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590 Capítulo 28 las fl ores monocotiledóneas por lo general tienen tres partes (FIGURA 28-9a). Por ejemplo, una fl or puede tener tres sépalos, tres pétalos, seis estambres y un pistilo compuesto que consiste en tres carpelos fusiona- dos (estas partes fl orales se estudiarán dentro de poco). Las semillas de las monocotiledóneas tienen un solo cotiledón, u hoja de semilla em- brionaria; en la semilla madura por lo general se presenta endospermo, un tejido nutritivo. Las eudicotiledóneas incluyen robles, rosas, mostazas, cac- tus, moras y girasoles. Las eudicotiledóneas son herbáceas (como la planta de tomate) o leñosas (como los nogales). Sus hojas pueden variar en su forma pero comúnmente son más anchas que las hojas de las monocotiledóneas, con nervios en forma de red (fi namente ramifi cados). Las partes de la fl or por lo general son cuatro, cinco o múltiplos de éstos (FIGURA 28-9b). En las semillas eudicotiledóneas hay dos cotiledones y el endospermo por lo general está ausente en la semilla madura, que absorbieron los dos cotiledones durante el creci- miento de la semilla. de ellas. Todos los principales cultivos alimenti- cios son plantas con fl ores; los ejemplos incluyen arroz, trigo, maíz, papas, tomates, frijoles, manza- nas y cítricos. Las plantas con fl ores leñosas, como roble, cereza y nuez, brindan valiosa madera. Las plantas con fl ores proporcionan fi bras, como algodón y lino, y medicinas, como digitalina y codeína. Productos tan diversos como caucho, tabaco, café, chocolate, vino y aceites aromáticos para perfumes provienen de plantas con fl ores. La botánica económica es la subdisciplina de la botánica que trata con plantas de importancia económica. Monocotiledóneas y eudicotiledóneas son las dos clases más grandes de plantas con fl ores El fi lo Anthophyta se divide en muchas clases, con sólo algunos miem- bros en cada uno, y dos clases muy grandes: las monocotiledóneas (clase Monocotyledones) y las eudicotiledóneas (clase Eudicotyledones). Las clases más pequeñas se estudiarán más adelante en este capítulo, en el contexto de su signifi cado evolutivo. Por el momento, la discusión de las plantas con fl ores se restringe a las monocotiledóneas y eudicotile- dóneas, que en conjunto representan alrededor del 97% de todas las especies de plantas con fl ores. Las eudicotiledóneas son más diversas e incluyen muchas más especies (al menos 200,000) que las monocotile- dóneas (al menos 90,000). La TABLA 28-2 presenta una comparación de algunas de las características generales de las dos clases. Las monocotiledóneas incluyen palmeras, céspedes, orquídeas, irises, cebollas y lirios. Las monocotiledóneas son principalmente plan- tas herbáceas con largas hojas estrechas que tienen venas paralelas (los principales nervios foliares corren paralelos entre ellos). Las partes de Características distintivas de monocotiledóneas y eudicotiledóneas Característica Monocotiledóneas Eudicotiledóneas Partes fl orales Usualmente en tres Usualmente en cuatros o cincos Granos de polen Un surco o poro Tres surcos o poros Nervadura foliar Usualmente paralela Usualmente en red Grupos vasculares en Usualmente dispersos o Ordenados en círculo (anillo) sección transversal de tallo arreglo más complejo Raíces Sistema de raíz fi brosa Sistema de raíz principal Semillas Embrión con un cotiledón Embrión con dos cotiledones Crecimiento secundario Ausente Con frecuencia presente (madera y corteza) TABLA 28-2 (a) Monocotiledónea. Trillium erectum, como la mayoría de las monocotiledóneas, tiene partes florales en tres. Observe los tres sépalos verdes, tres pétalos rojos, seis estambres y tres estigmas (el pistilo compuesto consiste en tres carpelos fusionados). (b) Eudicotiledónea. La mayoría de las eudico- tiledóneas, como esta Tacitus, tiene partes florales en cuatros o cincos. Observe los cinco pétalos, 10 estambres y cinco pistilos separados. También están presentes cinco sépalos, pero apenas son visibles contra el fondo. C íc ad as G in kg os C on ífe ra s G ne to fit as A ng io sp er m as G ru po e xt er no : H el ec ho s Jo hn G er la ch /T om S ta ck & A ss oc ia te s © V gu m en uk /D re am st im e FIGURA 28-9 Plantas con fl ores 28_Cap_28_SOLOMON.indd 59028_Cap_28_SOLOMON.indd 590 17/12/12 10:2217/12/12 10:22 Parte 5 La diversidad de la vida 28 Plantas con semillas 28.3 Plantas con flores Tabla 28-2 Características distintivas de monocotiledóneas y eudicotiledóneas Monocotiledóneas y eudicotiledóneas son las dos clases más grandes de plantas con flores
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