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GUIA DE LABORATORIO DE CIENCIAS PAI
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1 Guía de Laboratorio de Ciencias Programa de Años Intermedios (PAI) Elaborado por: Paúl Navarro 2 3 I N T R O D U C C I Ó N El presente trabajo recoge procedimientos, ordenados de acuerdo al nivel de conocimiento de los alumnos, además explica los procesos de manera que ellos puedan realizarlos; propone cuestionarios que dirigen las inquietudes de los alumnos sin limitarlas y permite revalorar la función del maestro en la clase, quien exclusivamente orienta y ayuda en el aprendizaje. Por lo tanto, el trabajo tiene por objeto guiar a los estudiantes en la realización de experimentos sencillos o complejos, dirigir sus observaciones y deducciones a la consecución de los objetivos planteados. Recordemos que el laboratorio de ciencias, es un instrumento de aprendizaje, que facilita la comprensión y fijación de los conocimientos. El éxito depende de la calidad de experiencia. La experiencia resulta valiosa si se la hace y si se la entiende. En este contexto se trata de fusionar e interrelacionar conceptos biológicos y químicos de tal manera que cada uno de ellos sean un aporte fundamental en el desarrollo de un aprendizaje significativo para el estudiante. Finalmente, en procura de una mejor orientación educativa, acorde con las aptitudes y aspiraciones de estudiantes y profesores, esta Guía de Prácticas de Laboratorio de Ciencias, ha sido diseñada para trasponer y traducir lo teórico a lo práctico – experimental. El Autor. 4 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 1 Tema: Manejo del microscopio Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 5 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Microscopio Porta objetos Cubre objetos Un cabello Aguja de disección Agua PROCESO: Formar grupos de trabajo. Colocar el objetivo de menor aumento en posición de empleo y bajar la platina completamente. Colocar la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas metálicas. Comenzar la observación con el objetivo de 4x (ya está en posición). Para realizar el enfoque: a. Acercar al máximo la lente del objetivo a la preparación, empleando el tornillo macrométrico. b. Mirando, ahora sí, a través de los oculares, ir separando lentamente el objetivo de la preparación con el macrométrico y, cuando se observe algo nítido la muestra, girar el micrométrico hasta obtener un enfoque fino. c. Pasar al siguiente objetivo. La imagen debería estar ya casi enfocada y suele ser suficiente con mover un poco el micrométrico para lograr el enfoque fino. Si al cambiar de objetivo se perdió por completo la imagen, es preferible volver a enfocar con el objetivo anterior. 6 ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1) Investiga cada una de las partes del microscopio y escribe su funcionamiento. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7 GRÁFICOS: Dibuja un microscopio identificando sus partes. 8 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: 1. Investiga cómo se efectúa para calcular el poder total del microscopio. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Análisis de resultados: 1. Indica seis recomendaciones para el cuidado del microscopio. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 9 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 2 Tema: Observación de células de la epidermis de cebolla Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 10 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Microscopio Porta-objetos y cubre objetos Pinzas Tijeras Escalpelo Cuentagotas Aguja de disección Cubeta Una cebolla paiteña Agua PROCESO: Formar grupos de trabajo. Limpiar la cebolla paiteña de las hojas exteriores secas. Separar una de las hojas internas y desprender la tenue membrana que está adherida por su cara interna cóncava. Llevar la epidermis interna de las hojas del bulbo de la cebolla a la cubeta con agua; si el trozo desprendido fuese muy grande, mayor de 3 o 4 cm. debe cortarse con las tijeras finas, dentro del agua, en porciones más pequeñas y se monta la placa. Colocar el porta objetos, con la epidermis, encima del asa de tinciones. Verter unas gotas de azul de metileno y dejar actuar el colorante-fijador durante cinco minutos. Con el cuentagotas bañar la epidermis con agua abundante hasta que no suelte color. Colocar el cubre objetos. Observar al microscopio. Empezar con el lente de menor aumento hasta el de mayor aumento, sin utilizar el de inmersión. 11 ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1. ¿De qué color se tiñen los núcleos de las células? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ¿Qué forma tienen las células observadas? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ¿A qué aumentos has hecho las observaciones? