la forma influye en el fondo

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
 MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LA GRAN CARACAS
LA FORMA INFLUYE EN EL FONDO. DE ALBERTO SORIA.
Unidad Curricular: Electiva I.
Docente: Rubén Díaz.
Estudiante: Luz Marina Requena. 
C.I 18.914.030
Análisis del artículo la forma influye en el fondo de Alberto Soria. 
Alberto Soria fue un escritor, periodista y profesor universitario especializado en gastronomía, vinos y spirits. 
A través de este artículo se puede apreciar como el autor hace mención valiéndose de su experiencia y conocimiento en la materia el reflejar como con el pasar del tiempo se han perdido los modales y buenas costumbres en la mesa, aunque en el ámbito literario el referirse a la forma influye en el fondo habla sobre lo que decimos y como lo decimos, esta vez se refiere a el hecho de cómo comportarse en la mesa y su importancia, ya que sin exagerar refleja la cultura y el nivel de educación que existe en una sociedad que cada día vive más acelerada, y se olvida de algo tan elemental como los modales y buenas costumbres. 
A pesar de que fue escrito en el periódico El Nacional para la fecha del 11 de febrero de 2010 este artículo está más vigente que nunca, como ejemplo tenemos los lugares en boga donde se ofrece comida rápida que si bien es cierto han simplificado la vida del consumidor como punto a favor, a su vez por la misma rapidez y practicidad para el comensal estos se olvidan de los correctos modales y no se preocupan el cultivar el comportamiento y las técnicas al comer. 
Como otro ejemplo tenemos el uso del celular en la mesa o el distanciamiento debido a la pandemia, son hechos que sin duda cambian el protocolo, la relación entre nuevas personas e información cada vez nos enfrentan más a comidas de otras culturas y nos expone a modales que no conocemos y que en ocasiones se suelen adquirir.
De cualquier forma los buenos modales es una práctica que debe cultivarse día a día, la forma como comemos y nos comportamos en la mesa depende de cada cultura y de las costumbres y las tradiciones establecidas.
Aunque hoy en día hablar de buenos modales en la mesa puede parecer a algunos presuntuoso o demodé, hay que tener en cuenta que su finalidad ha sido siempre la de encontrar normas comunes para que nadie se sienta incómodo en ningún acto social por no saber cómo comportarse.
De hecho, desde la antigüedad han existido buenas maneras, normas de etiqueta, cortesía, urbanidad y protocolo social que han ido variando en función de la época y del país en el que nos encontráramos.