69 Tecnica de Necropsia en Cerdos

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Técnica de Necropsia en Cerdos 
La necropsia de los animales es una excelente herramienta para alcanzar un buen diagnóstico. 
La correcta elección de los animales y la realización de una necropsia de manera reglada, junto con la 
toma de muestras de forma adecuada y su envío al laboratorio, aportarán una importante información 
sobre la patología que estamos padeciendo. 
Normas generales a seguir 
 No se deben seleccionar animales que estén al final de algún proceso infeccioso. 
 No seleccionar animales enfermos crónicos 
 No realizar la toma de muestras para la realización de antibiogramas de animales tratados 
 Sacrificar animales en los distintos estadíos de la enfermedad 
 Un número suficiente 
Equipo para realizar una necropsia correcta 
 Guantes 
 Overol 
 Mandil 
 Botas de goma 
 Cuchillo de disección y/o bisturí 
 Material de disección 
 Material para la toma de muestras 
Procedimiento General 
1. Preparación y examen externo del cadáver. 
2. Apertura del cadáver. 
3. Estudio de los órganos de la cavidad abdominal. 
4. Estudio de los órganos de la cavidad torácica. 
5. Estudio de la cabeza. 
6. Estudio de los nódulos linfáticos y de la médula ósea. 
7. Estudio del aparato locomotor huesos, articulaciones y músculos). 
 
 
 
 
 
Preparación y examen externo del cadáver 
El examen externo del cadáver permite valorar el estado 
de carnes del animal y la existencia de lesiones cutáneas. 
 Piel 
 Ojos 
 Orejas 
 Mucosas, fosas nasales y cavidad oral 
 Región perineal 
 Región abdominal e inguinal 
 Articulaciones 
Apertura del cadáver 
La colocación del animal puede variar. Generalmente se utiliza la posición en decúbito supino o decúbito 
lateral. 
Estudio de órganos de la cavidad abdominal 
Inicialmente se procede a la extracción del epiplón conjuntamente 
con el bazo, con la finalidad de extraer correctamente el intestino. 
Estudio de la cabeza 
Separar la cabeza del cadáver mediante una incisión ventral en la 
articulación atlantooccipital, se aparta la musculatura de los 
temporales y se procede a la apertura de la caja craneana: se hace un corte coronal sobre el techo del 
cráneo, a la altura del ángulo lateral del ojo, y dos cortes laterales por encima de los cóndilos del occipital 
y dirigidos hacia los extremos del corte coronal. 
 
 
Figura 2. Cerdo en posición para 
realizar necropsia (Toledo, 2005). 
Figura 1. Apertura de cavidad abdominal 
para estudio y realización de necropsia 
(Juárez, 2004). 
 
 
 
 
Estudio del aparato locomotor 
Comprobar el estado de mineralización de los huesos, se rompe una costilla, una vez seccionados los 
músculos intercostales a ambos lados de su inserción. 
Se abren todas las articulaciones de las extremidades. 
Datos importantes a considerar 
Evitar falsos diagnósticos 
Lesiones que pueden conducir a error: 
Enfisema hepático si la necropsia se realiza al pasar más de 12 horas de la muerte del animal. 
Presencia de sangre en orificios naturales. Si ha ocurrido la muerte 
hace más de 24 horas, se produce la salida de sangre. No se debe 
confundir con la presencia de sangre y espuma en la tráquea y 
faringe propia de actinobacilosis. 
Envío de muestras al laboratorio 
Investigar características de muestras necesarias para la 
identificación del proceso y las condiciones de envío de estas. 
Cita correcta de este artículo 
INTAGRI. 2020. Técnica de Necropsia en Cerdos. Núm. 69. Artículos técnicos de INTAGRI. México. 4 p. 
Fuentes Consultadas 
Andrews, J.J. 1990. Clínicas veterinarias de Norteamérica. Práctica en animales de consumo. Técnicas de 
necropsia. W.B. Saunders Company. 
Balsega, R., Fernández, A.B., Gracia Curras, E., Albizu, I., Morillo, A. y Coll, T. 2004. Toma de muestras en 
ganado porcino: aparato respiratorio. Suis 6:34-51. 
 
Figura 3. Toma de muestra en 
encéfalo de cerdo Hernández, 
2013). 
 
 
 
 
 
Carrasco L., Raya, A.I., Gómez-Laguna, J., Ahumada, P. y Quezada, M. 2005. Evaluación de las lesiones 
macroscópicas en el cerdo. Tierras 120:74-81. 
Schwartz, K.J. 2005. Manual de enfermedades del porcino. Suis. Asis Veterinaria. 
Segalés, J. y Domingo, M. 2003. La necropsia en el ganado porcino, diagnóstico anatomopatológico y toma 
de muestras. Boehringer Ingelheim. 
Toledo Castillo Manuel, Sánchez Serrano Joaquín, López Sánchez Arturo. 2005. Necropsia de campo en 
ganado porcino. PorciNews. Porcino. Info.