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ¿Son iguales todas las células que observas? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… GRÁFICOS: Realiza los gráficos de lo que observaste, utilizando los mismos colores y rotula los nombres. Aumento de la lente …………………………….. Aumento de la lente …………………………….. 12 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: 1. Mediante gráficos identifica la diferencia en las estructuras de una célula animal y una célula vegetal. CELULA ANIMAL CELULA VEGETAL 13 Análisis de resultados: 1. Elabore un mapa conceptual identificando las estructuras de las células vegetales y animales, así como la función principal en cada una de ellas. 14 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 15 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 3 Tema: Observación de mitosis Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 16 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Microscopio Porta y cubre-objetos Vidrio de reloj Pinzas finas Cuchilla de afeitar Tiras de papel de filtro Pinzas de madera Mechero Un bulbo de cebolla Vidrio de reloj Orceína acética clorhídrica 17 PROCESO: Una semana antes de realizar la práctica, se colocará un bulbo de cebolla tapando la boca de un frasco, que se llena hasta que el agua toca la base de la cebolla. Se logra así el desarrollo de numerosas raicillas jóvenes, cuando éstas tengan una longitud de 3 centímetros es el momento adecuado para hacer la preparación. Formar grupos de trabajo. Cortar con unas tijeras finas, los 5 últimos milímetros de las raicillas, depositándolas en un vidrio de reloj. Para colorear las raíces, cubrir la muestra con orceína acética clorhídrica. Aproximadamente unos 2 cm 3 de orceína. Dejar que actué el colorante durante 10 minutos. Tomar el vidrio de reloj por los bordes, ayudándonos de una pinza de madera y calentarlo suavemente a la llama del mechero, evitando la ebullición y esperar hasta que se emitan vapores tenues. Deje enfriar Repita el paso anterior por dos o tres veces Con las pinzas finas tomar con cuidado una raíz y colocarla sobre un portaobjetos, cortarlos últimos 2 ó 3 milímetros y desechar el resto. Colocar el cubre-objetos y encima una almohadilla hecha con papel filtro sobre la que se ejerce presión con el dedo pulgar, primero suave, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica conocida como squash. Retirar con el papel filtro el exceso de colorante. Observar al microscopio primero a menor aumento y luego con aumentos mayores, recorriendo diversos campos para descubrir en las células observadas las distintas fases de la mitosis. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1. ¿Qué tipo de colorante es la orceína? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ¿Cuál es su efecto sobre el meristemo de cebolla y no otro tejido vegetal? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 18 3. Indique la clasificación y función de los meristemos. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ¿La mitosis en células vegetales es igual a la presentada en células animales? Sí o no?¿Cuáles son las diferencias, si las hay? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… GRÁFICOS: Realiza los gráficos de lo que observaste, utilizando los mismos colores y rotula los nombres. Aumento de la lente …………………………….. Aumento de la lente …………………………….. 19 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: 1. ¿En qué fase de la mitosis se dividen los cromosomas y cómo se produce este fenómeno? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. Si la célula madre tiene 21 cromosomas, ¿cuántos cromosomas tendrá las células hijas y por qué? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. Explique a qué se debe el cáncer. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ¿Qué función tienen los cromosomas en la reproducción? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 20 Análisis de resultados: 1. Dibuje las fases de la mitosis y rotule sus gráficos. PROFASE METAFASE ANAFASE TELOFASE 21 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... 22 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 4 Tema: Cultivo de bacterias aerobias y anaerobias Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 23 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Microscopio Porta y cubre-objetos Una papa Cuchillo o navaja Gotero Agua destilada Lugol PROCESO: Formar grupos de trabajo. Pele una papa. Córtela y sumérjala en un vaso de precipitadoslleno de agua destilada hasta la mitad. Deje en reposo durante una semana. Pasado este período de tiempo, con el gotero tome una gota de agua de la superficie (bacterias aerobias). Tiña con una gota de lugol. Cubra y observe. Con el gotero, tome una gota de agua de la parte más profunda (bacterias anaerobias). Cubra y observe. 