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118 Capítulo 5 bido a que una disolución hipertónica tiene una concentración efectiva de agua más baja, una célula colocada en esta disolución se contrae con- forme pierde agua por ósmosis. Los eritrocitos colocados en una disolu- ción de cloruro de sodio al 1.3% se arrugan (FIGURA 5-13b). Si el fl uido que rodea contiene una menor concentración de mate- riales disueltos que el de la célula, el fl uido tiene una presión osmótica más baja y se dice que es hipotónica a la célula; el agua entonces entra en la célula y hace que se hinche. Los eritrocitos colocados en una di- solución de 0.6% de cloruro de sodio ganan agua, se hinchan (FIGURA 5-13c), y por último pueden explotar. Muchas células que normalmente viven en ambientes hipotónicos tienen adaptaciones para evitar la acu- mulación excesiva de agua. Por ejemplo, el Paramecium y ciertos ciliados (miembros del supergrupo de los cromalveolados) tienen vacuolas con- tráctiles que expulsan el exceso de agua (vea la fi gura 26-8). La presión de turgencia es la presión hidrostática interna que generalmente se presenta en las paredes celulares Las células de la mayoría de los procariotas, algas, plantas y hongos tienen paredes celulares relativamente rígidas. Estas células pueden re- osmótica específi ca. La TABLA 5-1 resume el movimiento del agua dentro y fuera de una disolución (o célula) en función de la concentración de solutos relativos. Cuando se coloca una célula en un fl uido con exactamente la misma presión osmótica, no se produce movimiento neto de moléculas de agua, ya sea hacia el interior o exterior de la célula. La célula ni se hincha ni se encoge. Dicho fl uido tiene una concentración igual de solutos, o isotónica, que la del fl uido dentro de la célula. Normalmente, el plasma sanguíneo (el componente fl uido de la sangre) y todos los demás fl uidos del cuerpo son isotónicos para las células, ya que su concentración de agua es igual a la de las células. Una disolución de cloruro de sodio al 0.9% (a veces llamada salina fi siológica) es isotónica para las células de los seres humanos y otros mamíferos. Los eritrocitos colocados en cloruro de sodio al 0.9% ni se contraen ni se hinchan (FIGURA 5-13a). Una disolución puede ser hipertónica y la otra hipotónica Si el fl uido alrededor tiene una concentración de sustancias disueltas mayor a la concentración dentro de la célula, su presión osmótica será ma - yor que la de la célula y se dice que es hipertónica respecto a ella. De- No hay movimiento neto del agua Movimiento neto del agua fuera de la célula 10 μ m (a) Disolución isotónica. Cuando una célula se coloca en una disolución isotónica, las moléculas de agua ingresan y salen de la célula, pero el movimiento neto de moléculas de agua es cero. Fuera de la célula Dentro de la célula Fuera de la célula Dentro de la célula Fuera de la célula Dentro de la célula Movimiento neto del agua dentro de la célula (b) Disolución hipertónica. Cuando una célula se coloca en una disolución hipertónica, hay un movimiento neto de moléculas de agua fuera de la célula (flecha azul). La célula se deshidrata y se contrae. (c) Disolución hipotónica. Cuando una célula se coloca en una disolución hipotónica, el movimiento neto de moléculas de agua al interior de la célula (flecha azul) hace que la célu- la se hinche o incluso explote. Moléculas de soluto Moléculas de H2O Co ur te sy o f D r. R. F . B ak er , E m er itu s/ U SC S ch oo l o f M ed ic in e FIGURA 5-13 Animada Respuestas de las células animales a las diferencias de presión osmótica 05_Cap_05_SOLOMON.indd 11805_Cap_05_SOLOMON.indd 118 10/12/12 16:1610/12/12 16:16 Parte 1 La organización de la vida 5 Membranas biológicas 5.4 Transporte pasivo La ósmosis es la difusión de agua a través de una membrana semipermeable Una disolución puede ser hipertónica y la otra hipotónica La presión de turgencia es la presión hidrostática interna que generalmente se presenta en las paredes celulares
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