Biologia-celula-57

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CAPÍTULO 2: MEMBRANA PLASMÁTICA Y MEMBRANAS CITOPLÁSMICAS 43
Oligosacárido
unido a un lípido
Oligosacárido
unido a
una proteína
Proteína periférica unida
a un oligosacárido
Lípido
Proteína integral
trasmembranosa
CARA E
CARA P
Proteína integral
parcialmente embebida
Proteína periférica
unida a una proteína integral
Proteína periférica
unida a un lípido
Figura 2.5. Modelo de membrana plasmática basado en el modelo del mosaico fluido propuesto por Singer y Nicolson. Las
proteínas integrales aparecen embebidas en la bicapa lipídica formando hélices de uno o varios pasos. La mayoría de ellas
atraviesan totalmente la membrana (proteínas transmembranosas); otras sólo ocupan una hemimembrana. Las proteínas pe-
riféricas están adosadas a una hemimembrana, uniéndose a una proteína integral, a un lípido o a un oligosacárido que, a su
vez, está unido a un lípido. Los oligosacáridos quedan sobre la hemimembrana externa y forman el glicocálix; pueden estar
unidos a una proteína integral o a un lípido.
TABLA 2.1. Diferencias en la composición de lípidos (%) entre diferentes tipos de membranas 
celulares en el hígado de rata
MP: membrana plasmática. RER: retículo endoplasmático rugoso. REL: retículo endoplasmático liso. EN: envoltura nuclear. Gol: complejo de Gol-
gi. Lis: lisosoma. Mi ex: menbrana mitocondrial externa. Mi in: menbrana mitocondrial interna: eritrocito; hep: hepatocito.
MP MP RER REL EN Gol Lis Mi ex Mi in
eritr hep hep hep hep hep hep hep hep
Proteínas 60 58 70 70 70 65 70 60 80
Lípidos totales 40 42 30 30 30 35 30 40 20
Ácido fosfatídico 1 1 1
Fosfatidil colina 31 24 55 54 55 49 33 47 44
Fosfatidil etanolamina 15 11 19 19 20 15 13 23 24
Fosfatidil serina 7 9 3 1 3 4 5 2 1
Fosfatidil inositol 2 4 8 7 7 6 7 11 6
Fosfatidil glicerol 2 4
Cardiolipina (difosfatidil glicerol) 3 16
Ceramida y esfingomielina 13 14 3 6 3 10 20 5 3
Glucolípidos 3 7
Colesterol 24 25 9 12 10 14 18 5 3
No detallados 5 5 3 1 1 2 4 1 1
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