24 ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1. ¿En qué sitios del planeta cree que no hay bacterias y por qué? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ¿Qué ocurriría con la vida en nuestro planeta si mataríamos todas las bacterias? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ¿A qué se llaman bacterias patógenas? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. Investigue dos razones por las cuáles los botánicos sostienen que las bacterias son plantas y no animales. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. Investigue sobre la vida de Alexander Fleming. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 25 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6. ¿Qué diferencia existe entre bacterias aerobias y anaerobias? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… GRÁFICOS: Realiza los gráficos de lo que observaste, utilizando los mismos colores y rotula los nombres. Aumento de la lente …………………………….. Aumento de la lente …………………………….. 26 Análisis de resultados: 1. Elabore un listado de 20 bacterias e indique alguna información relevante de las mismas NOMBRE CIENTÍFICO DE LA BACTERIA INFORMACION RELEVANTE 27 28 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... 29 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 5 Tema: Observación de formas de vida en una gota de agua Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 30 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Microscopio 3 Porta y cubre-objetos Papel filtro o papel higiénico Gotero Palillo para dientes Agua estancada Alcohol yodado Alcohol absoluto PROCESO: Formar grupos de trabajo. Recolectar muestras de agua estancada de diferentes lugares, cada una en un recipiente diferente. Rotula los envases, indicando el sitio de donde proceden. De cualquiera de las muestras, con el gotero, coloca una gota en un portaobjetos, tápala con el cubreobjetos, evitando el burbujeo y el exceso de agua eliminar con el papel filtro o higiénico. Observa al microscopio. 31 Con la misma técnica, coloca una muestra de los otros recipientes en otros dos portaobjetos. Con el gotero coloca alcohol absoluto y alcohol yodado, respectivamente. Observar cada muestra al microscopio. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1. Las células observadas en frascos, ¿tienen vida independiente, por qué? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ¿Qué ocurre a los microorganismos con el alcohol absoluto? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. Investiga que son los taxismos y explica a cada uno de ellos. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 32 GRÁFICOS: Realiza los gráficos de lo que observaste, utilizando los mismos colores y rotula los nombres. Aumento de la lente …………………………….. Aumento de la lente …………………………….. Aumento de la lente …………………………….. 33 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: 1. ¿Qué es la fijación de una placa, cómo lo realizaste en este experimento? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Análisis de resultados: Elabora un mapa mental de la clasificación del reino protista. 34 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... 35 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 6 Tema: Estudio de los hongos Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 36 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Microscopio 3 Porta y cubre-objetos 12 Bolsas de plástico Tortilla de maíz Tortilla de harina de trigo. Pan. Tijeras. Agua y cinta adhesiva para etiquetar. PROCESO: Formar grupos de trabajo. Cortar en 4 partes a 1 tortilla de maíz, 1 tortillas de harina y 1 pan. Colocar cada parte obtenida de las tortillas y del pan en una bolsa de plástico, en total son 12 fundas. Poner a cada bolsa una etiqueta. Tomar 1 bolsa de cada material (tortilla de maíz, tortilla de harina y pan), cerrar y etiquetar con fecha, en un lugar fresco y obscuro (cajón). 37 Agregar unas gotas de agua a las 9 bolsas restantes para que tengan humedad. Cerrar todas las bolsas y etiquétalas con fecha, humedad y las variaciones de temperatura: refrigerador, cerca de la cocina y un cajón fresco. Distribuir las bolsas en los lugares adecuados que te varíen temperatura y luz. Revisar las bolsas diario durante 7 días. Anotar las observaciones en el cuadro de esta práctica. Lleva las muestras al laboratorio y observa tres placas de diferentes fundas. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1. ¿Dónde vive y cuál es la importancia del hongo Penicillium notatum? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ¿Por qué razón debe tomarse vomitivos y no purgantes cuando se han ingerido hongos venenosos? