Biología II - Leonor Oñate Ocaña-267

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254 UNIDAD IV • Procesos en los animales 
Este hombre debe tener una dieta rigurosa, con alto contenido de 
carbohidratos. Se recomienda un desayuno fuerte con cereales y proteínas, 
de alto contenido calórico. El nutriólogo le recomendó que ingiera proteínas 
en todas sus comidas, que además deben ser cinco. Se le indicó que ingiriera 
bastantes carbohidratos simples en los momentos de mayor actividad.
El médico le recomendó que ingiriera en abundancia verduras como 
zanahoria, espinaca, el brócoli, además de cítricos y carbohidratos. Le 
recomendaron también que disminuyera la cantidad de café ingerida y que 
bebiera mucho líquido. El médico le dijo que debía tomar alimentos blandos 
como caldos con verdura cocida.
Este señor acudió al nutriólogo, quien le recomendó reducir la cantidad de 
grasa, consumir alimentos ricos en fi bras y en calcio. También le recomendó 
que haga ejercicio, ya que es la mejor forma de mantener su cuerpo 
saludable.
Evaluación formativa
Feria gastronómica de alimentos típicos.
 1. Reúnanse en equipos de cuatro estudiantes.
 2. Elijan una entidad del país para investigar sus tradiciones culina-
rias.
 3. Cada uno investigará un platillo típico de la región, para conocer 
los ingredientes con los cuales se prepara.
 4. Compartan entre ustedes la información que obtuvo cada uno para 
elegir un platillo que elaborarán para presentar en una muestra 
gastronómica.
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