ORGANOGRAFIA VEGETAL

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ORGANOGRAFÍA
 VEGETAL
Prof. Susana Chapilliquen Cortez
RAIZ
	Órgano de la planta, desprovisto de hojas y generalmente introducido en la tierra, que crece en sentido contrario al tallo y le sirve de sostén y para absorber de la tierra las sustancias minerales y el agua necesarias para el crecimiento de la planta y para su desarrollo.
Función:
RAIZ
CUELLO:
Unión de raíz con el tallo.
ZONA DE RAMIFICACIÓN:
Distingue la raíz principal de las raíces secundarias.
ZONA PILÍFERA:
Abundantes pelos radicales. Absorben agua y sustancias minerales.
ZONA DE CRECIMIENTO:
Formado por células que se reproducen constantemente. Forman el meristemo primario.
ZONA TERMINAL:
Resistente y dura. Sirve para la penetración de la raíz al suelo, también se le conoce como COFIA o CALIPTRA
Partes de la raíz:
RAIZ
Clases de raíces:
TALLO
	Órgano de la planta que crece en sentido contrario a la raíz y que sirve de soporte a las ramas, las hojas, las flores y los frutos.
Función:
TALLO
Partes del tallo:
TALLO
TALLO
Tipos de tallo:
HOJA
	Órgano de las plantas que crece en las ramas o en el tallo, generalmente de color verde, ligera, plana y delgada, y que puede tener diversas formas; en este órgano se realizan principalmente las funciones de transpiración y fotosíntesis.
Función:
HOJA
Partes de la hoja:
HOJA
HOJA
Tipos de hojas:
	ÓRGANO UTILIZADO	NATIVAS
(de América)	INTRODUCIDAS
(Cosmopolitas)	Composición principal
	RAÍZ	Yuca
Camote
Arracacha	Zanahoria
Nabo	Glúcidos
Proteínas
Vitaminas
	TALLO	Papa
Oca
Maca
Olluco
Mashua
Achira	Rabanito
Caña de azúcar
Espárrago
Beterraga	Glúcidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
	FRUTOS	Zapallo
Calabaza
Palta
Algarrobo
Chirimoya
Pepino
Pacae
Granadilla
Aguaje
Plátano
Tomate
Caigua
Ají
Lúcuma
Piña
Tuna
Capulí	Pimentón
Plátano
Naranja
Uvas
Manzana
Fresa
Coco
Melocotón
Sandía
Melón
Aceituna
Maracuyá	Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
	ÓRGANO UTILIZADO	NATIVAS
(de América)	INTRODUCIDAS
(Cosmopolitas)	Composición principal
	SEMILLAS	Legumbres:
Frejol
Pallar
Mani
Tarhui
Cereales:
Maiz
Pseudocereales:
Quinua
Cañigua
Kiwicha	Legumbre:
Arveja
Garbanzo
Lenteja
Soya
Haba
Cereales:
Arroz
Trigo
Cebada
Avena	Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
	HOJAS Y FLORES	Yuyos
Paico
Huacatay
Muña	Acelga
Alcachofa
Espinaca
Apio
Poro
Col
Lechuga
Brocoli
Hinojo
Coliflor
Cebolla
Ajo
Alfalfa
Berro	Proteínas
Vitaminas
Minerales