencias 
Reveladas
Preferencias
Declaradas
Costo de Viaje
Precios Hedónicos
Valoración Contingente
Experimento de Elección (Choice Experiment)
Costos de Mitigación
Gastos Preventivos
Costos de Reemplazo
Fuente: Adaptado de Islam & Islam (2018)
Cambios en productividad
Métodos asociados
a costos
5. Un nuevo caso: El derrame de petróleo 
en Ventanilla
Fuente: https://gestion.pe/peru/derrame-de-petroleo-
presuntos-responsables-sanciones-y-las-revelaciones-
sobre-el-caso-ventanilla-nndc-noticia/?ref=gesr
El derrame de Petróleo en 
Ventanilla
El derrame de Petróleo en Ventanilla
Algunos impactos / cifras:
1. Total (aproximado): 11 900 barriles
2. 140 kms afectados: entre la Refinería La Pampilla (Ventanilla, Callao) hasta Supe 
– Barranca (Lima Provincias. 
3. Playas afectadas: 23
4. Áreas Naturales protegidas afectadas: Reserva Nacional Sistema de Islas, Islotes 
y Puntas Guaneras, - Islote de Pescadores, Isla Huampanú, Isla Mazorca, Chacra 
y Mar, Peralvillo, Cascajo y Punta Salinas.
5. Pescadores sin posibilidad de salir a la mar.
6. Actividades turísticas: afectación de trabajos directos e indirectos.
¿Esta situación podía haberse manejado de forma diferente? 
6. Ejemplo de un tema en el que hay mucho 
por trabajar
Gestión de residuos sólidos en la industria 
alimentaria en el Perú
El ODS 12 busca Garantizar modalidades de Producción y Consumo
Sostenibles y tiene 4 metas relacionadas con la gestión de residuos sólidos:
3.Reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial… reducir las pérdidas de 
alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.
4.Lograr la gestión ecológicamente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo
largo de su ciclo de vida, y reducir significativamente su liberación a la atmósfera, el agua y el 
suelo a fin de minimizar sus efectos adversos en la salud humana y el medio ambiente.
5.Reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, 
reducción, reciclado y reutilización.
6.Alentar a las empresas, en especial las grandes empresas y las empresas transnacionales, a
que adopten prácticas sostenibles.
El principio de responsabilidad extendida del productor (REP)
✓ Es un instrumento de política muy utilizado para potenciar la prevención y el reciclaje (Dubois, 2012).
✓ En el Perú, está dentro de los Principios de la Ley Integral de RRSS (2016).
✓ Productores y/o importadores: Tienen objetivos de recojo y reciclaje de empaques, pilas, equipos
electrónicos, entre otros (Wiesmeth & Häckl, 2011).
▪ Ejemplo: En Europa las empresas deben recoger el 55% de los empaques que generan para 
reciclarlos y el 25% de pilas que vendan (Dubois, 2012).
✓ No hay estudios que evalúen la eficiencia del REP.
✓ Se requiere una combinación de instrumentos: objetivos de reciclaje e impuestos.
✓ Se requiere trabajo entre la industria y la academia (investigación).
▪ Ejemplo: Material reciclado en la elaboración de botellas.
Fuente: Kámiche (2021)
Gestión de RRSS en las empresas de alimentos
No Genera RRSS 
55%
Disposición RRSS 
22%
Reciclaje
4%
Reuso
3%
Subproducto
2%
Recuperación 
2%
Venta 
12%
Gestionan RRSS 
23%
Fuente: INEI, Encuesta Nacional de Empresas, (2015)
Forma de gestión de los 
residuos
Empresas Medianas 
Ventas entre 0.57 MM y
6.46 MM
Empresas Grandes: 
Ventas mayores a 6.46 
MM
Total
N % N % N %
a. Reciclaje 102 24.10% 265 22.90% 367 23.30%
b. Reuso 74 17.50% 126 10.90% 200 12.70%
c. Subproducto 19 4.50% 79 6.80% 98 6.20%
d. Recuperación 26 6.10% 111 9.60% 137 8.70%
e. Venta de RRSS 202 47.80% 574 49.70% 776 49.20%
A. Total Gestión RRSS (a-e) 423 16.70% 1,155 24.30% 1,578 21.70%
B. Disposición RRSS 717 28.30% 1,468 30.90% 2,185 30.00%
C. No genera RRSS 1,390 54.90% 2,123 44.70% 3,513 48.30%
Gestión de RRSS por tamaño de empresa
Fuente: INEI, Encuesta Nacional de Empresas, (2015)
2. Agricultor
3. Industria
4. Mercado 
Local
5. Mayoristas
6. Minoristas 
Supermercados
7.
Consumidor
Final
1. Proveedor 
internacional de insumos
8. Disposición Final en 
rellenos sanitarios9. Reuso 
Reciclaje
Recuperación
9. Reuso 
Reciclaje
10.
Compostaje
1. Proveedor 
nacional de
insumos
Leyenda:
Generación de residuos por empaques
Pérdida de alimentos generada por un 
inadecuado manejo del producto
Significa que puede incorporar/usar el material 
reciclado o también se lo puede dar a otros.
9. Reuso 
Reciclaje
10.
Compostaje
11. Incineración para 
generación de energía
Esquema para visualizar los impactos ambientales en la industria alimentaria
Fuente: Kámiche (2021)
¿Qué experiencias existen en el subsector?
✓Reciclaje de Alimentos:
▪ Sinba: Restaurantes que reducen, separan y reutilizan.
▪ Experiencias internacionales, con uso de tecnología
✓ Supermercados y bolsas plásticas
✓ Empaques: un largo camino por recorrer
▪ Coca – cola y el objetivo de botellas con 100% material reciclado.
▪ Venta de productos en envases de mayor tamaño.
✓ Afecta el ticket promedio de las tiendas
✓ Puede aumentar desperdicio.
Fuente: Kámiche (2021)
Modelo de Gestión:
Prevenir, Reducir, Reusar y Reciclar
a) Reconocimiento que el problema existe.
b) Entidades: identifiquen las distintas etapas en las que se generan RRSS, 
para reducirlos. Para ello se pueden utilizar distintos instrumentos:
▪ Incentivos tributarios por la donación de alimentos
▪ Red de bancos de alimentos, para reducir la pérdida.
▪ Uso de tarifas por peso para la disposición de RRSS.
Fuente: Kámiche (2021)
1. Reconocer que el ambiente provee bienes y servicios, que debemos conservar.
2. Que todas las actividades que realizamos (proyectos, programas, políticas), 
sean planificadas o no, generan impactos en el ambiente. 
3. Que los actores deben tomar medidas para evitar impactar o en todo caso 
reducir el impacto negativo en el ambiente. 
4. Que se deben tener estrategias y planes de contingencia que puedan ser 
“activados” inmediatamente, frente a situaciones fortuitas (pero que pueden 
ocurrir). 
Algunas conclusiones
Muchas Gracias!!!!