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ¿Qué función biológica cumplen los hongos? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 38 4. Investiga y escribe el proceso de elaboración de la chicha. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… GRÁFICOS: Realiza los gráficos de lo que observaste, utilizando los mismos colores y rotula los nombres. Aumento de la lente …………………………….. Aumento de la lente …………………………….. 39 Aumento de la lente …………………………….. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: 1. ¿Cómo debe guardarse el pan durante varios días para evitar el moho? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Análisis de resultados: Completa el cuadro de observación diaria de la práctica. DIA 1 40 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 41 DIA 6 DIA 7 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………....................................................................................... ............................................................................................................................................................................... 42 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 7 Tema: Fototropismos Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 43 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS 3 macetas con una planta (todas de la misma especie) Una caja de madera cerrada. Una caja de madera con un orificio en la parte superior derecha PROCESO: Formar grupos de trabajo. Coloque una maceta en el interior de la caja que se encuentra totalmente cerrada, muestra A. Coloque la otra maceta en el interior de la caja con un orificio en la parte superior derecha, muestra B. La última maceta será la planta testigo, que se encontrará al aire libre, muestra C. Deje las plantas por un período de ocho días. Luego de este tiempo, destape y observe todos los detalles, en todas las plantas, con el mayor cuidado. 44 ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: ¿Qué es el fototropismo? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué importancia tiene la luz para el crecimiento vegetal? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué se entiende por ahilamiento y caquexia? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 45 GRÁFICOS: Dibuja lo observado en las plantas, con los colores reales de observación. MUESTRA A MUESTRA B 46 MUESTRA C INTERPRETACIÓNDE RESULTADOS: ¿Qué ocurrió en la planta con la caja totalmente cerrada?, escribe todas tus observaciones. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 47 ¿Qué ocurrió en la planta con la caja con un orificio en su parte superior derecha?, escribe todas tus observaciones. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Análisis de resultados: ¿Por qué se han decolorado las hojas y tallos de la muestra A? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Hacia dónde se han curvado los tallos de la muestra B y por qué? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 48 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………...… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 49 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 8 Tema: Reconocimiento de carbohidratos Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 50 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Tubos de ensayo Gradilla Pinzas Mechero Pipetas Solución de Lugol Solución de Fehling A y B Solución alcalina (sosa, potasa, bicarbonato, etc.) HCl diluido Soluciones al 5% de glucosa, maltosa, lactosa, fructosa, sacarosa y almidón. PROCESO: Formar grupos de trabajo. ESTUDIO DE AZÚCARES REDUCTORES TÉCNICA: 1. Poner en los tubos de ensayo 3ml de la solución de glucosa, maltosa, lactosa, fructosa o sacarosa. 2. Añadir 1ml de solución de Fehling A y 1ml de Fehling B. 3. Calentar los tubos a la llama del mechero hasta que hiervan. 4. La reacción será positiva si la muestra se vuelve de color rojo y será negativa si queda azul o cambia a un tono azul-verdoso. 51 5. Observar y anotar los resultados de los diferentes grupos de prácticas con las distintas muestras de carbohidratos o glúcidos. HIDRÓLISIS DE LA SACAROSA TÉCNICA: 1. Tomar 3ml de solución de sacarosa y añadir 10 gotas de HCl diluido. 2. Calentar a la llama del mechero durante unos 5 minutos. 3. Dejar enfriar. 4. Neutralizar añadiendo 3ml de solución alcalina. 5. Realizar la prueba de Fehling como se indica en el experimento 1. 6. Observar y anotar los resultados. INVESTIGACIÓN DE POLISACÁRIDOS (ALMIDÓN) TÉCNICA: 1. Colocar en un tubo de ensayo 3ml de la solución de almidón. 2. Añadir 3 gotas de la solución de lugol. 3. Observar y anotar los resultados. 4. Calentar suavemente, sin que llegue a hervir, hasta que pierda el color. 5. Enfriar el tubo de ensayo a la llave de agua y observar cómo, a los 2-3 minutos, reaparece el color azul. