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APUNTE CAP 5 EPIDEMIOLOGÍA 2023

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@apuntesnutri 
CAPITULO 5: INVESTIGACIÓN DE BROTE 
CONCEPTOS: 
• CONCEPTO DE BROTE 
• CONCEPTO DE ENDEMIA, PANDEMIA 
• TIPOS DE ESTUDIO Y BROTE 
• INVESTIGACIÓN PARA LA ACCIÓN 
• COMUNICACIÓN E INFORME DE BROTE 
• BROTES DE EVENTOS O ENFERMEDADES 
ALIMENTARIAS 
• TIPO DE INFECCIÓN 
• CURVA EPIDÉMICA 
• TIPOS DE FUENTE 
• CONTAGIOSIDAD (TASA DE ATAQUE – TASA 
DE ATAQUE SECUNDARIA) 
• CORREDOR ENDÉMICO – ÍNDICE EPIDÉMICO 
• IMPACTO ECONÓMICO DE BROTE 
 
Brote 
EPIDEMIA: Enfermedad o evento de salud que 
supera la frecuencia usual (n° de casos) en un período 
de tiempo determinado, en un lugar y una población 
específica. 
Ejemplo actual: Dengue en Argentina. Hay más casos 
de lo esperado en un momento y un lugar dado. 
ENDEMIA: Persiste durante años en un lugar 
determinado. Evento crónico en esa zona 
determinada. N° alto de casos, que siempre esta alto, 
en una región. 
PANDEMIA: Se extiende a través de varios países, 
regiones y continentes. Cumple las condiciones de ser 
epidemia y endemia. Más casos de lo habitual, 
traspasa fronteras. 
Fases de una Pandemia 
1º Virus de animales que no se contagian a seres 
humanos 
2º Casos de humanos de virus precedentes de 
animales 
3º Pequeños grupos de transmisión animal-
humano. No hay transmisión entre humanos. 
4º Contagio entre humanos. Primeros brotes a 
nivel comunitario. 
5º Propagación persona a persona. Al menos 2 
países de una región 
6º Brotes de países de más de una región. 
 
Períodos Pandémico y Post-pandémico 
FASE POST-PICO: Posibilidad de casos. Eventos 
recurrentes. 
FASE POSTPANDEMIA: Vigilancia epidemiológica. 
Prevención de picos estacionales. 
Estudios descriptivos para Brotes 
I. Definición del problema de salud 
II. Objetivos de estudio 
III. Identificación de fuentes de datos 
IV. Obtención del cuadro de la enfermedad 
V. Verificación que los resultados no estén 
desviados (sesgo) 
VI. Comparación de resultados con 
enfermedades conocidas. 
VII. Conclusiones 
VIII. Formulación de hipótesis 
IX. Recomendaciones. 
 
Estudios Analíticos 
FASE I: Investigación y análisis preliminar. 
FASE II: Ampliación de la investigación y análisis. 
FASE III: Conclusiones y recomendaciones. 
Tipo de Infección 
Microorganismo que genera la enfermedad. A partir 
de los síntomas y signos se puede graficar la curva 
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epidémica que es la distribución del tiempo en el que 
se manifiestan los primeros síntomas de todos los 
casos ocurridos en un brote. 
. 
Tipos de Fuentes 
COMÚN: Muchos individuos expuestos en un 
momento particular a la misma fuente que da origen 
al brote. Por ejemplo, Toxiinfección alimentaria por 
Salmonella 
PROPAGADA: Cuando la enfermedad se transmite 
de persona a persona. Por ejemplo, brotes de 
Hepatitis. 
 
Contagiosidad 
Es la aptitud que tiene un agente patógeno para propagarse y se expresa por la Tasa de ataque y Tasa de ataque 
Secundaria (nuevos casos aparecidos en una familia, club, después del primer caso) 
TASA DE ATAQUE: Mide la contagiosidad (fuente común). 
 
TASA DE ATAQUE SECUNDARIA: Mide la contagiosidad (fuente propagada). 
 
ÍNDICE EPIDÉMICO: Mide los n° presentados en una semana epidemiológica según la mediana de los últimos 5 
años, sobre los n° de casos esperados para la misma semana del corriente año. 
Lo esperable es entre 0,76 – 1,24. Sobre 1,25 es alto. 
Mediana: es el n° que está en el medio. 
CORREDOR ENDÉMICO: El mismo n° de casos puede estar en zona epidémica en un momento y en zona de 
alerta en otro. 
- Notificación, comunicación e informe de un brote. 
- Brotes relacionados con alimentos (Obesidad + ETA)

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