Anatomia y Fisiologia (535)

Vista previa del material en texto

28. Un queso cremoso untado en un bocadillo contiene pro-
teínas, hidratos de carbono y grasas. Describe lo que le
sucede al bocadillo cuando te lo comes en relación con
los sucesos que se producen en la ingestión, la digestión,
la absorción y la defecación.
29. ¿Qué sustancias se absorben en el intestino grueso?
30. ¿De qué se componen las heces?
31. Define reflejo de defecación, estreñimiento y diarrea.
32. Define metabolismo, anabolismo y catabolismo.
33. Define gluconeogénesis, glucogenólisis y glucogénesis.
34. ¿Qué grupo alimentario es el más importante para la for-
mación de estructuras celulares?
35. ¿Cuál es el resultado perjudicial cuando se queman de-
masiadas grasas para producir ATP? Nombra dos situacio-
nes que pueden producir este resultado.
36. ¿Cuántas calorías se producen cuando se oxida un gramo
de hidratos de carbono? ¿Y un gramo de proteínas? ¿Y un
gramo de grasas? Si acabas de comer 100 gramos de ali-
mentos con un 20% de proteínas, un 30% de hidratos de
carbono y un 10% de grasas, ¿cuántas kilocalorías has
consumido?
37. Parte de la energía liberada a medida que se oxidan los
alimentos es capturada para producir ATP. ¿Qué sucede
con el resto de energía?
38. Nombra dos formas mediante las que se pierde el calor
corporal.
39. ¿Qué es la fiebre? ¿Qué indica su presencia?
40. Nombra tres problemas del sistema digestivo comunes en
los adultos de mediana edad. Nombra un problema co-
mún entre los adolescentes. Nombra tres problemas co-
munes en la vejez.
PENSAMIENTO
CRÍTICO
Y APLICACIÓN A LA
PRÁCTICA CLÍNICA
41. Después de cortar madera durante unas dos horas en una
tarde calurosa pero con brisa, Juan se tambalea hasta casa
y, a continuación, se desmaya. Su camiseta está empa-
pada en sudor, y su pulso es débil y rápido. ¿Padece in-
solación o agotamiento a causa del calor? Explica tu razo-
namiento, y anota qué deberías hacer para ayudar a Juan
para que se recupere.
42. Enrique es hospitalizado con una neumonía bacteriana.
Cuando vas a visitarle, le castañetean los dientes, tiene la
piel fría y pegajosa al contacto y se queja de que tiene frío
aunque su habitación es bastante caliente. Explica sus
síntomas.
43. Una mujer joven se realiza exhaustivos análisis para de-
terminar la causa de sus dolores de estómago. Se le diag-
nostican úlceras gástricas. Se le prescribe un fármaco an-
tihistamínico y se la envía a casa. ¿Cuál es el mecanismo
de su medicación? ¿Qué problemas potencialmente mor-
tales pueden ser el resultado de una úlcera poco tratada?
¿Por qué el médico de la clínica advierte a la mujer que
no tome aspirinas?
44. Continuando con la pregunta anterior, la úlcera de la mu-
jer empeora. Empieza a referir dolor de espalda. El mé-
dico descubre que el dolor de espalda se produce porque
el páncreas ya está dañado. Utiliza la lógica para deducir
cómo es posible que una úlcera gástrica perforante pueda
dañar el páncreas.
45. Benito, un niño de seis años de edad alérgico a la leche,
tiene las piernas extremadamente curvadas. ¿Qué pro-
blema sospechas que presenta, y cuál es la relación con
dejar de beber leche?
46. Una mujer que acaba de ser madre está preocupada por
su bebé de una semana. El bebé empieza a ponerse azul
y se ahoga cuando ella lo alimenta. ¿De qué anomalía de
desarrollo sospechas que puede tratarse? ¿Y cómo se co-
rrige?
47. Una chica anoréxica muestra un elevado nivel de acetona
en la sangre. ¿Cómo se llama esta enfermedad y cuál es la
causa?
48. Cada año se encuentran docenas de personas mayores
muertas en sus fríos apartamentos, víctimas de hipoter-
mia. ¿Qué es la hipotermia y cómo se evita?
49. El señor Aguirre presenta una diarrea continua durante
todo el día y se está debilitando intensamente. ¿Por qué
se preocupa su enfermera?
50. Juana ha estado tomando antibióticos durante mucho
tiempo. Una visita a su médico indica que presenta ca-
rencia de vitamina K. ¿Cuál es la relación causa-efecto en
este caso?
516 Anatomía y Fisiología Humana
14