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: 1) ¿Qué composición química tiene la solución A y la solución B de Fehling? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2) Averigua qué es y cómo se prepara el reactivo de lugol. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 52 GRÁFICOS: Dibuja la práctica realizada en el espacio siguiente, no te olvides de rotular los materiales. 53 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: 1. Escriba la reacción que ocurre cuando se mezclan las soluciones A y B del reactivo de Fehling. 2. Realiza un mapa mental de la clasificación de los glúcidos. Análisis de resultados: 1. ¿Por qué cambia de color el reactivo de Fehling? 54 3. Enumera cinco alimentos que contengan carbohidratos. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ¿Almacenan carbohidratos los animales mamíferos? ¿Cómo y dónde? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………...…………………………………………………………………………………………………………………………… CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 55 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 9 Tema: Reconocimiento de lípidos Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 56 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Tubos de ensayo Gradilla Varillas de vidrio Mechero Vasos de precipitados Pipetas Solución de NaOH al 20% Solución de Sudán III Tinta china roja Éter, cloroformo o acetona Aceite de oliva PROCESO: Formar grupos de trabajo. 1. SAPONIFICACIÓN TÉCNICA . Colocar en un tubo de ensayo 2ml de aceite y 2ml de NaOH al 20%. . Agitar enérgicamente y colocar el tubo al baño María de 20 a 30 minutos. . Pasado este tiempo, se pueden observar en el tubo 3 fases: una inferior clara que contiene la solución de sosa sobrante junto con la glicerina formada, otra intermedia semisólida que es el jabón formado y una superior lipídica de aceite inalterado. 57 2. TINCIÓN TÉCNICA 1. Disponer en una gradilla 2 tubos de ensayo colocando en ambos 2ml de aceite. 2. Añadir a uno de los tubos 4-5 gotas de solución alcohólica de Sudán III. 3. Al otro tubo añadir 4-5 gotas de tinta roja. 4. Agitar ambos tubos y dejar reposar. 5. Observar los resultados: en el tubo con Sudán III todo el aceite tiene que aparecer teñido, mientras que en el tubo con tinta, ésta se irá al fondo y el aceite no estará teñido. 3. SOLUBILIDAD TÉCNICA 1. Poner 2ml de aceite en dos tubos de ensayo. 2. Añadir a uno de ellos 2ml de agua y al otro 2ml de éter u otro disolvente orgánico, 3. Agitar fuertemente ambos tubos y dejar reposar. 4. Observar los resultados: Se verá cómo el aceite se ha disuelto en el éter y, en cambio no lo hace en el agua y el aceite subirá debido a su menor densidad. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: ¿Qué son los jabones? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Cómo se pueden obtener jabones? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 58 ¿Qué papel cumple la bilis en la digestión de las grasas? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………..…………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿En qué se diferencia una grasa de un aceite? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………..…………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué función desempeña los lípidos en los animales? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………..…………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué fermentos digestivos hidrolizan las grasas? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………..…………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 59 GRÁFICOS: Dibuja la práctica realizada en el espacio siguiente, no te olvides de rotular los materiales. 60 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: Realiza un mapa mental de la clasificación de los lípidos. Análisis de resultados: 5. ¿Por qué cambia de color el reactivo de Fehling? ¿Qué enzima logra en el aparato digestivo la hidrólisis de las grasas? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Enumera cinco alimentos que contengan lípidos. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 61 Indica lo que ocurre con la mezcla aceite-Sudán III y aceite-tinta y explica a qué se debe la diferencia entre ambos resultados. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………...… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué ocurre con la emulsión de agua en aceite transcurridos unos minutos de reposo? ¿Y con la de benceno y aceite? ¿A qué se deben las diferencias observadas entre ambas emulsiones? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………...