FISIOLOGÍA MÉDICA-30

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compartimento celular a otro. Las moléculas proteicas de la
membrana suelen atravesar la membrana proporcionando
vías (canales) que permiten el movimiento de sustancias
específicas a través de las membranas.
La membrana celular es una bicapa lipídica con
proteínas intercaladas. La bicapa lipídica está formada casi
totalmente por fosfolípidos y colesterol. Los fosfolípidos poseen
una porción hidrosoluble (hidrófila) y una porción que es
soluble únicamente en grasas (hidrófoba). Las porciones
hidrófobas de los fosfolípidos se sitúan mirándose entre sí,
mientras que las partes hidrófilas se sitúan mirando a las dos
superficies de la membrana que están en contacto con el
líquido intersticial y el citoplasma celular circundantes.
La membrana formada por la bicapa lipídica es muy per-
meable a las sustancias liposolubles como el oxígeno, el
dióxido de carbono y el alcohol, pero actúa como una barrera
sólida ante las sustancias hidrosolubles como los iones y la
glucosa. Flotando en esa bicapa lipídica nos encontramos
proteínas, la mayor parte de las cuales son glucoproteínas
(proteínas combinadas con hidratos de carbono).
Hay dos tipos de proteínas de membrana: las proteínas
integrales, que hacen protrusión a través de la membrana, y
[(Figura_1)TD$FIG]
Figura 2-1. Reconstrucción de una célula típica en la que se
muestran los orgánulos internos en el citoplasma y en el núcleo.
11La célula y
sus funciones
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