FLORACION Y FRUCTIFICACION

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FLORACION Y FRUCTIFICACION
El conocimiento de los procesos de floración y fructificación es fundamental para el fruticultor, ya que son la base de su producción, y además existe en la mayoría de las plantas frutales una gran cantidad de problemas originados en alguna anomalía de estos procesos. Entre ellos podemos citar a la falta de floración, poco cuaje, exceso de producción, alternancia de cosechas y caídas de fruto
JUVENILIDAD: Concepto y características.
La juvenilidad es el período de vida de una planta de semilla que va desde su nacimiento hasta que comienza la floración. Es necesario recalcar que solo está presente en las plantas de semilla, ya que una vez superado este período todas las ramas nuevas de la planta se van tornando adultas, pasando por una fase de transición, y por lo tanto si el material que se extraiga para realizar cualquier tipo de multiplicación vegetativa, proviene de estas ramas, las nuevas plantas serán totalmente adultas.
Las plantas de semilla, conservan las características juveniles en la parte basal, fenómeno que se ha denominado topófisis y significa que existe un diferente comportamiento o naturaleza fisiológica en los distintos lugares de la planta.
Existen una serie de características morfológicas que definen el estado juvenil, entre ellas se pueden citar: la presencia de espinas, que es típica en Citrus, la forma de las hojas que tiende a ser mas redondeada, la caída de las hojas se retrasa en plantas de hoja caduca y un carácter fisiológico importante es la mayor facilidad de enraizamiento de estacas.
Además se ha determinado en plantas en estado juvenil, una menor cantidad de ácido ribonucleico mensajero (ARNm), lo que podría ser el factor bioquímico responsable de todas las expresiones fenotípicas de la juvenilidad ya que como se sabe, el ARNm es el que realiza la transferencia de la información del ADN del núcleo al citoplasma, y así aunque existan en el genotipo caracteres como la diferenciación floral, no se pueden llevar a cabo por la falta de ARNm.
REJUVENECIMIENTO.
	La práctica de una poda drástica, acompañada de riego adecuado, fertilización y control de plagas y malezas a plantas envejecidas o decrépitas, se conoce en fruticultura como rejuvenecimiento, pero sería más correcto denominarla vigorización ya que las plantas al ser propagadas asexualmente no tienen en ninguna parte de la copa caracteres juveniles, son totalmente adultas. 
Si bien después de este tratamiento, especialmente en algunas especies, puede no ocurrir o disminuir la diferenciación de yemas florales, esto no se debe a un factor de juvenilidad, sino a un excesivo vigor de las nuevas ramas ya que de acuerdo a uno de los principios fisiológicos de poda enunciados por A. J. Winkler, la fructibilidad de las yemas es inversamente proporcional al vigor, dentro de ciertos límites.
A la etapa improductiva de los montes recién implantados también se la suele denominar período juvenil, término impropio por que las plantas desde la unión de injerto hacia arriba son totalmente adultas, algunos autores proponen denominarla juvenilidad adulta o simplemente período improductivo.
INDUCCION FLORAL: Requerimientos, teorías sobre los factores determinantes. 
La Inducción Floral es un proceso fisiológico que culmina con iniciación de la diferenciación de yemas vegetativas a yemas de flor o mixtas. Este proceso se lleva a cabo en un período vegetativo anterior a la floración, en rosáceas de hoja caduca ocurre durante la temporada de crecimiento (primavera y verano) anterior a la floración, mientras que en algunos frutales de hoja perennes como los citrus, las yemas se diferencian en el invierno del mismo año en que se completa la floración.
Existen numerosas teorías que intentan explicar este proceso, una de las primeras fue emitida por Julio Sachs en 1865 quien proponía que la diferenciación de flores era posible por la presencia en la planta de una sustancia de naturaleza desconocida, y así varios autores posteriores propusieron que esa sustancia desconocida eran los azúcares o Hidratos de carbono, mientras otros pensaron en la existencia de una hormona a la que le propusieron el nombre de florigen.
Krauss y Kraybill expusieron una clasificación de las plantas según su estado nutricional en cuatro clases y su habilidad para el crecimiento, la floración y fructificación se puede resumir en el siguiente cuadro:
	Clase
	Cantidad relativa de C y N
	Crecimiento vegetativo
	Floración y fructificación
	Posibles causas
	I
C/N
	C.: deficiente
N.: abundante
	Pobre
	Poca a ninguna
	Defoliación por insectos o enfermedades, repetida poda estival
	II
C/N
	C.: suficiente
N.: abundante
	Exuberante
	Poca
	Excesiva fertilización nitrogenada, poda severa o ambas.
	III
C/N
	C.: abundante
N.: suficiente
	Moderado
	Buena
	Adecuada y equilibrada fertilización, correcto manejo de suelos, poda y raleo de frutos. 
	IV
C/N
	C.: abundante
N.: deficiente
	Pobre
	Poca
	Insuficiente fertilización nitrogenada
	Es necesario aclarar que por C se entiende a los hidratos de carbono y sustancias de reserva que se elaboran en el follaje y por N fundamentalmente agua y nitrógeno que absorben las raíces.
	Las teorías hormonales no han podido demostrar la existencia de una hormona específica que induzca la floración pero se ha demostrado que las auxinas y las giberelinas inhiben el proceso de inducción.
ALTERNANCIA DE PRODUCCIÓN: Sinónimos, teorías sobre la causa y factores que la desencadenan.
	La alternancia de producción, también llamada añerismo o vecería, es la variación de producción a través de los años. Es común en algunas especies frutales como el manzano y el olivo y en algunas cultivares de Citrus como la mandarina común. Esta variación normalmente es anual, o sea un año de mucha carga es seguido de un año con mala producción, aunque también pueden presentarse dos o tres años seguidos tanto de buena como de mala producción.
	Las causas propuestas para explicarla son dos: Si seguimos a la teoría nutricional para explicar la inducción floral podemos decir que una gran cantidad de frutos consumen muchos hidratos de carbono, disminuyendo de esta manera la relación carbono / nitrógeno de la planta, que como vimos debía estar en valores relativamente altos para inducir la floración. En cambio, si la explicamos por la teoría hormonal los numerosos frutos de un año de carga producen gran cantidad de auxinas y giberelinas que son inhibitorias de la inducción floral.
	Entre los factores que la desencadenan se pueden mencionar una poda excesiva, heladas que eliminan la producción de un año, falta de cuaje por fallas en la polinización u otros factores climáticos y fertilización desequilibrada, en exceso o fuera de época. Es importante destacar que el principal factor es la predisposición genética que es muy variable entre especies y cultivares.
	Los medios más importantes para contrarrestarla son el raleo de frutos, la poda anual moderada y la fertilización adecuada, especialmente en nitrógeno y ajustada a la producción.