……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 62 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 10 Tema: Reconocimiento de proteínas Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 63 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Clara de huevo Tubos de ensayos Pipeta Mechero Pinza para tubos de ensayos Reactivo del Millón Ácido nítrico concentrado PROCESO: Formar grupos de trabajo. PRIMER ENSAYO: Disuelva un poco de clara de huevo en un tubo de ensayos que contiene agua hasta la mitad del mismo. Tome con la pipeta un poco de ácido nítrico concentrado. Deje caer tres gotas. Luego caliente l tubo a la llama del mechero. 64 SEGUNDO ENSAYO: Realice la misma prueba pero ponga en el tubo de ensayos tres gotas del reactivo del Millón. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: ¿Qué es el reactivo del Millón? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué ocurre cuando las proteínas se someten a altas temperaturas? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Por qué un deportista en entrenamiento debe ingerir una alta dieta de proteínas? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 65 ¿Por qué los anticuerpos están hechos de proteínas y no de lípidos? …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Escriba cuatro diferencias entre carbohidratos y proteínas. …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… GRÁFICOS: Dibuja la práctica realizada en el espacio siguiente, no te olvides de rotular los materiales. 66 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: Realiza un mapa mental de la clasificación de las proteínas. Análisis de resultados: ¿Qué reacciones ocurren en la proteína cuando se la pone en contacto con el reactivo del Millón? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 67 Enumera cinco alimentos que contengan proteínas. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Investigue cuál es la dieta diaria en proteínas según las diversas edades y sexo. Elabora un cuadro. 68 CONCLUSIONES: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 69 GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA No. 11 Tema: Estudio de las proteínas Nombre del alumno/a: Año PAI: Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de la práctica: EVALUACIÓN CRITERIAL: CRITERIO A / 10 CRITERIO B / 10 CRITERIO C / 10 CRITERIO D / 10 CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN INDAGACIÓN Y DISEÑO PROCESAMIENTO Y EVALUACIÓN REFLEXIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LA CIENCIA Indicadores de la práctica Los gráficos deberán ser rotulados adecuadamente. Los datos y demás gráficos estadísticos deberán ser identificados con su respectivo pie de cuadro, además de su análisis respectivo. Se deberá incluir la bibliografía, utilizando las normas APA – 6. FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Parámetros Valor Total Usar correctamente el mandil cifrado 2 Puntualidad y disponer del material requerido 2 Tomar en cuenta su seguridad y la de los demás 2 Trabajar en colaboración con su equipo 2 Limpiar y ordenar su lugar de trabajo 2 SUMATORIA / 10 puntos 70 HIPÓTESIS: OBJETIVO: MATERIALES REACTIVOS Hueso de una pierna de pollo crudo Limones Leche Vinagre 3 frascos grandes con tapa Líquido blanqueador, Colador 1 huevo crudo Cabello Alcohol 71 PROCESO: Formar grupos de trabajo. a) Queratina, proteína del cabello -Poner en un frasco un poco de líquido blanqueador -Colocar un mechón de cabello y observar las burbujas - Cerrar el frasco y esperar de 5 a 10 minutos b) Caseína, proteína de la leche -Poner un poco de leche en dos frascos - Etiquetar a uno como limón y al otro como vinagre - Añadir al frasco etiquetado como limón el jugo de un limón - Agregar al otro frasco un poco de vinagre - Mezclar con los agitadores los líquidos de ambos frascos - Observar y dejar los frascos reposar por 30 minutos - Poner un papel filtro de cafetera en un colador y pasar la mezcla del vinagre - Tocar el polvo blanco que se queda en el papel filtro c) Colágeno, proteína del hueso - Pelar una pierna de pollo cruda hasta que quede lo más limpia posible el hueso y un poco de cartílago - Poner el hueso en un frasco - Añadir vinagre hasta cubrir el hueso y observar la formación de burbujas - Dejar por 10 días, cambiando el vinagre cada 2 días - Sacar el hueso y suavemente probar su elasticidad tratando de doblarlo - Con una lupa ver sus características 72 ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA EXPERIMENTAL: Explique cada una de las proteínas que fueron estudiadas. …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… GRÁFICOS: Dibuja la práctica realizada en el espacio siguiente, no te olvides de rotular los materiales. 73 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: Investiga los últimos avances científicos realizados en el campo de la bioquímica durante los años 2012 a 2017. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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